Nakládané okurky na zimu - 9 receptů na křupavé okurky ve sklenicích

Každá hospodyňka má své osvědčené recepty na nakládané okurky na zimu. Ale pokud se je rozhodnete vařit poprvé nebo chcete zlepšit své kulinářské dovednosti, měli byste vzít na vědomí navrhované osvědčené recepty.

Obecně platí, že proces vaření není komplikovaný, hlavní věcí je vzít v úvahu všechny nuance. Všechny přísady se musí vypočítat v závislosti na počtu plechovek a jejich objemu. Připomínám, že kyselé okurky na zimu jsme s vámi již připravili a v sáčku s koprem a česnekem za 5 minut. Vyzkoušeli jsme i zajímavý recept s perlivou minerální vodou a měli jste velmi dobré recenze!

Nakládané křupavé okurky na zimu ve sklenicích

Lahodné a křupavé nakládané okurky se snadno připravují. Za jeden a půl až dva měsíce budou připraveny k použití.

Ingredience:

Marináda na 1 litr vody:

• Sůl se sklíčkem - 40 g
• Cukr se sklíčkem - 30 g
• Esence octová (70%) - 10 ml

Na litrovou nádobu:

• Okurky - 600 g
• Třešeň - 2 listy
• list křenu
• Rybíz - 2 listy
• Stonek a pupek z kopru
• Česnek - 2-3 stroužky
• Snítka estragonu (volitelné)
• Bobkový list - 1 ks.
• Kousek feferonky
• Nové koření - 2-3 kusy.
• Černý pepř - 5-6 kusů.
• Koriandr - ½ hodiny. l.
• Karafiát - 1-2 pupeny
• Hořčice - ½ hodiny. l.

Vaření:

jeden. Opláchněte okurky pod vodou, namočte na několik hodin do studené vody.

2. V této době můžete provést přípravu plechovek. Obvykle vezměte sklenice o objemu 1-1,5 litru. Můžete ale použít i větší nádobu. Banky je potřeba dobře umýt, není třeba je sterilizovat.

3. K nakládání potřebujete listy křenu a rybízu, stonky kopru a deštníky, estragon a větvičky třešní.

4. Kromě toho musíte vzít feferonky a česnek. Papriky je potřeba nakrájet.

Jako koření si můžete vzít bobkový list, hořčičná semínka, černé a nové koření, koriandr a hřebíček.

5. Na dno každé sklenice vložte listy křenu, nasekaný kopr. Musíte vzít co nejvíce kopru, protože dává okurkám příjemnou chuť a vůni. Přidejte snítku estragonu. Vložíme také 2 listy třešní a rybízu – ty udělají okurky křupavé.

6. Na každou sklenici dejte pár stroužků česneku. Kdo má rád pikantní, může přidat feferonku. Vložte jeden bobkový list, 3 hrášky nového koření, 5 hráchů černého pepře, 2 hřebíčky každý, půl lžičky koriandru a hořčičné semínko (je tam).

7. Okurky pevně zabalte do sklenice. Zalijte vroucí vodou, přikryjte pokličkou a nechte půl hodiny stát.

osm. Po vypuštění vody. Je lepší to udělat přes síto, takže pokud semena narazí, lze je snadno shromáždit a vrátit zpět do sklenice.

9. Do hrnce s čistou vodou (3 litry) přidejte 3 polévkové lžíce. l. potravinářská sůl, 3 polévkové lžíce. l. Sahara. Dobře promícháme, zapálíme a přivedeme k varu. Po uvaření přidejte octovou esenci (1 dezertní lžičku na 1 litr vody). Snižte teplotu a nechte vařit.

10. Výsledná marináda se nalije do sklenic až po okraj. Přikryjte pokličkou (musí být předem vyvařené) a můžete srolovat.

Sklenice otočte dnem vzhůru, položte na ručník a nechte zcela vychladnout. Bude to trvat asi den. Nyní mohou být uloženy ve sklepě, suterénu.

Nakládané okurky na zimu - velmi chutné, sladké

Nakládané okurky s česnekem jsou tak chutné, že chcete sníst celou sklenici najednou. Vaření nebude problém.

K tomu potřebujete (pro třílitrové sklenice):

• Okurky - 2 kg
• Voda - 1l
• Sůl - 2 polévkové lžíce. l.
• Cukr - 200 g
• Ocet 6-9% - 200 ml
• Česnek - 6 stroužků

Vaření:

jeden. Nalijte litr vody do hrnce. Přidejte sůl, cukr, ocet. Dobře promícháme, zapálíme, přivedeme k varu. Vypněte sporák, nechte lák vychladnout na pokojovou teplotu.

2. Sklenice opláchněte, sterilizujte. Do každé sklenice vložte 2 stroužky česneku a můžete pevně pokládat okurky. Lze naplnit hotovým solným roztokem.

3. Sklenice vložte do hrnce, zavřete víčky. K naplnění vodou. Zapalte na 7 minut, dokud okurky nezmění barvu.

Srolujte víčka, položte sklenice dnem vzhůru na stůl a přikryjte ručníkem. Nechte úplně vychladnout.

Lze skladovat i při pokojové teplotě.

Recept na nakládané okurky na 1 litrovou sklenici bez sterilizace

Nakládané okurky lze vařit bez sterilizace. Jedná se o velmi jednoduchý způsob, který se líbí všem hospodyňkám.

Ingredience (na třílitrové sklenice):

• Okurky - 1,5 kg
• koprové deštníky
• Listy třešně, rybízu a křenu
• Česnek
• Chilli paprička a nové koření
• Karafiát
• Černý pepř
• Estragon
• Bobkový list
• hořčičná semínka
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce. l. na sklenici

Marináda (na 1 litr vody):

• Cukr - 3 polévkové lžíce. l.
• Sůl - 1 polévková lžíce. l.

Příprava krok za krokem:

jeden. Nalijte okurky po dobu 5 hodin studenou vodou.

2. Do litrové nádoby vložte deštník kopru, pár listů třešní, rybízu a křenu.

3. Přidejte nové koření, bobkový list, stroužek česneku, trochu chilli papričky (volitelně).

4. Nyní můžete okurky pevně rozložit. Nalijte horkou vodu, přikryjte. Nechte působit 10 minut.

5. Vodu slijte a znovu naplňte vroucí vodou.

6. Dejte na oheň jeden a půl litru vody, přidejte 2 hodiny. l. hořčice, hřebíček, lžička estragonu, černý pepř, 1,5 polévkové lžíce. l. sůl, 5 polévkových lžic. l. Sahara. Dobře promícháme, přivedeme k varu.

7. Vypusťte vodu z okurek. Do každé sklenice přidejte 2 polévkové lžíce. l. ocet. Nyní můžete naplnit solným roztokem. Dobře uzavřeme víčky, přikryjeme přikrývkou a necháme úplně vychladnout.

Jak vidíte, v tomto receptu je poměrně hodně koření, díky kterému jsou okurky nezvykle voňavé. Při nakládání okurek přispívá estragon sójovými boby: zlepšuje jejich chuť, t.j.Na. dělá je křupavé. Samotný estragon se při solení nejí, ale mladé vrcholky výhonků položené na sýru s černým nebo šedým chlebem jsou vynikající!

Jak nakládat okurky ve sklenicích pro skladování v bytě

Kdo bydlí v bytě, nemá možnost skladovat okurky ve sklepech a sklepech. V tomto případě existuje recept na nakládané okurky, které lze skladovat v bytě.

Ingredience na 1 litrovou sklenici.:

• okurky
• Černý rybíz - 1-2 listy
• Třešeň - 2 listy
• Česnek - 2 stroužky
• Stonek křenu - 1 ks.
• Červená feferonka - 1 kroužek se zrnky
• Kopr - 1 deštník
• Ocet 9% - 2 polévkové lžíce.l. (30 ml.)

Na 1 litr marinády.:

• Cukr - 1 polévková lžíce. l.
• Kamenná sůl - 2 polévkové lžíce. l. žádný velký kopec
• Bobkový list - 2 ks.
• Černý pepř - 4 hrášky

Vaření:

jeden. Do sterilizované sklenice vložte 2 listy černého rybízu a třešně, stroužek česneku nakrájený na polovinu, stonek křenu. Nať křenu se získává odtržením listu ze stonku. Odřízněte stonek nůžkami

2. Namočte okurky na 1 hodinu do studené vody.

3. Okurky můžete dát do sklenic. Přidejte další nasekaný stroužek česneku, malý kousek červené papriky spolu se semínky a koprem.

4. Do nádoby nalijte litr vody, přidejte cukr, sůl, bobkový list, černý pepř. Dejte na oheň až do varu. Nechte pár minut vařit.

5. Samostatně vařte vodu, nalijte okurky. To je nutné, aby okurky při skladování v bytě neexplodovaly. Nechte 5-7 minut pod víkem. Vypusťte vodu a opakujte.

6. Zalijte připraveným solným roztokem (nenaplňte úplně). Přidejte 2 polévkové lžíce. l. ocet. Nyní doplňte lák.

7. Přikryjeme víčky a srolujeme. Sklenice otočte a nechte je úplně vychladnout.

Získávají se lahodné, hutné, křupavé a pikantní okurky. Skladuje se dobře při pokojové teplotě.

Sladké nakládané okurky - recept na 1 litr vody

Podle tohoto receptu můžete vařit sladkokyselé nakládané okurky. Chutnají velmi podobně jako ty z obchodu. Je vhodné vzít malé okurky.

Ingredience na 1 sklenici 800 gr.:

• okurky
• černý pepř - 8 ks.
• Křen - špetka
• Sušený kopr - špetka
• Česnek 4 malé zuby.
• Semena koriandru - 0,5 hodiny.l.
• Hořčičná semínka - 1 hodina.l.

Na 1 litr vody:

• Cukr - 7 polévkových lžic. l.
• Sůl - 2 polévkové lžíce. l.
• Ocet 9% - 8 polévkových lžic. l.

Příprava krok za krokem:

jeden. Do každé sklenice dejte 4 malé stroužky česneku, trochu křenu, sušený kopr, 7 kuliček černého pepře, půl lžičky koriandru, lžičku hořčičného semínka.

2. Okurky pevně zabalte do sklenice. Je třeba je na několika místech trochu propíchnout nožem, aby vyšel všechen vzduch, takže nezůstaly žádné dutiny. Nalijte vařící vodu po dobu 10 minut. Vypusťte vodu.

3. Nyní si připravíme marinádu. Do hrnce s vodou přidejte cukr a sůl. Dejte na oheň, přiveďte k varu, přidejte ocet. Můžete nalít okurky.

4. Sklenice srolujte, otočte a zabalte, dokud úplně nevychladnou.

Jsou perfektně uložené v bytě, nebobtnou, neexplodují, neznehodnocují se a nezakalují.

Křupavé nakládané okurky

Není nutné čekat několik měsíců, než budou nakládané okurky plně uvařené. Mohou být vařené mnohem rychleji. Stačí 20 minut a můžete jíst okurky nebo si z nich udělat salát. Tento recept není vhodný na zimu, ale někdy nechcete čekat na zimu, abyste ochutnali tuto skvělou svačinu.

K tomu potřebujete:

• Okurky - 1 kg
• Kopr - 50 g
• Cukr - 1 polévková lžíce. l.
• Sůl - ½ polévkové lžíce. l. bez skluzavky
• Česnek - 5-6 stroužků
• Rostlinný olej - 3-4 polévkové lžíce. l.

Vaření:

jeden. Okurky omyjeme, nakrájíme na dlouhé plátky.

2. Kopr jemně nasekaný.

3. Česnek nasekejte nebo nastrouhejte na jemném struhadle nebo protlačte lisem. Všechny ingredience dejte do nádoby, ve které se bude salát podávat.

Přidejte cukr, sůl, rostlinný olej. Můžete přidat černý pepř. Vše důkladně promíchejte, nechte 12-15 minut.

Lehký letní salát lze podávat u stolu.

Jedná se o super rychlý recept na česnekovo koprovou nakládanou okurku, pouze se 3 ingrediencemi a dobře zvoleným poměrem koření poskytuje originální a svěží chuť běžných okurek. Tento recept na

Nakládané okurky s octem - recept na 3 litrovou sklenici

Chuť nakládaných okurek lze uložit na zimu. Existuje jednoduchý a rychlý recept. Voláno 3-6-9. A pojmenoval se tak ne kvůli originalitě, ale proto, aby při přípravě polotovarů nebylo nutné pokaždé nahlížet do receptáře. 3 je sůl, 6 je cukr, 9 je ocet. To je celé tajemství a nyní se pustíme do vaření.

Potřebné produkty pro 3litrovou sklenici:

• Okurky - 1,5 kg
• Petržel a kopr - každá 2-3 větve
• Česnek - 3-5 stroužků (nakrájených na plátky)
• Nové koření - 5-7 hrách
• Bulharský pepř střední velikosti - 1 ks. (nakrájíme na plátky)
• Bobkový list - 2 ks.
• Listy rybízu, dubu a třešně - každý 2-3 kusy.
• Křen - 1 list

Na marinádu:

• Voda - 1,5l
• Cukr - 6 polévkových lžic. l.
• Hrubá sůl - 3 polévkové lžíce. l.
• Ocet 6-9% - 9 polévkových lžic. l.

Vaření:

jeden. Okurky omyjte, namočte na pár hodin.

2. Vložte česnek, bylinky a pepř do sklenice. Okurky pevně zabalte.

3. Nalijte vařící vodu po dobu 15 minut, poté vodu slijte.

4. A proveďte postup znovu. Ne s novou vodou, ale vezměte scezenou vodu a přiveďte ji k varu a znovu ji nalijte do sklenic.

5. Potřetí zalijeme octem a hotovým lákem. Na přípravu láku je potřeba do hrnce s vodou, kterou jsme dvakrát nalili, přidat sůl a cukr, přivést k varu, povařit ještě pár minut.

Sklenice srolujte, otočte, zabalte a nechte úplně vychladnout. Mimochodem, tato marináda je vhodná na rajčata, cukety a další zeleninu. Je všestranný a dokonalý!

Nakrájené nakládané okurky na zimu bez sterilizace

Lahodné nakládané okurky na zimu lze vařit na plátky. Jsou stejně chutné a křupavé. Sterilizace není nutná.

Ingredience (na čtyřlitrové sklenice):

• Okurky - 4 kg
• Cukr - 1 šálek
• Sůl - 40 g
• Rostlinný olej - 1 šálek
• Ocet 9% - 1 šálek
• Česnek - 3 stroužky
• Černý mletý pepř - 1 polévková lžíce. l.
• Kopr a petržel

Vaření:

jeden. Okurky omyjeme, nakrájíme na plátky.

2. Všechny ostatní ingredience přidejte do nádoby se zeleninou, dobře promíchejte a nechte 4 hodiny odležet, aby z okurek vytekla šťáva.

3. Rozložte okurky přes sklenice, nalijte je výslednou šťávou.

4. srolovat. Přikryjeme něčím teplým.

Velmi jednoduché a velmi chutné, můžete si uvařit plnohodnotný salát na zimu.

Lahodné nakládané okurky ve sklenicích

V tomto receptu budou okurky umístěny do sklenic zvláštním způsobem. Vypadá hezky a originálně. Stejně chutné a křupavé. Velmi krásné a neobvyklé!!! Miluji vše kreativní a tímto receptem opět překvapím své hosty. Vše je jednoduché a přehledné.

Ingredience:

• okurky
• Kopr a petržel
• Česnek - 2-3 stroužky na sklenici
• paprika
• pálivá paprička

Na marinádu (na 1 litr vody):

• Sůl - 1 polévková lžíce. l.
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Ocet 9% - 30 ml
• černý pepř - 3-4 ks.
• Nové koření - 3 ks.
• Hořčičná semínka - ½ polévkové lžíce. l.

Proces vaření:

jeden. Papriku nakrájíme na malé proužky.

Česnek nakrájený na plátky.

2. Namočte okurky na 1-2 hodiny do studené vody.

3. Pomocí škrabky na zeleninu nakrájejte okurky na tenké plátky. Slupku není třeba odstraňovat.

4. Banky je třeba sterilizovat, vařte víčka.

5. Do zavařovací sklenice dejte kopr, petržel, stroužky česneku a trochu feferonky.

6. Vezmeme kousek nakrájené papriky a zatočíme do okurky. Vypadá jako rohlík. Potřebují naplnit celou nádobu.

7.Dejte vařit vodu. Naplňte okurky vroucí vodou až po okraj. K přikrytí pokličkou. Nechte 10 minut působit, poté vodu slijte.

osm. Dejte tuto vodu na oheň. Když se začne vařit, musíte přidat půl polévkové lžíce koření na nakládané okurky. Přidejte cukr, sůl.

9. Vše důkladně promícháme, necháme 3 minuty povařit. Nyní můžete horkou hotovou marinádu nalít do sklenic. Do každé sklenice nalijte 40 ml octa.

Banky musí být naplněny až po okraj. Lze uzavřít víkem. Otočte a zabalte, dokud úplně nevychladne.

Taková krása! Jednoznačně lahůdka! Tak neobvyklé, krásné a originální, určitě vyzkoušejte.

To je pro dnešek vše, ale to nejsou všechny recepty na přípravu zeleniny. To nejzajímavější na vás čeká dopředu. Přihlašte se tedy k odběru facebookové skupiny, ať vám nic neuteče.

Články na téma "Nakládané okurky na zimu - 9 receptů na křupavé okurky ve sklenicích"

Křupavé nakládané okurky - 10 nejlepších receptů ve sklenicích na zimu

Nakládané okurky na zimu - recepty na křupavé okurky ve sklenicích pro skladování v bytě

Křupavé nakládané okurky - 10 nejlepších receptů ve sklenicích na zimu

Nakládané okurky na zimu - recepty na křupavé okurky ve sklenicích pro skladování v bytě