Marinované zelí s řepou: 5 vynikající rychlé přípravy recepty
Obsah
Dnes chci sdílet úžasné recepty pro nakládané zelí. U lidí, které to říkají, jednoduše, "pebushka". Jedná se o jídlo ukrajinské kuchyně a přeloženo jako okvětní lístky.
V vařené formě je to opravdu lístky, šťavnaté a křupavé, s kyselou a sladkou chutí. Tento občerstvení lze podat pro všechny pokrmy a léčit přátele na dovolenou.
Okamžitě řeknu, na knedlíci, polévku, koláče, pro takové účely je pro takové účely vhodné, ale krásně zdobí slavnostní stůl, to je potěšeno, že do brambor, pohladění, maso, ryby, může. Prostě vypadáš, že je to krásná a šťavnatá vypadá na talíři.
Pokud chcete potěšit vaši sedm nádhernou večeři nebo večeři, přidejte to šťavnatou a křupavou zeleninu, připravit a zkusit. Recepty jsou krok za krokem a srozumitelné, myslím, že nebudou žádné otázky s vařením.
Z koření v zelenině můžete přidat voňavé pepř, listový list, karafiát, mayoran, kardamom, česnek, zázvor, červený pálení pepř, paprika. Umožní vám otevřít chuť obvyklých výrobků novým způsobem.
Můžete uložit na balkóně, v chladničce, ve sklepě, ve skladu. Držím v chladničce. Dokonale vhodný pod sto gramů vodky jako svačinu pro hosty. Ale milujeme ji s pečenými bramborami nebo bramborami v Mundru.
Lahodné marinované rychlé vaření zelí s řepou
Tato zelenina může být považována za rychlou, protože den se připravuje, ale pokud jsou uloženy na chladném místě, pak stojí po dlouhou dobu, a nejsou suché, i když jsou nepravděpodobné, že budou skladovány po dlouhou dobu, jako jsou velmi rychle jedli.
Složky:
- Zelí 1.5-2 kg
- Řepa 1 ks. střední velikost
- 1 cíl. česnek
- 5 kusů. Lavr. Prostěradlo
- 10-15 kusů. pepřový hrášek
Pro Marinada:
- 1 litr vody
- 2 sv. Lžíce soli
- 150 g cukru
- 150 gramů octa (9%)
- 0.5 ČLÁNEK. Slunečnicový olej
Krok 1
Prvním krokem je připravit všechny složky. Musí být vyčištěny, umýt a připravit se.
Pro tento recept musíte vzít bílé zelí, takže listy jsou šťavnaté a křupavé. Řepa, kterou vezmu bardy, sladké.
Krok 2
Odstraňte horní listy z zelí. Vyjměte dávku, nakrájejte s kousky, protože se nazývá "lístky". Řezal jsem kostky.
Česnek vyčistil, nakrájíme na desky. Řepa na dlouhé pruhy.
Můžete řezat do kostek, kousky. Brousit na střídači za korejskou mrkev nebo na běžné struhadlo (mělké nebo velké).
Krok 3
Příprava marinády. Chcete-li to udělat, v pánvi, nalijeme 1 litr vody, pak sůl, cukr, ocet, rostlinný olej, mix. Dát do ohně, přiveďte k varu.
Zatímco lodě solanky, můžete dělat zeleninu. Další důležitý bod.
Najednou se stane, že marináda nestačí, připravte ani část nebo polovinu části.
Krok 4
Bereme kbelík nebo 3 litr může, šířit zelí s vrstvami, na vrstvě zelné vrstvy řepy, česnek, vavříny a pepřový hrášek.
Dáváme Marinada vařit, doslova 2-3 minuty. Jemně ho nalijte do zelí.
Pokud nalijete zeleninu se studenou marinádou, pak budete potřebovat tři dny, takže jsou zabaleny, ale protože máme rychlé vaření, naléváme horké a po dni už můžete zkusit.
Krok 5
Nahoře položte talířek nebo talíř a vložte útlak. Může být například může být vodou, například. Pokud vaříte v bance, nepotřebuje.
Taková zelenina může být uložena na chladném místě, nemají rekultivují a mohou být skladovány po velmi dlouhou dobu.
Nádrž opustíme na stůl, dokud se solanka zcela chlazuje. A pak jej vyjměte na chladném místě. Chcete-li ochutnat, aby se ukázalo, že je to nabídka a křupavá. Pokud chcete více, můžete přidat o něco více octa a cukr.
Jednoduchý recept na nakládané zelí s řepou a mrkví
Hýčkat se s takovou pochoutkou, můžete už po dni. Chutný pěkný, jemný. Čas na vaření jde ne více než 20 minut, ale úžasné občerstvení zdobí váš stůl a budete muset ochutnat své příbuzné a milované.
Složky:
- 1-1.5 kg. Zelí
- 1 ranní mrkev
- 1 řepa je velká
- 4 hřebíček česnek
Marináda:
- 1 litr vody
- 1 šálek jablka ocet 6%
- 0.5 sklenic rostlinného oleje
- 1 šálek cukru
- 2.5 lžíce soli
Krok 1
Vyjměte zelí na 8 dílů, z horních zelených listů, které se musíte zbavit, vyříznout.
Lze řezat s kousky, části, čtverce, pruhy. Je velmi důležité odstranit všechny zelené listy, nejsou vynikající a hořčicí.
Krok 2
Vyčistěte mrkev a řepa, otřete na velké plátno, česnek čistý a řezanými deskami.
Řezivo a mrkev slouží nejen přirozenými barvivy, ale také přidávají přírodní příjemnou chuť.
Krok 3
Zelenina se pohybuje do pánve. Chcete-li to udělat, rozložte zelí, nalijte ji s česnekem, mrkví a řepou.
Pokud chcete, přidejte další česnek, ostrý pálivý pepř a pak je vám ostrost.
Krok 4
Vaří voda, přidejte sůl, cukr, ocet, olej a znovu vařit. Pro rozpuštění složek (sůl, cukr). Dejte se opilý 3 minuty a nalít zeleninu.
Zakryjte desku jako v prvním receptu. Dali jsme náklad nahoře, mám podlahový litr s vodou. Nechte v místnosti přesně den a můžete zkusit.
V budoucnu, uložené v chladničce, nebo jiné studené místo, lze posunout do nádoby pro pohodlí.
Jak marinovat zelí s řepou v gruzínském
To je lahodná ostrá mísa, která je ideální pro každou dovolenou, nebo pro příspěvek. Často to připravuji, můžete použít peřící pepř nebo mletý, řezání zeleně nebo tak.
Existuje mnoho variant v Gruzii, každá milenka má svůj oblíbený recept. Ale celý bod je, že jídlo je ostré, není vhodné pro děti, a sotva je milovat ty, kteří nemají rádi ostré.
Připravuji salát z takové zeleniny, řezání s kousky a tankování s olejem, nakrájenou cibulkou, velkoryse sypanou zelení a černým mletým pepřem.
Složky:
- 2.5 kg. Zelí
- 1 velká řepa
- 2 hlavy česnek
- 1 lžička červené mleté pepř
- Zelená (kopr, petržel, celer)
Pro Marinada:
- 2 litry vody
- 5 vavřínových listů
- 5 kusů. PEPPERS PEAS
- 5 kusů. pepřový voňavý
- 4 lžíce soli s skluzavkou
- 2 lžíce
- 1 šálek 9% octa (250 ml.)
Pokud vaříte marinádu na 1 litr vody, všechny koření a hromadné ingredience, ocet, dělení na polovinu.
Krok 1
Cappist musí opláchnout pod tekoucí vodou, odstraňte zelené listy. A nakrájíme na polovinu a pak na 4 části, každá část.
Nenechte nůž, bude držet listy na něm. Zbytečná část knockerelů lze řezat.
Horní listy, které jsme odstranili z zelí, neházejte.
Krok 2
Řepa čisté a řezané poloviční kroužky, ne příliš tlusté a ne příliš tenké. Vezměte si velkou zeleninu.
Česnek čistý a nakrájený na malé kostky. Pokud se vám líbí ostřejší, můžete si vzít tři hlavy.
Krok 3
Nyní ležel zelí do hrnce, mám 5 litrů, ale abych byl upřímný, ukázal se, že je nepravděpodobné. Ležel jsem zelí, vrchol řepy, pak zelení a červenou pepř.
Pro přípravu zelí v gruzínské s řepou zeleně položenou na větvičky a místo země se používá červený podepřový pepř, řez ho kroužky, nebo dát celé lusky.
Vykresli nakrájenou česnek shora. A shora znovu vrstva zeleniny, zelení a česneku.
Krok 4
Nalijte 2 litry vody, položte koření, sůl, cukr a na oheň. Teplé 3 minuty od okamžiku varu, naléváme ocet a za minutu dáváme kotel.
Nalít zeleninu horká marináda.
Mnozí se připravují se zeleninovým olejem, ale v tomto receptu ho nepoužívám.
Ležely listy shora, nezapomeňte, že jsme zastřelili vrchol, a napsal jsem, že nebyli potřeba vyhodit, takže byli pro nás užiteční.
Krok 5
Shora, umístím obrácenou desku a dám náklad. Nali jsem vodu do banky a nainstalujte ji shora. Nechte celý tento design na jeden den (24 hodin) v teple. A pak odstranit na chladném místě.
Nejdříve, když jste všichni peněženky Marinade, můžete se zdát, že je docela dost, ale když dáte náklad, uvidíte, že všechny zeleniny jsou s nimi úplně pokryty.
Je třeba se za to, že zelenina je připravena za 3-5 dní, ale další den jíme. Po dni je ještě více křižování, než potřebujete.
V degustačním procesu pochopíte, možná příště přidáte více cukru nebo octa, protože máme všechny různé chutě a preference v potravinách. Tato zelenina, kterou držím v zimě, a udělej si salát.
Marinované zelí s řepou a česnekem pro zimu v bankách
Tento recept je zkontrolován, připravuje se na zimu, vyvalí se sterilními žehličkami. Je možné překročit zeleninu v bance, a pak se získá taková krása. Ale můžete dát řepu do dna bank, a na vrcholu zelí.
Můžete se připravit různými způsoby, protože řezání zeleniny také dává jiný druh misky. Mrkev může být třel, nakrájíme na proužky nebo kruhy. Neexistuje žádná konkrétní závazná pravidla pro krájení zeleniny. Každý vaří tak, jak má rád.
Ingredience:
- 2-2.5 kg. zelí
- 2 mrkve
- 2 řepy
- 6 stroužků česneku
- 1 st. lžíce koprových semínek
- 6 bobkových listů
- 5 cm. kořen křenu
- 1 čajová lžička 70% octové esence na třílitrovou sklenici
Na zalévání zeleniny:
- jeden.5 litrů čisté vody
- 70 gramů cukru
- 70 gramů kamenné soli
Krok 1
Tradičně se jedná o přípravu surovin. Budu vařit pod železnou poklicí. Používám semena kopru a kořen křenu, toto koření dodá zelenině zvláštní pikantnost a chuť.
Příprava všech produktů značně usnadní celý proces vaření.
Krok 2
Třílitrovou sklenici dobře umyjte, mrkev nakrájejte na kolečka a řepu. Pokud je zelenina velmi chutná, můžete ji nakrájet na poloviční kroužky.
Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Kořen křenu oloupeme, dobře omyjeme. Nezapomeňte odstranit nečistoty a nečistoty. Nakrájím na půlcentimetrové kousky.
Nasypu semínka kopru, bobkový list. Podle uvážení můžete přidat další koření nebo použít jiné koření.
Krok 3
Vidličky zelí nakrájejte na polovinu a poté na kousky 5–6 cm. A naplňte nádobu. V procesu plnění sklenice pěchuji, ale bez fanatismu.
„Vidlice“ ve významu „hlava“ se používá hovorově, ale tato slova nemají stejný význam, znamenají fáze zrání zeleniny.
Z jedné vidličky zelí jsem dostal 2 plechovky po 3 litrech.
Krok 4
Uděláme náplň, na to naliju 1.5 litrů vody v hrnci, změřte potřebné množství soli a cukru, zapálte, vařte 3 minuty od okamžiku varu.
Do sklenice naliju octovou esenci a vše zaliji horkou marinádou.
Nespěchejte, abyste se okamžitě srolovali, nechte sklenici několik minut stát, vody bude méně, proto musíte přidat vodu a teprve nyní můžete srolovat sterilním víčkem.
Překlopte na víko a nechte úplně vychladnout. Skladuji ve sklepě. Tento recept je vhodný pro ty, kteří mají hodně zeleniny, ale nemají ji kam skladovat.
Vařte s náladou, radostí a překvapte své blízké.
Video recept, jak vařit "Pelyustka" bez octa
Pokud chcete vařit červenou řepu, ale bez octa, navrhuji ji vařit ve 3litrové sklenici, i když se vaří trochu déle, ne den, ale bez gramu octa. Recept je prezentován ve formě videoklipu, zobrazte jej stisknutím tlačítka uprostřed videa a vařte.
Pelyustka je leták, okvětní lístek, přeložený z ukrajinštiny. Ano, jedná se o pokrm ukrajinské kuchyně, odtud název předkrmu.
Toto růžové zelí má rád každý bez výjimky a je skvělým doplňkem k jakémukoli pokrmu a také jako světlé občerstvení na dovolenou.
Vaříme na různé způsoby, vždy to dopadne skvěle. Budu ráda, když se vám recepty budou líbit a budete takovou zeleninou hýčkat svou rodinu a přátele. Vařte, pište recenze, chutnalo vám zelí. dobrou chuť!
