"Rustikální starosti!"
"Rustikální starosti"
Dýně - Královna podzimu!!! Název podzimní královny lze bezpečně dávat oranžový zázrak.
Je tak jasná zrzka, chutná a užitečná.
Předpokládá se, že dýně je jedním z nejstarší zeleniny na naší planetě. Nicméně, jednoznačný názor na zemi-domovodu je stále ne. Ale všechny stejné, většina hlasů bylo dáno pro Střední Amerika. Pokud tomu věříte, ukazuje se, že více než 5 tisíc roste tikání.roky.
Vědci naznačují, že dýně byla původně používána jako nádobí, nebo spíše jako nádoba pro kapaliny. První taková zmínka je datována 8 tis. před lety.
Dýně se mohl dostat do Ruska dvěma způsoby: na vodě nebo po zemi. Ale v každém případě se zde účastníci účastníci zapojili, kteří v Xvi století často přišli do Astrakhanu, Derbentu nebo jiných měst z Evropy, kde byla dýně populární.
Docela rychlá dýně byla rozpoznána v Rusku. To přispělo k této nenáročné péči o ni během kultivace, dlouhodobé skladování a velkých plodin. Jako tedy je těžké si představit zahradu bez této červené zeleniny, která získá svou jasnou barvu s příchodem zlatého podzimu. Dýně Bakhchy kultura, která je také velký význam pro zimní krmení krávy a ovce.
Za prvé to stojí za to vědět, že dýně je letní a zima. Letní možnost, zpravidla má měkčí a něžnou buničinu. Zimní tikání se vyznačuje vyšší hustotou uvnitř i vně.
Dýně lze udržovat a nevyčistit velmi dlouho. Je však nutné zvolit instance bez poškození.
Nejvíce vynikající je ovoce vážící ze tří až pěti kilogramů. Budou mírně sladké a zacházet s nimi mnohem jednodušší než s obři.
Železo v dýně obsahuje nejvíce. V této věci je šampión. A jak víte, železo je zodpovědný za zdravou pleť a zvýšenou náladu.
Kromě toho je rusovlasá krása bohatá na proteiny a sacharidy, celulózy a pektinové látky, stejně jako minerály, jako je vápník, draslík, karoten. Většina z celé dýně vitamínů skupiny in - bojovat proti únavě a depresi, skupiny C - posílit imunitu, skupinám E - účinně bojovat proti vráskám a předčasným stáří, skupiny na - zlepšit koagulaci krve. Díky obsahu vápníku dýně (džus a tělo) je vynikající prevence zubů.
Dýně obsahuje takový vzácný vitamín, jako t. S tím je snadné přinést postavu v perfektním stavu. Vzhledem k přítomnosti této vitamínové dýně je perfektní obloha pro mastné maso a další pokrmy. V důsledku toho je potrava dobře absorbována a nevede k obezitě.
Vše, i semena jsou užitečná v dýně. Jedná se o zdroj kvalitního potravinového oleje, stejně jako zinek. Kromě toho obsahují proteiny, polypeptidy, aminokyseliny, stereos a karoten, draslík, železo, vápník, hořčík, měď, mangan, selen, nikl a t.D.
Mnoho semen se nestane, ale pouze 30 jejich gramů obsahuje 20% denní míry prvků, které jsou nezbytné pro zajištění dobré práce imunitního systému.
Dýně Odstraňujeme počátkem září v suchém a jasném počasí.
Do této doby listy na rostlinách ztrácejí zelenou barvu, začnou svítit. Splatnost ovoce je určena sušeným a pevným ovocem.
Dýně řezané s ovocem. Při čištění musíte následovat, aby se jim nepoužil mechanické poškození, ze kterých jsou produkty výrobků nezbytné.
Před pokládkou na skladování opustíme ovoce na slunci na několik dní tak, aby slupka sušila a pečeť. To vytváří bariéru snižující ztrátu vlhkosti.
Zajímavá fakta o dýně:
-Dýně je tak nenáročná v péči, že může růst všude, kromě Antarktidy.
-Je známo o 50 odrůd dýně. A kromě obvyklé oranžové barvy může být žlutá, bílá, zelená a dokonce modrá.
-Indové používali v potravinách smažené dýně, az jejích sušených kusů.
-S věkem, dýňová semena jsou užitečnější.
-Dříve, dýně byla použita jako antidote v hadí kousnutí.
Z dýně můžete vařit téměř všechny.
Tato podzimní zelenina je vhodná pro polévky, hlavní nádobí, přílohy a dokonce i dezerty!
Nejjednodušší způsob, jak vařit dýně, je vyčistit slupku a semena, nakrájíme na kousky a pečte v troubě. Podáváme s máslem, bylinkami a kořením. Můžete mixovat kousky s těstovinami nebo tvorbou polévkou, používat v pečení nebo dezertech.
Zde jsou některé zajímavé recepty.
Pečená dýně se sýrem a cedrovými ořechy.
Složky:
• Dýně 400 g-
• Sýr Solid 60 g-
• Cedrové matice 30 g-
• pepřové červené spalování-
• Sůl-
• rostlinný olej 10 g.
Dýňový řez na kousky, odstraňte semena, sezónu s červenou paprikou a přidejte sůl podle chuti.
Do nádoby pro smažení, předem mazaný olejem. Pečeme 25 minut při teplotě 190 stupňů. Roštový sýr, posypeme dýně, nalijte cedrovou matici nahoře. Pečeme dalších 25 minut.
A jídlo je připraveno!
Bacon dýně grilovaná.
Složky:
• Dýně 300g-
• slanina 200 g-
• Sójová omáčka 2 lžíce-
• pistácie 2 lžičky.
Dýně očistit z kůry a semen, kotouč na plátky a smažte gril na pánvi. Slanina nakrájíme na kousky o tloušťce přibližně 1 cm, smažte gril na pánvi. Když jsou dýně a slanina připravena, rozložte na misku na šílené vrstvy, střídavě dýně se slaninou. Nenavíráme celou sójovou omáčku a posypeme pistácie drobky.
Snack Ready!
Dýňová česneková polévka.
Složky:
• Dýně 1 ks.-
• luk 1 ks.-
• česnek 1 hlava-
• Mléko 250 ml-
• vývar (libovolné) 3 brýle-
• Tmin 1 lžička-
• Sůl-
• Pepř-
• máslo krém 1 lžíce.
V mělkém panelu dýchat olej. Cibuli nakrájíme na kostky a přidají se k pánvi, smažit se až do zlatého. Přidat nasekaný česnek a smažit za minutu. Dýňová čirý ze semen a kůra, nakrájet se solí a přidat do luk a česneku. Smažte všechny dohromady dvě minuty, přikryjte víkem a guláš 10 minut. Nalijte vývar, zavřete víko a přiveďte do varu, nechte pouzdro 10 minut na nízké teplo. Vyjměte pánev z ohně a porazte celý mixér, dokud není homogenní hmotnost. Když se ukázalo, že je bathed, vložte oheň, přidejte mléko, sůl, pepř a kmín. Důkladně promíchejte a přiveďte k varu. Vařit 5 minut a odstranit z ohně.
Naše květiny!
