Houba topol night: popis a fotografie, kde roste, recepty jsou krok za krokem pro zimu doma

Topol Nightwork, je společná houba mezi tichými loveckými lovec. Dřevěná vůně, hustá buničina a široká klíčivost v regionech Ruska, Běloruska a Ukrajiny jsou nespornými výhodami mezi většinou plodů podmíněně jedlých plemen. Houby tvoří Mikurizu s topolem a osika, takže sbíráme výhody v listnaté zóně: ​​mladé přistání, lesy, řízky starých stromů. Hmotnostní klíčivost začíná koncem srpna, uzavřené začátkem příchodu podzimních mrazů, - přibližně v říjnu - listopad. Znát výrazné rysy rodiny v místnosti, přeložené do latiny - tricholomataceae, obtíže sbírání nebudou vzniknout. Nejdůležitější věcí je jít hledat jedlé těžby po srážení. Houba se aktivuje v období vysoké vlhkosti, když dosáhnou deště do změny tepla. Topolevka roste optimální pro sběrnou velikost, přibližně 5-7 dnů od okamžiku zvýšení hladiny vlhkosti a snížení denních teplot do 15-18 stupňů tepla během dne.

Mnoho slavných kuchařů opakovaně porovnalo lahodnou chuť topolátových šatů s drahými lanými lanovkami překračujícími mnohokrát za cenu podmíněně jedlých hub. Pod podmínkou řádného přípravku je užitečnost obsažená v buničině zachována a kvalita chuti - otevřený, stává jasnější a rafinovaný. Tajemství jakéhokoliv recepture, tam je předběžné tepelné zpracování, které odstraňuje toxiny a karcinogeny obsažené v minimálním množství. Teprve po očištění a dvojitém varu kuchaři přistoupí přímo k receptu, zdůrazní chuť pochoutky, voňavé koření a bylinky. Basil, šafrán, vavřín, petržel a kopr, - pouze malá část ingrediencí používaných v různých jídlech. Dnes existuje více stovek receptů založených na topolmolesale. Mezi nejoblíbenější, přidělte následující:

• Sochory na zimu, které jsou: řešení, marakace, zachování ve formě salátu a kaviáru;
• První dietní nebo svařované nádobí: Polévky s přidáním kuřete a vepřového masa, fazole, hrášek, brambory a mrkve. Existují také neobvyklé recepty horké, vegetariánské a štíhlé pokrmy;
• Druhá jídla: topol noční stěna s brambory a zakysanou smetanou, Julienne, smažené houby se smaženou cibulí a mrkví, houbové kotlety;
• Pečení krmení: smažené a pečené placičky, uzavřené puff pečivo koláče, lívanečky, svěží houbová omeleta;
• Sochory na zimu, což naznačuje solení a marinizace hub, příprava všech druhů uchování doma. Většina kulinářských prefixů v "uzavřených". Podle jejich názoru, takže chuť hub je zdůrazněna lépe a může být harmonizována v bance s jedlým zástupci houbového světa: boomy a boomu, Gruzda A dokonce i oleje. V zimních měsících se otevření ochrany usnadňuje přípravu večeře pro rodinnou hodinu. Křupavé a vonné houby, stávají se ideálním doplňkem lehkého rozsahu, brambory a teplých nápojů. Delicates se stydí k přítomným hostům jako svačinu, což dokazuje dovednosti pohostinné hostesky a dobré kulinářské.

Topolia Rob v tom, jak vypadá houba: popis a fotografie

Houby se lidé nazývají jinak, navzdory akvizici oficiálního jména - poplarské hodnosti. Alternativní možnosti pro přezdívky, zůstávají: Topolevka, subtopolik, hřib (pro nevědomost), písek a mrazák, Sabalissy. Houba Kultura odkazuje na různé rogues, podkategorie podmíněně jedlých hub. Jíst je povoleno po důkladném čištění z lesního znečištění, proplachování a dvojitého varu, s poklesem odvodnění po každé varu vody.

Stejně jako zbytek houby z rodiny obyčejných, klíčí skupiny od středu - do konce srpna a před listopadem. V závislosti na křižovatku a povětrnostních podmínkách stanovených v době sběru se období plodů může lišit, odchyluje se dopředu nebo dozadu po dobu 2-3 týdnů. Nachází se pouze v listnatých lesích, kde topoly a osina klíčí. Preferují sandage půdu, která zůstala volná i v době sucha. Docela často označuje růst "čarých kroužků", pokrývající velká území.

V mladém věku houba klobouku má prodloužený tvar připomínající hemisféru. Časem, blíže k zralému stavu, narovnal, připomínající houby nerovnoměrné ploché palačinky, dosahující v průměru od 8 do 22 cm. Hrany - nerovnoměrné a lehce zvlněné. V prvotru, tam jsou lehké trhliny na Kanta a dokonce přestávky. Kůže - hnědá nebo hnědá a žlutá, s časem získáváním načervenalého odstínu. Růžové a načervenalé přetečení jsou povoleny, odjasní z okraje. Na dotek hladký a lehce hedvábný, bez drsnosti a váhy. Maso - hustý.

Desky odlišné od barevných klobouků. V prvních dnech tvorby, malované ve světle růžovém nebo sněhově bílým odstínu, pak ztmavte a dosáhne nasycené hnědé.

Chováme kontroverzní metodu.

Dno nebo nohy houby jsou široké a silné, horší než průměr klobouku. V dospělosti roste až do 9-10 cm a dosáhne o něco více než 6 cm. Má kuželovitou expanzi na základně. Barevný gamut - bílá nebo smetana.

Zvláštnost témat v době klíčení, tam zůstává maskování na zemi. Topolia Row se skrývá pod krytem padlých listů, tvořící malé tuberky. Pro detekci houby by měl být milenec tichého lovu odhalen maximální péči a koncentraci.

Důležité! Když je zjištěno jediné houby, neměli byste opustit místo sbírky. Zkušení houbová sběrače doporučují squatting a rozhlédnout se. "Starší" kultura vždy klíčky rodiny, tvořící široké kruhy a intertwing kroužky.

Kde topolate rog roste, klíčící místa

Podolník, stejně jako většina roucho, klíčí velké rodiny, tvořící plnohodnotné velké plodiny. Ve vzácných případech a v období sucha se vyskytuje v jedné formě. Plodinné spadá na konci léta a pokračuje až do konce října - v polovině listopadu v závislosti na klimatických rysech regionu. V jižních regionech pokračuje sbírka řádově delší než ve středních a severních regionech.

Mnoho porovnávají vrcholy s stehnami. Houby za pár let vyrůstají kilometry, tvoří silnou Mikurizou s listnatými stromy. Navzdory jménu se nachází nejen v místech klíčení topolů, ale také Aspen související s biologií stromů. Preferuje volnou suchou zem, snadno sušenou a vlhkost. Výběr plodění je považováno za dva měsíce: Září a říjen.

V Encyklopedias studuje vědu o mykologii, existuje rozsáhlá klíčivost hub, as v bývalých zemích SSSR: Rusko, Ukrajina a Bělorusko, Tak a evropské země, Střední Asie, Severní Amerika a Kanada. V bakteriích v teplé sezóně v blízkosti Dálného východu.

Jedlé nebo jedovaté, mohu jíst

Mnoho začátečníků houby, kteří pochybují o edacy topolových šatů, docela často přemýšlel, jedlé houby nebo ne. Je vědecky potvrzeno, že topope je odkazoval se na kategorii podmíněně jedlých hub, které vyžadují předběžné zpracování, včetně: čištění z písku a listů, promytí pod tekoucí vodou, dvojitým nebo dokonce trojnásobným vařením, s výbuchem 5 minut po varu.

Pod klíčivcí v nepříznivém místě pro sběr místa: městský park, v blízkosti dálnice, koše figuríny nebo průmyslové území, houba je schopna absorbovat do masa, toxinů a karcinogenů, schopné poškodit tělo jako celek. Chcete-li odstranit otravu a intoxikaci, stojí za to preferovat nejbližší lesní zóny vzdálené od města. Nezanedbávejte pravidla pro přípravu buničiny pro další přípravu receptu. Stojí za to zaplatit maximální čas a úsilí o udržení hodnoty potravin, chuti a vůně produktu houby.

Provar potřebný k odstranění hořké pachu z ovocné buničiny. Ve srovnání se slabými může být hořká chuť z topolového šaty zobrazen pouze tepelným zpracováním, což zahrnuje opakovanou statečnost. Sbírání solené vody nebude problém vyřešit!

Kvalita chuti a vůně

Navzdory lahodnému rysu houby patří řada topolů do třetí a někdy i čtvrtá kategorie edibility v důsledku nedostatku charakteristické houbové vůně a chuti. Ořech si všimne, aby se tělo proteinového produktu jedinečný, zachování jejich chuť i po přípravě, s výhradou podrobných instrukcí popsaných v receptu.

Přítomnost ostrosti a hořkou do vaření je odstraněna metodou kouče. Pro dvojité - trojité trávení, z buničiny klobouky a nohy vystupují všechny nedostatky, často děsí začínající houby.

Užitečné vlastnosti a kontraindikace k použití

Stejně jako většina houb, řady různých topolů, obsahuje více než 90% vody v jeho buničině. Zbytek procent zabírají vitamíny, minerály a makroživiny nezbytné pro plnohodnotné fungování těla. Dužnina hub je bohatá na bílkoviny a mastné aminokyseliny, schopné objemově nahradit spotřebu masa. Kromě toho jsou topoly považovány za dietní a libový produkt, široce používaný jako přísada při přípravě denního menu během diety a ortodoxního půstu.

Obsah kalorií na 100 g není vyšší než 21 kcal. V závislosti na úrodnosti půdy a úrovni vlhkosti se indikátor mění o 2-3 stupnice nahoru nebo dolů. Složení se vyznačuje bohatým obsahem následujících prvků:

• vitamíny skupiny A, B a C;
• vitamin D2, D7;
• vápník;
• žláza;
• draslík;
• mangan;
• fosfor;
• měď;
• zinek;
• Selena;
• glukóza a sacharóza.

Houby mají antibakteriální, antivirové a imunomodulační vlastnosti, proto se hojně využívají ve farmacii. Z dužiny se vytvářejí léky předepsané pro léčbu a prevenci různých onemocnění.

Je vědecky dokázáno, že malé použití topolového veslování má pozitivní vliv na práci kardiovaskulární aktivity, práci mozku a gastrointestinálního traktu. V lidovém léčitelství se uvažuje o mnoha receptech na bázi dužiny, které mohou zlepšit žaludeční sekreci, urychlit metabolismus, odstranit z těla nahromaděné toxiny a jedy těžkých kovů.

Odvary na bázi hub mají pozitivní vliv na činnost jater a nervového systému. Při správném užívání tinktur je pozitivní trend jak u dospělých, tak u seniorů, kteří nemají žádné kontraindikace.

S opatrností by podtopolnik měli používat lidé, kteří mají následující klinický obraz:

• chronická gastritida, peptický vřed;
• nesprávné fungování žlučníku;
• diabetes mellitus, vrozený nebo získaný;
• akutní pankreatitida;
• cholecystitidu;
• polycystické onemocnění ledvin a selhání ledvin;
• po infarktech a mrtvicích.

Je přísně kontraindikováno zahrnout houby do stravy: těhotné ženy kdykoli, ženy během laktace, děti do 12-13 let, osoby s individuální nesnášenlivostí nebo alergickou reakcí.

Kdy sklízet nebo dosahovat maximálních výnosů

V odborné literatuře je plodnost mycelia popisována od poloviny konce srpna do konce října. Jak však ukazují zkušenosti většiny houbařů a reálné recenze zanechané na fórech a skupinách sociálních sítí, tvorba plodů je proměnlivá, odchyluje se od uvedeného období o 2-3 týdny. V závislosti na klimatických podmínkách regionu a počasí se data mohou změnit, a to jak dopředu, tak i dozadu. Zda jsou dnes v lese houby, můžete s jistotou zjistit prostudováním nejnovějších informací, které zbyly v diskuzích houbařů. Takový trik vám nedovolí opustit les bez sklizně, což ušetří čas na prázdné toulky při hledání zázraku.

Špičkové výnosy topesložních šatníků, obvykle spadají do září a října. Detekte podmíněně jedlé dary lesů, můžete týden po dešti. Houby ve většině případů se schovávají pod listnatým krytem, ​​tvořící malé vyboulení. Chcete-li vidět kořist, houba by se mělo pečlivě podívat na, odstranění horní vrstvy podlah s rukou.

Bohužel v mnoha rohách naší země jsou jedovaté hady a klíšťata. Chcete-li se chránit, stojí za to vhodné, preferují gumové boty a otevřené oblečení - uzavřený, včetně příslušenství ve formě hlavy, rukavice a batoh. Žádná křehkost, povolená v kbelících, koších a deformaci položek inventáře: batoh, balíček, taška.

Funkce

Není těžké určit před nimi před nimi.

4 Znamení editativní:

1) Aroma se podobá vůni dřevní kůry s lesními ořechy a čerstvou moukou-
2) může klíčit pouze v topolech a aspinech-
3) barevné schéma může být jasný, blíže ke krémům nebo šedivým odstínu, ale ne sněhově bílým-
4) Nedostatek konvexity centrovaných klobouků.

Falešné topolmolesale roucho, odrůdy na fotografii

• №1 - Lisukha

Navzdory tomu, že houby mají různé barevné gamuty, mnoho nováček, špatně demontovaných v mykologii, může zmást houby. Chcete-li pochopit, jak vypadá lišek, stojí za to se dívat na stránku níže.

• №2 - Řádek je přeplněný

Velmi podobný popevu v barevném schématu a struktuře. Rozezka na další podmíněně jedlé houby, umožňují následující znaky: nepříjemný, lehce odpudivý zápach, průsvitné zesílené maso.

• №3 - Tiger Rob

Jeden z jedovatých představitelů hubového světa, zejména nebezpečný pro použití i v malých množstvích. Má tmavě hnědé šálky na kloboucích, vizuálně se podobá vlivu praskání.

Důležité! Aby nedošlo k zmírnění pískoviště s falešnými sbírkami, stojí za to zaplatit vysokou pozornost barvu gamutu a vůni houby. Nepoživatelné protějšky vždy vydává nestandardní zbarvení nebo nepříjemný zápach, což způsobuje znechucení od řezané výroby.

Recepty přípravy topolových šatníků krok za krokem doma

Lahodné chuťové vlastnosti témat jsou dobře přenášeny v různých jídlech a mezerách pro zimu, s výhradou podrobných pokynů a dodržování. Před vařením potřebujete dlouhé tepelné zpracování, které odstraňuje hořkost.

Jak čistit, tipy + instrukce

Klíčení pod nosem listů na písčité půdě zajišťuje odstranění lesního znečištění ihned po sběru. Pro lepší odstranění písku jsou houby namočené ve studené vodě po dobu několika hodin, počínaje koncem postupu pro mytí a čištění.

Přizpůsobení houby s kloboukem dolů, čistěte desky z kontaminace nožem. Ve škrtech by neměly být žádné známky, které sníží trvanlivost polotovarů pro zimu ovlivňující chuť a citlivost buničiny.

Čištění krok za krokem:

1) spodní vrstva (řezané) nohy se rozřezávají do několika mm, kontrolují buničinu na výrobu červu a hnijícího procesu. V přítomnosti poškození odstraňte postižené oblasti nebo zlikvidujte nevhodný produkt v koši-

2) Pokud není v procesu sérokola žádná doba, je preferován tím, že čištěním malým kartáčem s měkkým villi, hluboko proniká do desek-

3) tepelné klobouky škrábra ostré strany nože, mytí hotové houby pod tekoucí vodou.

Užitečné poradenství! Čas čištění můžete snížit pomocí suchého čištění. Slunečnicový olej je odřízen na kartáče a projde, a to jak na vnějších nohou a kloboucích a talířích. Po koučování je olejová vrstva odstraněna se zbytky znečištění, což mi umožňuje používat buničinu pro další přípravu.

Noak nebo ne

Mnoho hub se unavuje, aby se hádal o namáčení topolových šatí v soleném roztoku. Někteří - zajišťují, že dlouhodobý pobyt ve slané vodě odstraňuje hořkostí charakteristiku Topchavky, jiní - trvejte na hrubých kabátech s přidáním stolní soli. Odpověď na mnoho zajímavých zájmů, leží v přítomnosti volného času a kuchařského výňatku. Na rozdíl od slabých, podmíněně jedlé pískoviště jsou horší odstraněny hořčice z chuti a odstranit negativní vlastnost, vytáhněte houby déle než den. Současně, každých 4-5 hodin, je nutné sloučit vodu, získání nového a všechny. Proces více cívek snižuje čekací dobu od 48 hodin do 60-80 minut. Proto je volba ve prospěch druhé možnosti zřejmá.

Pokud chcete slitovat topolate rogue studenou cestou nebo solení jednoho z receptů na zimu, preference stojí za to platit. Dlouhodobý základ ve studené vodě, udrží hustou soudržnost, což vám umožní dále poskytnout chuť krize a vůně koření.

Doba vychystávání - od 48 do 72 hodin. Pokud je to možné, voda by měla být změněna 4-5 krát denně, nezapomeňte se probudit ovoce soli. Teplota vody by neměla sestoupit a vzrůstá nad 14-15 stupňů tepla pro odstranění fermentace.

Určete připravenost, protože je nasáklá ve struktuře velké houby. Pokud se stalo elastickým a nespadá se na straně, znamená to, že v horní části není více hořkost.

Kolik času vařit topopolev

Topolia Row nevyžaduje dlouho vaření. Dvoulůžkový nebo trojitý hřibér je chránil houby po dobu 25 minut, s odvodem odvodnění před příště. Cookiše čekají na varu, snižují teplotu a vaří houby ne déle než 2-3 minuty. Pak se valit přes pánev přes cedník, mytí pánve a houby, opakování minulých akcí. Po třetím varu se houby omyjí a suší se na rovném povrchu, aby se zabránilo další vlhkosti v budoucnu receptu.

Další příprava recept, hosteska může preferovat podle svého uvážení, se zaměřením na chutné domácnosti a přítomnost volného času. Pokud je to možné, sdílená hmota je povolena pro 2 pokrmy.

Jak vařit - tipy

Ve volbě neexistují žádná omezení! Cookiše si mohou vybrat všechny oblíbené misky podle svého uvážení. Nejdůležitější je pozorovat krok za krokem recept, aniž by rušil objem složek a formulace. Řetězec koření a koření, stejně jako busta, zkazí chuť bez ospravedlnění počátečních očekávání.

4 Rady pro přípravu roucha Topolev:

1) Nezadávejte s tukem. Zmrazené a konzervační prostředky by měly být prováděny na minimálním objemu slunečnice a másla-

2) Koření a zelení se přidávají do jakékoli misky v minimálním objemu tak, aby nebyla zastávka vůně dřeva-

3) Příprava polévek a teplých jídel, nevylučuje tepelné zpracování. Vyžaduje se dvojité zvýšení-

4) Nadměrně dlouhé boje se zahřívají houby do pokladny. Abyste zabránili vybavení, měli byste řídit topy, které nejsou delší než 20 minut pokaždé.

Pastolemní rogging Marinace - detailní recept

Chcete-li získat lahodné marinované houby, poté, co pocházel z lesa, stojí za to zaplatit dostatečné množství doby předběžného zpracování, namáčení nebo hrubého.

Produkty:

• 2,5 kg řádku;
• 2.5 Tabulka. L. Sůl a cukr;
• 5 tabulky. L. Tabulka 9% ocet;
• 900 ml vody (může být minerální bez plynů);
• Celá hlava česneku, rozdělená do zubů a oloupané z slupky;
• 6 vavřínových listů.

1) houby připravené pro ochranu jsou odstraněny na stranu, věnují pozornost přípravě marinády.

2) Ve vhodném hrnci, přípravu výplně. Sůl a cukr usne, nalijte vodu a zapněte hořák. Po 10 minutách ležela houby a vařit 10-15 minut. Následoval, nalil ocet, dobře promíchejte a odstraňte z ohně.

3) Ve sterilizovaných pre-bankách, ležel: česnek a laurel hřebíček, ležely houby, zanechávají volné na dvě šířce prstů.

4) rozlití marinády a zkroucené kryty pomocí klíče pro zachování.

Jako způsob sterilizace vyberte vodní lázeň, mikrovlnnou troubu a troubu. Postup se provádí od 10 do 15 minut, nezapomeňte na víko.

Důležité! Kovové kryty jsou sterilizovány v mikrovlnné troubě!

Sekání nebo Popole Rogging Quay - nejjednodušší a nejjednodušší recept

Přítomnost sklepa nebo chladného prostoru pro solení, dubový sud a přítomnost os, vám umožní připravit ohromující křupavé houby s dřevem a maticemi. Pro opakování formulace je pozorován podíl: 45 g solí na 1 kg neúspěšných hub. Koření a koření se probudí na oku v malém množství.

Houby jsou stanoveny v dubových kontejnerech s vrstvami, probuzení sůl, koření a čerstvé zelené, listy třešní, rybíz, dub a křen. Top Položte víko nebo desku širokými poli, položte lis. Nechte prázdný pro 1-1,5 měsíce.

Důležité! Takže forma není tvořena, mletá skořice nebo hořčice rozptýlí na povrchu. Některé kuchaři nalít 2-4 stůl. L. Smetanový olej tvořící hustý mastný film, který chrání obrobek z bakterií a mikroorganismů.

Lékárna moření v rajčatové šťávě

Nejlepší prázdný pro zimu, ukazuje se, když kombinace lahůdných hub s rajčatovou šťávou.

• 1,5 litrů vařilo až do varu na pomalé teplo, přidávání jízdy v průběhu vaření: sůl, cukr, koření a 30 ml octa stolu.
• V samostatné pánvi, houby varovat, pozorování pravidel tepelného zpracování.
• Ležel houby na sterilizovaných bankách, nalil šťávu a řazené kryty.
• Připraveno konzervace uložená v chladničce ne delší než 3 měsíce.
• Tak, že houby jsou impregnovány, neměli byste zkusit topolový trague před měsícem ode dne zachování.

Topolia Rob In: Jak smažit a s čím

Chcete-li získat lahodnou druhou večeři jídlo, doporučuje se preferovat následující jídla:

• brambory s houbami a zakysanou smetanou;
• vareniki;
• Zeleninový guláš s vrcholy;
• Pečená domácí;
• Kotlety;
• smažit na základě cibule a mrkve;
• Pohanka kaše s řadou topolate;
• Teplý salát s přidáním smažených houb.

Po tepelné úpravě jsou houby nakrájeny a smaženy v rostlinném oleji dozlatova na každé straně. Sůl a koření přidáme na konci vaření, aby se voda rychleji odpařila.

Reálné recenze + fotky

• Elena Igorevna, 39 let

Každý rok na podzim se ve výsadbě osik sklízí topolový řádek. Ukazuje se, že více kbelíků na jednu cestu. Pokud budete mít štěstí na počasí, můžete nasbírat více čerstvých, ne červivých plodů. Nejchutnější ze všech topolů jsou přířezy na zimu. Dávám přednost horkému moření.

• Viktor Vasiljevič, 75 let

Dříve jsem nechápal, co lidé najdou v chuti topolové řady, dokud mě nenaučili, jak ji správně vařit. Moje chyba byla krátké namáčení. Nyní, pokud je málo času, provařím a poté vykvasím nebo studeným způsobem zavřu do sklenic.

Navzdory podmíněně jedlému původu je houba Topol se znalostí popisu a fotografie snadno rozpoznatelná a přináší tělu maximální výhody. Recepty na bázi ovoce zahrnují povinnou předúpravu a vaření, někdy namáčení.

Články na téma "Houba topol night: popis a fotografie, kde roste, recepty jsou krok za krokem pro zimu doma"

Řada litinských nebo synodio: popis a fotografie, kde houby roste, recepty jsou krok za krokem pro zimu doma

Houba mokruha: popis a fotografie, odrůdy, jedlá nebo jedovatá, recepty doma krok za krokem

Řada litinských nebo synodio: popis a fotografie, kde houby roste, recepty jsou krok za krokem pro zimu doma

Houba mokruha: popis a fotografie, odrůdy, jedlá nebo jedovatá, recepty doma krok za krokem