Tenké palačinky v mléce s otvory - 8 lahodných receptů

Ahoj všichni! Velmi brzy naše oblíbená dovolená - Maslenitsa. Věděli jste, že na Maslenici pořádají slavnosti a jedí palačinky. Je zvykem, že se vzájemně navštěvujeme. Pozvěte přátele. Vždy hodně peču.

Upéct horu dobrot trvá hodinu až dvě. Ale jak jsou chutné a voňavé. Rád posypu hojně moučkovým cukrem s voňavou vanilkou, která láká sníst ještě jednu a ještě jednu.

Hodně vařím, zkouším různé recepty, své hosty chci stále překvapovat něčím novým a speciálním. Vyzkoušela jsem nadýchané palačinky s kyselým mlékem a dnes se podělím o výběr mých oblíbených dobrot s kravským mlékem.

Nepochybuji o tom, že každá hospodyňka má své osvědčené recepty, ale vždy chci vyzkoušet jiné, vidět, jak vaří ostatní, vzít na vědomí některé jemnosti a tajemství. Dost tajemství dnes večer.

Tradičně začnu receptem své babičky, to je chuť dětství, chuť mléčného pečiva, chuť domova. Můžete si ale vybrat a vyzkoušet kterýkoli z receptů, které se vám líbí.

Lahodné tenké palačinky v mléce s dírkami - babiččin recept

Asi každý si pamatuje nejchutnější babiččino pečivo. Občas jsme na Maslenici přijeli navštívit babičku, rozmazlovala nás lahůdkami. Dnes vám chci nabídnout babský recept.

Nebojte se, když je první palačinka hrudkovitá - je to zákon, to se stává, nebojte se, jen namažte pánev rostlinným olejem, když se pánev dobře zahřeje, vše půjde, vše bude v pořádku.

Produkty pro test:

• 0,5l mléka
• 3 vejce
• 250 g mouky
• 1 st. lžíci cukru
• 1 st. lžíce rostlinného oleje
• 1 st. lžíce másla (na mazání pečiva)
• špetka soli

Fáze práce:

V suché a čisté míse smíchejte vejce, sůl a cukr. Šlehala jsem mixérem, babička to dělala vidličkou. Nyní máme spoustu kuchyňských vychytávek, které nám usnadňují život. Proč nevyužít?

nalévání mléka. Můžete si vzít obchod nebo vesnici. Pokud nakupuji v obchodě, beru 2.5% tuku.

Mouku prosejeme, poté po částech nasypeme a šleháme mixérem.

Na samém konci přidejte rostlinný olej, to je povoleno v procesu smažení, pečení, nelepte se na pánev. Podle hustoty se těsto ukáže jako tekutá zakysaná smetana, bez hrudek.

Pokud jsou v těstě hrudky, nechte je 20 minut při pokojové teplotě na stole, poté znovu prošlehejte mixérem, hrudky se rozptýlí.

Obvykle při šlehání těsta pomocí mixéru nejsou žádné hrudky.

Pánev je třeba zahřát na oheň, namazat rostlinným olejem. Poté naběračkou sbíráme těsto, nalijeme ho do středu pánve a otočíme v různých směrech, jako bychom těsto rozprostřeli po celém povrchu pánve.

Smažíme na středním plameni z obou stran do zlatova. Jemně je otočte stěrkou, aby se neroztrhly, protože jsou tenké.

Tím všechno těsto propečeme. Můžeme podávat s jakoukoli polevou.Palačinky můžete vařit v mléce s různými náplněmi. Například: s tvarohem, masem, bramborovou kaší, houbami, sýrem, bylinkami, rybami, kaviárem a také džemem a bobulemi.

Ale neméně chutné jsou palačinky s mlékem jednoduše se zakysanou smetanou nebo medem. Lze potřít rozpuštěným máslem.

Moje babička používala máslo, aby se pamlsky neslepily. Okraje neoschly, ale pečivo chutnalo nejjemněji s vytříbenou smetanovou chutí.

Jak vařit krajkové palačinky na 1 litr mléka

Pokud máte velkou rodinu, nebo by měli přijet hosté, nebo jsou třeba prázdniny ve škole nebo školce a potřebujete přinést pečivo (u nás se to často stává), uvařte na 1 litr mléka.

Co bude požadováno:

Pracovní postup:

V míse rozšleháme 2 vejce, přidáme cukr, sůl a šleháme metličkou.

Přidejte rostlinný olej.

Mléko dáme na sporák a ohřejeme. Zalijeme polovinou mléka a rozmícháme.

Přidejte mouku a pokračujte ve šlehání.

Zlaté pravidlo, pokud chcete, aby pečivo bylo měkké a chutné, mouku určitě prosejte.

Můžete jej prosít do samostatné nádoby a poté nalít do těsta.

Poté zalijeme zbytkem mléka a vše důkladně promícháme metličkou. Těsto na palačinky nechte na lince při pokojové teplotě 20 minut.

Po uplynutí doby těsto znovu dobře promícháme.

Pokud tam byly hrudky, pak se při míchání metličkou rozptýlí.

Těsto nalijte na pánev a smažte z obou stran do zlatova.

Takto pokračujeme ve smažení, dokud není těsto hotové.

Takové přířezy mohou být plněny různými náplněmi, lahodnými sladkými i slanými náplněmi.

Pokud chcete vařit prolamované palačinky. Poté těsto nalijte do plastové láhve, ve víčku udělejte otvor. Nalijte těsto do vyhřívané pánve a nakreslete vzory. Můžete tak kreslit různé obrázky.

Aby krajkové pečivo voňavé, můžete do těsta přidat vanilku, skořici, koriandr a další koření. Můžete tak diverzifikovat chuť. Stačí jedna špetka a chuť bude jasná a nezapomenutelná.

Otvorem ve víku nalijte do pánve a nakreslete složité vzory.

Lze podávat s cukrem, džemem, zakysanou smetanou, bobulemi.

Pudinkové palačinky v mléce s vroucí vodou

Jedná se o velmi jednoduchý recept na výrobu palačinek v mléce, připravují se vařením těsta s vroucí vodou. Navíc rozpustíme sodu ve vroucí vodě a uvaříme hotové těsto.

Produkty, které budete potřebovat:

Pracovní postup:

Do mísy rozklepněte dvě vejce, přidejte sůl a cukr.

Vše vyšlehejte metličkou do hladka, můžete použít mixér. Dále přidejte mléko a míchejte. Vsypte mouku. Nalil část, promíchal, nalil další.

Těsto necháme 10-15 minut odpočívat při pokojové teplotě. Poté rozpusťte sodu ve sklenici vroucí vody a nalijte do těsta, míchejte metličkou. Takto připravíme pudinkové těsto na palačinky, uvaříme těsto. Poté přidejte rostlinný olej.

Pečeme v dobře rozehřáté pánvi z obou stran do zlatova. Namažte pánev rostlinným olejem.

Hotové palačinky podávané s marmeládou nebo marmeládou. I když je to možné se zakysanou smetanou a kondenzovaným mlékem.

Ukazuje se vydatné a chutné jídlo, kterým můžete nakrmit přátele a hosty, stejně jako celou vaši rodinu.

Recept na tenké palačinky na kefíru a mléce s otvory

Toto je jeden z mých oblíbených receptů, velmi povedený a velmi chutný. Tyto sušenky miluji, protože jsou jemné. Toho je dosaženo kombinací dvou druhů mléka: čerstvého a kyselého. Díky tomu jsou palačinky prolamované a plné děr.

Produkty:

• 500 gramů kefíru (mám 2.5 % tuku)
• 1 sklenice mléka (250 gramů)
• jeden.5 šálků mouky
• 2 střední vejce
• 2 lžíce cukru
• 0.5 lžic soli
• 1 lžička jedlé sody (bez sklíčka)
• 3 lžíce rostlinného oleje

Připravte si všechny potřebné ingredience.

Nalijte kefír do misky, přidejte cukr, sůl a sodu.

Dal jsem 2 polévkové lžíce cukru, nedoporučuji dávat více, kvůli nadměrné sladkosti se mohou spálit.

Kefír se nejlépe používá při pokojové teplotě. Pokud je zima, je lepší ji zahřát.

Rozšleháme dvě vejce, promícháme metličkou.

Těsto na palačinky můžete připravit mixérem nebo šlehačem, jak chcete.

Po částech nasypte prosátou mouku, vše dobře promíchejte metličkou.

Mléko mám domácí, můžete si vzít kupované mléko, ohřát ho a nalít do palačinkového těsta.

Vše dobře prošlehejte, aby nebyly hrudky. Do těsta přidejte 3 polévkové lžíce rafinovaného rostlinného oleje.

Těsto necháme 10-15 minut stát na stole a jdeme na sporák, budeme smažit palačinky.

Pokud máte v těstě hrudky, tak ho nechte 10-15 minut při pokojové teplotě, poté vše promíchejte metličkou, všechny hrudky se roztečou.

Vaření palačinek na horké pánvi. Na první palačinku namažu pánev rostlinným olejem. Mám pánev o průměru 15 cm. v průměru. Zaliji půl naběračkou těsta. Distribuce od středu k okrajům.

Když jsou okraje palačinek opečené, lze palačinku obrátit, smažit minutu z každé strany. Všechny se změní v díru, velmi tenkou.

Zde je jasný příklad toho, jak se získávají tenké a děravé palačinky. Takto vypadají, když je přinesete k oknu, na světlo.

Mohou být podávány se zakysanou smetanou a medem. V naší rodině například všichni milují med a zakysanou smetanu.

Vařte, zkoušejte, určitě budete s pečením spokojeni.

Jak udělat obyčejné palačinky bez vajec

Pokud se z nějakého důvodu necítíte na přidávání vajec, nemáte je rádi, nebo je nepoužíváte. Nebo možná chcete udělat palačinky bez vajec, vyzkoušejte tento recept, je to velmi jednoduché, ale dezert je vynikající.

Co potřebujete připravit:

• mléko - 500 ml.
• cukr - 2 polévkové lžíce
• mouka - 200 gramů
• rostlinný olej - 2 polévkové lžíce
• sůl - 1 špetka
• máslo

Proces:

Do mísy prosejeme 200 gramů mouky, přidáme sůl a dvě lžíce krupicového cukru.

Vše zalijte mlékem.

Po částech nalijte mléko a dobře promíchejte metličkou. Poté přidejte dvě polévkové lžíce rostlinného oleje.

Naše těsto je hotové, necháme ho stát 15 minut na stole při pokojové teplotě a začneme smažit palačinky. Namažte pánev rostlinným olejem, vložte těsto do naběračky, nalijte do pánve, rozdělte a smažte na obou stranách.

Všechno těsto tedy přepečeme. Každou přendáme na talíř a potřeme máslem. Ukazuje se voňavé a chutné palačinky na jednoduchém těstě bez přidání vajec.

Lahodné kvasnicové palačinky s mlékem

Pravé ruské palačinky v díře, chlouba každé hospodyňky. Vynikající, brunátné, krásné, rudé, lahodné, vše v díře. Vaření je jednoduché a snadné. Tento recept je mnou mnohokrát vyzkoušený, vždy se vydaří.

Ingredience:

• Mléko - 500 ml
• Vejce - 2 ks
• Máslo - 30 gr
• Cukr - 3 polévkové lžíce. l
• Suché droždí - 1 hodina. l
• Sůl - 1/4 lžičky. l
• Mouka - 300 gr
• Rostlinný olej - 3 polévkové lžíce. l

Je lepší zvolit rychle působící kvasnice, jejich granule jsou mnohem menší než běžné suché kvasnice. Vaření těsta. Do půl sklenice teplého mléka přidejte 1 lžíci cukru, suché droždí a 1 lžíci mouky. Promíchejte a dejte na teplé místo, doslova za 30 minut droždí ožije a objeví se svěží pěnová čepice.

Pustíme se do přípravy těsta. Do misky nalijte zbývající mléko. Vložíme dvě vejce, nalijeme rozpuštěné máslo, rostlinný olej, sůl.

Nalijte suché droždí.

Vše dobře promícháme a postupně přidáváme mouku. Vše dobře promícháme, zakryjeme potravinářskou fólií. Dáme na teplé místo na 1 hodinu.

O hodinu později se vytvoří svěží hmota.Těsto promícháme, přikryjeme fólií a necháme těsto podruhé vykynout, podruhé to půjde mnohem rychleji.

Podruhé šlehačem těsto rozrušíme, mělo by vyjít takové „bublinkové těsto“.

Nalévání těsta do pánve. Sbíráme naběračku, naléváme ze středu, otáčíme pánví, čímž ji rozdělujeme po celém povrchu.

Smažte palačinky z obou stran. Takže všechny palačinky přepečeme.

Takto jsou smažené, voňavé a velmi krásné. Většinou je posypu moučkovým cukrem. Pro mě moučkový cukr s vanilkou, to je něco, vůně vanilky je neobvyklá.

Vaření sýrových palačinek v mléce s koprem a bylinkami

Tento recept jsme vařili mnohokrát, protože máme v rodině milovníky sýrů. Díky kombinaci sýra a zeleniny je pečení výjimečné. Tohle není sladká varianta, chci hned říct. Nelze podávat se sladkými polevami.

Ještě jedna malá poznámka, je lepší je podávat horké, dokud je sýr teplý. Pokud je studená, ohřejte ji v mikrovlnné troubě.

Požadované produkty:

• Mléko - 0.5 litrů
• Mouka - 1 šálek
• Tvrdý sýr - 150 gr.
• Slepičí vejce - 3 ks.
• Koprová zelenina - 50 gr.
• Sůl podle chuti
• Rostlinný olej 2 lžíce. lžíce do těsta a 1 polévková lžíce. lžíce na pánvi

Fáze práce:

Do mísy dáme vejce, osolíme, vše rozšleháme metličkou. nalévání mléka.

Nyní přidejte mouku a stále šlehejte.

Těsto dejte stranou. Mezitím si nasekejte kopr nadrobno (kopr nezapomeňte omýt a osušit). Tři tvrdé sýry.

Do hotového těsta nalijte zeleninu a tvrdý sýr. Vše dobře promícháme. Přidání rostlinného oleje.

Pánev dáme na oheň, zahřejeme a poté vlijeme těsto. Rozprostřete po pánvi.

Před nalitím těsta do pánve jej promíchejte, sýr a zelenina se usadí na dně mísy.

Smažíme z obou stran, z každé strany 1-2 minuty.

Všechno těsto tedy přepečeme. Při každém nalévání těsta do pánve nezapomeňte promíchat.

Podávejte, jak jsem psala výše, lépe v teplé formě. Ale věřte, že pečivo je velmi chutné, snědené hned. Oblíbený zejména milovníky taveného tvrdého sýra. Mají výraznou chuť sýra a kopru.

Rychlý a chutný videorecept na palačinky v mléce

Jedná se o neobvykle lahodný recept, ukazuje se i pro ty hostesky, které se nikdy nepokoušely nic péct. Těsto je uvařené, vše jednoduché, vše rychlé, ale jaký je výsledek. Tak podrobné, ne každý bude schopen říct a ukázat, ale v receptu je prostě všechno velmi podrobné. Podívejte se tedy na video a začněte.

Ve výsledku rozhodně nebudete zklamáni, věřte, že budete spokojeni. Tenké pečivo a vše v díře.

Články na téma "Tenké palačinky v mléce s otvory - 8 lahodných receptů"

Palačinky na kefíru a mléce - 5 receptů na tenké palačinky s otvory

Palačinky na minerální vodě - recepty na tenké a chutné palačinky s otvory na minerální vodě

Palačinky na kefíru a mléce - 5 receptů na tenké palačinky s otvory

Palačinky na minerální vodě - recepty na tenké a chutné palačinky s otvory na minerální vodě