Mintai pečené v pánvi: 8 recepty, jak lahodné ryby vaření

Obsah

Pollock smažený na pánvi s cibulí: recept krok za krokem
Jak smažit poltai v mouce celku
Video recept, jak lahodné smažení mindai v pánvi
Mintai pečená v pánvi s lukem a mrkví
Vaření smažené polytya v Klyaru
Video o přípravě mixtai v rýži s rýží a houbovou omáčkou
Mixtai v strouze s křupavou kůrou - drží prsty!
Lahodné a šťavnaté polytya v rajčatové omáčce v pánvi

Dnes se s vámi chci podělit o své oblíbené recepty na pollock. Pravděpodobně prakticky neexistují lidé, kteří by neměli rádi ryby. Můžete z ní uvařit mnoho chutných jídel.

Pollock, ryba, je jednou z nejoblíbenějších a cenově dostupných. Získal lásku a popularitu mezi obyvatelstvem díky chuti a dostupnosti produktu spolu se sledě, makrelami, ančovičkami.

V závislosti na regionu se ryby prodávají čerstvé nebo mražené. V našich prodejnách pouze mražené. Prodává se bez hlav podle GOST. Průměrná velikost ryby 350 g., ale může dosáhnout až 600 gramů.

Vzhledem k tomu, že ryba není mastná, rychle se vaří, hodí se k různým přílohám, má nízkou cenu a málo odpadu, je mezi obyvatelstvem velmi žádaná. Obsahuje vitamíny A, D a vitamíny skupiny B, dále jód, hořčík, vápník, síru, fosfor, fluor.

Při nákupu, i když je ryba zmrazená, je důležité, aby nebyla mnohokrát zmrazená a rozmražená, protože se během vaření rozpadá a ztrácí chuť.

Kvalitní treska by měla mít: pod vrstvou námrazy viditelný mírný lesk, světlou kůži pod plevou, ploutve na hřbetě, ocasu a podbřišku, rybí aroma.

V některých případech lze zakoupený mražený výrobek zmrazit, ale k tomu je dobré jej zabalit do potravinářské fólie a vložit do samostatné zásuvky mrazničky.

Můžete rozmrazovat v lednici nebo při pokojové teplotě a pouze v některých případech, pro masové kuličky nebo náplně, lze ryby zalít studenou vodou.

Koření jako:

mletý černý pepř;
směs paprik;
čerstvá petržel;
pastinák;
Zrzavý;
máta;
muškátový oříšek;
Bobkový list;
chmel-suneli;
koření na mrkev "v korejštině".

Z pollocku můžete vařit:

rybí polévka (polévka);
rosol;
kastrol;
paštika;
dušené ryby v rajčatech nebo zakysané smetaně;
řízky;
ryba v těstě;
Bílé koule;
masové koule;
konzervy;
heh;
masové koule.

Solený nebo vařený filet z tresky lze použít při přípravě sendvičů a salátů, sušenou tresku lze podávat jako svačinu k pivu.

Jako přílohu k tresce můžete podávat:

brambory a jiná škrobová zelenina vařené nebo v jakékoli jiné „horké“ formě;
těstoviny;
solená nebo čerstvá zelenina;
jakákoli zelenina;
obiloviny (pohanka, ječmen, pšenice, proso, rýže);
zelený hrášek;
zeleninové saláty;
vařené fazole.

Pollock, vařený ve fólii nebo na grilu, může být konzumován ve stravě se správnou výživou.

Pollock smažený na pánvi s cibulí: recept krok za krokem

Dnes se podělím o svůj oblíbený recept na tresky, štikozubce nebo nototénie. Ryba se ukáže jako velmi jemná, roztaje se v ústech - bez přehánění!

Lahodné, šťavnaté, jemné, aromatické. Ideální pro děti, pro lidi na dietě, protože ryby jsou dušené. Připravuje se velmi rychle a jednoduše z minimálního množství surovin, které jsou vždy v lednici.

S bramborovou kaší - prostě opravdová dobrota! Můžeme podávat s čerstvou nebo nakládanou zeleninou nebo samotné!

Ingredience:

Pollock - 1 kg.
Cibule - 2 ks.
Máslo - 35 gr.
Sůl - podle chuti
Černý pepř - 10 hrášek
Bobkový list - 2 ks.

Můžete si koupit štikozubce, tresky nebo natotenie. Je ryba, kterou je potřeba vyčistit, ale prodává se i již očištěná, nebo taková, která nemá šupiny. Můžete se zeptat prodejce a on vám to řekne. Pokud jsou šupiny, musíte je vyčistit a opláchnout ryby pod studenou vodou.

Rybu je třeba rozmrazit, omýt, odříznout ploutve a nakrájet na porce.

Kousky je třeba osolit a opepřit. Můžete přidat pouze sůl. Vidíte, jaká čerstvá ryba, ta nebyla rozmražena a nebyla mnohokrát zmražena. Takový produkt se nerozpadne a během vaření se nerozpadne.

Dáme pánev na oheň, zahřejeme. Přidejte máslo, kuličky pepře a bobkový list. V případě potřeby můžete přidat koření na ryby.

Máslo není třeba nahrazovat rostlinným olejem, tento recept používá tento typ oleje, díky kterému je pokrm jemnější a má příjemnou krémovou chuť.

Cibuli očistíme a nakrájíme na půlkolečka, vložíme do koření a oleje. Cibule cibule asi 3 minuty, ne smažit a jatečně upravená těla na másle.

Pak lopatu, odstraňujeme luk, vložíme kousek ryb, vedle, přesuňte luk, položte další kus ryb, a tak rozložte všechny ryby.

Zakryjte víko, za posledních 10 minut na pomalém požáru, nebuďte smažit a auta v krémovém oleji.

Pak obrátit kousky na druhé straně a dalších 10 minut pod víkem.

Dejte připravený pokrm na talíř, zalévání omáčku a krmíme se na stůl. Můžete stříkat čerstvé zelené. Vynikající jídlo do jakékoli oblohy, vhodné pro zeleninu nebo kaši. Můžete jíst jako nezávislé jídlo. Ryby dostane šťavnaté a jemné.

Doporučuji vaření, nebudete litovat, ale stále ještě existuje mnoho zajímavých receptů, takže zůstat se mnou, a všichni budete vědět podrobně, a krok za krokem, protože každý recept je vybaven krok za krokem fotky, které usnadní proces vaření.

Jak smažit poltai v mouce celku

Tento recept implikuje smažení celé jatečně upravené tělo ryb na rostlinném oleji. Není třeba řezat kusy, budeme smaže celé v rostlinném oleji.

Složky:

1.2 kg. Ryby (lepší vzít malou směs),
Mouka pro ochranu,
3 lžíce citronové šťávy,
rostlinný olej,
sůl,
Černá a červená mletá pepř.

Rybí svorka, umýt, řez ploutve a ocas.

Šířit jatečně upravená těla při pokojové teplotě nebo v chladničce, ve vodě můžete rozmrazit, když si připravíte rybí kotlety, nebo používat jako náplň pro koláče nebo koláče.

Rybí záběr v misce, sůl, přidejte černé a červené mleté pepř. Nalijeme 2 lžíce rostlinného oleje a 3 lžíce citronové šťávy.

Mouka posypeme v hlubokém kontejneru a řezání Polytai ze všech stran v mouce.

Na oheň, nalít rostlinný olej, topení.

Smažte ryby po dobu 3-4 minut na jedné straně, pak otočte a smažte z druhé strany. Jak vidíte, ryby se vaří v oleji. Musíte smírovat na střední teplo, pokud bude oheň silný, pak ryby spaluje shora, potřebujeme jednotnou církev.

Vykreslte ryby na papírovém ručníku, abyste odstranili přebytečný rostlinný olej. Předložit tabulku. Velmi chutné s bramborovými bramborovými bramborami, s kyselou nebo čerstvou zeleninou. Dát zelené zelené a sloužit! To je chutné!

Video recept, jak lahodné smažení mindai v pánvi

Ryby dostane šťavnaté, jemné, měkké, zpoždění za kostí. Vůně ryb a čerstvé zeleně, takže a manaží všem na stůl. Máme děti velmi milovat ryby, ale vařit jen už unavený, vybranu zajímavé recepty a experimentovat. To je dovoleno diverzifikovat menu a chutné krmení celé rodiny.

Stiskněte tlačítko, zobrazit video a vařete ryby. Takové jídlo je vhodné nejen ve všední dny, pro každodenní menu, ale také na slavnostní stůl. dobrou chuť!

Mintai pečená v pánvi s lukem a mrkví

Ryby pečené a dušené spolu s cibulí, mrkví a rajčaty v pánvi. Výborný doplněk k pyré.

Složky:

1 kg. Smíšený
1 lukovitsa
1 mrkev
1-2 rajče

Omáčka:

Příbory lžíce mouka mix se studenou vodou 250 ml.) Před homogenností
Přidat sůl, pepř, koření,
Zakysanou smetanou nebo majonézu,
Můžete kečup

Umyjte ryby, nakrájíme na kusy 4-5 cm. Před nakrájeným řezem ocas a ploutve se vyplatí. Prostor plátky prostoru, mix.

V misce mouky. Umístěte pánev na oheň, nalijte olej, když se olej zahřeje. Plátky ryby vyříznuté v mouce ze všech stran. Fry ryby v rostlinném oleji ze dvou stran.

Zatímco hranolky čištění ryb, mrkev. Řez cibule půl prsteny, mrkev tři na struhadlo. Rajčatové kousky. Když byly kousky pečené na jedné straně, otočte je nad nimi a smažte 5 minut od druhé strany. Pak v pánvi večeře večeře řezané cibule a distribuovat na povrchu ryb.

Pak položte mrkev a rajčata, distribuovat na povrchu ryb.

Mezitím rozvodíme mouku s vodou, přidejte sůl, černý pepř. Mix tak, že nejsou žádné hrudky.

Miluju přidat trochu cukru do omáčky, doslova lžička, takže nalévání je kyselá sladkost, kontrast se objeví v misce.

Nalijeme do ryb, zavřeme víko a obchody až do připravenosti. Nalijte na jednom místě, ale přes celý povrch.

Uložte zeleninu a kousky pollock na talíř, přidejte zeleninu a krmte se do stolu.

Sloužit lépe v teplé formy, chutné s jakýmkoliv oblohou, a stejně tak.

Vaření smažené polytya v Klyaru

Calorie ryby závisí na složkách těch, kteří jsou součástí kompozice a na způsob přípravy.

Třída umožňuje, aby ryby šťavnaté, šetří šťávu a chuť ryby. Připravuje se různými způsoby, pomocí minerální vody, piva, vajec, mouky. Můžete vařit na základě zakysané smetany nebo majonézy. Přidat koření a zelení.

Nejčastěji prodáváme ryby celé nebo filé. Filet nejenže může být dán k obilí, ale také vyrobit kotlety nebo karbanátky. Ale ryby v těstíčku, to dopadne, jen bomba!

Složky:

400 gr. Malta Fillet
Sůl podle chuti
Citronová šťáva 2-2.5 st. L.
Šťáva granátová jablka 2. L.

Marinate 1.5 hodin

Těsto:

2 vejce,
jeden.3 C. L sůl
jeden.3 C. L ostrý červený pepř
2 sv. L. zakysaná smetana,
3 sv. l mouka

Filet smíšený k odmrazování, nakrájíme na kousky. Přidejte citronovou šťávu, sůl a černý pepř.

Přidejte šťávu granátového jablka a odejděte marinovaný 1.5 hodin. Ujistěte se, že míchejte vše tak, aby každý kus byl pokryt marinádou.

Můžete použít sójovou omáčku místo soli, je tu spousta sodíku, soli a zbytečné, ale chuť je nasycená a speciální. Marinády na základě této omáčky jsou vždy chutné.

Vaření clar, pohon 2 vejce v misce, přidejte sůl, pepř. Můžete nalít koření pro ryby.

Přidejte zakysanou smetanou, mix a snipe mouku. Směs velmi dobře, aby neexistují žádné hrudky.

Můžete použít jogurt bez přísad namísto zakysané smetany nebo majonézu. Pokud vaříte se zakysanou smetanou, je vhodnější vzít rustikální.

Třída nalít do ryb a dobře promíchejte tak, aby každý kus byl pokryt Klyarem.

Nalijte rostlinný olej na pánvi. Zahřátí a rozloží kusy ve vzdálenosti od sebe.

Farma po dobu 5-7 minut na každé straně, oheň je potřebný průměr, nemusíme ho vypálit, ale jen smažit!

Video o přípravě mixtai v rýži s rýží a houbovou omáčkou

Zkoušeli jste někdy takové jídlo? Pokud ne, je čas vařit. Kombinace potravin v misce činí mimořádně lahodnou, což se vám bude líbit a vaši hosty!

Sledujte video a vařte lahodné jídlo. Kromě toho je vše podrobně popsáno a zobrazeno.

Mixtai v strouze s křupavou kůrou - drží prsty!

Toto jídlo je třeba jíst v teplé podobě, jako křupavé sušenky, když vařené, a jídlo je mnohem chutnější. Tímto způsobem můžete vařit ryby v troubě, nebo v pánvi, to dopadne tak chutné, což opravdu, "prst olízně".

Ukazuje se šťavnaté ryby uvnitř a na vrcholu křupavé kůry.

Složky:

Soubor Sopy - 600 g
Majonéza - 1. st. L.
Mayran - 1 h. L.
Garlický suchý zem - 1/2 h. L.
Suchý chleba drobky - 1/3 šálek (65 ml)
Paprika sladká - 1 h. L.
Sůl, černý pepř k chuti

Rybí filé je třeba umýt, sušit papírovým ručníkem, aby se odstranily zbytky vlhkosti. Odstraňte kosti. Nejčastěji jsou kosti, musí odstranit.

Vyjměte kousky filety. Velikost kusů, které definujete, jako byste se vám líbí více. Může být velký nebo o něco méně. Solim a pepř ze dvou stran.

Majonéza je umístěna v šálku, přidat suchý mletý česnek, a Mayonaran, můžete použít čerstvý česnek, který pre-miss přes lis. S kořením může být experimentovat nebo přidat ty, které se vám líbí. Veškeré mixy až do jednotnosti.

Vaření suché směsi, pro to, v misce, cítíme kauci a papriku, všechny mix. Můžete vařit sušenky z obušek nebo koupit strouhanku.

Každý kousek ryb vymazání majonenské omáčky, aby to střapce, na obou stranách a řezat přestávku ve strážci. Pokud nepoužíváte majonézu, vyměňte ji s jogurtem nebo zakysanou smetanou.

Smažte v pánvi, v rostlinném oleji ze dvou stran do připravenosti.

Vykreslte ryby na papírovém ručníku, abyste odstranili přebytečný rostlinný olej. Můžete sloužit jako nezávislé jídlo, nebo se zeleninou a jakoukoliv oblohou.

Samotná ryba ukazuje nabídku uvnitř, protože jasnost umožňuje zachránit veškerou šťávu, obklopují ze všech stran, voňavé křupavé kůry se otočí nahoře, a uvnitř šťavnaté rybí filé.

Lahodné a šťavnaté polytya v rajčatové omáčce v pánvi

Navrhuji velmi chutné ryby v rajčatové omáčce, doplněné zeleninou. Právě si představujete měkkou zeleninu dokonale kombinovanou s jemným filetem. Která, impregnace zeleninové šťávy, ukazuje šťavnaté a jemné.

Složky:

Mintai - 700 gr.
Mrkev - 2 ks.
Cibule - 3 ks.
Sladká pepř - 2 ks.
Rajčatová šťáva - 350 ml.
Cukr - 1 tabulka. Lžíce se Slid,
Citronová šťáva - 1 tabulka. lžíce,
Sůl, pepř. Mol. - chuť.
Rostlinný olej pro smažení,
Koření pro ryby - 1 lžička s skluzavkou,
Bay Leaf - 3 ks.,
Karafiát - 5 ks.

Vyčistěte ryby, čisté, umýt pod tekoucí vodou, odřízněte ocas a ploutve. Čištění zeleniny.

Přidejte sůl, pepř, koření k rybám a citronovou šťávu, veškeré mixu dobře, aby každý kus je pokryt marinádou. Cibule, mrkev a sladké papriky řezu ostrý nůž.

Nalijte rostlinný olej v pánvi, tepla a smažte v takové sekvenci, nejprve ležet cibuli, smažte 2-3 minuty, pak mrkev, také míchání, míchání a míchání papriky, míchání a míchání a tkaní.