Když je možné vyčistit zelí na skladování v roce 2021?
Obsah
Stejně jako jakákoli jiná zelenina, sklizeň zelí se vyskytuje v různých časech v závislosti na odrůdě, v měsíci přistání, načasování vegetace a klimatických vlastností klíčení. Zahradníci a zahradníci nezávisle si vyberou čas přistání, počítat připravenost k odstranění Kochanova z postele. Pro stravování a vaření různých pokrmů používejte časné a sekundární odrůdy, jejichž spánek padá na letní a podzimní měsíce. Pro sochory pro zimní, dlouhodobý ležení a nábřeží, preferované odrůdy, známé pro jejich mrazuvzdornost, odolnost proti nemocí a škůdci, dlouhodobé skladování, neomezené na několik měsíců. Kladení otázek Když vyčistíte zelí pro skladování v roce 2021, stojí za to si pamatovat potřebu stárnutí Kochanova až do připravenosti. Polovina zralého produktu nebude schopen lhát dlouho, a to i při doporučené teplotě vzduchu a přítomností výfukových plynů. Poškození začne s praskáním, pohybující se do postupné letargie a hnijící listy zelí a jader. Aby se zabránilo běžné chybě, mělo by být pozorováno období čištění, dodržování měsíčního kalendáře, vypočteného astrology podle měsíce, s přihlédnutím k prospěšným dnům a úrodným konstelacím.
Zelí, známky zralosti
Naučte se jistě, dávka Kochan na připravenost nebo ne, docela jen. Odpověď spočívá v externích značkách, které rozlišují mladou zeleninu od zralého. Například zbraně-změněný odrůda o čase kolekce má zvýšenou hustotu vyjádřenou pevným Kochanem. Při lisování na zelenině na obou stranách by zahradní rostlina slyšet charakteristickou krize, která se podobá zvuku mrazivého čerstvosti. Listy kolem Kochanu musí být natřeny v bohatém stínu, lišící se stínu ze zelí obecně.
Je možné charakterizovat připravenost zelí na sběr a na alternativní vlastnosti:
1) zažloutla přerušené listy, kromě pevné látky Kochan-
2) viditelný lesk na povrchu a hladkost během palmových listů.
Zahradníci v době odstranění zeleniny si musí pamatovat jak odhadovaný čas zrání. Doba vegetace může kolísat v závislosti na druhu. Brzy, založený na jménu, sbírejte první. Následuje ní, odstraňte odrůdy středního časování a poslední - pozdě, nebojí se mrazů a mrazu.
S ohledem na každý typ odděleně, můžete odhalit, jak výhody a nevýhody odrůd.
№1 - časné zelí
Nejoblíbenější odrůdy týkající se vypouštění brzy, zůstávají: červen, přenos f1 (hybrid). Produkt není vhodný pro sochory a zimní skladování, ale je široce používán v potravinách. Hlavní nevýhodou včasného zelí, zůstává dovoleno Zapask. Sauer zelí z raných stupňů, to ukazuje měkké, ne křupavé, stejně jako převzato z časů prarodičů. Úplné zrání produktu nepřesahuje 85 dní. Doba skladování - 6 týdnů. Řezání Kochanov dochází v 20. červnu - začátkem července.
№2 - Střední zelí
"Zlatý střední" mezi odrůdami zelí rodiny, zůstává nejvyhledávanějším zahradníkem a zahradníkům. Všechny druhy stupňů souvisejících s touto kategorií se používají pro vaření, solení a dokonce dlouhodobé skladování. Mnozí výrobci upřednostňovali střední zelí, rostoucí sklizeň v potravinářských účelech pro spotřebitelský trh. Nevýhody podkategorie lze říci, že neexistuje. Sklizeň se provádí počátkem září v době působnosti vegetační sezóny - přibližně 135-145 se vznikem prvních bakterií.
№3 - pozdě
Kompletní letní chata Seasons. Jsou pěstovány pro dlouhodobé skladování a přestávky. Pokud je výrobek přiveden k plnému zrání, koochens mají elastickou strukturu a lakový lesk. Dívky preferují správnou výživu, často používají pozdní známky listy pro přípravu denní stravy. Lahodné smoothies a šťávy, díky velkému obsahu šťávy v listech, světelných salátech, teplých občerstvení a první jídla, doplňují denní rychlost vitamínů, makro a stopových prvků. Zelí je také vhodné pro skladování po celou zimu ve sklepě, přičemž si zachovává čerstvost a užitkovost i po 6-8 měsících. Odstraňte kochanisty po 140-160 dnech, s výhradou plného dozrávání do října. Přesný čas lze odchýlit v závislosti na regionu klíčení.
Termíny čištění zelí pro lunární kalendář
Věnujte pozornost lunárním kalendáři, ne všechny zahradníci, ale pouze ti, kteří byli přesvědčeni o své účinnosti na vlastní zkušenosti. Podle skutečných recenzí zanechalo na internetu, lze dospět k závěru, že astrologické prognózy tvořené fázemi nebeských svítidel ovlivňují nejen klíčivost semen, dalšího růstu, ale také skladovací a chuťové rysy jakékoliv zeleniny a zelí, počítaje v to. Při sklizni v příznivých dnech se zvýší lhaní čas, přičemž dlouhodobě udržuje čerstvost a hodnotu.
Přesná data, pokud je lepší sbírat (odstranit) zelí ze zahrady v roce 2021 pro zimu pro skladování, napsáno v tabulce příznivých dnů zkompilovaných astrologovými měsíci a dnech:
- v červnu - od 23 do 25;
- v červenci - od 4 do 8, 14 a 15, od 20 do 22;
- v srpnu - 1 a 2, 4, od 10 do 12, 13 a 14, od 27 do 29, 31;
- v září - od 3 do 8, od 13 do 16, od 23 do 28;
- v říjnu - CO 2 až 5, od 11 do 14, od 28 do 31;
- V listopadu - od 1 do 10, od 18 do 22, od 25 do 30.
Neshromažďujte v nepříznivých obdobích, a to:
- v září - od 1 do 5;
- v říjnu - od 1 do 3, od 14 do 17;
- V listopadu - od 13 do 16, 29 a 30 let.
Sklizeň zelí podle krajů
Nejen ten druh zelí ovlivňuje dobu vegetace a čištění zeleniny ze zahrady, ale i regionu klíčení. Místo přistání v kombinaci s podmínkami klimatu a povětrnostními podmínkami v době aktivního růstu, může posunout data po dobu několika týdnů dopředu nebo zpět. Doporučená teplota pro sběr - od 6 do 10 stupňů tepla během dne a od -3 do noci.
Ve středním pruhu Ruska
Pozdní zelí se odstraní ve středním pruhu od středu podzimu, kdy je horké klima nahrazeno chlazením a mrazy. V Moskevské oblasti, Moskvě, Ryazan, Ryazan, Bryansk a Jaroslavl Regions se sbírka zabývá snížením teplotních ukazatelů, když zelí získává charakteristické znaky zralosti. Casuals před snížením sklepa, suší se na několik dní, aby se zabránilo procesu hnijících a praskání.
Pokud ve sklepě špatných větrání a nedostatečné úrovně vlhkosti, agronomové poradí umístit třílitrové banky nebo jiné kontejnery naplněné vodou. S jejich pomocí suchých listů a vlhkost obnoví požadovanou úroveň. Totéž platí pro teplý vzduch, pouze v tomto případě, plastové láhve s mraženou vodou jsou nabízeny k použití.
Optimální teplota skladování zůstává v 2-4 stupni tepla.
V oblasti Leningrad
V chladných oblastech, aniž by s přihlédnutím k Urcům a Sibiři dojde k úklidu pro skladování. Sběr se provádí až do poloviny října s přihlédnutím k ukazatelům teploty. Klima regionu stanoví rámec, ke kterému se zahradník musí setkat.
Až do zmrazení přišel, a teplé klima nebylo změněno mrazem, doporučuje se mít čas sbírat plodiny. Ostré výkyvy teplotních ukazatelů přímo odráží ve stavu Kochanova, což snižuje dobu skladování na minimum.
V Uralech a Sibiři
Stern Ural a sibiřský klima může poškodit i mrazuvzdornou kulturu. A Aby se předešlo problémům a přerušením vegetace, doporučuje se sbírat předem. Začátek podzimu je perfektním časem odstranit plodinu z otevřené půdy.
Bílé zelí sbírat později brokolice, barevné a bruselky.
Kolekce zelí podle typů, termínů a indikativních dat
Navzdory skutečnosti, že před dvaceti lety, většina zahradníků byla pěstována pouze bílým zelím, moderními dachesem věnují zvláštní pozornost přistání různých typů rodiny zelí. Semena Bruselu, kohlrabi, barvy, brokolice a červených druhů, se stále více nachází v území konzervace.
Kolekce zelí podle odrůd:
1) Odrůda Savoy se vždy lišila s nádhernou chutí, zvýšenou hodnotou a hojností šťávy. Úklid pro skladování vyrobené od poloviny září, dokončení kolekce ve druhé polovině října. Doba vegetace se pohybuje od 110 do 130 dnů.
2) Barva, která se používá k jídlu po tepelném zpracování. Používá se pro přípravu salátů, lehkých občerstvení a teplých salátů. Vegetace - kontinuální, zabírající více než 115 dní.
3) Brusselskaya - jedna z nejužitečnějších odrůd zelí. Mnoho vědců opakovaně hovořilo o potřebě jeho využití v denní stravě dospělých a dětí. Kolekce zelí nastane v podzimních měsících, s přihlédnutím k lodě přistání a vegetace obecně.
4) Kohlrabi, nový pro většinu zahradníků, které se objevily v regionech, ne tak dávno. Zbývající Kochanov produkují v podzimních měsících, kdy teplota klesne od 0 do 4 stupňů tepla.
5) Brokolice - jedna z nejlepších výrobků zelí pro použití v denní stravě. Ořezávání se provádí z výskytu chlazení, přibližně 3,5-5 měsíce od okamžiku přistání. Z zahrady jsou odříznuty pouze vrcholy, takže dno nedotčené.
6) Peking nebo Peking, je zahrnuta v hodnosti časných odrůd rostoucích na otevřené zahradě od začátku července a do poloviny října. 90-110 dnů - optimální doba vegetace, aby se zralé Kochens naplněné vitamíny, makro- a mikroelementy.
7) Zavře seznam odrůd - rudého narození, zbývající populární na stezce za bílí na prvních místech. Kolekce produkují od počátku září a až do prvních mrazů.
Doporučení pro čištění
Pravidla čištění platí nejen na zdvihací plodinu včas, ale také provádění postupu. Přesné období můžete určit v vegetativním období a povětrnostních podmínkách. Takže, že zelenina nespadá vlhkost v listech, a hniloba není vytvořena v jádru Kochan, doporučuje se zastavit zalévání 10-12 dnů před začátkem čištění.
Nejlepší je začít sbírat od okamžiku normalizace povětrnostních podmínek a posunutí deštivých dnů na slunečných dnech. Žádná vlhkost nepomůže zabránit rizikům vysílání, zvýšení možného časového skladování po dobu 1-2 měsíců.
Primární odstranění poškozené Kochens, ne vhodný pro skladování. Používají se pro stravování a startéry. Zbytek sklizně - počkejte, což umožňuje bílé zelí zcela zralé do připravenosti.
5 Užitečné tipy:
1) Chcete-li ukládat zelí, měli byste sbírat společně s nohou, abyste uložili maximální vlhkost v listech-
2) Prořezávání se doporučuje provádět ostrý nástroj, počínaje skalpelem, končící kuchyňským nožem-
3) Aby se zabránilo hnijícím, kochanisté jsou předem sušeni po dobu 7-12 dnů-
4) Pokud mráz přišel v noci, skladování by mělo být vyloučeno pod verandou a zeleninovými podmínkami-
5) Určete, které Kocheans stojí za to posílat lhaní a jaký druh potravin byste neměli okamžitě. Doporučuje se počkat na sušení, které určují možné léze z vnější strany-
Pravidla pro skladování zelí
Po odstranění sklizně z lůžek a důkladných sušiček by mělo být pečlivě zkontrolovat každý Kochan ze všech stran na poškození, hnilobě a onemocnění. Pokud bude taková přítomna na povrchu, doporučuje se odstranit poškozený rozsah všeobecného skladování, preferuje použití produktu pro stravování. Po poškození, zelenina může být použita pro přípravu prvních a druhých jídel, zeleninového salátu nebo dietních nápojů bohatých na vitamíny a minerály.
Pro skladování ve sklepě by měl být vybrán malý. Průměrný průměr zachovává čerstvost, chuťovou hodnotu a užitečnost ještě o několik měsíců později.
Při výběru prostor pro ležení zeleniny jsou vhodné pouze chladné zóny, kde teplota vzduchu nevýrazňuje nad 4-6 stupňů a nespadá pod 0. Před pokládkou zeleniny se doporučuje zkontrolovat úroveň vlhkosti. Indikátory musí dosáhnout 75%.
Větrání v úložném prostoru je také nutná. Bez ventilace povede vysoká úroveň vlhkosti na začátek hnijícího a včasného poškození listů zelí. Často problémy s příchodem škůdců a slimáků, včetně.
Nejlepší možnosti úložiště, seznam:
1) Pomocí novin zabalte každý Kochan-
2) sledování do potravinového filmu nebo polyethylenového materiálu. Při výběru druhého řešení stojí za to se starat o hustý sousední-
3) klasická volba - pomocí krabice ve sklepě. Před použitím na podlaze je písek roztroušen tak, aby nedovolila zmrazit zelí-
4) v pozastaveném zelí může být skladován jako česnek. Nejdůležitější věcí je předběžné péče o ripování-
5) Alternativa k karafiátu, síťovina visí-
6) Dlouhé uchování je zaručeno a při ležení na polici.
Časté chyby začátečníků, které by neměly být provedeny? Seznam:
1) Pokládání zelí by mělo být ve vzdálenosti několika centimetrů, aby se zabránilo kontaktu a otáčení produktu-
2) Nelze přidat Kochens spolu s jinou zeleninou, pro výjimku několika kořenových plodin: mrkev, řepa, brambory-
3) Je nemožné přidat zdravé a vyhrazené kochanisty v jedné místnosti, s výhradou škůdců a všechny druhy nemocí-
4) Skladování po dobu delší než 7 dní při pokojové teplotě-
5) Při použití jádra a mrazničky se skladování zvyšuje téměř až do roku-
6) V chladničce a na balkóně bez zasklení, zelí může být ochlazeno několik měsíců.
Důležité! Neodkládejte na zimní časné odrůdy. Nebudou moci vylézt dlouho, spokojeni s hosteskou v chladných měsících.
Vědět určitě Při odstraňování zelí pro skladování v roce 2021 bude každý zahradník a zahradník schopen určit data sběru, vzhledem k regionu a povětrnostním vlivům ovlivňujícím vegetační období.
