Obsah
Houby jsou velmi častým produktem, který se přidává do prvního a druhého chodu, stejně jako do koláčů. Receptů na přípravu polévek s žampiony najdete mnoho. Dá se vařit jak v zimě, tak v létě, protože žampiony jsou k dispozici na prodej po celý rok.
První jídlo je nejlepší uvařit z čerstvě zakoupených hub. Neměly by mít tmavé skvrny. Povrch musí být hladký a matný. Je lepší zvolit středně velkou zeleninu. A tak se můžete začít seznamovat s recepty na polévku s čerstvými houbami. Můžete použít konzervy, ale proč přeplácet?
Mimochodem, k takovému prvnímu chodu se velmi hodí tvarohové koláče nebo bujné koláče z trouby. A chutné je také podávat k rybím koláčům nebo masu. Také doporučuji vařit výborné brambory s houbami v hrncích. Určitě se v komentářích podělte o své zkušenosti s vařením houbového prvního chodu.
Každá hospodyňka si poradí s úkolem připravit klasickou žampionovou polévku. Nezabere to mnoho času. K přípravě je potřeba minimum surovin. Hotové jídlo je velmi chutné, voňavé a uspokojující.
K tomu budete potřebovat:
Vaření.
Nalijte vodu do hrnce a přiveďte k varu na sporáku.
Houby dobře omyjte a podle potřeby oloupejte vrchní kůrku.
Brambory nakrájejte na střední kostky a vložte do vroucí vody, vařte do měkka.
Houby nakrájejte na velké kusy. Poslat smažit na pánvi na středním ohni.
Cibuli nakrájíme nadrobno a přidáme k orestovaným houbám. Vše dobře osolíme, přikryjeme pokličkou. Vařte, dokud se vlhkost neodpaří.
Vařenou vodu s bramborami osolíme (1 hod. l. na 1 litr vody).
Když jsou houby a cibule osmažené, můžete je přidat do polévky.
Kopr nasekejte nadrobno a také přidejte do pánve.
Když se polévka vaří, můžete ji nalít do misek a podávat. Podáváme nejlépe se zakysanou smetanou!
Klasická krémová polévka s houbami a smetanou se ukáže jako neuvěřitelně chutná. Recept je velmi jednoduchý, je ještě jednodušší než první možnost, brambory nemusíte loupat!
Ingredience:
Vaření krok za krokem.
Houby nakrájíme na plátky, cibuli na kostičky.
Nalijte rostlinný olej do pánve, počkejte, až se zahřeje. Nalijte cibuli, smažte do zlatova, přidejte houby. Smažte 7 minut, dokud nezměknou.
Vezměte do hrnce, ve kterém bude polévka. Vložte máslo, zapněte malý oheň. Máslo se musí rozpustit.
Do másla přidejte mouku a za stálého míchání opékejte 2-3 minuty, aby se nepřipálila.
Postupně za stálého míchání přilévejte kuřecí vývar, aby nevznikly hrudky.
Když se vývar vyvaří, můžete houby slít a znovu přivést k varu (vyndejte pár talířů, abyste jimi později ozdobili hotové jídlo).
Varnou desku lze vypnout. Nyní vezmeme mixér a rozemeleme, abychom získali homogenní konzistenci.
Osolte, opepřete a nechte na mírném ohni 5-6 minut (je lepší přikrýt pokličkou, protože hmota vystřelí).
Přidejte smetanu, promíchejte, přiveďte k varu.
Když se vaří, můžete sporák vypnout, polévka je hotová.
Polévku nalijte do misek a pokrm můžete ozdobit.
Přidejte 1 hodinu. l. krém. Položte pár plátků hub. Posypte piniovými oříšky, přidejte trochu zelené.
Toto je jeden z nejlepších receptů na houbovou polévku s taveným sýrem. Ukazuje se bohatý a hustý první chod, a co je nejdůležitější, velmi chutný a voňavý. Příprava nezabere více než půl hodiny.
Ingredience:
Vaření krok za krokem.
Brambory nakrájíme na malé kostičky a cibuli na velmi malé kostičky. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle. Houby nakrájené na plátky. Tavený sýr nakrájíme na malé kousky, aby se snadno rozpouštěl.
V hrnci dejte vařit vodu. Přidejte brambory.
A tavený sýr. Míchejte, dokud se sýr úplně nerozpustí.
smažit houby.
V jiné pánvi rozehřejte rostlinný olej a máslo. Přidejte cibuli a mrkev. Smažíme do zlatohněda.
Když z hub začne vycházet hodně vlhkosti, musíte je přesunout na cibuli a mrkev. Vše společně smažte 5-7 minut. Slijte tekutinu z pánve do polévky.
Když jsou brambory v polévce uvařené, můžete přidat smažení, sůl, dobře promíchat.
Přikryjte pokličkou na 5 minut a přiveďte k varu.
Můžete ochutnat. Hotovou polévku lze nalít do misek.
Rychle připravíte lahodnou krémovou polévku s žampiony. Dokonalou kombinaci krémové textury, mléčné chuti a žampionů ocení i ten nejnáročnější znalec gurmánských pokrmů. Tento recept je velmi podobný předchozímu, ale v krocích vaření, koření a podávání je několik nuancí.
Požadované produkty:
Vaření.
Na pánvi rozehřejte rostlinný a olivový olej.
Nakrájejte cibuli a přidejte do pánve, smažte do zlatova na středním ohni (3-4 minuty).
V této době nakrájejte houby na plátky. Jeden nakrájený žampion si dejte stranou, bude ozdobou. Všechny ostatní žampiony pošlete ke smažení s cibulí. Oheň na max.
Nastrouhejte tymián a posypte houby a cibuli. Přerušovaně míchejte. Smažte 7-8 minut.
Položte kotel na sporák, přidejte rostlinný olej, aby se rozpustil, přidejte mouku.
Smažte několik minut a dobře promíchejte.
Přidejte kuřecí vývar, promíchejte. Ukáže se trochu hustá hmota.
Nyní můžete nalít houby s cibulí.
Vše dobře rozmixujte v mixéru do hladka.
Přidáme bílý pepř, sůl, zalijeme smetanou.
Můžete ochutnat. Nastrouhejte trochu muškátového oříšku, zamíchejte.
Zapalte o něco méně než průměr. Vařit.
V této době rozehřejte na pánvi trochu rostlinného oleje a smažte houby, které byly odloženy na ozdobu.
Nyní musíte udělat krutony. Vezměte již ztvrdlý chléb. Odřízněte kůrku. Nakrájejte na kostky. Dáme na plech a dáme na 8 minut do trouby.
Nakrájejte stroužek česneku a smažte na olivovém oleji pár minut z obou stran.
Vyjmeme ji, vhodíme do tohoto oleje krutony a trochu na něm orestujeme.
Uvařené krutony přendáme na talíř. Jídlo připraveno. Lze podávat na stůl.
Existuje různá polévka vaření recepty, ale nebude potřebovat vývar. Snadná a rychlá polévka je velmi chutná.
To bude vyžadovat:
Vaření.
Maso nakrájíme na malé kousky.
V pánvi (která se připravuje polévka) vařit vodu. Přidat nasekané vepřové. Vařit se. Sloučit vodu. Takže celá pěna, která je vytvořena, sloučení a čisté maso, je již vaření v čisté vodě.
Posunutí masa na hlavní pánev, když v něm voda vaří. Přikryjte víčkem, dal na malý oheň.
Řez mrkve tenká sláma, houby desky, jemně kotleta luk.
Můžete přidat cibuli a mrkev do pánve (20 minut po masa). Vařit po dobu 7 minut. V případě potřeby přidejte vařící vodu.
Vyjměte brambory do kostek, nalijte pánev s houbami. Vařit, dokud se brambory nedostanou úplně. Solná polévka. Přidejte jemně nasekané zelené a koření. Dobře zabráněno.
Polévka je připravena. Můžete sloužit s zelení a zakysanou smetanou.
Houbová polévka se žampiony lze také připravit s ječmenem. Ukazuje se velmi chutné. Pro vaření potřebují obyčejné produkty. Tato volba je velmi uspokojující a jedna se může stolovat. Perlovka - držitel záznamu počtem stráveného proteinu mezi firmou. Současně má minimální kalorii, naproti tomu, řekněme, od pohanky a dokonale vhodné pro potraviny. Snažte se nasazovat snídani v procházce nebo rippení, můžete v mléku, ale je to chutnější v Ripperu a uvidíte, jak je úžasné změnit její vkusu.
Složky:
Vaření.
Několik hodin před vařením, namočte snídani ve studené vodě (můžete odejít na noc). Opláchněte, nalijte do hrnce a nalijte vodu.
Vložte pánev na oheň, přiveďte k varu a pak vařte dalších 15-20 minut. Sloučit vodu.
Mělký. Otočte mrkev na velké struhadlo. Poslat do předehřátého oleje v Kazaň. Fry do Golden.
Žampiony nakrájené do desek a přidat do kotelu. Fry po dobu 5 minut.
Rajčata nakrájíme na malé kostky a přidají krádež na zeleninu.
Řezat brambory a přidat do zeleniny spolu se sušenou petrželkou a vavřínovým listem.
Nalijte 1,5 l vařená voda, sůl.
Vařit 15 minut před zeleninou.
V hotové polévce posuňte stodolu a nechte ji 15-20 minut.
Připraveno jídlo může být zdoben zelenými a zakysanou smetanou. Zde je vítaná a hustá polévka by měla uspět.
Houbová polévka s vermicelline a kuřecí prsa se získá velmi jemný, uspokojivý a voňavý.Ideální jídlo pro rodinný oběd. Tato voňavá kuřecí polévka s nudlí připraví bez pražených. Jednoduchý recept! Pokud se vám líbí první nádobí bez pražírny nebo chcete lehkou dietní misku, pak si tuto možnost připravit. Můžete to dokonce udělat s domácími nudle.
Pro tuto potřebu:
Vaření.
Pár minut, než poráže boky v samostatné pánvi a posuňte je do hlavní pánve, nechte na půl hodiny vařit.Takže maso a vývar bude čistý, žádná pěna.
Když jsou boky svařeny, dostat je na talíři.
Vystřihněte mrkev s tenkými kostkami. Přidat mrkev na Broujouon.
Řezat brambory do kostek a přidat do vývaru. Sůl 1/3 článku. L. Vařit na plnou připravenost brambor.
Řezané houby s deskami, cibule s malými kostkami a přidat na pánev.
Když kuře ochlazuje, musíte ji vyčistit, rozdělit do částí a přidat do polévky.
Po odeslání Lapshche.
Když se polévka vaří, přidejte listový list a pepř, nalít rostlinný olej.
Snažte se ochutnat.
Česnek nakrájíme na malé kostky.
Přidejte do polévky a vařte další 1-2 minuty. Takže to nebude příliš ostré, jen voňavé!
Na konci přidejte jemně nasekaný kopr.
Pokud se vám líbilo výběr receptů, pak ji sdílejte s přáteli - klikněte na tlačítko Sociální sítě. Na nové schůzky. Až do.