Řada litinských nebo synodio: popis a fotografie, kde houby roste, recepty jsou krok za krokem pro zimu doma

Jeden z podhodnocených houbů mezi milovníky klidného lovu, je řadou doslovného z řady řady, rodu Lepista. Ve srovnání s jinými odrůdy se odkazuje na kategorii jedlých hub tříté kategorie, která vyžaduje předběžné čištění a tepelné zpracování. Zvláštnost plemene je imunita k nízkým teplotám a počasím. S lehkostí klíčí pozdě na podzim, kdy jiné houby zastavit jejich rostoucí vegetaci, jít do zaslouženého odpočinku. Schopen odolat teplotě od 0 do -4 stupňů mrazu, a to jak v noci, tak denní. Drekce se nezastaví, mírně zpomaluje růst. Nějakce častěji v listnaté zóně, preferující písčité hliněné, mírně volné půdy. Má neobvyklý barevný gamut zdůrazňující přírodní faunu podzimu, stává se patrným pro jakoukoliv houbu. Nicméně, lidé neznají výrazné vlastnosti a popis z fotografie plemene, nedoporučuje se sbírat ovoce v naději štěstí. Synato má falešné dvojčata nebezpečné pro zdraví a život. V případě chyby se může vyskytnout otrava těla, intoxikace a v nepřítomnosti první lékařské péče, fatální výsledek. Milovníci začátečníků z mlýnů, před cestou do lesa stojí za to pečlivě zkoumat informace nezbytné pro bezpečnost, prohlížení video lekce pro jasné pochopení rozdílu mezi jedlými a jedovatými houbami. Pokud je to možné, stojí za to žádat o pomoc zkušeného houby, schopné jít na klidnou loveckou společnost. Jeho dovednosti a zkušenosti - bude pomáhat, aby první zkušenosti nezapomenutelné a užitečné.

Alternativní názvy, seznam:

• Řada likérů zmrazených;
• Synodel;
• Dvoubarevný řádek;
• Modrý kořen;
• Dřevo.

Popis šaty lilomeum + photo

Zkušení houby vždy zváží tři hlavní rysy synů zodpovědných za ivileness:

1) Přítomnost růžových stínovacích desek na zadní straně klobouku-
2) Barevný gamut ve fialové fialové tóny-
3) Spousta ovoce aroma, rozlišující houby z mnoha jedovatých hub.

Ale i když houba splňuje všechny tři parametry, nebude nadbytečný pro zbývající vlastnosti a srovnání s podobnými a falešnými druhy.

Čepice

Dosahuje velikosti od 4 do 17-18 cm. Považovány za velké, patrné z dálky. Ve srovnání s jinými představiteli rodiny má hustou hustou buničinu, neztrácí pružnost ani po tepelném zpracování. Ve skutečných recenzích zanechal na fórech a skupinách sociálních sítí věnovaných kultivaci a sbírce hub, můžete se setkat s vizuálními příklady "zarostlých" dosahujících 28 a dokonce 30 cm.

Podruba je označena skupinami. Není divu, že někdy existují přeceňované houby, které jsou schopny zakrýt jejich haldy menší rodinu. Jedinečná schopnost, zachovává mladé rivorovy rivorovy v malém, ideálním pro marinizaci a shovívalost v zimě. Malá velikost snižuje čas řezáním, zvyšuje šance na pevnou ochranu.

Klobouk tvar - plochý, připomínající tuku palačinka. V mladém věku hrany se ohýbá mírně, ale v průběhu času se postupně narovnal. Malované ve většině případů ve žlutém fialovém odstínu.

Ne Přineste ruce o lepící vrstvě, Snadné sliznice Po dešti se doporučuje používat rukavice během sběru a čištění. Cunning neumožňuje prsty znečišťovat, eliminuje proces praní prádla.

Noha

Nejobvyklejší a jasnější v synodách je noha, nebo spíše její barva. Kůže malovaná v fialové nebo nasycené fialové barvě. V mladém věku je stín trochu lehčí, ale s věkem se stává expresivní a přitahuje pozornost na jeho osobu. Je poměrně vzácné setkat se s individuálními vzorky, jejichž noha je blízká modré barvě.

Houba se neliší ve vysokých duchech. Délka dosáhne 6-13 cm a nepřekračuje klobouk. V průměru - médium, ne více než 2,5-4 cm.

V mladém věku má noha vláknitý povlak, který se časem stává hladkým, připomínajícím hedvábí. Externě, zdá se, že dno je rovné, ale pokud se podíváte na základnu pozorněji, bude malý kužel.

Výtrus

Šířené spory vytvořenými v dospělých houblech na lisovací vrstvě. Spóra prášek barva - nažloutlá růžová, opakující se obrysy redukovaných elipsů. Umístění desek - blízko, lišící se barevným schématem. Pouze naklíčená synoles mají sněhově bílé desky a ty, které starší - jemně růžové a dokonce hnědé.

Maso

V kontextu houby má sněhově bílé maso s lehkým odstínem fialové. Vyznačuje se dobrou hustotou a přítomností pitné vůně ovoce pěstovaných v létě. Díky této funkci se řada literene často používá jako přísada pro vaření studených občerstvení a horkých salátů.

Kde roste a v jaké době

Můžete detekovat rogue v téměř každé oblasti Ruska, bez ohledu na klimatické rysy. Podruba začíná v chladném počasí, když je teplo nahrazeno vysokou vlhkostí a moderováním studenými noci. Můžete jít do sbírky od poloviny září, pokračující vyhledávání v říjnu a listopadu, dokud mrazy nenahradí mrazy.

Šíření hub je převážně v jasném, není zasazeno stromy. Lesnictví, okraje, lesní hranice a vodní útvary, louky a pole, - ideální možnosti hledané těžby.

Houby sběrače od města, snaží se štěstí v blízkosti farmy a pastviny rohatých hospodářských zvířat. Houba kultura pozitivně vnímá úrodné půdy hnoúrem, rostoucí na čtverci ve velkém objemu, tvořící plnohodnotné kolonie nebo řádky. V závislosti na počasí a plodinách v loňském roce, plodění se může lišit plodnost nebo naopak, hubený objem.

Přítomnost plodiny v chladných oblastech a oblastech se proměnlivým počasím může být také pozorována v létě, s výhradou vysoké vlhkosti. Stejně jako ostatní zástupci hubového světa se lízlá řada skládá z 90% vody, takže se nemůže normálně rozvíjet do vyprahlého počasí.

Mnoho houb může být obohaceno o velkou sklizni po dobu několika měsíců, připravuje konzervaci na zimu a podporuje si pokrmy na bázi houby: voňavé dietní polévky, smažené brambory s roucho, julicí, horké domácí, teplé saláty a dokonce i pečení. Zvláště chutné, pečené koláče s houbovou náplní, v kombinaci s granulovou a strouhanou mrkví.

Důležité! Novice houbové sběrače by neměli tahat houby, lámání integrity houby. Je lepší jednat v prahu, suturovat základnu s nožem.

Jako inventář pro sbírání je dovoleno používat nejen kbelíky a koše, ale také deformovatelné kontejnery, které jsou: balíček, batoh, nákupní taška a dokonce i kartonová krabička.

Podobné jedlé druhy

Před volbou dne cestovat do lesa, to stojí za to pečlivě zvážit studium podobných typů hub patřících do kategorie jedlých a nepravdivých, nevhodných pro potraviny. První - shromažďovat a jíst bezpečně, pozorování pravidel pro přípravu skórované buničiny před hlavním vařením.

• №1 - Nizhka Phialkovaya

Odkazuje na kategorii podmíněně jedlých hub, které vyžadují opakované zobák před jídlem. Malované v růžově bílý nebo hnědý červený odstín v závislosti na věku a velikosti plodu. Na zadní straně má talíř bílé nebo fialové. Noha - světlo, ve vzácných případech má narůžověl. Vůně - květinový. Velikost a maso, téměř totožná s Synodo.

• №2 - Piolet Copinista

Jedlé houby s úžasnou fialovou barvou. Ve vzácných případech má projevy modré a oranžové projevy. Nejčastěji červené odstíny jsou natřeny částí nohy skryté za kloboukem.

• №3 - Nizhka fialová

Lepista je podmíněné houby, rodinné štěstí. Ve srovnání s řadou řady má nasycený odstín klobouku, který odpovídá jméno. Ve většině případů je na malíři poznamenán pomerančový odstín.

• №4 - Varkovitsa Lilovaya

Existuje několik charakteristických rysů od synodů najednou, a to: Sněhově bílými spory, vláknitá noha, tenká, horší než maso.

Falešné houby: nepoživatelné a jedovaté

Zvláštní pozornost by měla být přijata při sběru liválové roucha, takže náhodně nebo ve spěchu, nevyteče nebezpečné pro použití hub. Dokonce i malý kus používaný v potravinách může způsobit otravu organismu, narušení práce traktu a intoxikace těla.

• №1 - Coorter Cointe

Odpuzuje houby s nepříjemným zápachem srovnatelným s procesem otáčení. V aroma není ani náznak ovoce poznámek, které přidělují jedlé šaty.

• №2 - Celot-fialový kabát

Výrazná rys zůstává červená šplouchá na hlavních odstínech nohou, což způsobuje pochybnosti v ivišti i při novách hub.

Jedlý nebo ne

Bohužel, atraktivní a zároveň vyděsit vzhled, děsí většinu nových hub kvůli obavám v jedlé. Někteří dokonce se podaří tlačit fotbalovou rodinu tak, aby nebyly výhonky vedle vznešených skal. Nicméně, navzdory jeho podhodnocení, řada literen nebo synodium, zůstává jedlými houby s hodnotnými nutričními vlastnostmi schopnými plnit každodenní míru dospělého. Zkušení milovníci tichého lovu poměrně často nahrazují maso dužinou a tvoří tak pestrou denní stravu v období dietní výživy a pravoslavného půstu.

Čtvrtá kategorie poživatelnosti zajišťuje tepelnou úpravu, která spočívá v opakovaném vaření se scezením vývaru.

Důležité! Nelekejte se, pokud houby během vaření změní barvu, tato vlastnost je běžná.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace

100 g houbového produktu obsahuje ne více než 22 kcal. Dužnina je obohacena o vitamíny A, B, C, D, minerální látky a stopové prvky. Kromě vysokého obsahu vody obsahují plody mastné aminokyseliny a bílkoviny, které nahrazují konzumaci vařeného masa. Při použití při vaření dostává člověk kyselinu stearovou a glutamovou, glukózu, protein a trehalazol.

Malé dávky přispívají k:

• posílení imunitního systému;
• zrychlení metabolismu;
• prevence onkologických onemocnění a benigních nádorů;
• zvýšit elasticitu pokožky a zpomalit stárnutí;
• zvýšení vytrvalosti;
• posílení nervového systému, srdce a cév.

Je zakázáno používat kvůli přítomnosti kontraindikací:

• období těhotenství bez ohledu na trimestr;
• laktace;
• věk dětí do 12-13 let;
• exacerbace chronických onemocnění gastrointestinálního traktu, peptické vředy;
• selhání ledvin;
• individuální nesnášenlivost;
• mít alergickou reakci.

S extrémní opatrností by lidé s cukrovkou měli používat houby po mrtvici a infarktu.

Čištění a tepelné zpracování

Pro správnou úpravu nasbíraných borůvek, při zachování ovocného aroma charakteristické pro houby, je nutné důkladně očistit, namočit a vyvařit.

1) Po příchodu z lesa se houby vytřídí jedna po druhé, odstraní se talíře naplněné výtrusy a pískem. Postup umožňuje tělu rychle strávit produkt bez narušení trávicího traktu.

2) Dalším krokem je odstranění nohy. Spodní část se nepoužívá při vaření, zbavování se přebytečného nákladu i v době sběru jedlé kořisti. Tento trik vám umožní ušetřit místo pro sbírání dalších řad s fialovými nohami.

3) Po důkladném očištění houby namočíme na 2-3 hodiny do osoleného roztoku a každou hodinu kontrolujeme, zda voda zůstává studená.

4) Po dokončení postupu se čepice umyjí, umístí do hlubokého varu a naplní vodou. Vařte dvakrát na mírném ohni až do varu, slijte výsledný vývar a zachyťte čerstvou vodu. Při konečném varu přidejte špetku kyseliny citronové, což vám umožní uložit neobvyklý odstín, který zvyšuje nejen chuť k jídlu, ale i náladu.

5) Výrobek připravený k další přípravě se hodí do cedníku a vypere. Tepelnou úpravu zakončíme lehkým sušením na tácu.

Jak smažit jeřáb fialový, recept krok za krokem doma

Modrou nohu můžete vařit různými způsoby. Smažení hub může být buď samostatné jídlo, nebo kombinace s bramborami, kaší, zeleninou a bobulemi. Volba ve prospěch nejlepší možnosti je dána na základě chuťových preferencí hostitelky a domácnosti. Například smažení brambor s houbami je vaření dvou ingrediencí na různých pánvích. Následně se produkty spojí a podávají jako jeden pokrm se sladkokyselou omáčkou a salátem z čerstvé zeleniny.

Zeleninu a bobuloviny používám samostatně, jako dresink nebo na převaření. Pokud se rozhodnete vařit zeleninový guláš, kuchař smaží houby a zeleninu zvlášť a spojí je do jednoho jídla, jako v případě brambor. Pokud se dává přednost bobulovým plodům, používá se pouze šťáva, která se přidává jako dresink do vařeného jídla.

Na 1 pánev stačí 350 g řady lila-kýta, které lze později spojit s přílohou.

Snadný životní hack! Opečené houby lze rozložit na plátky bochníku, přidat plátek rajčete a nastrouhaný sýr a zapéct horké sendviče v troubě.

Moření modré nohy, tajemství

Jako každá houba čtvrté kategorie se i lila-nohá řada po tepelné úpravě nakládá. Ve srovnání s jinými zástupci svého druhu mu vlastnosti neumožňují vařit do měkka a měnit se v kašovitou hmotu.

Recepty na vaření doma poskytují pokyny krok za krokem s jednou z technologií, ze kterých si můžete vybrat. Dnes se nabízejí dvě možnosti moření: teplé a studené. Volba ve prospěch nejlepšího řešení je dána hostitelce, která vypočítá možnosti a dobu skladování.

Je možné solit a fermentovat

Čtvrtá kategorie hub není vhodná pro nakládání a kynutí, protože nemá charakteristickou houbovou chuť potřebnou ke spárování s křupáním. Kulinářství radí upřednostňovat nakládanou klasiku, abyste se nedostali do problémů s vysokými očekáváními.

Ryadovka lila-legged, lidově zvaná blueleg, má popis a fotografii, která umožňuje rozeznat jedlou houbu od podobných a nepravých druhů. Existuje spousta receptů na vaření doma, které jistě osloví milovníky pestré stravy.

Články na téma "Řada litinských nebo synodio: popis a fotografie, kde houby roste, recepty jsou krok za krokem pro zimu doma"

Houba topol night: popis a fotografie, kde roste, recepty jsou krok za krokem pro zimu doma

Houba mokruha: popis a fotografie, odrůdy, jedlá nebo jedovatá, recepty doma krok za krokem

Houba topol night: popis a fotografie, kde roste, recepty jsou krok za krokem pro zimu doma

Houba mokruha: popis a fotografie, odrůdy, jedlá nebo jedovatá, recepty doma krok za krokem