Odrůdy ořechů, jaká jsou jména

Ořechy se dlouho staly jednou z nejoblíbenějších pochoutků dětí a dospělých. I ve starověku zachránili lidi před hladem a pomohli rychle dostat dost. Všechny typy ořechů jsou jedinečné „koktejly“ vitamínů, makro- a stopových prvků.

Klasifikace

Ovoce rostlin se nazývá matice, obvykle se jedná o stromy a keře, s jádrem (jedlé nebo ne) a solidní skořápkou. Botanisté rozlišují celou rodinu ořechů, které jsou podobné ořechům, ale v botanice nejsou takoví. Také ořech se někdy nazývá ovoce, což není ono, takže arašídy jsou zástupcem rodiny fazolí.

V závislosti na typech rostlin můžete zjistit, jaké typy ořechů jsou, takže hlavní odrůdy jsou zástupci rodiny:

Nut - ořech, černá, šedá, manchurian, Karia a hořké ořechy;
Birch - lískový ořech, Hazel;
Kniha - kaštan, Chinarrik, Acorn;
Růžová - mandle,
Sumakhovy - kešu, Pistachio;
Derbeniniki - hádanky;
Luštěniny - arašídy, uhlíkové ploty;
Lecitis - ráj a brazilské ořechy;
Ochrana - Macadamia, Gevuin;
Palm - Coconut, Seychely a Royal Nuts;
Pine - Cedar Nut, Piniolia,
Arali - bílá ořech.

Jak je vidět ze seznamu, existuje mnoho typů ořechů a každý si může vybrat matici podle svých představ - velký nebo malý, sladký nebo s hořkostí.

Výhody ořechů

Všechny odrůdy ořechů jsou pro tělo užitečné - ve výživové hodnotě nejsou nijak nižší než maso a ovoce a zelenina voní obsah živin. Složení a chemická hodnota závisí na typu ořechů, v každé z nich jsou však ve velkém množství:

různé odrůdy kyselin s nízkým obsahem,
Komplexní proteiny,
B Vitaminy, kyselina askorbová, fosfor, hořčík a zink.

Bez ohledu na to, jaké matice používat malé nebo velké mají pozitivní vliv na tělo:

Práce srdce, nervový systém se zlepšuje.
Je podporována pružnost krevních cév.
Trávicí trakt je normalizován.
Existuje rychlá nasycení.

Který z typů ořechů je vybrán osobou, je třeba si uvědomit, že se jedná o produkty s vysokým obsahem kalorií, takže by je neměly příliš zneužívat, nemělo by být spotřebováno více než 50 g ovoce denně.

Výhody různých ořechů

Chcete -li se rozhodnout a vybrat si svou oblíbenou matici, měli byste zjistit, co jsou ořechy a jak se od sebe liší. Zkusme to pochopit ty nejoblíbenější z nich. Dokonce i dítě zná jméno nejslavnějších odrůd ořechů:

Vlašský ořech,
lískový oříšek,
pistácie,
mandle,
Brazilská ořech.

Což je nejužitečnější? Pojďme to pochopit.

Vlašský ořech

Matice patří do zlobivé rodiny. Liší se s vysokým obsahem kalorií -654 kcal na 100 g, všechny jeho odrůdy jsou užitečné pro lidi.

Toto ovoce je skutečným skladem užitečných látek, takže obsahuje:

steroidy,
Tanniny,
Kyselina linolová,
B Vitaminy,
Železo, kobalt.

Tyto ořechy musí být konzumovány pro starší lidi, pacienty s aterosklerózou a hypertenzí.
Přečtěte si více o Walnut

Lískový oříšek

Každý rok se popularita lískových ořechů zvyšuje, což není překvapivé, protože obsahuje velké množství vitamínů a stopových prvků, ale pouze malý seznam látek užitečných pro lidské tělo:

mangan
vápník,
měď,
Vitaminy A, E, C.

Stojí za to jíst hrst těchto kulatých ořechů a nebudete chtít jíst dlouho, díky vysokému obsahu tuku a uhlohydrátů v lískových ořechech.
Více o lískových ořechy

Mandle

Almonds před 150 lety měly jméno Bobovnik. Tato ořech je skutečným skladem minerálů a prospěšných látek pro kosti, vitamíny, které tvoří jeho složení omlazujícího účinku na srdce a krevní cévy. Existují tři hlavní typy mandlí:

Gorky - s vysokým obsahem amygdalene glykosidu, takže jej nelze spotřebovat bez tepelného zpracování.
Sladká - má sladkou chuť k jídlu v jakékoli formě.
Křehký - má velmi tenkou a křehkou skořápku a sladkou chuť.

Používejte mandle opatrně, je důležité nedělat chybu s odrůdou.
Více o mandlích

Pistácie

Vůdce pistácie mezi ořechy v obsahu taninu používaného pro popáleniny, vředy na kůži, stomatitidu. Tato matice se dokonce používá během otravy jako protijed, protože má schopnost obléhat těžké kovy a některé alkaloidy v lidském těle. Jsou schopni regulovat chuť k jídlu a snižovat hladinu cukru v krvi.
Více o pistácie

Brazilská ořech

Toto je jedna z největších dřevěných ořechů. Pro jejich zrání trvá až 14 měsíců.

Je vůdcem obsahu selenu, jeden kus obsahuje několikrát více denní dávky. Obsahují také mangan, draslík, fosfor. Vzhledem k vysokému obsahu tuku-66%jsou velmi vysoce kalorie-655 kcal, obsahují také proteiny 14,3%, uhlohydráty-4,8%a vitamíny.

Je také zajímavé v tom, že obsahuje radioaktivní prvky - baryum a radium, takže je lepší nezneužívat jejich použití, je také velmi alergenní.
Přečtěte si více o brazilských ořechech

Exotické jedlé ořechy

Spolu s obvyklými arašídy, kešu, cedrové ořechy, exotické. Většina našich krajanů tato jména neslyšela, jedná se o exotické ořechy:

voda,
Kaštan,
Cola,
Pinia,
Manchurian,
Chuf,
Seychely,
pil,
Kukui.

Vodní matice

Má jiná jména - jeřáb nebo chilim plovoucí. Hodnota je rozšířená v Evropě a Asii, navíc před 150 lety v ruské říši, které byly prodány zápasy.

Chilim může být konzumován jak syrovými, přidávat jej do salátů a pečit jej podle příkladu kaštanu. Má bílou šťavnaté buničinu, trochu křupavá. Další výhodou je nízký obsah kalorií - pouze 200 kcal a vysoký obsah vitamínu C.

Chilim je velmi populární v Asii, kde se používá v lidové medicíně, zejména v Tibetu.

Více o Chilimu

Kaštan

Z 30 odrůd kaštanů je nejcennější. Kaštan je poměrně velký průměr ořechů, který může dosáhnout 3-5 cm.

Nutriční hodnota kulatého kaštanu je pouze 166 kcal, ale umožňuje mu obsahovat obrovské množství vitamínu A a C, taninů a glykosidů. Při jejich používání klesá viskozita krve, stěny kapilár jsou posíleny, krevní tlak klesá a má analgetický účinek.

Více o kaštanu

Cola

Vzácná ořech pro naši zemi, můžete se s ní setkat pouze ve specializovaných obchodech. Právě tato ořech dlužíme slavné značce s názvem „Coca-Cola“. Je pravda, že původně byly ořechy vyrobené z ořechů použity jako lék na únavu, depresi a bolesti zubů. Je tam tento sirup dnes v nápoji není znám.

Ořechy mohou být konzumovány ve sýru a smažené formě, přidány také do čokoládových a energetických nápojů. Studie ukázaly, že stačí jíst pouze 3 ořechy a nechtějí jíst po dobu 7 hodin, což je velmi užitečné pro lidi, kteří sledují hmotu těla.

Pinia

Tyto malé ořechy jsou semena italské borovice a jsou v kuželech, vypadají jako cedrové ořechy. Ořechy mají podlouhlý tvar, hnědý s malými světelnými skvrnami. Skořápka této malé matice je o něco silnější než skořápka cedrových ořechů, a proto je obtížnější je křičet.

Klíky jsou přičítány ořechům s vysokým obsahem -kalorií - 630 kcal, také v jejich složení je komplex vitamínů skupiny B, E, C, kobalt, mangan, draslík a zinek. Mají úžasné vlastnosti: ořechový prášek je schopen uzdravit rány, posilovat dásně a zuby. S pravidelným používáním těchto malých ořechů se práce ledvin a játra normalizuje, diuretický efekt se získává.

Tato matice by však měla být používána pečlivě-je příliš mnoho k jídlu, pak může dojít k porušení vnímání chuti, v důsledku podráždění sliznice a chuťových receptorů jazyka, příznaky přetrvávají několik dní.

Manchu Nut

Je to běžné na Dálném východě, Číně, Tchaj -wanu a Koreji. Je to blízký „příbuzný“ pekárny, která je podobná. V Rusku se široce používá pro krajinářské vesnice a nábytek je vyroben ze dřeva. Ořech Manchu patří do rodiny ořechů.

Používá se při vaření, z něj je také extrahován olej. Je vůdcem obsahu kyseliny linolové, více pouze v kukuřičném oleji, obsahuje také velké množství vitamínu E. Existuje také velké množství jódu v ořechech, což je velmi užitečné pro štítnou žlázu.

Přečtěte si více o Manchurian Walnut

Chuf

Chuf se také nazývá hlinité mandle, jeho vlast je Středomoří a severní Afrika. Má příjemnou chuť a vysokou výživu - 25% tuku a 26% cukru.

Můžete je jíst jak syrové, tak trochu smažit, ale před použitím by se ořechy měly namočit ve vodě. V Africe je Halva připraven z Chufa a nasekán, konzumován jako kuchyňský nápoj.

Více o Chuf

Seychely

Jednou z největších a nej vzácnějších ořechů na Zemi, jeho vlasti jsou Seychely. Plod je symboly ostrovů, takže místní úřady neustále účtují pro každý strom.

Ořechy se také nazývají mořský kokos. Výška dlaně dosahuje 30 m, z jednoho stromu nemůžete sbírat ne více než 70 plodů vážících od 10 do 25 kg. Ovoce dozrávají asi 7 let.

Má jedinečné vlastnosti, navíc je to afrodiziakum, v mnoha ohledech je to kvůli vzhledu - tvar matice se podobá ženským hýždím.

Obsah kalorií - 350 kcal, jeho složení má obrovské množství aminokyselin, proteinů a vitamínů, což do jisté míry umožňuje matici nahradit maso.

Přečtěte si více o seychelách

Pil

Vypili dokonce málo známý na světě a roste pouze v jihovýchodní Asii, známý také jako Canarium Fillipinsky.

Pila oceňují odborníci na výživu po celém světě kvůli výživě 74% tuku a 11,5% proteinu, také složení velkého množství fosforu a vápníku a celého seznamu vitamínů.

Studie ukázaly, že řezání účinně bojuje proti rakovině prsu, protože gen zodpovědný za vývoj rakovinných buněk je schopen blokovat.

Chuť surových pily se podobá smaženým dýňovým semenám a po pečení - mandlí.

Přečtěte si více o Saw (Canarium)

Kukui ořech

Tato kulatá matice je v Africe a Asii nesmírně populární a v Rusku nebyla po dlouhou dobu známa. Velká ořech, může dosáhnout průměru 6 cm

Kukui buničina může být konzumována až po předběžném zpracování, a pokud jíte syrové, můžete získat potravinovou poruchu.

Olej z Cukui má mnoho užitečných vlastností, jeho složení obsahuje mnoho nenasycených mastných kyselin - Linolevo - 45% a vitamíny. Kromě jídla se na mazání rány, popáleniny používají také k léčbě psoriázy a ekzému.

Je vše možné jíst

Ne každý člověk ví, že ořechy jsou jedlé a nepoživatelné, navíc některé z nich jsou dokonce jedovaté. Následující jména ořechů z nepoživatelných druhů nelze jíst:

Mýdlové matice,
Hazardovat,
Betel.

Mýdlové matice

Název označuje, proč jsou potřebné - pro mytí a mytí. Mohou být omyté věcmi, používat pro mytí vlasů a těla a takové mytí a mytí je naprosto bezpečné - žádná chemie. Tohoto účinku je dosaženo v důsledku obsahu saponinů, přirozených pěnivých látek.

Pro mytí jsou rozdrceny na malé kousky a vložením je do hadrového sáčku hodené do pračky. Během koupání se také používají místo mýdla, což přispívá nejen k čištění pokožky, ale také hojení ran a řezů. Je přísně nemožné jíst a kategoricky, možné důsledky této otravy jídlem a dokonce i smrt.

Přečtěte si více o mýdlových maticích

Hazardovat

Další jméno pro ořechy - Chilibuha, roste v lesích jižní Asie, Tropics of Africa a North Australia.

Sherrovidovy ořechy nelze jíst, takže obsahují dusičnany Strychin a Brutsin, kóma a smrt se stanou možnými důsledky. Zároveň se však široce používají ve farmakologii, tonikum a psychostimulační drogy se vyrábějí na jejich základě.

Betel

Jsou to semena jednoho z asijských palmů, mají nepříjemný zápach a chuť. V některých asijských zemích místní obyvatelstvo žvýká betel, poté, co se dříve zabalila do listů rostliny pepře a posypala vápnem, navzdory možným důsledkům. Takové „jídlo“ skvrkuje rty červeně a porušuje propojenost řeči a vede k nepřetržitému zvracení a křeče. Většina lékařů je připisuje nepoživatelnému.

Svět flóry nám nabízí obrovskou škálu ovoce, které nazýváme ořechy. Jaké druhy ořechů si vybrat - z rodinných ořechů, buku, palmy by měly řešit každou osobu sami. Seznam ořechů je poměrně rozsáhlý, je důležité nedělat chybu se jménem a vybrat užitečné ovoce.

Sdílet na sociálních sítích

Podobné