Zelená rajčata na zimu ve sklenicích - 8 chutných jednoduchých receptů

Na podzim mnoho lidí sklízí a připravuje se na zimu, teplá polovina roku je za námi, zima před námi. Čistíme zahradu, sbíráme suché větve a listí, pálíme ohně.

Také sbíráme rajčata, některá rajčata zůstávají hnědá a některá jsou zelená a samozřejmě nedozrají.Doporučuji nakládat zelené plody. Vaříme každý rok, taková úprava se jí jako první.

Červené ovoce stočím do sklenic, připravím šťávu a křen. A co zbyde, zpracujem a osolím, zelená rajčata jsou moc chutná se smaženými bramborami, s bramborovou kaší, uniformy, celý podzim, až do zimy, tuhle mňamku si vychutnáváme.

Po dochucení voňavým rostlinným olejem z nich připravíte lahodný salát. Pokud jste nikdy nevařili a jste na pochybách, připravte si jednu nebo dvě sklenice, vyzkoušejte a zhodnoťte. Vše popíšu podrobně a krok za krokem, s fotkou zvládne vařit i ten největší kuchař začátečník.

Koření, zelenina, bylinky, které se přidávají do ovoce, je činí neobvyklé, pikantní, pikantní. Pálivá paprika dává koření. Tento předkrm je dobrý s plátky černého chleba, ideální k masu a rybám, bramborám, cereáliím, těstovinám.

Můžete vařit v sudu, hrnci, sklenici. Navrhuji vařit, konkrétně ve sklenicích, protože ne každý má sudy a pro pánev musíte přidělit prostor pro dlouhodobé skladování. A ve sklenicích můžete vařit různými způsoby a dokonce i sudy. Překvapený? Pojďme vařit a uvidíte sami.

Nakládaná zelená rajčata s česnekem a mrkví na zimu ve sklenicích

Tento recept vařím každý rok, když jednou vyzkoušíte, budete vařit každý rok. Celá podstata a úžasná chuť zálivky, je to ona, kdo vytváří náladu, chuť a vůni. Zelenina se jím nasytí a získá se něco mimořádného. Tento recept vřele doporučuji pro milovníky zelených rajčat.

Pro 3 plechovky po 1 litru

• Zelená rajčata (mléčná zralost)

Tankování paliva

• Bulharský pepř 1 ks
• Mrkev 1 ks
• Česnek 3 zuby.
• Chilli paprička 1 ks. malý
• Kopr 1 svazek
• Petržel 1 svazek

Solanka

• Voda 1,5 litru
• Cukr 150 gr.
• Sůl 75 g.

Ocet 9% tabulka ve výši 6 polévkových lžic. l.,(pro 1 litrovou sklenici přidejte 2 polévkové lžíce. lžíce) .

Rajčata je třeba brát ne zcela zelená, ale mléčně zralá. Je potřeba je umýt a odstřihnout místo uchycení stopky, já to odstřihla jako na fotce.

Také jsem omyla papriku, odstranila stopku a semínka, nakrájela na kousky, oloupala mrkev, oloupala česnek. Umyla zelení, setřásla vodu.

Ze zelí vezmu kopr a petržel, nasekám je ostrým nožem. Papriku, česnek a mrkev nakrájíme a nasekáme v mixéru. V misce smíchejte nakrájenou zeleninu a bylinky.

Bude to lahodná aromatická zálivka na zeleninu. Vůně je neuvěřitelná, ani si nedokážete představit, co to je, stojí za to vyzkoušet.

Nyní vezmeme čisté litrové sklenice. Dole namažu pár lžic dresinku, pak rajčata, zase dresink a tak střídavě nahoru.

Umáčkněte rajčata, nebojte se, nejsou to červená rajčata, jsou elastická a hlavně, že ve sklenici nejsou žádné dutiny.

Sklenice přikryjeme sterilními víčky a necháme 40 minut odstát, aby byly nasyceny všemi vůněmi a chutěmi. A můžete si připravit nálev, sklenice vysteriluji, abych nepřidal aspirin.

Naliju do hrnce (kastrůlku) 1.5 litrů vody, přidejte 150 gramů cukru a 75 gramů soli. Zapálil jsem. Do každé sklenice naliji ocet a počkám, až se solný roztok vyvaří, pak sklenice zaliji horkým solným roztokem.

Sklenice přikryjeme víčky, nezavíráme a dáme do kastrůlku, na dno jsem položil utěrku. Nainstaloval jsem sklenice a nalil horkou vodu. Od chvíle, kdy se voda v pánvi vaří, vařím sklenice 10 minut.

Zaliji horkou vodou, protože marináda byla nalita horká, aby sklenice nepraskly teplotním rozdílem.

Sklenice srolujeme a necháme na stole, dokud úplně nevychladnou, a poté je dáme na chladné místo.

Solená zelená rajčata vařená za studena

Předchozí recept byl se sterilací, ale doporučuji vařit za studena, bez octa, rajčata získáme jako sudovou chuť.

Chutná jako ze sudu, ale ne každý má možnost ochutnat ty pravé z dřevěného sudu, nesmutněte, ty si uvaříte v běžné zavařovací sklenici. Beru sklenici 3 litry, vaříme pouze v tomto. Je v ní umístěno mnoho ovoce a koření.

V zimě se dají nakrájet a podávat jako salát nebo celé plody nakládat na talíř. Velmi chutné s bramborami, hodí se k ráně a pod sto gramů obecně úžasná svačina.

Ingredience na jednu 3litrovou sklenici:

• jeden.7-2 kg. rajčata
• 3 listy křenu (můžete mít pár kousků kořenů)
• 10 stroužků česneku
• 2-3 snítky kopru (deštníky, jsou voňavější)
• 2 třešňové listy
• 2 listy černého rybízu
• 10 kuliček černého pepře

Nálev za 1.5 litrů vody:

• jeden.5 vrchovatých lžic cukru
• jeden.5 lžic soli
• jeden.5 lžiček suché hořčice (nebo 1.5 lžic připravené hořčice)

Lehce opečené plody jsou pro tento recept ideální, pokud jsou vaše úplně zelené, dejte jim čas, aby trochu dozrály a pak uvařte.

Sklenici není potřeba sterilizovat, stačí ji dobře umýt. Na dno dáme zelení a polovinu připraveného česneku. Aby to dalo chuť a vůni, je potřeba ho nakrájet.

Umyjte rajčata, je lepší vzít mléko zralosti nebo hnědé. Děláme dva řezy příčně, řezy jsou hluboké, aby se plody uvnitř dobře marinovaly.

Naplňte nádobu až po vrch a vrstvy posypte zbývajícím nasekaným česnekem. Rajčata pevně zabalte, nebojte se, nejsou červená, beraní, ale bez fanatismu.

Voda na marinádu by měla být studená, vyčištěná, pramenitá, studna. Ideální marináda se skládá z 1.5 st. lžíce soli, stejné množství cukru a 1.5 lžic suché hořčice.

Všechny tyto ingredience přidáme do studené vody, marinádu dobře promícháme, dokud se cukr sůl nerozpustí. Nalijte ovoce do sklenice, je velmi důležité, aby byly všechny zcela zakryté.

Nalijte, otočte sklenicí, počkejte několik minut, dokud nevyjde vzduch, a přidejte shora.

Do řezu, který jsme udělali, můžete podle potřeby vložit stroužek česneku.

Přikryjeme nylonovou poklicí a dáme do sklepa nebo na chladné místo. Solanka se časem trochu rozjasní, usadí. Přes 1-1.5 měsíců lze ochutnat jejich plody.

Dělali jsme mnohokrát, ale hodí se hnědá a mléčná rajčata. Chutnají lépe a dobře se marinují. Nemusíte brát zelenou. Ale pokud žádné nejsou, můžete udělat absolutně zelené.

Recept na nejchutnější korejská zelená rajčata

Pokud taková rajčata uvaříte, nebudete litovat, jsou hotová za den, marinuji je v lednici, pokud je chcete vařit ve sklenicích, je potřeba je dát do sklenic a sterilovat, ale po přípravě takové salát, můžete jej uchovávat v lednici a podávat s jakýmkoli pokrmem.Recept je jednoduchý, ale bohatý a chutný, budete potřebovat docela jednoduché koření.

Připravujeme takový recept k jídlu, a jelikož zelené plody skladuji, podle potřeby vařím víc.

Ingredience:

• Zelená rajčata - 1 kg
• Mrkev - 1 ks. (250 g)
• Česnek - 8 stroužků
• Cibule - 1 ks.
• Sůl - 1 polévková lžíce. l.
• Cukr - 2 polévkové lžíce. l.
• Pálivá paprika - 0.5-1 ks. (chuť)
• Mletý koriandr - 2 hodiny. l. se skluzavkou (můžete semínka koriandru, ale nemusí)
• Rostlinný olej - 7-8 polévkových lžic. l.
• Ocet - 2 polévkové lžíce. l. 9 %
• Petržel / koriandr - 0.5-1 svazek

Mrkev oloupejte, omyjte a navrhuji nastrouhat, aby vznikla mrkev na korejský způsob. Osolte a promíchejte rukou, trochu přitlačte, aby nastartovala šťávu.

Umýt ovoce a řezat kolem 0.5 cm. ostrý nůž.

Cibuli řezat poloviční kroužky, smaže na rostlinném oleji, pak přidejte ostré papriky, sbírám to. Pokud se vám líbí ostřejší, neodstraňujte semena.

V misce s mrkví, přidejte rajčata, česnek rozdrcený lisem, opékanými cibulami a ostrými paprikami, zelení.

Přidejte sůl, cukr, koření, všechny důkladně promíchejte. Pojďme odejít na 5 minut, znovu se budeme míchat, přidat ocet, mix. Taková rajčata pokrývají misku nebo talířek, vložíme jar s vodou shora, uděláme útlak a necháme na den.

Po dni budou povoleny a budou připraveni. Ochutnat ostrý, nasycený, zkuste to znovu po dni, doufám, že se vám tento recept líbí.

A pokud potřebujete recept na taková rajčata v bankách, navrhuji vařit v gruzínské, potopil pár sklenic na vzorku a ocenit je v zimě.

Jak chutné solení hnědých rajčat v gruzínské

Spodní řádek je, že můžete přidat různé koření a koření na nádivání, například bazalku, není to v přísadách, ale bude to zvláštní chuť. Proč jsem psát hnědý, protože jsem se připravoval na mnoho let, přišel jsem k závěru, velmi zelená zelená není příliš, ale trochu hnědá, ideální pro zachování.

To je recept na zimu, a ne jednou k jídlu, tak zkusit a sklizeň, pokud máte spoustu zelených plodů, můžete vyzkoušet různé způsoby jejich obrobku.

Celý bod je, že dostanou křupavé, udržet svá krusty a hustota, v procesu marinizace získává pikantní pikanu. Můžete otevřít pro dovolenou nebo v běžných pracovních dnech. Překvapte své hosty zajímavý obrobek!

Zelená rajčata pro zimu: jednoduchý recept bez sterilizace

Navrhuji jednoduchý recept bez problémů a sterilizace, kyselé sladké, křupavé ovoce, ale co je nejdůležitější, připravuje se velmi jednoduché. V každém případě není nutné okamžitě otevřít, protože musí být znepokojeni, pokud nečekáte, můžete otevřít v měsíci.

Složky:

• Zelená rajčata
• Pikantní
• Česnek a pórek

Marinády 1 litr vody:

• 2 lžíce soli
• 2 lžíce cukru, na litr může
• 1 dezert neúplná lžíce octové esence 70%

Suché a čisté sklenice vyplňte marinádou. Nosit vařící vodní břehy. Dejte si kopr, rybízové ​​listy, pokud je. Také dal pepřový hrášek, česnek, pár cibuli kroužků. Naplňte banky rajčat. Mezi rajčaty, dejte cibuli a česnekem a vyplňte sklenici nahoře.

Varná marináda, na 1 litr nebo více. Pokud užíváte více rajčat, připravte se na 2-3 litrů. Podíly v přísadách, jsem dal 2 lžíce soli a tolik cukru.

Vařit na minutu a nalít banky. Zakryjte sterilním krytům, nechte 20 minut.

Nali jsem okamžitě marinádu. A po 20 minutách táhnu, nechal jsem ho vařit. Mezitím přidejte ocet.

Přidám 70% esence octů. Na každém litrovém nádobě 1 dezertní lžíce. Chcete-li získat stolní ocet z 70% kyseliny octové, musí být pozorovány následující rozměry: 9% octa - 1 lžíce kyseliny v 7 lžících vody - 6% octa - 1 lžíce kyseliny pro 11 lžící vody - 3% octa - 1 lžíce kyseliny na 20 lžících vody.

Hromadný vaření v bankách, nyní pokrýváme víčka a jízda. Spěchám klíč. Můžete si vzít banky s kryty eura.

Pak obrátíme banky k víčům a zabalíme, takže odejdeme až do úplného chlazení. Poté čistíme. Získávají husté, křupavé, vhodné pro salát, můžete řezat, posypeme greeny a nalijte s voňavým olejem a připraven salát na jakékoli jídlo.

Řezy solim zelených rajčat

Můžete je vařit v jakékoliv nádobě, aniž by se zabránilo březkám, protože solanka se připravuje na 1 litr vody, a to může být vařeno jakékoliv množství.

Zelená rajčata (můžete hnědý, bílý).

Marináda na 1 litr vody:

• 50 gramů soli
• 60 ml. Příbory 9% ocet
• 80 gramů cukerného písku

Z koření:

• Listy nebo Khrena Root
• Třešňové listy a rybíz (volitelné)
• Akutní červený pepř
• Deštník kopr nebo koprové greeny
• Černý pepř paprikou

Umyjte rajčata, odstřihněte je na polovinu, odstraňte ovoce. Sklenice a víčka umyjí a vaří. Vaření na každém nádobě po dobu 5 minut, kryty se vaří 10 minut.

Vyplňte všechny nádoby s kořením. Přidat 3 kroužky ostrého pepře, česneku, kopr, pepřový hrášek a zelené listy. Vyplňte všechny sklenice rajčat.

Vaření marinády, rychlostí počtu plechovek. Všechny pokládání do vody, směsi, vařit 2-3 minuty, následovat rozpouštění hromadných surovin. Vroucí brodní plnicí banky. Horní kryt s kryty a poslat sterilizaci 10-15 minut.

Umístěte banky do teplé vody, vložte ručník na dno pánve, vložte banky a naplňujeme je teplou vodou, takže voda dosáhla ramen.

Pak utáhněte kryty, zapněte banky a odejděte do plného chlazení. Když jsou banky ochlazeny, vrátíme je o obvyklé pozici a vyčistíme jej v chladném a tmavém místě.

Jak marinovat zelená rajčata v bankách, jako v obchodě

Recept je úžasný, v loňském roce jsem to udělal na soudu, líbil se mi každého. V letošním roce budu dělat více, zejména ocenil manžela. Jednoduché, snadné, spolehlivě. Taková rajčata jsou perfektně uložena a jsou získána jako v SSSR. Dříve takový v obchodě.

Ingredience na 3 litrové bance:

• 1-2 ks. Deštníky Dill
• 3 ks. Laurel Sheet
• 3 česnekové zuby, větvička rybízu a třešňové větvičky
• Pepřový hrášek, můžete přidat semena koriandru a karafiátu (2 ks).)

V bance, usnout

• 3 sv. L. Sahara
• 1 s posuvnou stanicí. L. Sololi
• 1 C. Lžíce 70% octa

Banky, které jsem se promyla, a vybledly vroucí vodou. V dolní části bank dal koření, kopr, bobkový list, greeny. Rajčata umyjí a propíchnout pro vidličku, v místě připojování ovoce.

Vyplňte banky, nalijte vařící vodu, nechte 20 minut.

Takže banka nevytrhne, nalijte pečlivě, postupně, v každé nádobě trochu horké vody, a nechat ji vřelé. Pak zcela nalijte.

Pak vypusťte, znovu se vaří, vyplňte, čekáme na 20 minut. Tak do 2 krát, již potřetí přidáme sůl, cukr, ocet do bank a nalít, předem fúzovaným vodou, ale vařili jsme to. To je vařící voda, fúzovaná k těmto plechovím.

Vrátíme se s kryty, používám klíč. Pak vložte víčka a kousáme teplou deku. Nechat až do plného chlazení.

Recepty moře, tam je od toho, co si vybrat, sklizeno jakýmkoliv způsobem. Pokud máte plodinu ovoce, a nevíte, kde jsou děti, připravte se na tento recept, a nebudete litovat.

Video Jak provádět solené zelené rajčata ve skladových bankách v bytě

Tato plněná rajčata plněná česnekem, greeny, pepřem. Připravte se s přidáním suché hořčice, soli a cukru a bez octa. Tato zelenina létají, delší stánek, tím větší je. Navrhuji vařit, stiskněte tlačítko v centru, spusťte video, podívejte se a připravte se.

Recept bez sterilizace se používá studená voda. KHRENA Kořen, v receptu, dává pikantnost a suchá hořčice slouží jako určité konzervační látky, nedává jim kazí, plakat a být pokryty formou shora.

Pokud máte zelené ovoce na zahradě, a omlouvám se, že je hodíte, nebo není místo pro skladování (nechat je otočit), přístav je v bankách pro zimu. Mimochodem, někdy děláme recepty studenou cestou v kbelíku nebo pánev. Je pravda, že potřebujete místo pro skladování, ale pokud jsou rajčata hnědá, najdu místo, protože je zbožňuji.

Vyberte si recept, který chcete, a pokračujte! Ujišťuji, že nebudete litovat! dobrou chuť.

Články na téma "Zelená rajčata na zimu ve sklenicích - 8 chutných jednoduchých receptů"

Sladká nakládaná rajčata na zimu v litrových sklenicích - lahodné recepty

Gruzínská zelená rajčata na zimu krok za krokem

Sladká nakládaná rajčata na zimu v litrových sklenicích - lahodné recepty

Gruzínská zelená rajčata na zimu krok za krokem