Ořechy: prospěšné vlastnosti a kontraindikace, jak tvrdohlavé

Obsah

Chemické složení
Vlastnosti různých typů
Výhody pro ženy
Výhody pro muže
Ořechy v dětské stravě
Jak jej správně používat
Škodlivé vlastnosti
Kontraindikace
Pravidla pro výběr a skladování

Ořechy jsou jedinečný produkt, který může obsahovat mnoho užitečných látek (mastné kyseliny, stopové prvky a vitamíny). Mnoho odborníků na výživu a lékaři jim doporučuje, aby je používali. Výživa ořechů a jejich účinek na zdraví jsou popsány v článku!

Chemické složení

Jsou ořechy zdravé pro zdraví? Zkusme to přijít na to. Téměř všechny typy obsahují obrovské množství vitamínu E. Tento vitamin má následující léčivé vlastnosti:

je přirozený antioxidant, který zpomaluje proces stárnutí;
zvyšuje kapilární sílu;
zlepšuje práci samčího i ženského reprodukčního systému (pro tento vitamín E se nazývá „vitamínová plodnost“);
zabraňuje vývoji aterosklerózy, čímž se snižuje riziko infarktu myokardu a mrtvice;
výhodně ovlivňuje ledviny a játra;
stimuluje syntézu hemoglobinu.

Ořechy obsahují téměř všechny vitamíny:

B vitamíny, které zlepšují stav vlasů, kůže a nehtů;
vitamin C, zvyšování imunitní ochrany a posilování stěn kapilár;
Vitamin PP, zrychlující metabolismus;
Vitamin A, má prospěšný účinek na vidění.

Také ořechy, jejichž výhody a poškození jsou popsány v článku, bohaté na nenasycené omega-3 mastné kyseliny. Maximální množství z nich je obsaženo v ovoci s měkkými jádry (pekaři, makadamie). Nejméně mastné kyseliny v pevných odrůdách (arašídy, lískové ořechy). Nenasycené mastné kyseliny mají jedinečnou vlastnost k odstranění „špatného“ cholesterolu z těla, tj. Zpomalení vývoje aterosklerózy.

Obsaženo v ořechech a mnoho minerálů:

sodík a draslík nezbytný pro normální fungování myokardu;
železo, které se vyhýbá rozvoji anémie;
hořčík, pomáhá se vyrovnat se stresem a normalizující krevní tlak;
jód nezbytný pro štítnou žlázu;
zinek a kobalt, které přispívají k absorpci železa a tvorbě hemoglobinu;
fosfor, bez kterého je normální fungování nervového systému nemožné;
Vápník, přispívající k posílení kostní tkáně a účastní se chování nervových impulsů.

Vlastnosti různých typů

Každý druh je cenný svým vlastním způsobem. Zvažte populární typy ořechů a jejich výhody:

Pozdrav. Obsahuje více vitamínu C než citrony a černý rybíz. Zlepšuje stav srdce a játra, je označen pro nemoci srdce, anémie, chronickou únavu. Doporučeno během těhotenství kvůli obsahu velkého množství kyseliny listové nezbytné pro tvorbu mozku a míchy plodu. Výhody vlašských ořechů jsou také prokázány pro lidi, kteří se zabývají duševní prací: pomáhají rychle obnovit výkon po zatížení, zlepšovat paměť a zvyšovat schopnost soustředit pozornost;
Cedr. Cenné kvůli obsahu velkého počtu stopových prvků. Z tohoto důvodu mají cedrové ořechy pozitivní vliv na metabolické procesy a přispívají ke zvýšení úrovně hemoglobinu. V kombinaci s medem jsou výhody cedrových ořechů pro lidské tělo zvýšení: 30-50 gramů stačí ke snížení důsledků intoxikace nebo zvýšení imunity;
Mandle. Podporuje uzdravení orgánů reprodukčního systému: Lékaři doporučují, aby muži a ženy plánovali mít dítě mít mandle. Pravidelné používání mandlí normalizuje produkci pohlavních hormonů a zvyšuje mobilitu a životaschopnost spermií. Mandle také zlepšuje provoz imunitního systému a pomáhá posilovat kosti;
Lískové ořechy (lískové ořechy). Metabolické procesy lískových ořechů, v malých množstvích je indikováno pro obezitu, protože snižuje hladinu cholesterolu a hladiny cukru v krvi. Složení lískového ořechu zahrnuje podstatu Paclitaksel, zpomalení dělení rakovinných buněk a přispívá k prevenci rakoviny prsu, střev a prostaty. Navštívení lískového lískového, stojí za to napsat čerstvý lískový ořech: tento matice Michirin nazval chléb budoucnosti;
Arašíd. Komplex vitamínů a stopových prvků obsažených v arašídech pomáhá vyrovnat se s nervovými onemocněními, nespavostí a syndromem chronické únavy. Arašídy jsou bohaté na látky ovlivňující metabolismus a zlepšují metabolismus;
Kešu oříšky. Tato matice je šampiónem v obsahu fosforu, může nahradit mořské plody ve stravě. Kešu má jedinečnou schopnost zmírnit bolest v zubech. Pokud připojíte malé těstoviny od kešu ke zubu, z nepříjemného pocitu způsobeného kazem nebo zvýšenou citlivostí na smalta, nebude tam žádná stopa;
Brazilská ořech. Obsahuje 60% nenasycených tuků, které snižují riziko srdečních chorob a onemocnění krve. Takové tuky jsou rychle absorbovány a nezpůsobují další libry;
Macadamia obsahuje velké množství mastných kyselin a uhlohydrátů, které určují jeho jemnou chuť, jakož i vitamíny skupiny B a vitamínu E. Díky tomu Macadamia zpomaluje proces stárnutí, podporuje prevenci aterosklerózy a je ukázána během období zotavení po fyzické námaze nebo dlouhých onemocněních;
Pistácie pomáhají zvyšovat hladinu hemoglobinu a snižovat cholesterol v krvi, zlepšit pohyblivost střeva v důsledku obsahu velkého množství drsné tkáně. Také pistácie pomáhá snižovat srdeční frekvenci a normalizuje krevní tlak. Pistácie jsou považovány za přirozený afrodiziakum: pomáhají zlepšovat mužskou sílu, přispívají k tvorbě zdravých spermií a zlepšují libido.

Výhody pro ženy

Příznivé vlastnosti ořechů pro ženy jsou následující:

přispívat k prevenci anémie, která se často vyvíjí během těhotenství;
Zlepšit provoz reprodukčního systému, přispívat k koncepci a normální tvorbě plodu;
jsou silným prostředkem prevence osteoporózy, přispívající k posílení kostní tkáně;
Použití produktu během laktace pomáhá zvýšit objem mléka a zvyšovat jeho nutriční hodnotu. Je to obzvláště užitečné během kojení mandlí, považovaných za „ženskou ořech“;
Během těhotenství dítěte mohou ořechy vyrovnat nedostatek kyseliny listové, což je obzvláště důležité v prvním trimestru, když plod tvoří nervovou trubici. Zjistěte, zda jsou ořechy užitečné během těhotenství, můžete mít lékaře: Žena může mít individuální kontraindikace;
Zpomalte proces stárnutí v důsledku antioxidačních vlastností a také zlepšte kvalitu vlasů a nehtů. Olej z jádra lze použít externě, přidat k maskám nebo krému k dosažení lepšího výsledku.

Výhody pro muže

Jsou pro muže užitečné ořechy? Lékaři tvrdí, že mají následující účinek na mužské tělo:

Některé druhy (kešu, mandle) jsou prostředkem k prevenci prostatitidy a rakoviny prostaty;
přispívat k posílení kostní tkáně a urychlení zotavení po zlomeninách a zraněních;
Pomozte zotavit se po fyzické námaze. Zejména produkt je užitečný pro muže, kteří se zabývají energetickými sporty: sportovci, kteří jedí oříšky, poznamenávají, že jejich svalová hmota se snadněji zvyšuje;
Zlepšit kvalitu spermií a zlepšit libido. Tato vlastnost ořechů se široce používá při léčbě mužské neplodnosti.

Ořechy v dětské stravě

Jsou pro děti užitečné ořechy? Pediatrové tvrdí, že ano. Existují však určité kontraindikace:

Ořechy jsou kontraindikovány pro děti, které nedosáhly věku tří: kvůli jejich působení na střevech mohou vyvolat zácpu a nadýmání;
Pokud je dítě náchylné k alergickým reakcím nebo trpí bronchiálním astmatem, měli byste před ním produkt konzultovat lékaře a provést test na alergii;
Pokud má dítě nadměrnou tělesnou hmotnost, měly by být ořechy v jeho stravě omezeny kvůli vysokému obsahu kalorií;
V době nemůžete dát dítěti více než 50 gramů jádra.

Jak jej správně používat

Odborníci na výživu doporučují používání ořechů v nezpracované formě: Po smažení je zničena část prospěšných látek. Mohou být přidány do obilovin, salátů nebo studených polévek, podávané se sýrem jako studená občerstvení: To pomůže učinit jídla užitečnější a zachovat vitamíny obsažené v jádrech a stopových prvcích. Výjimkou z tohoto pravidla jsou mandle. Obsahuje amygdalin v čerstvém, který se v těle promění v synickou kyselinu - látka toxická pro tělo. Proto by mandle před použitím měly být dobře smažené.

Měkké odrůdy (makadamie, pekaři) nelze jíst, pokud získaly nepříjemnou hořkou vůni. To naznačuje, že oleje obsažené v jádrech jádra nepřinášejí tělu výhody výhody.

Jsou ořechy užitečné při hubnutí? Odpověď je pozitivní, ale odborníci na výživu poskytují některá doporučení týkající se jejich použití. Je vhodné jíst produkt ráno nebo na oběd, aby se uhlohydráty obsažené v jaderných látkách zcela proměnily v energii. Ořechy jsou velmi vysoké -kalorie, mohou přispět k vytvoření dalších liber, pokud jsou před spaním.

Škodlivé vlastnosti

Nyní víte, zda jsou ořechy užitečné. Tento produkt však může přinést tělu nejen výhody. Poškození ořechů může být způsobeno následujícím. Obsahují hodně bílkovin a způsobují alergickou reakci u mnoha lidí. Alergie se projevuje následujícími příznaky:

nevolnost a zvracení;
porušení stolice (průjem);
kašel, kýchání, nosní přetížení;
Lacrimation;
vzhled na kůži vyrážky;
Potíže s dýcháním.

Jednou z odrůd alergií je Quinkeův edém, vyžadující pohotovostní lékařskou péči.

Lidé, kteří jsou náchylní k alergiím, by měli používat ořechy s opatrností, počínaje polovinou jádra za den a pečlivě sledovat reakci těla. Je důležité si uvědomit, že ořechy způsobují křížové alergie, to znamená, že pokud existuje reakce na jeden druh, je pravděpodobné, že se objeví na jiném.

Použití příliš velkého množství produktu (více než 50 gramů denně) v nepřítomnosti fyzické aktivity může způsobit obezitu. 100 g tohoto produktu obsahuje až 500 kilokalorií. Vstup do ořechů do stravy by měl být snížen počet jídel obsahujících tuk a pečlivě monitorovat celkový obsah kalorií. Zda jsou ořechy užitečné pro konkrétního pacienta trpícím obezitou!

Jádra obsahuje vlákno, které v malém množství zlepšuje peristaltiku a nadměrně způsobuje zácpu a nadýmání (zvýšená tvorba plynu).

Pokud jíte velké množství produktu, dochází k příznakům, jako je bolest hlavy, nevolnost a bolest v epigastrické oblasti. V tomto případě byste měli okamžitě opláchnout žaludek a pít aktivní uhlí aktivované. Pokud známky otravy neprocházejí, musíte se poradit s lékařem.

Kontraindikace

Jsou ořechy vždy užitečné? S opatrností by měly být konzumovány cholecystitidou a pankreatitidou: tento produkt je „těžký“ jídlo, které může vyvolat exacerbaci.

Nepoužívejte ořechy pro žaludeční vředy (zejména v období exacerbace), kolitida, onemocnění duodenum.

Mandle ovlivňují myokard a zvyšují frekvenci srdečních kontrakcí, takže by neměly být konzumovány s tachykardií a srdeční chorobou hypertenze. Zralý mandle obsahuje velké množství kyanidů: jeho použití bez přiměřeného omezení může způsobit vážné otravy.

Hack produkty se nedoporučují zavést do diety pro lidi trpící cukrovkou první a druhé typy. S diabetem by se ořechy měly zacházet s opatrností a než je začnete jíst, doporučujeme se poradit se svým lékařem.

Pravidla pro výběr a skladování

Měli byste si vybrat ořechy, řízené následujícími principy:

Stojí za to se dozvědět datum vypršení produktu. Nákladová jádra obsahují pro tělo malé látky cenné a tuky mohou vyhořet, kvůli kterým ořechy získají nepříjemnou chuť;
Jádra by neměla mít cizí vůni;
Walnut by měl být šokován - neměl by existovat chrastivý zvuk;
Měkké odrůdy (Bakers, Macadamia) by měly být zabaleny do vakuového balení;
Balíček musí být připevněn k datu výroby a životnosti skladu. Pokud chybí, nákup není lepší provést: je možné, že produkt vyprší a není vhodný pro použití. V tomto případě budou výhody ořechů minimální;
Na skořápce by neměly být žádné skvrny a trhliny.

Obchodní ořechy, jejichž výhody a poškození jsou popsány v článku, následují v uzavřeném kontejneru na suchém, chladném místě. Měkké odrůdy mohou být uchovávány v chladničce nebo v mrazáku (to prodlouží datum vypršení platnosti, ale povede ke zničení části živin).

Nyní víte, zda jsou ořechy užitečné. Tento produkt s plným základem zahrnuje známou frázi „v malém množství - lék, nadměrně - jed“. 30-50 gramů jádra za den-klíč k dlouhému, zdravému životu!

Sdílet na sociálních sítích

Podobné