Brambory s houbami v troubě - 9 fotoreceptů

Dobrý den milí čtenáři! Brambory už jsou vykopané, v lese se objevilo velké množství hub. Začal „tichý lov“ – sbírání hub. Proto můžete z těchto produktů začít vařit chutné pokrmy. Lišky jsme už smažili na pánvi s bramborem a dnes nabízím ty nejlepší recepty v troubě.

Brambor pochází z Jižní Ameriky. Indiáni Sorokota (nyní Peru) nazývali tyto plodné masité hlízy „táta“. Do Evropy jej přivezli Španělé v roce 1565. V Rusku se tato „zemská jablka“ objevila až v 18. století a předtím se tuřín masivně pěstoval. V současnosti je populární po celém světě a opakovaně zachraňuje lidstvo před hladem. Je bohatý na vitamíny. B, C, E, H, K), minerály (draslík, fosfor, křemík, chlór, měď, kobalt, molybden), různé aminokyseliny atd. Energetická hodnota na 100 g výrobku 77 kcal, bílkoviny - 2 g, tuky - 0,4 g, sacharidy - 16,3 g.

Houby jsou jedním z nejstarších obyvatel naší planety. Kdo jako první vyzkoušel jedlou houbu, není známo, ale lidé je používali k jídlu už od starověku. Jedná se o nejneobvyklejší a neprozkoumané organismy na Zemi. Nejsou to rostliny, ale nejsou to ani zvířata. Někdy se jim říká „lesní“ nebo „zeleninové maso“. Aztékové jim říkali „jídlo bohů“. Houby obsahují:

• aminokyseliny;
• minerální látky (draslík, fosfor, síra, hořčík, sodík, vápník, chlór);
• vitamíny (A, gr. B, C, D, PP) atd.

Obsah kalorií ve 100 g hub je v průměru 30 kcal, obsah bílkovin - 3,7 g; tuky - 1,7 g; sacharidy - 1,1 g.Chemickým složením všechny houby připomínají směs zeleniny s masem. Užívání hub i v malém množství vyvolává pocit sytosti.

Vzhledem k tak bohatému složení brambor a hub jsou pokrmy z nich (dva v jednom) velmi zdravé a chutné. Zkuste to – nebudete litovat!

Brambory s houbami se zakysanou smetanou a sýrem v troubě

Tento recept na kastrol je rychlý a snadný na přípravu. Je velmi voňavý, chutný a estetický. Toto jídlo ocení i ten nejvybíravější gurmán. Je radost vařit tak chutné jídlo. Brambory pokryté silnou vrstvou smažených žampionů a taveným sýrem, co by mohlo být chutnější?!K obědu podávejte kastrol a vaše rodina jídlo ocení. Pokrm doplňte salátem z čerstvé zeleniny a bylinek nebo okurky.

Ingredience:

• brambory v uniformách - 1 kg
• žampiony - 700 g
• tvrdý sýr - 300 g
• smetana 20% - 200 ml
• slepičí vejce - 2 ks.
• velká cibule - 1 ks.
• rostlinný olej - 4 polévkové lžíce. lžíce
• česnek - 2 stroužky
• sůl - podle chuti
• mletý bílý pepř - podle chuti

Vaření.

Uvařte brambory v uniformách do měkka a nechte vychladnout.

Česnek rozdrťte nožem, opečte jej na rostlinném oleji v pánvi pro chuť a vyjměte.

Do pánve přidáme na tenké plátky nakrájenou cibuli a restujeme, až zesklovatí.

Houby nakrájíme na tenké plátky, přidáme k cibuli.

Osolte, opepřete a smažte do měkka.

Na náplň rozšleháme vejce se solí a pepřem.

Přidejte smetanu, nastrouhaný sýr a dobře promíchejte.

Brambory oloupejte a nakrájejte na plátky. Rozprostřete ho v jedné vrstvě do zapékací mísy.

Navrch rovnoměrně položte vrstvu osmažených žampionů s cibulí.

A zalijeme připravenou omáčkou.

Naplněnou formu pošleme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme asi 30 minut. Takový kastrol můžete podávat na stůl k obědu nebo večeři se salátem ze zeleniny a bylinek.

dobrou chuť!

Jak vařit brambory s hlívou ústřičnou v troubě s majonézou

Báječný recept na nezvykle voňavou bramboru s houbami. Lahodné a voňavé pečené v troubě s hlívou ústřičnou se zakysanou smetanou a majonézou! Připravuje se rychle a je velmi chutný. Tento recept je ideální na oběd a večeři.

Ingredience (na 2 porce):

• brambory - 3-4 kusy.
• jakékoli houby (můžete hlíva ústřičná) - 250 g
• zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce. lžíce
• majonéza - 1 polévková lžíce. lžíce
• zelená cibule - podle potřeby
• sůl, pepř - podle chuti

Vaření.

Brambory oloupeme a nakrájíme na tenká kolečka, osolíme, opepříme a promícháme.

Houby nakrájíme na malé kousky a orestujeme na pánvi.

Brambory smícháme s houbami.

Na přípravu omáčky v míse důkladně promícháme zakysanou smetanu, majonézu, cibuli a sůl.

Brambory se žampiony a omáčkou vrstvíme do zapékací mísy a střídavě vrstvy dokončujeme omáčkou.

Naplněnou formu odešlete do trouby předehřáté na 200 stupňů po dobu 30-40 minut, dokud nebude připravena.

Hotové jídlo podávejte ke stolu a ozdobte zelenou cibulkou.

Jak upéct brambory s houbami bez zakysané smetany a majonézy?

Brambory plněné podle tohoto receptu jsou velmi chutné, s jemnou a šťavnatou náplní a křupavou chutnou kůrkou. Vypadá chutně, jídlo se dá docela dobře uvařit jako pochoutka na slavnostním stole. Můžete přidat další kolečko rajčat nebo papriky, ale to je věc chuti.

Ingredience:

• podlouhlé středně velké brambory - 5 ks.
• žampiony - 5-6 ks.
• slanina - 150-200 g
• sýr suluguni nebo mozzarella - 150 g
• cibule - 1 ks.
• sůl a koření - podle chuti

Vaření.

Brambory dobře omyjeme, osušíme a podélně rozpůlíme.

Plech a plátky brambor vymažte rostlinným olejem a položte na plech kůrkou dolů. Vložíme do trouby předehřáté na 180 stupňů a pečeme dozlatova asi 40 minut.

Cibuli, houby nakrájíme na malé kostičky. Cibuli pošlete do pánve s rostlinným olejem, smažte ji, dokud nebude průsvitná.

K cibuli přidáme houby, orestujeme dozlatova.

Slaninu nakrájíme nadrobno.

A pošlete to na pánev.

Pokračujte ve smažení, dokud ingredience nezezlátnou.

Z brambor pečených v troubě musíte „udělat lodě“ - vyberte dužinu lžící, vložte ji do misky, osolte a nasekejte vidličkou.

Přidejte osmaženou nádivku k dužině, polovinu strouhaného sýra na středním struhadle a dobře promíchejte.

Výslednou náplní naplňte „lodičky“, navrch mleté ​​maso.

Posypeme zbylým strouhaným sýrem.

Dáme na plech a dáme na 15 minut do trouby vyhřáté na 180 stupňů.

Je to stále velmi chutné! Mimochodem, toto jídlo lze připravit s jakoukoli náplní, kterou máte nejraději.

Postní recept na brambory s houbami v rukávu bez sýra

Podle tohoto receptu může uvařit skvělý druhý chod každý. Představte si, že ani nemusíte nic smažit samostatně. Stačí vložit nakrájenou zeleninu do rukávu a upéct. A nakonec dostaneme šťavnatou, voňavou bramboru i bez další omáčky nebo zakysané smetany. Šťáva zůstane uvnitř!

Ingredience:

• brambory - 1 kg
• Shampignon houby - 300-400 g
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rostlinný olej - v případě potřeby
• Sůl, pepř - chuti

Vaření.

Brambory čisté, umyjte a nakrájíme na velkou slámu nebo půlkruhy.

Cibuli nakrájíme na tenké čtvrti. Curge mrkev na korejské struhadlo.

Všechny zeleniny složené v misce, přidejte sůl, pepř, rostlinný olej, pro milovníky, které můžete přidat jemný česnek.

Dobře promíchejte a nechte 20-30 minut.

Vezměte kulinářský rukáv k kravatu na jedné straně, posunutí vařené zeleniny do něj, kravatu rukávu na druhé straně, vložte do obvazu, aby se několik řezů nahoře a poslat troubu zahřáte na 200 stupňů.

Připravit brambory v závislosti na různých 40-60 minutách.

Aby byl zelenina zkroucena, 20 minut před koncem přípravy, musíte řezat horní část rukávu.

Při aplikaci na stůl může být vonná miska zdobena zelení.

Lahodné pečené brambory se zakysanou smetanou omáčkou a houbami v květináčích

Miska pro tento recept se připravuje rychle, jednoduše a dokonce i bez masa se ukáže být velmi chutné, voňavé a oolee.

Složky:

• Brambory - 0,5 kg
• Houster houby - 0,5 kg
• Rostlinný olej - pro smažení cibule a houby
• zakysaná smetana, sůl, pepř, houba koření - chuť.

Vaření.

Brambory čisté, umýt, nakrájíme na malé tyče nebo slámu a rozkládají se v hrnci.

Cibule nakrájíme na malé kostky a smažte v pánvi s rostlinným olejem na průhlednost.

Přidejte houby, nakrájené kousky, smažte je až do připravenosti. A rozložte hrnec na brambory.

V misce míchejte asi 3-4 lžíce zakysanou smetanou s houbovým kořením, solí a pepřem.

Přidejte vodu z výpočtu tak, aby omáčka pokryla brambory v hrnce, a porazil klín.

Nalijte hrnkové hrnce omáčku a pošlete je do trouby předehřáté na 180 stupňů.

Pečeme připravenost asi 40-50 minut. Ujistěte se, že to zkuste vynikající!

Pečené brambory s masem a houbami v květináčích

Recept pečeně jednoduchý, ale to se dopustí v ruské troubě. Takže připravili naše babičky - chutné a uspokojivé.Tato mimořádná chuť a chuť mnoha z nás obeznámil z dětství. A hlavní tajný recept - předběžné pražení veškeré zeleniny, a další kus másla v hrnci a řídit rozpuštěný sýr. Pokud ne smažte, pak se všechno ukáže stear. Pečená zelenina je vždy chutnější, ačkoli tuk.

Složky:

• Vepřový krk - 800 g
• Brambory - 800 g
• Shampignon houby (jakékoliv) - 500 g
• zakysaná smetana - 4 st. Lžíce
• Sýrová pevná látka (lepší suruguni) - 150 g
• Krémový olej - 80 g
• Cibule - 2 ks.
• Mrkev -1 PCS.
• Rajčata - 1 ks.
• Vývar nebo voda - 200 ml
• Gorough mletý pepř, pepř hrášek, sůl, bobkový list - chuť

Vaření.

Před pokládáním složek v hrnci potřebují smažit.

Maso nakrájíme na malé kousky (tuk neodstraňují tak, že maso je šťavnaté) a leželo na dobře vyhřívaném pánvi.

Sůl, pep, smažit a ležet v misce.

Malé žampiony nakrájíme do čtvrtletí.

Poslat na pánev zbývajícím tukem, smaže až do zlatohy, pepře, soli a rozloží se v oddělených jídlech.

To samé s brambory, řezání do malých kostek. Sůl, pee a smažit až do zlatě.

Řezejte cibuli s malými kostkami, smažte to transparentnost, přidejte stisknuté na velkém kabátu mrkve, aby pokračovaly smažení. Rajče vaření vařící vody, odstranit skořápku, nakrájíme na malé kostky, přidejte do mrkve a cibule.

Pokračujte ve smažení zeleniny 1-2 minuty, sůl a pepř.

Sýr Rub na střední třídě.

Teď, když jsou připraveny všechny komponenty, můžete vyplnit hrnec. Ve spodní části hrnce, umístěte kus vavřínového plechu, pár hrach pepře, vrstva brambor, silnější vrstvy masa, pak vrstva houbové vrstvy.

Chcete-li sevřít několik brambor, 20 g másla, plné lžíce zakysané smetany, pozdravte trochu a shora, úhledně těsnící prvky, položte mačkaný sýr.

Přidejte do hrnce 50 ml vývaru nebo vody, přikryjte víčkem a poslat na studenou troubu.

Příprava misky při teplotě 180 stupňů 40-50 minut. Těchto složek, tam budou 4 hrnce velmi chutné jemnosti.

Prosím, vaše sedm z těchto krásných pokrmů!

Bramborový kastrol s mletým masem a lesními houbami v troubě

Brambory vařené na tomto receptu se mohou podávat jako horké jídlo pro slavnostní stůl. To bude přesně jako celá krásná chuť, mimořádná aroma a estetický vzhled.

Složky:

• Brambory střední velikosti (lepší než podlouhlý tvar) - 6-7 kusů.
• Lesní houby - 200 g
• Mleté maso (jakékoli) - 400 g
• Cibule - 1 ks.
• Zakysaná smetana 15% - 200 g
• Kuřecí vejce - 1 ks.
• Krémový olej - pro mazání
• Sýr Solid - 100-150 g
• Česnek - 2-3 zuby
• Krém 10% - 120 ml
• Rostlinný olej - v případě potřeby
• Sůl, černý mletý pepř - chutnat

Vaření.

Brambory čisté, umýt a řezat na tenké kruhy, sůl, pepř. Roštový sýr.Cibuli nakrájíme na tenké poloviny prsteny. Pro předehřát se zeleninovým olejem, dát lesní houby, plátky slámy a smažte je po dobu 10 minut.

Přidejte houby na mleté ​​maso, sůl, pepř a dobře promíchejte.

Pro přípravu plnicího česneku musíte přeskočit přes lis, přidat vejce, zakysanou smetanu, sůl, pepř a dobře promíchejte.

Bastard namazat s máslem a vyskytněte hladkou vrstvu poloviny brambor.

Na bramborách rozkládají vrstvu luk.

Pak rovnoměrně rozložte všechny mince, přidejte trochu výplně.

A posypeme malým množstvím strouhaného sýra. Vložte zbytek brambor nahoře a nalijte ho do výplně.

Takže brambory jsou šťavnaté, je nutné přidat krém kolem obvodu. Přidat krém.

Pošlete plechu na pečení v troubě, předehřáté na 180 stupňů, o 40-60 minut (v závislosti na různých bramborách).

10 minut před koncem přípravy posypeme strouhaným sýrem. Když se sýr roztaví a získává zlatou barvu, jídlo lze podávat na stole.

Děkuji za čtení a já vás zveme, abyste šli do mého blogu častěji - bude to zajímavé. Pokud se vám líbí sýrová jídla, doporučuji vařit stále líné zelí válce v troubě.

Bramborová hnízda s kuřecím masem a houbami

Neuvěřitelně krásné a neobvyklé jídlo. Můžete použít pyré vlevo od včerejška, a můžete vařit čerstvé. Jemný pyré se sýrem, s křupavou kůrou a náplní - překvapení hub a smetanové omáčky. Mmmmm ...

Recept:

• Brambory 5-6 ks.
• Sýr 150 G
• Vařené kuře 150 g
• Houby 200 g
• Cibule 1 kus.
• 1 vejce

Brambory nakrájené na malé kousky a vařit až do připravenosti. Voda může být rozlitá, jakmile se vaří.

Houby smažené v pánvi s lukem, solí a kořením. Sýr tři na struhadlo.

Kuřecí řízek vařit a nakrájíme na malé kousky.

Tak, že kuře se nespadají a ukřižovalo se dobře dopředu a nechte v chladničce vychladnout.

Připojujeme kuře v misce, houbách, části sýra, soli, přidejte koření podle chuti. Také hnací krém, takže náplň byla šťavnatá a mix.

Voda z brambor, přidejte druhou polovinu sýra, malý smetanový, vejce a broušení tlačí nebo mixér.

Děláme s balíčkem nebo cukrářským sáčkem pyré hnízda. Uvnitř hnízda umístěte pár lžícího plnění.

Druhá volba - peče v jednotlivých formách. Na spodní části formuláře jsme dali náplň houbami a kuřecím masem.

Top s krásnou položenou pyré.

Oba varianty pečují v zahřívané na 180 stupňů. trouba na krásnou zlatou barvu.

Posunutí na misce a napájení v teplé formě.

Video o tom, jak připravit brambory ve francouzštině s houbami a rajčaty pod sýrem

Pouze hovězí maso, cibule, majonéza a sýr. Ale kdo potřebuje klasiku, protože chci něco nového a originálního! V této misce se klasika zředí rajčaty a chutným konzervovaným ananasem, které jsou velmi vhodné v sýru a houbách. Připravuji se se žampiony, jsou lepší, aby je nejprve smažili. Tak jasnější. Při jízdě s fólií (takže je rychlejší pro přípravu), a na konci přidám sýr a péct bez fólie ... true, vařím bez masa.

Recept:

• Maso (kuřecí prsa nebo riot maso)
• Cibule
• Houby
• Sýr
• Rajčata
• Ananasy

Podrobný recept a vaření metoda vidět v nádherném videu z Olga Matvey.

Napište prosím zpětnou vazbu. Dobré zdraví, mír, dobrá a pohoda! A nezapomeňte klábnout tlačítko sociální sítě! S pozdravem, Elena.

Články na téma "Brambory s houbami v troubě - 9 fotoreceptů"

Brambory v troubě s masem a sýrem: 5 chutných receptů

Brambory s masem v troubě: 5 jednoduchých a chutných receptů

Brambory v troubě s masem a sýrem: 5 chutných receptů

Brambory s masem v troubě: 5 jednoduchých a chutných receptů