Dýňový koláč - rychlé a chutné recepty v troubě

Dýně je nejen zdravý produkt, ale také neuvěřitelně chutná. Dýňové koláče jsou snem gurmánů. A co jen recepty z tohoto ovoce nejsou! A otevřené koláče a manny a kastrol a smíšené možnosti. Nejen, že můžete dělat koláče samotné, ale vše pro ně: krémy, dekorace, vrstvy, impregnace atd.d. Například krémy z tohoto produktu jsou světlé, krásné a chutné. A jaké suflé! Nic se tomu nevyrovná! Marmeláda, jezerje, tvaroh, sirup. S takovým arzenálem bude pečivo restaurace, ne, úroveň Michelin!

Také doporučuji udělat rychlé a chutné dýňové palačinky.

Dýňový koláč - rychlý a chutný v troubě

Co cukráři na dýni oceňují? Samozřejmě prospěch. Ale také příjemná, žlutooranžová barva a jemná chuť a dokonce snadná příprava. Je to jedno z těch jídel, které se hodí ke sladkým i slaným surovinám, jeho příprava je rychlá a recepty bývají velmi snadné.

Ingredience:

Pískový základ:

• Mouka - 200-250 g;
• Máslo - 100 gr;
• Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Vejce - 1 ks.;
• Zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Prášek do pečiva - 0,5 h. lžíce.

Dýňová náplň:

• Dýně - 800 gr;
• Vejce - 3 ks.;
• Cukr - ¾ polévkové lžíce.;
• Krém (od 10%) - 100 ml;
• Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Zázvor (mletý) - 0,5 h. lžíce;
• Skořice - 0,5 hodiny. lžíce;
• Muškátový oříšek - ¼ lžičky. lžíce;
• Vanilkový cukr - 10 g.

Vaření:

jeden. Máslo a cukr ušleháme mixérem. Máslo by mělo zbělat a téměř zdvojnásobit svůj objem.

2. Do másla přidejte vejce a zakysanou smetanu. Šlehejte hmotu další minutu.

3. Zavedeme mouku, hněteme těsto pomocí mixéru.

4. Hotové těsto zabalte do fólie a dejte na 30 minut do chladničky.

5. Formu vymažeme olejem a vysypeme moukou. Těsto rozválejte na vrstvu o průměru větším, než je forma. Dát to do formy. Vyrábíme nárazníky. Přebytek odřízneme. Po obvodu propíchněte vidličkou.

6. Těsto zakryjte pergamenem. Usínáme v podobě hrachu nebo jakékoliv jiné obilniny. Koláč pečeme 25 minut na 180⁰.

7. Z upečeného koláče vyjměte pergamen s hráškem.

osm. Dýni nakrájejte na kousky. Kusy jsou odeslány do misky. Naplňte vodou. Necháme přejít varem a vaříme dalších 15 minut.

9. Hotovou dýni smícháme s cukrem, vanilkou, muškátovým oříškem, skořicí a zázvorem. Rozmixujte hmotu na pyré.

10. Zavádíme vejce, smetanu a škrob. směs.

jedenáct. Nalijte dýňovou hmotu do koláče. Pečeme 45-50 minut na 180⁰.

Tento dort můžeme ozdobit moučkovým cukrem. Krásně se zdobí pomocí ručních nástrojů. Srdíčka nebo listy můžete vystřihnout z papíru (šablony listů zde), nebo si můžete vzít skutečné, připevnit je na vrch a prosít moučkový cukr. Když odstraníme listy, uvidíme krásné siluety.

Forma na toto množství těsta a náplně by měla být od 20 do 23 cm.

Lahodný dýňový koláč s krupicí

Zajímavá je především kombinace krupice s dýní. Oba produkty jsou jemné, krémové, když jsou hotové. Pro ozvláštnění chuti takového dortu hostesky často přidávají citrusovou kůru.

Ingredience:

• Dýně - 350-400 gr;
• Krupicová kaše - 300 gr;
• Kefír - 250 ml;
• Cukr - 100 gr;
• Kůra (citron / pomeranč) - z jednoho ovoce;
• Soda - 1 hodina. lžíce;
• Sůl - špetka.
• Pro plnění:
• Citronová šťáva (pomeranč) - z jednoho ovoce;
• Cukr - 100 gr;
• Voda - 100 ml.

Vaření:

jeden. Smíchejte krupici s kefírem, solí a cukrem.

2. Tři na jemném struhadle dýně a smíchejte s krupicí.

3. Odstraňte kůru z pomeranče a přidejte do mísy s dýní.

4. Přidejte sodu a míchejte.

5. Dýňovou hmotu posíláme do vymazané formy.

6. Mannik pečeme na 190⁰ 50 minut.

7. Vymačkávání šťávy z pomeranče. V hrnci smícháme pomerančovou šťávu, cukr a vodu. Zapálíme a přivedeme sirup k varu, poté jej vaříme 3-4 minuty na mírném ohni. Chlazení sirupu.

osm. U hotové manny uděláme vpichy vidličkou.

9. Sirup nalijte přímo do formy.

10. Dort necháme 30 minut nasáknout.

Rada od autora! Dort upečte v jednom kuse. Pak nebude moci sirup při namáčení dortu vytékat.

Jednoduchý dýňový koláč s krupicí a kefírem

Takový dort lze připravit, alespoň každý den. Bez větších problémů se rychle ukáže svěží těsto. Ale není v něm mouka, vejce a dokonce ani máslo! Navíc lze množství cukru upravit podle vaší chuti.

Ingredience:

• Dýně (strouhaná) - 300 gr;
• Krupicová kaše - 270 gr;
• Cukr - 250 g (150 - v těstě, 100 g - v sirupu);
• Kefír - 250 ml;
• Citron - 1 ks.;
• Voda - 120 ml;
• Prášek do pečiva - 2 hodiny. lžíce.

Vaření:

jeden. Čištěná dýně tři na jemné struhadlo.

2. S citronem odstranit zest a stiskněte šťávu.

3. Máme míchat dýně, krupu, cukr, kefír a prášek na pečení.

4. Přidejte se do hmotnosti zestu a mixu.

5. Tvar mazání olejem nebo margarínem.

6. Přeneste těsto do forem. Zarovnejte horní vrstvu.

7. Pošleme formulář po dobu 30-35 minut a pečte koláč na 180⁰.

osm. Máme míchat vodu, cukr a citronovou šťávu. Vaření sirup po varu asi 5 minut, dokud se veškerý cukr nerozpustí.

9. Ve tvaru s hotovým horkým gunnikem nalít horký sirup.

Mannik je připraven po úplném spící sirupu.

Ale chutnější dort bude v chlazené formě. A tak se dort ukázal být zajímavější, můžete přidat matice, rozinky, sušené ovoce.

Dýně a Apple dort recept na Smetane

Tento recept je speciální. A není to jen taková jablka a dýně jsou dokonale kombinovány a doplňují se. Koláč se provádí v moderování mokré, jemné a svěží. Zároveň přidáme mouku docela trochu.

Složky:

• Dýně - 250-300 GR;
• Jablka - 200 gramů;
• Mouka - 200-250 gr;
• Cukr - 100 gr;
• Vejce - 2 ks.;
• Zakysanou smetanou - 2 st. lžíce;
• Rostlinný olej - 90 ml;
• Bustyer - 10 gramů;
• Vanilkový cukr - 1 h. lžíce;
• Sůl - 0,5 h. Lžíce.

Vaření:

jeden. Dýně čisté a tři na jemné struhadlo.

2. Řezané jablky.

3. Zápis 3 biče vejce se solí a cukrem.

4. Nezastavení míchačky míchače vejce pěny a nalít olej do něj.

5. Přidat do výsledné pěnové zakysané smetany, prášek na pečení a vanilkovým cukrem. Smíchejte všechny lopaty.

6. Přidáváme thaku tykou. Míchání.

7. Zavedeme mouku. Míchání.

osm. Tvar mazání oleje a perfortující mouku.

9. Ve formě posíláme polovinu těsta. Pokládání vrstvy jablek.

10. Vyplňte formulář druhou polovinu zkoušky. A znovu děláme jablečnou vrstvu.

jedenáct. Dali jsme tvar do trouby a pečeme koláč při 180 ° 60.

12. Zdobení cukru prášek.

Množství mouky korigované v závislosti na šťávě dýně. Nejprve představte 200 gramů mouky. A pokud je těsto příliš tekutý. Přidat další 50 GR.

Veganské slané dýně dýně na kvasnicích

Proč si připravit savý dýňový koláč? Ve skutečnosti je zelenina již dlouho a často v vaření různých národů se používá stejně jako demontážní produkt. Je kombinován s pikantními bylinkami, česnekem a cibulí. Ale jak, uděláš snack dort, stojí za to učit se.

Složky:

• Dýně - 1,5 kg;
• Cibule - 2 ks.;
• Zeleninový olej - 5-6 st. lžíce;
• Cukr - 2 st. lžíce;
• Chabret - 1 h. lžíce;
• Sůl - 1 h. lžíce.

Těsto:

• Voda - 500 ml;
• Kvasinky - 20 gramů;
• Cukr - 1. st. lžíce;
• Mouka - 800 gramů;
• Sůl - 1 h. lžíce;
• Zeleninový olej - 3 st. Lžíce.

Vaření:

jeden. Dýně nakrájíme na kousky. Tři na jemné struhadlo.

2. Cibule nakrájíme na malé kousky. Smažit se v oleji na pánvi.

3. V přízemí se zavádíme cukr, sůl, komoru a praženou cibuli. Míchání.

4. Smíchejte vodu, cukr a kvasinky. J

5. Máme míchat mouku se solí, máslem a slepým.

6. Smíšené těsto pokrývající film a odejít na hodinu.

7. Po ověření umyjte těsto.

osm. Dělíme těsto na 3 stejné části. Formulář Koloboki z nich. Nechte je pod ručníkem 15 minut.

9. Vytvoříme dort z jedné z částí. Ležel na plnění těsta. Hrany sbírají a upevněte.

10. Otočte šev na obrobku dolů. Ruce natahují peletu, aby se stala více bytem. Uprostřed pelety dělají díru.

jedenáct. Posuňte peletu na plechu. Pečeme na 250-300 ⁰, dokud se nestane ruddy.

12. Vyčistěte máslo a promažte je s koláči.

Tak, že těsto se nedrží rukou, a to by mohlo být snadno hněteno po důkazu, mazat ruce se zeleninovým olejem.

Tvarohový koláč z dýně a tvarohového sýra

A který z dýně ukazuje neuvěřitelný tvarohový koláč. Připravený dezert má příjemnou chuť s bohatou pachuřou, jasnou barvou a atraktivní vůní. Tento tvarohový koláč bude s základem, a ne z cookies. Pro nadaci bude nutné pečet jemný kořen Korzh.

Složky:

• Mouka - 85 gramů;
• Vejce - 1 ks.;
• Cukr - 60 gramů;
• Mléko - 40 ml;
• Máslo krém - 60 gramů;
• Vanilkový extrakt - 1 h. lžíce;
• Bustyer - 5 gramů;
• Sůl - 1 gr.

Dýňový tvarohový koláč:

• Dýně pyré - 450 gr;
• Škrob - 15 gr;
• Krém (33%) - 100 ml;
• Tvarohový sýr - 400 gramů;
• Vejce - 2 ks.;
• Cukrový prášek - 120 gr;
• Skořice - ¼ h. lžíce.

Vaření:

jeden. Měkký olej šlehaný cukrem.

2. Zadáme vejce. Porazili jsme váhu.

3. Přidat sůl a vanilkový extrakt. Porazili jsme váhu.

4. Zavedeme mouku s práškem na pečení. Máme rádi těsto.

5. Přidat mléko.

6. Mícháme směšovač teplé těsta.

7. Zabalte prsten v 20 cm s průměrem fólie. Zapněte tvar pergamenu uvnitř. Formy uvedené v hluboké pánvi.

osm. Nalijte těsto. Zarovnejte zkušební vrstvu a vložte ji do trouby na 180 ° C po dobu 15 minut.

9. Směs sýrů v pokoji s cukrem.

10. Představujeme škrob. Míchání.

jedenáct. Zavedeme skořice. Míchání.

12. Sám přidejte vejce po každém vajíčku míchat hmotnost.

třináct. Zadáváme dýně. Míchání.

14. Nalijeme krém. A znovu smíchejte hmotnost.

15. Takže ve tvaru tvarohu nejsou žádné bubliny přímo ve formě hmoty přes síto.

šestnáct. V pánvi nalijeme vařící vodu a vracíme tvar do trouby za hodinu. Bake tvarohový koláč na 160⁰.

17. Vypněte troubu. Nechte tvarohový koláč v peci na další hodinu.

osmnáct. Připravené tvarohové kryty s víčkem a posílat do chladničky po dobu 6 hodin.

Formy průměru pro tvarohový koláč 20cm. Pokud neexistuje taková velká forma. Množství výrobků můžete dvakrát vypustit nebo pečet 2 malý tvarohový koláč.

Delicious pumpkin koláč v multicooker

Vícebarevný - univerzální trouba, ve které jsou i koláče získány lahodné. Ale hlavní věc je, že takový koláč se provádí během několika minut (nepočítá dobu přípravy). Kromě toho, na takový koláč autor receptu nabídky, aby se glazura.

Složky:

• Dýně - 300 gramů;
• Vejce - 3 ks.;
• Mouka - 200 gramů;
• Cukr - 170 gr;
• Zeleninový olej - 7 st. lžíce;
• Zedra jednoho citronu (volitelné);
• Bustyer - 1 h. lžíce;
• Sůl - chipotch.

Glazura:

• Dýňová šťáva;
• Cukr - 3 h. lžíce;
• Skořice;
• Kardamon;
• Muškátový oříšek (volitelné).

Vaření:

jeden. Porazit vejce se solí do lehké pěny.

2. Díly představují cukr do vajec. Porazili jsme hmota svěženou pěnou.

3. Tři na jemné dýně.

4. Press s dýňovou hmotnostní šťávou.

5. V dýně tři citronová zest.

6. Mouka mix s práškem na pečení.

7. Díly představují mouku do šlehačky. Míchání.

osm. Přidejte olej do těsta. Míchání.

9. Vstoupíme do dýně. Míchání.

10. Mažte misku vícebarevného oleje. Odloupeme zbraň. Nalijte těsto do misky.

jedenáct. Vykazuji režim "pečení", čas - 50 minut. Pečený koláč odejde v multičtějším vypnutém po dobu 10 minut.

12. Připravený koláč po spáně dáváme cool.

třináct. V kostře jsme nalijeme dýně šťávy, přidejte cukr a koření.

14. Uvolněte glazury na malý oheň, abyste snadno zahuštěni. Nalijte dort s polevou a nechte ho postavit a namočte hodiny 2-3.

Dort může být připraven bez glazur. Ale je to poleva, která dává pečení nasycené dýňové aroma a chuť.

Video recept Delicious Dýňový dort doma

Autorem tohoto videa nabídl unikátní recept. Na tom můžete vařit koláč a v pomalém sporáku a v troubě. A hotový výrobek je prováděn jemný, mokrý. S ohledem na skutečnost, že v těstě přidáme sušené ovoce, ořechy nebo rozinky, dezert je jednoduše elegantní. Na trochu koření, které jsou v důsledku toho dokonale kombinovány s dýně, máme pečení, které nenechá nikoho lhostejného!

Recept:

• Vejce - 2 ks.;
• Krémový olej - 100 gr.;
• Cukr - 1. st.;
• Třením (nebo vařené na měkké) dýně - 1 st.;
• Vanilka - 1 hodina.L.;
• Mouka - 1.5 sv. (asi 250 gr.);
• Skořice - 1 h.L.;
• Špetka muškátového oříšku;
• Bustyer - 1.5 C.l;
• Sůl - 1/2 h.L.;
• Ořechy - 1/3. nebo sušené ovoce (volitelné).

Video o tom, jak vařit sladký kvasinkový koláč s dýňovou náplní

A konečně, tradiční svěží kvasinkový koláč. Jako náplň, jak jste hádali, dýně.

Pro těsto na formuláři 30 cm:

• Mouka - 350 gr.;
• Vysokorychlostní kvasinky - 1 h. lžíce;
• Margarín změkčený - 50 GR (můžete si vzít krémově nebo rostlinný olej nebo použít směs tuků);
• Vejce - 1 ks.;
• Dýňová šťáva - 150 g (může být nahrazena vodou nebo odebrání mléka);
• Sůl - 0,5 h. L.;
• Cukr - 1.5 st. L.;

Pro vyplnění:

• Dýně - 750 GR.;
• Cukr - 3 st. L.;

Pro drobky:

• Mouka - 30 gr.;
• Cukr - 30 gr.;
• Krémový olej - 15 gr.;
• Vejce pro mazací dort před pečením

Ukazuje se lahodné jemné těsto, sladké plnění. Snaž se! Detailní recept ve videu z Iriny Khlebnikova.

Dokonce i ti, kteří se dýňují, s radostí zachází s takovými nádhernými koláče, z nichž recepty jsou shromažďovány v této sbírce. A zde nejrůznější způsoby, jak vytvořit ideální mistrovské dílo v naší kuchyni. Nevěřte, pak můžete zkontrolovat sami a dát vám zkontrolovat známé a přátele (to je, pokud odejdete odkaz na článek).

Články na téma "Dýňový koláč - rychlé a chutné recepty v troubě"

Třešňový koláč v troubě - jednoduché recepty

Koláče s jablky v troubě - rychlé a chutné recepty

Třešňový koláč v troubě - jednoduché recepty

Koláče s jablky v troubě - rychlé a chutné recepty