Jak vyrobit gril s cihlovou udírnou vlastníma rukama v zemi
Obsah
Nyní má téměř každý letní obyvatel na místě ohniště s udírnou.
Proto se mnoho zvedáků všech profesí snaží vytvořit podobné návrhy, aby drželi krok s ostatními.
Obecný popis návrhu
Navenek se kebab s udírnou zřídka liší, hodně záleží na preferencích majitele. Hlavní částí designu je nádoba na grilování i na horké uzení. Za nezbytnou součást se považuje i generátor kouře a komín. Opékače s kovovou udírnou mohou mít další zařízení, která zjednodušují proces použití.
Výhody a nevýhody pánve s udírnou
Mangal má následující výhody:
- Robustní výkon a také spolehlivost. Takové modely jsou odolné vůči různým typům vlivu za předpokladu použití vysoce kvalitních cihel s vhodnou tloušťkou a dodržením montážní techniky.
- Dlouhá životnost. Cihlové pánve dobře snášejí vysoké teploty, nedeformují se, nekorodují. Při správném používání a údržbě takové konstrukce vydrží déle než 10 let.
- Snadné sestavení. Hlavní věc je správně nakreslit výkresy a udělat vše podle pokynů.
- Hodně možností. V tomto provedení můžete vařit různá jídla, uzená i smažená.
Takové grily nemají vážné nedostatky, ale některé odrůdy mají drsný vzhled, takže budete muset vynaložit spoustu času a úsilí na zdokonalení modelu.
Varianty provedení, jejich vlastnosti
Samostatné typy grilů mohou zajistit uzení za studena i za tepla. Tento bod je třeba vzít v úvahu při návrhu udírny. Také ražniči mohou být mobilní i stacionární.
Udíren se také dělí podle druhu použitého paliva:
- tvrdý hořlavý materiál - polena, brikety, dřevěné uhlí;
- plynové zapalování - standardní vzduchový gril;
- elektřina je oblíbeným typem stavby domů, ale ražniči vařený na takovém grilování z nějakého důvodu lidi nepotěší.
Důležité! Lidé nejčastěji volí kovové a cihlové modely. Protože jsou odolnější a pohodlnější.
Vlastnosti pánve s udírnou:
- Ekonomika. Nákup nebo vytvoření takové struktury bude stát méně peněz než dvě samostatné.
- Praktičnost. Částice kouře, které se tvoří při používání grilu, jsou posílány do udírny - zdroje jsou vynaloženy racionálním způsobem a chuť je vynikající.
- Rozmanitost. Existují modely s udírnou pro teplé i studené uzení. Mnoho grilů má 3 nebo více možností.
- rozdíl. Při horkém uzení dosahuje teplota kouře 60-80°, při studeném se pohybuje mezi 20-40°. Vizuálně se udírny liší umístěním spalovací komory. V horké udírně je kamera umístěna pod nádobou na produkt. Za studena - palivo je oddělené, kouř se dostává trubicí do jídla, ve kterém se pomalu ochlazuje.
- Mobilita. Většina úprav není považována za trvalou stavbu. Malé grily s kolečky jsou oblíbené – právě nízká hmotnost pomáhá k jejich rychlému přesunu z místa na místo.
Kam dát pánev s udírnou
Podle požárních předpisů by gril měl být nejméně 2,5 m od nejbližšího plotu. Pokud jsou pravidla ignorována, pokud je plot dřevěný, je možný požár, stejně jako pronikání částic kouře, zápach spáleniny do oblasti sousedů.
Ohřívač smí být namontován ne blíže než 5 m od jakékoli konstrukce. To je způsobeno tím, že jiskry z ohně se někdy rozptýlí, mohou dopadat na dřevěné nebo jiné konstrukce a vyvolat požár.
Oblast poblíž ohniště musí být vyčištěna od suché trávy, palivového dřeva a nepotřebných odpadků. Ohřívač je zakázáno instalovat v blízkosti všech hořlavých prostředků, mezi které patří hořlavé kapaliny, materiály a mnoho dalšího. Mějte poblíž hasicí přístroj nebo kbelík s vodou.
Neinstalujte gril vedle stromů, pod nízko padající větve a vedle dřevěných altánů. Vítr může snadno nasměrovat jiskry blíže k vegetaci, což také povede k nebezpečí požáru.
V oblastech s vrstvou rašeliny je zakázáno domácí grilování s udírnou z cihel. Faktem je, že rašelina je palivo, které dokonale spolupracuje s ohněm. Ohniště, i mobilní, musí stát na asfaltu, betonu, železe nebo kameni.
Rozměrové výkresy
Schéma pro montáž ohniště s udírnou z cihel závisí na projektu a provedeném výkresu. Modely mohou mít různé velikosti a mohou být přizpůsobeny konkrétnímu palivu.
Musíte také vzít v úvahu další dekorační prvky, jako jsou tácky, kolečka, pracovní plochy, police, háčky na držáky na maso a grily. Když je grilovač sestaven vlastníma rukama, hrají výkresy klíčovou roli, protože na nich závisí rychlost práce a ziskovost. Velikost modelu závisí také na tom, kolik členů rodiny ho bude používat a jak často budete mít pikniky v blízkosti domu.
Potřebné nástroje, materiály pro práci
Před zahájením výroby grilu stojí za to připravit všechny potřebné nástroje a materiály. Cihla je považována za hlavní stavební materiál pro grilování. Příprava vám zabere jen pár jeho druhů. Pro spalovací komory, kde teplota stoupá velmi silně, se používají pouze materiály ze šamotových cihel.
Přilehlé typové profily jsou vyskládány z jiného materiálu, respektive ze žáruvzdorných cihel. V každém případě musí být plnoštíhlý. Pro vynucení stěn samotné udírny se používají dva typy cihlových materiálů: plné červené a dekorativní. První materiál je k dispozici z hlediska nákladů, ale stěny budou vybledlé. Pak budou muset být obloženy dekorativním kamenem. Stěny udírny z dekorativních cihelných materiálů budou stát
dražší, ale oni, ale není třeba čelit.
Také pro práci stojí za to vzít písek, vodu, cementové složení. Hlavní zdivo je provedeno na červené hlíně. Chcete-li rozložit ohniště ohniště a topeniště, musíte si koupit žáruvzdornou hlínu.
Z přípravků si připravte vodováhu, olovnici, kladivo, hladítko. K hnětení velkého množství malty je třeba vzít míchačku na beton nebo lopatu.
Jak si vyrobit gril s udírnou sami
Proces vytváření grilu může trvat několik dní, takže musíte udělat vše správně a důsledně, pak můžete rychle dokončit. Jak tedy vyrobit pánev s cihlovou udírnou:
- Montáž konstrukce začíná přípravou základní části. Chcete-li to provést, budete muset jít hluboko do půdních hornin o 30-40 cm a nalít betonovou směs.
- Poté se položí první řada cihel. Každý následující řádek by se měl posunout k podlaze prvku.
- Instalační práce se provádějí podle předem vytvořeného schématu uspořádání. Ke zpevnění pánve se používají výztužné vložky.
- Při vytváření otvorů pro palivové dříví a přihrádek na vaření je nezapomeňte vyztužit kovovou propojkou.
- Poté se umístí rošt na odstranění popela.
- Udírna je zevnitř obložena plechy.
- Na konci je umístěn grilovací rošt, okenice a další prvky.
Pozornost! Pro výrobu pece je nutné vzít žáruvzdorné materiály: šamotové cihly a hlínu.
Pravidla bezpečného používání
Základní pravidla pro používání grilu:
- při vaření masných výrobků na grilu nebo špejlích se oheň zapaluje v horní části, v grilu;
- pro uzení se polena přesouvají do pece a maso do udírny, díky čemuž kouř vstupuje ve vychlazeném stavu.
Důležité! Chcete-li zvýšit kouř na uhlí, nasypte navrch mokré piliny.
Péče o zařízení
Jednoduchá doporučení pro péči o gril pomohou prodloužit jeho provozní dobu:
- Po každém vaření je potřeba model vyčistit, jinak se objeví koroze. A to v budoucnu zaručuje zkažené pokrmy a nákup nového grilu.
- Je potřeba pořádně vyčistit. Nestačí vytřepat popel, je nutné odstranit i zbytky jídla, omýt konstrukci a vytřít dosucha.
- Nezapomeňte na podmínky skladování, vysoká vlhkost může poškodit.
- Fritézu je také nutné před použitím vyčistit.
- Nedovolte náhlé ochlazení konstrukce.
Udělejte si sami gril a udírna z cihel - praktické a pohodlné řešení, které vám pomůže připravit lahodné pochoutky. Pro montáž musíte vynaložit minimum úsilí a času, ale efekt je úžasný. Každé prázdniny si můžete užít vaření, a to vše díky domácímu grilování.
