Stolní servis (65+ fotografií): racionální praktičnost a luxusní dekor
Obsah
Moderní jídelní soupravy mají mnoho variací tvarů, velikostí a vzorů
- Stolní servis: racionalita nebo luxus
- Typy stolních služeb
- Jak správně pečovat o jídelní set: tipy a triky
Obvykle servisní sada obsahuje hluboké a mělké talíře, šálky, podšálky, misky
Krásná obsluha se zářivými veselými barvami
Bílý stolní servis s úhledným zlatým vzorem
Dlouhé stolování služby byly nejen velkolepé nádobí k rodinným hostinám, ale zdrojem hrdosti, který nejčastěji stál sklenka a jednou za rok se opráší. Služby byly „získány“, ale nebyly nakoupeny stůl nebyly nastaveny, raději je chránily a používaly jako indikátor stavu a prosperity. Ale dnes se pokrmy staly dostupnějšími, takže i objemná a drahá jídelní souprava pro 12 osob se obvykle používá k zamýšlenému účelu: jedí z ní ve všední dny a při večeři dovolená, není opečovávána pro hosty, ale nabízena těm nejdražším - jejich blízkým.
Stolní servis: racionalita nebo luxus
Stolní služba by měla být v každém Domov nebo si vystačíte s pestrými pokrmy, které se vzájemně nekombinují? Samozřejmě je mnohem příjemnější jíst z lehkých a krásných pokrmů, které tvoří jednu sadu. Proto stále více na moderní kuchyně objeví se tabulkové služby. Někdo volí sériově vyráběné pokrmy, jiný se zastaví u slavnostních jídel: stačí zvolit styl obsluhy pro generála styl prostory.
- Před nákupem musíte přesně určit účel služby: výzdoba nebo každodenní použití. Pokud bude sada stát v příborníku a zdobit dům, pak si můžete vybrat velkolepou, ale zároveň křehkou sadu. Kdežto pro každodenní použití je vhodnější nenáročná a odolná služba.
- Při výběru velké sady byste měli být připraveni na to, že všechny položky stolní služby nebudou použity a některé z nich budou nevyhnutelně nečinné.
- Při výběru materiálu pro službu byste také měli pochopit, k čemu služba je: například skleněná nebo fajánsová sada „pro sebe“ a rafinovaný porcelán „pro hosty“.
- Před nákupem je veškerá pozornost věnována výrobci: zvláště ceněny jsou vzorky nádobí z předních evropských zemí (Německo, Anglie, Česká republika, Francie), ale také z Japonska a Číny.
- Službu byste si měli vybrat podle stylu vaší kuchyně resp obývací pokoj. Tato porcelánová večeře se vyznačuje diskrétním designem a stručností dokončovací práce, protože světlé barvy, štuk a bohaté zlaté lemování - známky filistinismu.
Typy stolních služeb
Nejběžnějším způsobem klasifikace jídelních souprav je zohlednění počtu osob, pro které je tato souprava určena. Na základě těchto údajů existují dvě nejběžnější možnosti:
- Jídelní sety pro 6 osob. Obvykle taková sada obsahuje 20 až 50 položek v závislosti na složitosti samotné služby. Hluboké, mělké, koláčové a svačinové talíře, nádobí, mísa, salátová mísa, sleďové mísy, omáčky - to je tradiční sada nádobí pro 6 osob.
Rada! Pokud se doma zřídka schází více než šest lidí, neměli byste kupovat velkou službu: bude stačit malá, ale úhledná sada pro 6 osob.
- Jídelní sety pro 12 osob obvykle obsahují více než 50 položek a jsou tradičně vybaveny různými doplňky: kroužky na ubrousky, krémy a omáčky nejsložitějšího tvaru. V univerzálních jídelních soupravách může počet dílů dosáhnout až stovky: všechny položky se samozřejmě nepoužívají současně, ale přítomnost takové soupravy udělá z dlouhého a důkladného jídla také stylové.
Dalším způsobem klasifikace stolních sestav je jejich rozdělení na poddruhy podle materiálu výroby. Samozřejmě, že takové stupňování je spíše libovolné, ale umožňuje vám kvalifikovaně přistupovat k provozu nádobí.
- Porcelánové služby. Porcelánové nádobí je považováno za jedno z nejelegantnějších a nejtrvanlivějších, zatímco potraviny v porcelánovém nádobí si dlouho udrží příjemnou teplotu. Takové sety se nejčastěji nepoužívají každý den, ale jsou vyhrazeny pro speciální jídla: například příchod hostů nebo oslavu rodinných oslav. Mezi porcelánovými soupravami vyniká zejména české nádobí (z ČR), mnohým známé z babiččiných příborníků.
Rada! Kvalitu porcelánového servisu často prověřuje jeho zvuk: lehký úder na okraj kvalitního porcelánového šálku by měl doprovázet jemné melodické zvonění.
- Fajánsové soupravy jsou cenově výhodnější variantou pro nádobí, protože tento materiál je považován za méně rafinovaný. Taková služba nevypadá tak sofistikovaně a tradiční zvuková zkouška dává vzniknout tupému zvonění. Ale je to kamenina, která zůstává oblíbená pro každodenní použití: je to kvůli cenové dostupnosti takových sad a jejich demokratickému charakteru.
Jasně červená fajánsová stolní služba
- Služby z dolomitové keramiky jsou mnohem vhodnější pro barevné etnické kuchyně, protože vynikají záměrnou naivitou malby a drsností forem. Světlé a barevné sady mohou ozdobit kuchyni ve venkovském stylu a potěšit hostitele a hosty svou jednoduchou a srozumitelnou krásou. S takovými soupravami by se však mělo zacházet co nejpečlivěji: hlína, ze které se takové nádobí vyrábí, není odolné, takže šálky a talíře často praskají jak při nárazech, tak při náhlých změnách teploty.
- Skleněné zboží v posledních letech si získává stále větší oblibu, což je spojeno s neustálým zlepšováním technologie a vydáváním stále trvanlivějších, spolehlivějších a tepelně odolných vzorků. Moderní technologie proměňují křehké a jemné sklo v ideální materiál, který se nebojí teplot, kapek a čisticích prostředků, ale zároveň si zachovává velkolepý vzhled: zdánlivá křehkost je kompenzována spolehlivostí a ideálním výkonem. Mezi nejoblíbenější stojí za zmínku jídelní soupravy luminarc, které se vyznačují dokonalou kvalitou a stylovým designem pro každý vkus.
Jak správně pečovat o jídelní set: tipy a triky
Nestačí pouze koupit a používat stolní servis: měli byste se o něj také velmi pečlivě starat, dodržovat techniku a dodržovat rady odborníků:
- Kvalitní jídelní set by se neměl mýt v myčce na nádobí, mohlo by dojít k poškození jemného porcelánu.
- České jídelní soupravy jsou extrémně jemné a vyžadují opatrné zacházení: neměly by se mýt tvrdým kartáčem ani agresivními saponáty.
Rada! K čištění nádobí se doporučuje používat měkké kartáče na dětské nádobí: vyčistí porcelánový povrch co nejšetrněji.
- Po umytí je třeba nádobí pečlivě a jemně otřít od vlhkosti, aby se na povrchu nevytvářely šmouhy a matné skvrny.
- Pokud jídelní set ztratil svůj lesk, měl by být otřen suchým měkkým hadříkem s lehkým roztokem peroxidu vodíku a zubního prášku.
