Cihlový gril
Obsah
Kovový gril je rozhodně dobrý. Ale kromě funkčnosti chci také krásu, zejména na místě: na venkově nebo v blízkosti domu. Atraktivní vzhled bez kompromisů ve funkčnosti dodává cihlový gril. Existují velmi jednoduché modely, které lze složit i bez dovednosti za den nebo dva, existují složitější - celé komplexy. Bez zkušeností je nedoporučujeme skládat, ale vyzkoušejte jednoduchou grilovací troubu nebo jen zděný gril. Zvládněte zdění, základní techniky a pak se můžete pustit do serióznějších projektů.
Grilovací gril - jaký je rozdíl
Mezi grilováním a grilováním neexistuje přesné oddělení. Hlavní rozdíl je v tom, že se vaří na jehlech na grilu a griluje se na grilu. Ale oba tyto způsoby vaření se dají použít i na ohni, takže - pro nás každopádně - že gril, to grilování je jeden design.
Může být také klasifikován podle přítomnosti střechy. Ohniště je vždy otevřené, bez komína. V grilech, zejména těch z cihel, se často vyrábějí komíny, i když existují i jednoduché otevřené modely.
Jednoduchý cihlový gril
Tento design je velmi jednoduchý, snadno upravitelný tak, aby vyhovoval jakýmkoli potřebám a přáním. Skládá se z cihlových stěn, ve kterých jsou uspořádány výstupky (cihla je položena na okraji). Na tyto římsy jsou umístěny žáruvzdorné plechy (kov atd.).), grily, špízy. Pohodlné, zvláště pokud máte nějakou střechu nad hlavou v případě deště, ale je postavena samostatně a na přání.
Jakákoli zděná budova vyžaduje základ nebo alespoň připravený základ. Dokonce ani tento malý cihlový gril. Vzhledem k tomu, že existuje jen málo cihel - poloviční cihlová zeď, pak je pro tento design vhodná naražená plošina lemovaná nějakým tvrdým povrchem.
Příprava základů
Odstraňte úrodnou vrstvu, v případě potřeby prohloubte jámu. Hloubka by měla být asi 20-25 cm. Rozměry základu nebo plošiny jsou o 50 cm větší než rozměry pece ve všech směrech. Dno se vyrovná, nasype se na něj drcený kámen střední frakce. Tloušťka vrstvy drceného kamene je 15 cm. Je dobře naražený. Přednostně - vibrační deska, pokud není k dispozici, kovové nebo dřevěné pěchovadlo.
Další kroky závisí na zvoleném základu. Pokud se jedná o některý z nátěrů - dlažební kostky, dlažební desky a podobné materiály, pak se nasype vrstva jemnozrnného písku, do kterého se nátěr položí podle úrovně.
Pokud je jako základ zvolen deskový základ, je vyztužen tyčí o průměru 10 mm. Je položen podél a napříč základem v krocích po 20 cm, je svázán na křižovatce. Pokud nevíte, jak plést se speciálním drátem, můžete jej utáhnout plastovými svorkami. U tohoto modelu je povoleno vyztužení hotovou silnou drátěnou sítí. Bednění se po okrajích odkryje a vše se zalije betonem třídy M250.Práce lze zahájit za týden, pokud průměrná denní teplota nebyla nižší než +20°C, a za dva, pokud byla +17°C.
Objednávka (výkresy zdiva) a doporučení pro zdění
Pro tento cihelný pánev je použita plná keramická cihla M200. Můžete si vzít kamna, ale je to dražší, neměli byste dávat šamot: teploty jsou špatné a příliš miluje vlhkost, aby se cítil normálně na otevřeném grilu.
Zdění se provádí na jílovo-pískovou směs, do které se pro větší pevnost přidává trochu cementu. Pro začátečníky je lepší vzít hotovou směs pro kamna, ale ne žáruvzdornou, bez šamotu. Hněteme podle pokynů, tloušťka švu je 3-5 mm, přísně vydrž. Neustále kontrolujte svislost stěn a vodorovnost zdiva. To je důležité pro normální provoz trouby.
Jak vidíte, vše je opravdu velmi jednoduché. Každá lichá řada začíná celou cihlou, každá lichá řada začíná polovinou. V 6. a 10. řadě se cihly pokládají na lžíce - bokem a rozkládají se přes hlavní zdivo. Pokud grilujete - pod roštem - ve stejných řadách, je zadní stěna vyskládána z cihel, pokládá se také na lžíce a pro zachování tloušťky zdiva se kladou do dvou řad, stejně jako odpočinek - s oblékáním - posunutím švů. Pokud budete používat pánev - na špejle - položte cihlu i na zadní stěnu na lžíci a vytvořte v této oblasti římsu. Vpředu se jako podpěra pro špejle používá profilovaná kovová trubka malých částí, nařezaná na velikost. V něm, pod špejlemi, můžete udělat prohlubně.
Počínaje 7. řadou se pokládání provádí pouze na polovinu - vpravo nebo vlevo - jak si přejete, ale toto rozložení je uvedeno pod fritovací komorou vlevo - je širší a vlevo je stůl. Pokud je to pro vás naopak výhodnější, udělejte zrcadlový obraz této objednávky.
Cihla je hygroskopický materiál, aby se snížilo množství vlhkosti, kterou bude „tahat“ ze základny, a prodloužila se její životnost, je nutná hydroizolace pod první řadou. Válcovaný materiál můžete pokládat ve dvou vrstvách (jako je střešní krytina nebo hydroisol), chodit po obvodu s hydrofobní impregnací. Mezi první a druhou řadou nebude zasahovat vrstva hydroizolace.
Po složení cihelného roštu se nechá schnout za teplého počasí 1-2 dny, za chladnějšího počasí - 3-5. Poté můžete zkušební provoz. Přibližné "vybavení" je uvedeno na fotografii hotového grilu. Tato verze má tři řady výstupků: horní je pro produkty, střední je pro uhlí, spodní je pro sběr spáleného uhlí a popela.
Aby složený gril sloužil víceméně po dlouhou dobu, je žádoucí jej pokrýt směsí, která snižuje hygroskopičnost. Pro tento případ se nejlépe hodí LakKO-85. A také by bylo hezké zajistit nějaký kryt: v případě deště a na zimu ho zavřít.
Cihlový gril s trubkou: objednání
Tato možnost grilování je trochu obtížnější, ale také ne nejobtížnější. Nejdůležitější je, že spalovací komora zde má přímý oblouk a je mnohem jednodušší ho vyrobit než klenutý. Cihlová fritovací komora je zvednuta do výšky 90 cm, celková výška - k začátku trubky - 217.5 cm.
Vše začíná přípravou nadace. Pro tuto grilovací troubu je vhodná pouze monolitická vyztužená základna (výztužný krok 15 cm) na zhutněné podložce z drceného kamene. Na vysušeném základu se hydroizolace rozprostře ve dvou vrstvách a poté začne pokládka. Pokud se griluje v altánku, první řada zdiva by měla začínat na úrovni podlahy. Pokud je základ nižší, položte další řadu (nebo dvě) cihel a poté začněte pokládat podle výše uvedeného schématu.
Prvních 9 řádků nevyžaduje zvláštní vysvětlení. Pokládejte přesně podle schématu, dodržujte pořadí, s použitím půlek a řezaných cihel, pokud je to uvedeno na plánu. Nezapomeňte zkontrolovat svislost výsledných stěn a také kontrolovat tloušťku roztoku - 8-10 mm a horizontální pokládání každé cihly.
Pro kontrolu tloušťky švu můžete použít výztuž odpovídajícího průměru. Položí se na okraj, povrch řady se vyplní maltou, přebytek těsně nad lištou se odřízne hladítkem. Po položení a poklepání cihel se získá rovnoměrný šev - lišta zabraňuje propadnutí cihly níže, než je nutné. Lišta je poté odstraněna a posunuta výše.
Aby bylo možné položit 6. řadu (plnou), po položení 5. položte pás kovu o tloušťce 4-5 mm, šířce 40 mm. Délka - o něco menší než rozpětí pece - 1450 mm. Jsou potřeba 3 pruhy - jeden na okraji, dva přibližně uprostřed každé řady cihel nebo jak je uvedeno níže (11. řada).
Rozložení pokládky dalších řad grilování je jasné. Pouze ve 12. řadě věnujte pozornost - potřebujete cihly řezané podél. Za zmínku také stojí, že 12. a 13. řada je větší než spodní - tvoří ozdobný "pás".
Světlá barva v těchto řadách označuje šamotové cihly (ША-8). Dávají to na stejné složení hlíny a písku (je možné přidat malý podíl cementu). Směsi na bázi šamotu je lepší nepoužívat: ke spékání potřebují velmi vysoké teploty, které jsou při venkovním grilování nedosažitelné. V důsledku toho se toto řešení může následně jednoduše rozpadnout.
I v této části objednávky je vše jasné: začínáme formovat klenbu topeniště. Překrývá se na 22. řadě, ve které začíná postupné zužování.
Pokračuje tvorba klenby, která ve 30. řadě přechází do komína. Poté se střídá 30. a 31. řada, dokud nedosáhnete požadované výšky.
Video
Fotografie grilování z cihel
Nejprve několik jednodušších možností. Tyto cihlové grily si můžete vyrobit sami.
Pár grilů, které už s jistými zkušenostmi můžete postavit, ale je lepší svěřit specialistovi (pokud ho samozřejmě najdete).
