Kdy sklízet mátu k sušení v roce 2021?
Obsah
Léčivé byliny byly v lidovém léčitelství vždy ceněny pro léčbu různých neduhů a posilování imunitního systému. Není divu, že v moderním světě se na jejich použití nezapomnělo. Máta je jednou z nejlepších antiseptických a sedativních bylin, které se široce používají k přípravě čaje, dezertů a studených nápojů. Mezi užitečné vlastnosti patří: posílení nervového systému, zmírnění únavy, léčba depresivních poruch, budování imunity, zlepšení paměti. Podle chuťových vlastností je těžké mátový čaj přiřadit k nechutným nebo hořkým nápojům, které způsobují znechucení. Již od pradávna si babičky a prababičky, které pěstují rostlinu pro prevenci a léčbu nemocí, všimly jemné chuti s jemnými mátovými, osvěžujícími tóny, dobře zapamatovatelné po první aplikaci. Hodnota obsažená v listech nasycuje tělo vitamíny, makro- a mikroelementy za předpokladu, že sběratel bezpečně ví, jak mátu sušit, aby byla zachována maximální užitečnost produktu po dlouhou dobu, včetně sušení na zimu. A pokud se naši čtenáři chystají poprvé doplnit zásoby cenné spíže nebo pochybovat o způsobu sušení, je na čase naučit se, jak správně sušit rostlinu doma, aby bylo snadné a pohodlné uskladnit přířezy během zimy měsíce.
Sušená máta, užitné vlastnosti a hodnota
Výhody konzumace čerstvé a sušené máty byly vědecky prokázány. Vzhledem k obsahu užitečných vlastností ve šťávě z listů přináší použití rostliny nepopiratelnou hodnotu pro tělo. Složení léčivé rostliny zahrnuje: silice, minerály, aminokyseliny, terpeny, fytosteroly, pryskyřice a organické kyseliny. Kromě toho listy obsahují: vitamíny B, nyktatin a kyselinu askorbovou, retinol, mnoho makro- a mikroprvků, které pomáhají udržovat imunitu a plnou funkci vnitřních orgánů.
Od pradávna se máta používala jako přísada do hlavních a vedlejších jídel na sváteční stůl. Téměř žádný svátek ve starověkém Římě se neobešel bez použití této rostliny. V současné době zůstává květinová kultura neméně populární a pěstuje se na většině pozemků pro domácnost. Zahradníci a zahradníci podle svého uvážení vysazují brzy na jaře různé odrůdy, které se liší nejen vzhledem, ale také chutí a hodnotou. Mezi nejoblíbenější patří: pepř (mentol), klas, jablko, domácí, voňavý, luční, bergamot, ananas.
6 užitečných vlastností:
1) Čaj na bázi máty je široce distribuován na území Ruska, Ukrajiny a Běloruska. Konzumuje se teplý i studený, v závislosti na ročním období a chuťových preferencích kuchaře. Klasický horký nápoj, ideální pro lepší vstřebávání potravy, podporující rychlejší metabolismus a správné trávení.
2) Mentolový olej obsažený v dužině listů byl opakovaně používán ke zmírnění nevolnosti během prvního trimestru těhotenství s toxikózou. Stejně účinná složka se vyrovnává s úlevou od symptomů během období exacerbace gastritidy, plynatosti, chronických gastrointestinálních vředů. Pití teplého čajového nápoje 40 minut před jídlem pomáhá zvýšit chuť k jídlu, odstranit drobné kameny a písek z ledvin. Pokud jsou zjištěny velké kameny, pití nápoje se nedoporučuje, aby se zabránilo pohybu výrůstků podél žlučových cest.
3) Máta je užitečná ve formě čaje a nealkoholických nápojů, jako doplněk k tradiční léčbě kardiovaskulárních onemocnění, bronchitidy a astmatických onemocnění v období exacerbace. Léčivé vlastnosti obsažené v listech po uvaření a požití zmírní příznaky onemocnění, sníží bolest a úzkost.
4) Máta se široce používá při nervovém stresu, závratích, silných bolestech hlavy způsobených migrénou. Užívání léku dokonale zmírňuje nespavost a oslabuje účinek prodloužené deprese. V tradiční medicíně je lék velmi oblíbený pro prevenci zánětů dásní a bolestí zubů spojených s chybějící sanitkou při vzniku kazu nebo malé dírky v plombě.
5) Mátová tinktura na bázi červeného vína, široce používaná při zmírnění škytavky, dávení a nevolnosti. Často se používá ke zlepšení močení při zánětlivých a bakteriálních onemocněních.
6) Přítomnost vitamínů A a C v listech má příznivý vliv na léčbu zrakových problémů, dodává vlasům lesk a hedvábnost.
Důležité! Existují také kontraindikace při použití máty. Listy by se neměly používat jako přísada do žádného jídla nebo nápoje, pokud je pozorována alergická reakce. Nezanedbávejte objem léku. Přesycení může nepříznivě ovlivnit mužskou sílu a touhu, což způsobí pocit apatie a ospalosti.
V cukrářském průmyslu se máta často používá ke zdobení dezertů a zmrzliny. V restauračních pokrmech najdete nastrouhané listy v ovocných salátech, nápojích a dresincích na pečení. V evropských zemích se stále častěji podávají palačinky s mátovým sirupem a vanilkovou zmrzlinou.
Jako alternativa klasického užívání drog může být preferováno kosmetické použití. Na základě rostliny dnes, mnoho šamponů a balzám, opláchačů, tonic a obličej krémů.
Zajímavý! Pokud je doma nálepky a mravenci, sušená mincovna umožní zbavit se hmyzu v krátké době bez použití chemické látky. Aroma přírodního insekticidu, zmenšených škůdců tím, že činí místnost nepříznivého stanoviště.
Při sběru máty?
Ve srovnání s melissou a jinými léčivými bylinkami, máta není sběratelná dopředu. Mladá rostlina je zbytečná kvůli malému množství hodnoty. Při sběru věnujte pozornost pouze zralých keřů, určujícím splatnost kultury podle následujících značek:
1) Zahušťování a tuhost stonku-
2) prodloužené prodloužené-
3) Snížení listů-
4) vzhled květin.
Termín kolekce se může lišit v závislosti na poddruhu a oblasti klíčení. Přibližné odstranění listů je však koncem léta - začátek podzimu. V přední části zimoviště aktivně tvoří květiny mít čas vytvořit semena pro příští rok. To je v tomto období, že letáky jsou naplněny šťávou a éterickými oleji, takže užitečné pro použití v kulinářských a kosmetických účelech.
Z celého keře jsou odděleny pouze horní listy a květy, zbytek je vyřazen na humus. Smysl z tuhého stonku a první letáky, které pěstují na základně rostliny, neexistuje žádný smysl. V jejich šťávě, maximum prospěšných vlastností potřebných pro plnou práci těla jako celku, což znamená, že skladování zůstává ztráta času.
Odpovědi na otázku, kdy je lepší sbírat mincovnu, je třeba poznamenat, že musíte dvakrát rozbít listy pro vegetační období. Podle zkušeností našich babiček se doporučuje odstranění máty pro skladování dvakrát ročně: v polovině léta a začátek podzimu, kdy se tvoří semena pro přistání na příští rok. Příprava na skladování produkují dvěma způsoby: sušení na podnose nebo pokládání listů v plastových lahvích, s použitím hroznových listů pro výrobu dolarů.
Sbírka se doporučuje pouze v době, kdy výška keře dosáhne délku 35-45 cm. Předčasně řezání mincovny se nedoporučuje eliminovat ne úplnou nasycení s vitamíny a makroelementy.
Sušení kolekce se provádí ve dvou variantách: zavěšené v sáčku sítě nebo rozloženy na podnosu. Alternativy č! Sušička pro úsporný nástroj se nehodí.
Jak správně vyschnout, abyste ušetřili výhodné vlastnosti
Správné sušení strávené v čase a podrobnější pokyny navržené v receptu uloží hodnotu shromážděných listů. Čaj na bázi máty nebude horší než čerstvé suroviny a nejdůležitější - ušetří příjemnou vůni, svěžest a užitku, i přes dlouhodobé skladování.
Během plné sestavy se doporučuje dodržovat čtyři jednoduché kroky, které zachovávají užitečnost každého listu, navzdory vnějšímu poškození:
1) Zabraňte všech surovin: upuštění odpadků a zkažených listů-
2) Při sušení plnohodnotného pouzdra, odstranění listů s rukama se skládáním stonků a dolních listů v URN-
3) Úplné sušení na tmavém suchém místě, bez přímého slunečního světla-
4) Pokládání v papírových nebo bavlných taškách, skvěle přenosu vzduchu.
Zimní skladování se provádí ve tmě, ale chladném místě s minimální vlhkostí. Od 20 do 30 stupňů tepla, optimální teplota vzduchu, takže surovina je zachována jako vysoká kvalita, bez ztráty užitku.
Zrání a připravenost pro sbírku značek:
1) nasycené zelené listy a stonek-
2) Snadno aplikované poškození v kompresi-
3) Světlé vůní charakteristika máty odrůdy-
4) chuť pálení čerstvosti při žvýkání čerstvého listu.
Správné skladování doma
Rozhodování se sbírkou máty pro sušení, každá hosteska se musí naučit udržet léčivou rostlinu. V závislosti na době expozice se může kapacita pokládky lišit. Některé kuchaři, upřednostňují deformační balíčky a tašky, jiné plastové kontejnery a skleněné sklenice, které nemění tvar při pokládání na spíži.
Alternativa k sušení, skladování ve vlhkém ručníku, s výhradou krátkodobého ležení nepřesahujícím několik dní. Listy rostliny jsou stanoveny na navlhčeném frotému povrchu, záhybu a poslání palety pro lepší konzervaci.
Pro dlouhodobé skladování, kromě sušení, mrazu se vejde do mrazničky. Balíčky jsou naplněny letáky, je to docela svázané a leží na sobě v horizontální místnosti tak, aby křehký materiál nemůže prorazit, otočit se do křehkého masa.
Tělo může být uloženo v plastových nádobách v mrazničce, pokud je to nutné, přidat do polévky, první nebo druhé misky.
Nejlepší způsob, jak uložit přírodní produkt, zůstává v modrém pěstování. Teplé povětrnostní podmínky umožní růst plnohodnotných keřů, jejichž délka dosáhne až 40 cm dlouhé.
Pomocí mátých listů
Je oceněno při použití máty nejen aroma a chuť, ale užitečné vlastnosti, známé v aplikaci, a to jak při vaření, tak kosmetologii. Velký obsah esenciálních olejů, vitamínů, makro- a mikroelementů může zaplnit užitnou rychlost potřebnou pro plnou práci těla jako celku a vzhledu vlasů, nehtů a kůže jako celku.
Neméně cenné použití, lístky máty pro alergické reakce v dítěti, břicho bolesti, ztráta spánku.
Muži, často nepoužívají máta v potravinách. Její hodnota může nepříznivě ovlivnit sílu mužů, snižování testosteronu a touhy jako celku.
Sklizeň fotografie 2021:
