Miska na máslo falešná fotografie a popis houby
Obsah
Bohužel i ty nejoblíbenější jedlé houby mají falešné protějšky. A máslová miska není výjimkou z pravidla! Začínající houbař, který právě začal rozumět tichému lovu, si může snadno splést skutečný poddruh s dvojníkem, aniž by znal rozlišovací znaky. A je dobré, pokud se lesní produkt shromážděný v košíku ukáže jako jedlý nebo podmíněný, situace se může zhoršit, pokud vstoupí jedovatá nebo nepoživatelná varianta, jejíž použití, byť v malém množství, způsobí značné poškození těla jako Celý. Znalost rozdílů zachrání milovníka houbaření před otravou a intoxikací, což vám umožní pochopit a zapamatovat si navždy, jak vypadá falešná máslová miska na fotografii s popisem každé houby.
Nepraví motýli, popis druhů
Ani mastný uzávěr, který hovoří o poživatelnosti olejové misky, nemusí být vždy přesnou zárukou bezpečného použití. Dnes mykologové dávají spoustu sekundárních znaků a srovnání, které umožňují i začátečníkovi zjistit, co jsou falešné oleje a jak je snadno odlišit od skutečného, který nese hodnotu a úžasnou houbovou chuť houby.
č. 1 - Koza nebo Suillus Bovinus
Lidé mají alternativní jméno - Reshetnik. Patří do čeledi Boletaceae. Patří k trubkovité odrůdě. Od zkušených houbařů můžete slyšet další neméně běžné názvy pro falešnou máslovou misku: setrvačník, Ivančik, divizna.
Roste v pásmu jehličnatých lesů s vysokou vlhkostí. Častější na hranici lesa a nádrže. Má několik poddruhů, které patří do kategorie podmíněných a jedlých hub. Povoleno k použití po delší tepelné úpravě, včetně: čištění od nečistot, opláchnutí pod tekoucí vodou, dvojitého nebo trojitého (volitelně) varu s vypuštěním vývaru.
Klíčky ve střední a evropské části Ruska, sousední země. Můžete se setkat s ovocem: na Sibiři a Uralu, Severní Kavkaz, Ukrajina a Bělorusko, Dálný východ.
Barevné schéma se může lišit v závislosti na místě klíčení a poddruhu. Odstín může být od světle žluté až po vínovou.
Je povoleno vařit první a druhý chod, konzervy a nakládané okurky v zimě, v souladu s receptem, pravidly skladování a trvanlivostí obrobku.
č. 2 - Pokrm z másla Pepř nebo Chalciporus piperatus
Další trubkovitý hřib, nejčastěji natřený hnědou barvou. Patří do rodiny Boletovye nebo Oiler (v závislosti na literárním vydání). Reprodukce - kontroverzní, jak dozrává.
Roste častěji v suchém lese jehličnatých lesů, méně často v mladých výsadbách borovic a smrků. Plodování padá v polovině léta a pokračuje až do začátku prvních podzimních mrazů.
Poměrně často si i zkušení houbaři pletou pravou máslovou jíšku s pepřem, produkt klidně konzumují po tepelné úpravě. Světlý pepř kuchaře vůbec nevyděsí, smíchaný s konzistencí jiných hub.
Mnoho mykologů stále nesouhlasí s poživatelností houby. Někteří připisují odrůdu podmíněnému typu, jiní mluví o nepoživatelnosti kvůli peprné dochuti.
Pepper Butter má další rozdíl - nepřítomnost kroužku na noze v jakémkoli věku.
Užitečná rada! Doporučuje se jít hledat jehličnaté lesy, kde převládají borovice. Olejník pepřový tvoří u těchto stromů nejčastěji mykorhizu než u smrku a cedru.
č. 3 - sibiřský máslovník neboli Suillus Sibiricus
Patří do rodiny Maslenkovye, rodu Oilers. Z hlediska slizkosti není v žádném případě horší než klasická verze. Vnější část čepice je pokryta tenkým slizničním filmem, který je třeba při tepelném zpracování odstranit. Zcela jedlé, i přes dramatické rozdíly v barvě. Bez zkušeností houbaři často vnímají sibiřskou houbu s cedrovým olejem, navzdory malým rozdílům.
Roste ve starých jehličnatých a smíšených lesích, kde jsou výsadby cedrů. Plodování padá na začátku - polovině srpna a končí až koncem září - začátkem října.
Severní oblasti Ruska a Dálného východu zůstávají pokladem poddruhu. Nejčastěji se s máslem sibiřským můžete setkat na Sibiři a Uralu, méně často - v Leningradské oblasti, vyznačuje se nestabilním klimatem i v letních měsících.
Při zrání se rozmnožuje sporami.
Patří do kategorie jedlých hub třetí třídy, vyžadující dlouhodobé čištění a opakované vaření s výměnou vývaru.
č. 4 - Smrk Mokruha nebo Gomphidius Glutinosus
Houba z čeledi Mokruhovye, patří k jedlému typu lesních produktů. Málokdy se zaměňuje s máslovou miskou, navzdory přítomnosti slizkého filmu na vrcholu klobouku. Na rozdíl od současného poddruhu má místo houbovitého hymenoforu lamelární povlak.
Barevné provedení, častěji odpudivé: hnědofialové, namodralé, méně často tmavě šedé.
Dužnina je křehká, podobná Russula, obtížné udržet tvar po sběru.
Plody padají v polovině léta, přibližně v polovině července. Klíčení pokračuje několik měsíců a končí koncem října. S houbami se můžete setkat při hledání jedlé kořisti v jehličnaté zóně, kde převládá vysoká vlhkost.
Množí se tmavě hnědým práškem izolovaným kontroverzní metodou.
Vyskytuje se téměř po celém Rusku, Ukrajině a Bělorusku.
Důležité! V posledních letech se v literatuře stále častěji objevuje tvrzení, že Mokruha smrk je podmíněně jedlá houba, která vyžaduje pečlivou tepelnou úpravu před vařením. Bez ohledu na recept, který zahrnuje podávání jídel k obědu a večeři nebo sklizeň na zimu, je nutné následující: čištění od lesního znečištění a tenkého filmu, opláchnutí pod tekoucí vodou, nakrájení na 4 části a vaření v několika vodách. Po prvním varu houba změní svůj odstín na tmavší, ale toho byste se neměli bát. Hodnota, chuť a jemnost produktu po varu neutrpí, ale naopak se zlepší. V případě potřeby je vítáno přidání koření a bylinek podle chuti, aby se zdůraznila jasná houbová chuť s dalšími tóny přírody.
Užitečné informace! Užitečnost houby v Evropě je vyučována na stejné úrovni jako motýli a houby. V důsledku této funkce jsou náklady na houby a hodnocení mezi kulinářskými kritiky vysoké.
č. 5 - Butter Dish Sour nebo Suillus Acidus
Odrůda objevená Charlesem Peckem si i přes svůj vztah k jedlým houbám málokdy zaslouží pozornost milovníků klidného lovu. Na základě názvu má kyselou chuť, která nezpůsobuje další touhu používat produkt.
Po tepelné úpravě se chuť mírně zlepší, ale se skutečnou odrůdou se nedá srovnávat.
Je poměrně vzácný kvůli klíčení v tajze na Sibiři. Má tenčí stonek s kroužkem na základně. Podle kresby srovnatelné s hřiby nebo hřiby pro tmavé skvrny. Klobouk - šedožlutý. V mladém věku - zaoblené k základně, s věkem - narovnává.
Při hledání houby se doporučuje jít do jehličnatého ložiska bohatého na staré borovice nebo mýtiny. Plodování trvá od konce července do poloviny září.
Důležité! Abyste snadno rozeznali falešné motýly od fotografie, měli byste alespoň jednou jít na houby se zkušeným milovníkem klidného lovu. Jeho dovednosti pomohou vizuálně si zapamatovat známky podobně vyhlížejících hub nalezených v regionu bydliště. Pokud to není možné, je povoleno prohlížet vizuální videa a literaturu s podobným popisem a obrázky.
Existuje nějaké nebezpečí při sbírání falešného oleje?
Každý zkušený houbař ví, že i nepraví motýli jsou jedlí a po tepelné úpravě se dají jíst. Začátečníci by však neměli polevit! V jehličnatých lesích jsou docela běžné nejedlé odrůdy hub, které náhodou nebo neopatrností mohou spadnout do koše. Potápka bledá, muchovník a další jedovaté exempláře způsobují vážné otravy vedoucí k intoxikaci a smrti bez poskytnutí první pomoci.
V posledních letech jsou dokonce lesní plochy znečištěné člověkem. V důsledku otravy půdy a životního prostředí někdy i ty nejjedlejší a nejzdravější houby způsobují gastrointestinální potíže a otravy. Abyste ochránili sebe i zdraví svých blízkých, mykologové radí vyjmout ze sběru ropy místa v blízkosti dálnic, hřbitovů, průmyslových zón.
Kontraindikace pro použití
Po prozkoumání falešné fotografie a popisu houby na máslové misce stojí za zvážení všech výhod a nevýhod sběru produktu. Například sbírat pepř a kyselo se nedoporučuje kvůli světlé dochuti, která ne vždy většině houbařů vyhovuje. Jiné možnosti odběru jsou povoleny za předpokladu, že neexistují žádné kontraindikace ze strany zdraví. Přední lékaři doporučují lidem trpícím: chronickými onemocněními srdce a cév, selháním ledvin, poruchami trávicího traktu, diabetes mellitus, aby přestali užívat jakékoli houby. Nepoužívat: děti do 13 let, ženy v období kojení a těhotné ženy.
Pravý a nepravý hřib - těžké jídlo, těžko stravitelné. Pro usnadnění procesu byste měli upřednostňovat smažené pokrmy - lehké, dušené. Pijte houbový recept, nejlépe s teplými nápoji: bylinkovým nebo černým čajem. Pokud cítíte tíhu v žaludku, můžete v malém množství vypít citronovou vodu.
Další kontraindikací použití je alergická reakce a individuální nesnášenlivost přípravku. Pokud se objeví zarudnutí, svědění a otok, měli byste okamžitě zavolat sanitku pro první pomoc, abyste zabránili Quinckeho edému.
Použití falešné misky na máslo při vaření
Navzdory rozdílům ve vzhledu, úrovni poživatelnosti, chuti a užitečnosti se většina falešných másel úspěšně používá jako hlavní nebo vedlejší složka ke konzumaci po tepelné úpravě. Důkladné čištění a mytí produktu, vaření v několika vodách, zachovává bohatou houbovou chuť a vůni, tak důležité pro kuchaře.
Při vaření existuje mnoho různých pokrmů používajících falešnou máslovou misku související s jedlými a podmíněně jedlými druhy. Některé houby se používají k vaření prvního a druhého chodu, lehkého občerstvení a náplní do bohatého pečiva. Jiní dávají přednost konzervám a nakládaným jako příprava na zimu.
Mokruha smrková a houby mechové se po tepelné úpravě používají v každodenní stravě. K vaření používejte pouze mladé, nepřezrálé plody. Přednost se dává nepoškozené dužnině, bez suchosti a hniloby. Výrobek z hub napadený červy se pro receptury nepoužívá a při sběru se okamžitě zlikviduje.
Důležitou podmínkou vaření je dodržování receptu uvedeného v kuchařce. Není nutné provádět experimenty s nahrazením některých přísad jinými, hotové jídlo nemusí splňovat očekávání domácnosti.
Hřib nepravý, použití v lékařství
Farmaceutické společnosti často používají dužinu hub pro přípravu léků používaných při léčbě různých onemocnění. Falešní motýli nejsou výjimkou z pravidla! Většina druhů je běžná v medicíně jako základ pro tvorbu imunomodulátorů, antivirových a protinádorových léků.
Houby se používají i v lidovém léčitelství. Například slizký film odstraněný z falešné olejničky dobře zacelí malou ránu a zabrání krvácení získanému v extrémních podmínkách.
Méně často se používají odvary na bázi mechových hub v lidových receptech. Používají se k léčbě gastrointestinálního traktu a peptických vředů. Přítomnost řady sloučenin pomáhá zmírnit zánět a utáhnout ránu. Bez zkušeností se však nedoporučuje provádět experimenty se svým zdravím!
Použití falešného oleje v kosmetologii
Odvar a čerstvé houby, často používané k výrobě pleťových a vlasových masek. Užitečné vlastnosti pomáhají obnovit vlhkost a pružnost pokožky a vlasy - zdraví a lesk. Na internetu je zveřejněno poměrně málo receptů, které mají pozitivní recenze mezi něžným pohlavím, které testovalo užitečnost houbového produktu.
Je možné pěstovat doma, způsoby reprodukce
Mykologie se každoročně rozvíjí a houbařům nabízí pěstování divokých hub na jejich dvorku. S pomocí zasévání houbových spor falešného oleje a přenášením mycelia vlastníma rukama v lese bude zahradník-zahradník schopen sklízet za rok ve své dači, v souladu s doporučeními a radami.
Po podrobném prostudování falešného oleje s fotografií a popisem houby se každý začínající houbař bude moci vydat na tichý lov bez obav o své zdraví a stav svých příbuzných a přátel. Hlavně se nezapomeňte zabalit tím, že si do batohu dáte: kompas nebo navigátor, nůž na podříznutí nohy, rukavice, abyste si týden nemyli ruce a dobrý příklad toho, co je to pravé máslové jídlo a vypadají jeho jedlé a podmíněně jedlé protějšky.
