Ukazatele (prognóza): ceny brambor v roce 2021
Obsah
Bohužel se cena brambor v roce 2021 nesníží, ale zvýší se kvůli abnormálnímu teplu a nedostatku vlhkosti v mnoha regionech Ruska. Minimální srážky již ovlivnily objem a velikost očekávané sklizně a způsobily zklamání nejen zahrádkářům a zahrádkářům, ale i zemědělským firmám, které pěstují hlízy pro spotřebitele. Náklady výrobců se mnohonásobně zvýšily v důsledku tlakových výšek, což vedlo ke zvýšení nákladů na preventivní ošetření proti škůdcům a chorobám, dozrávání a dovoz okopanin ze sousedních zemí. Přesný výpočet nárůstu nákladů je poměrně obtížný kvůli rozdílným cenám v regionech, které jsou stanoveny na základě úrovně životního minima. V důsledku toho se doporučuje nezávisle analyzovat růst ceny se zaměřením na měnící se náklady na 1 kg za poslední 3-4 roky a tabulky poskytnuté známými médii ve veřejné doméně.
Co se dnes děje na trhu?
Každý obyvatel Ruska ví o oživení a aktivním růstu zemědělské ekonomiky. Díky ročnímu vývoji se jen za poslední rok 2019 podařilo doplnit pokladnu o více než 5,7-6 bil. rublů. Celková částka byla tvořena na základě rostlinné produkce, nabízející spotřebitelům obiloviny a brambory pro jejich každodenní stravu. A přestože to v zemi šlo do kopce, růst cen se nepodařilo zastavit. V důsledku zvýšení nákladů na prostředky na pěstování a dodatečných nákladů vyplývajících z abnormálně horkého počasí se náklady zvýší a budou vyšší než v loňském roce.
Po mnoho let v každodenní stravě člověka nejsou brambory zdaleka posledním místem. Většina Rusů používá tento produkt denně, čímž hlízu přirovnávají k vedení pšenice. Výrobek se používá k vaření prvního a druhého chodu, voňavého pečiva, předkrmů a salátů a někdy i tradiční medicíny. Od dob babiček sloužil bramborový vývar jako další pomoc při léčbě a odstraňování příznaků onemocnění dýchacích cest. Pouze komprese jsou analogy, jejichž recept zahrnuje použití brambor a odvaru, který má nasáklou gázu.
Odrůdy krmných brambor se používají ke krmení hospodářských zvířat. Pokud je nutné zahradu krmit, slupky a poškozené části po prořezávání se přenesou kolem kmene jakékoli plodiny a opatrně se zahrabou, přičemž se vylije 1,5–2 litry usazené vody.
Důležité! Přes zdražení z oprávněných důvodů je cena brambor v roce 2021 řízena vládou na základě výše životního minima stanoveného v každém kraji. Cenovka za 1 kg výrobku nepřekračuje normu.
Užitečné informace! Za poslední desetiletí byl mezi lety 2015-2016 zřetelně pozorován pokles cen brambor. V této době náklady klesly na limit - téměř 5 rublů na 1 kg surovin v sezóně jaro-léto a až 11 rublů na podzim a v zimě. Jak šel čas, cena se postupně zvyšovala, přičemž byly zohledněny náklady výrobce a zbývající zásoby v čase.
V roce 2021 slibovala cena brambor díky mnoha faktorům výrazný nárůst, ale zemědělství stále dokázalo najít východisko z této situace. Není to tak dávno, co byl vyvinut plán, který zahrnuje zdokonalení hlavní technologie a vylepšení přijatého plánu, a to:
1) zlepšení prezentace produktu, hodnoty a chuti hlíz v důsledku změny odrůd, které mají výhodu v imunitě a výnosu-
2) menší množství vykládek při příjmu stejného množství produkce-
3) snížení pracovní síly nebo doby práce na jednom objektu-
4) výstavba nových hangárů a továren na zpracování a skladování hlíz-
5) zvýšení produkce pro pěstování brambor na export.
Tabulka: ukazatele minulých let
Nárůst cen brambor přišel až po nejnižší úrovni. Od druhé poloviny roku 2016 se náklady na produkt zvýšily a pro mnoho Rusů se staly o 15 % dražší než obvykle. Na jaře a v létě cena dosáhla 6 rublů a na podzim a v zimě vzrostla na 13. K výraznému rozdílu došlo v důsledku poklesu objemu zásob, které se od poloviny roku 2015 ztenčily.
Od začátku roku 2017 klesly zásoby hlíznatých rostlin na kritickou úroveň, takže výrobcům nezbývá nic jiného než dovážet z Egypta a dalších zemí. Bohužel i přes každoroční rozvoj zemědělského průmyslu u nás se země, která není proslulá svými úrodnými půdami, ujímá prvenství v zásobování regionů bramborami. Tento jev podle odborníků svědčí o neustálé práci šlechtitelů, aktualizaci technologií a získávání zkušeností s pěstováním oblíbené zeleniny, která snadno klíčí v písčité půdě.
Od začátku roku 2018 do konce roku 2019 se situace změnila k horšímu. Výsledný deficit v důsledku špatného počasí a odchylky od norem přijatých západními partnery (Doktrína), zkreslily plány zemědělství. Prognózy se nenaplnily, ztráty se zvýšily kvůli nesrovnalostem mezi výpočty a normami.
Jak se očekávalo, neúroda, zvýšení výrobních nákladů a nákladů na nákup produktů ze zemí zapojených do průmyslu také ovlivnily vnitřní hodnotu produktu. Cena brambor v Rusku v roce 2021 ještě vzrostla. Zvýšené náklady na zpracování během vegetace, dopravu, skladování a dovoz.
Přes všechna přijatá vylepšení a opatření se očekává nový nárůst cen. Chcete-li koupit alespoň 1 kg brambor, bude muset spotřebitel utratit alespoň 14-15 rublů. Odhadovaná cena se přitom může lišit, odchylovat se nahoru nebo dolů v závislosti na rezervách kraje a stanovené výši životního minima.
Jaká byla cena brambor v roce 2019?
A loňský rok odborníky nepotěšil. Minimální objem sklizně kvůli špatnému počasí a zvýšeným nákladům pro producenty, snížení objemu výsadby v některých regionech náklady ještě zvýšily a tam, kde ještě zůstávaly zásoby, zůstaly loňské ceny.
Nikdo nepočítal se špatným scénářem, ale bohužel se situace nedala označit za stabilní. Situaci zhoršovalo špatné počasí, které v létě přišlo na území Ruska. Teplé slunce a sucho vystřídaly deště a nárazové větry, které neumožňovaly hlízám, aby se správně vytvořily, získaly dobrou váhu a prezentaci.
V porovnání s roky 2017 a 2018 se loňská cena dostala na historické maximum. Na severu a na Uralu dosáhly náklady na produkt 14-15 rublů na 1 kg. V ostatních regionech byla situace mírnější, ale ne růžová, v létě a na podzim dosahovala 12-14 rublů.
Co se stane v roce 2021? Prognózy a očekávání odborníků
Nic, co by potěšilo spotřebitele! Prognózy na rok 2021 slibují oživení cen brambor v první polovině roku kvůli vyprázdnění stodoly. V některých regionech náklady dosáhnou 35-50 rublů na 1 kg. Pokles je vidět pouze v letních měsících, kdy začíná sklizeň.
Od poloviny léta do pozdního podzimu cena slibuje snížení rozsahu na mírnou úroveň. Odborníci hovoří o ceně 14-15 rublů. Ne vždy se však prognózy podaří realizovat. Pokud je léto deštivé nebo naopak abnormálně horké, může se cena maloobchodního prodeje zvýšit na maximální sazbu kontrolovanou Rospotrebnadzor. Počáteční cena bude záviset jak na sklizni, tak na nákladech výrobce na dopravu, skladování, zpracování během vegetačního období a na mzdách zaměstnanců, kteří tráví hodně času na polích.
Od začátku zimy a začátku roku 2022 lze ceny jen hádat. Někteří odborníci slibují ukazatel 39–52 rublů, jiní v naději na dobrou sklizeň nastavili laťku od 35–42 rublů.
Co se píše a ukazuje v médiích?
Média nepřestávají spotřebitelům vyprávět o situaci v zemědělství. Mnohé zprávy dnes hovoří o vyprazdňování skladů ještě před zahájením výsadby. Pokud jsou předpoklady oprávněné, země se bude muset postarat o dovoz hlíz ze sousedních zemí, se kterými byla dříve uzavřena smlouva. Případně s Egyptem.
V Ťumeňské oblasti je to ještě horší než v sousedních regionech. Výsadba a pěstování na území více než 2 tis. ha, neospravedlňuje náklady než vývoz z jiných zemí, které pěstují brambory na prodej. Krajská vláda se proto i přes zvýšení nákladů rozhodla pro přímé dodávky ze zahraničí.
V důsledku kritické situace posledních let se zvyšuje cenová politika. Zvláštní zvýšení cen je pociťováno ve střední zóně a střední části Ruska, na Uralu a na Sibiři, v Moskevské oblasti a Moskevské oblasti.
