Cuketová pizza v troubě se sýrem a rajčaty - rychlé a chutné recepty na cuketovou pizzu

Obsah

Jednoduchý a lahodný recept na cuketovou pizzu v troubě
Cuketová pizza se sýrem a cuketovými rajčaty
Rychlá cuketová pizza s klobásou, sýrem a rajčaty
Cuketová pizza v troubě s mletým masem a sýrem
Cuketová pizza s kuřecím masem bez krupice.
Cuketová pizza v troubě se sýrem
PP cuketová pizza bez mouky

Ahoj milí čtenáři mého blogu! Je sezóna cuket. Všichni je milují, dospělí i děti. Žijeme na venkově, náš šestiletý syn měl možnost vidět, jak tato zelenina roste, a řekl: „Teď se mi stala ještě chutnější.“. Z této zeleniny se připravuje mnoho pokrmů. Nabízím vám ty nejlepší recepty na cuketovou pizzu v troubě.

Pizza je italské národní jídlo v podobě kulatého otevřeného kynutého koláče, pokrytého v klasické verzi rajčatovou omáčkou a rozpuštěným sýrem mozzarella.

Pizza se poprvé objevila v Neapoli v roce 1522 v souvislosti s dovozem rajčat do Evropy. V 17. století se v Itálii objevil zvláštní druh pekařů pizzaiolo, kteří připravovali pizzu pro italské rolníky, později se objevily pizzerie. Italský král Umberto a jeho manželka Margherita měli zvláštní vášeň pro pizzu, po níž byla dokonce pojmenována jedna z odrůd pizzy. Ukazuje se, že neuvěřitelně chutné a jemné těsto se získává z cukety!

Jednoduchý a lahodný recept na cuketovou pizzu v troubě

Pizza podle tohoto receptu z cuketového těsta se připravuje velmi rychle. Je křehký, chutný, zdravý a originální. Můžete si vyrobit libovolnou náplň, můžete si vzít několik druhů sýra a přidat bylinky podle svého vkusu: oregano, bazalka atd.

Pro test:

cuketa - 500 gr.
slepičí vejce - 3 ks.
pšeničná mouka nejvyšší kvality - 80 gr.
krupice - 80 gr.
sůl podle chuti (asi 1 lžička). l.)
prášek do pečiva - 1 hodina. l.
mletý černý pepř - podle chuti
petržel - podle chuti.

Pro plnění:

vařená klobása - 200 gr.
velká rajčata - 2 ks.
sýr mozzarella a ruský tvrdý sýr - podle chuti (minimálně 100 g každý.)
rukola zelená - na ozdobu a dodání specifické ořechové chuti.

Vaření.

Cuketu je lepší vzít mladou, bez pecek a s jemnou tenkou slupkou, omyjte, odřízněte konce, nastrouhejte na hrubém struhadle a nechte odstát. Pokud máte po ruce staré cukety, pak je třeba je oloupat a odstranit semínka.uh

Vejce rozšlehejte metličkou, aby se bílky spojily se žloutky.

nasekat petržel. Uzeninu, rajčata a mozzarellu nakrájíme na tenké plátky. Nastrouháme ruský sýr.

Nastrouhanou cuketu je dobré vymačkat ze šťávy.

Přidejte k nim petrželku, sůl, prášek do pečiva, pepř, mouku, krupici, promíchejte a zalijte vejci.

Cuketové těsto důkladně prohněteme lžící, rozložíme a rovnoměrně rozdělíme na zapékací mísu předem vymazanou máslem nebo rostlinným olejem a vysypanou strouhankou. Dort by měl mít stejnou tloušťku.

Navrch dejte vrstvy klobásy, mozzarella, rajčata. Pizzu pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 20–25 minut. 5 minut před koncem pečení posypte pizzu strouhaným sýrem, ozdobte rukolou a vložte zpět na 5 minut do trouby.

Po upečení horkou pizzu nevyndáváme z formy, je třeba ji nechat mírně vychladnout, aby držela tvar.

Lehké, šťavnaté, voňavé a neobvykle chutné jídlo je připraveno! Jezte a buďte zdraví!

Cuketová pizza se sýrem a cuketovými rajčaty

Připravte si pizzu podle tohoto receptu a potěšte své blízké lahodnou novotou a krásou. Připravuje se rychle, snadno a všem dostupný. Zde jde do těsta prášek do pečiva, díky kterému je těsto ještě vzdušnější a vláčnější. Tento recept je vhodný pro milovníky silné vrstvy těsta.

Ingredience:

cuketa - 500 gr.
slepičí vejce (ne velká) - 3 ks.
pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. l. se skluzavkou
rajčata - 1 ks (180 gr.)
jakýkoli tvrdý sýr (lepší je mozzarella) - 60 gr.
kopr - malá parta
prášek do pečiva - 1 hodina. l.
sušená bazalka - 1 hodina. l.
sůl - podle chuti.

Vaření.

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, necháme 10 minut odstát. Poté vymačkejte přebytečnou šťávu a vymačkanou zeleninu dejte do mísy.

Přidejte k nim bazalku, nadrobno nasekaný kopr, vejce a dobře promíchejte. Mouku prosejeme, smícháme s práškem do pečiva a přidáme k cuketě.

Těsto opět opatrně prohněteme lžící a v rovnoměrné vrstvě rozetřeme do předem připraveného pekáčku. Dno formy musí být pokryto pergamenovým papírem, vymastit formu rostlinným olejem a posypat strouhankou nebo krupicí.

Sýr nastrouháme na hrubém struhadle, rajče nakrájíme na tenké kroužky. Na pizzový základ dáme vrstvu plátků rajčat a posypeme je strouhaným sýrem.

Pizzu pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25 minut. Po upečení nechte pizzu mírně vychladnout a podávejte.

Pro zpestření těsta můžete přidat stroužek česneku. Do náplně můžete přidat osmažené žampiony, šunku a co máte rádi. Vyzkoušejte tuto pizzu, budete ji milovat!

Rychlá cuketová pizza s klobásou, sýrem a rajčaty

Podle tohoto receptu je pizza lehká, voňavá, jelikož obsahuje maximum zeleniny. Pikantnost mu dodává bulharská sladká paprika.

Ingredience:

cuketa - 700 gr.
mouka - 3 polévkové lžíce. l. se skluzavkou
slepičí vejce - 1 ks.
soda - na špičce nože
rajčata - 3 ks.
sladká paprika - podle chuti
marinované houby - podle chuti
uzená klobása - 100 gr.
tvrdý ruský sýr a mozzarella - každý po 50 g.
majonéza - 2 polévkové lžíce. l.
rajčatová omáčka - 1 polévková lžíce. l.
česnek - 1 stroužek
Jakákoli zelenina - na ozdobu.

Vaření.

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle (pokud je zelenina stará, tak je potřeba ji oloupat a odstranit semínka), otřeme lžící, osolíme a necháme pár minut odležet, aby pustila šťávu.

Jednu velkou cibuli nakrájejte na půlkolečka, zalijte vroucí vodou a nechte marinovat v roztoku vody, octa, soli, cukru a rostlinného oleje.

Na polevu na pizzu nakrájejte klobásu na tenké plátky, žampiony, rajčata a papriku na malé plátky. Oba druhy tvrdého sýra nastrouháme na hrubém struhadle.

Z cukety vymačkejte šťávu, ale ne nasucho.

Do vymačkané cukety přidáme na špičce nože vejce, mouku, sodu, zalijeme octem a opepříme směsí paprik.

Dýni dobře promíchejte.

A rovnoměrně rozprostřete na předem vymazaný a strouhankou vysypaný zapékací mísu a zároveň vytvořte nízké strany. Těsto dáme péct do trouby vyhřáté na 200 stupňů na 20-25 minut.

Smícháme majonézu, česnek a rajčatovou omáčku.

Vzniklou směsí namažte upečenou pizzu a na dort dejte klobásu.

Poté ve vrstvách - žampiony, nakládaná cibule, rajčata, paprika, navrch nastrouhaný sýr a ozdobit bylinkami.

Mozzarella se dobře rozpouští a táhne a ruský sýr se krásně propeče.

Nyní můžete pizzu poslat zpět do trouby na 20 minut.

Dort necháme mírně vychladnout a vyndáme z formy. Lahodná a krásná zeleninová pizza. uvařit a ochutnat!

Cuketová pizza v troubě s mletým masem a sýrem

Ukazuje se velmi šťavnaté, zdravé, uspokojující a chutné jídlo. Jen přejídání! Když je cuketová pizza horká, je velmi křehká, doslova se rozplývá v ústech, a když je studená, perfektně drží tvar. Polevy lze měnit podle vašich představ.

Ingredience:

mleté maso (vepřové + hovězí) - 600 gr.
střední cuketa - 2 ks.
velká rajčata - 3 ks.
cibule - 1 ks.
mrkev - 1 ks.
jakákoli zelenina - petržel, kopr, koriandr
česnek - 4 velké stroužky (dva - v mletém mase, dva - v zakysané smetaně)
jakýkoli tvrdý sýr (lepší je mozzarella) - 100 gr.
zakysaná smetana (15-20% tuku) - 2-3 polévkové lžíce.l.
sůl, pepř - podle chuti.

Vaření.

Smažte cibuli, nasekaný česnek a nastrouhanou mrkev na středním struhadle v rostlinném oleji. Mleté maso osolíme, opepříme, přidáme orestovanou zeleninu a dobře promícháme.

Mleté maso dejte do dobře vymazané zapékací mísy a rozprostřete po celé formě, abyste získali koláč jednotné tloušťky.

Cuketu nakrájejte na plátky o tloušťce 3-4 mm, rajčata na tenké půlkroužky. Na pánvi s trochou rostlinného oleje opečte cuketu a po vnějším obvodu dejte na dort.

Za ně položte další kolečka rajčat a střídejte, dokud nebude pokryt celý povrch koláče z mletého masa. Zeleninu rozprostřenou po celém povrchu formy osolte a pečte 25 minut v troubě vyhřáté na 200 stupňů.

Rozdrťte 2 stroužky česneku, dobře promíchejte se zakysanou smetanou. Zeleninu nasekejte nadrobno a tvrdý sýr nastrouhejte na středním struhadle.Po 25 minutách vyjměte pizzu z trouby, namažte její vršek zakysanou smetanou, posypte bylinkami a sýrem.

A dáme do trouby na dalších 20 minut.

Zkuste to, je to velmi chutné!

Cuketová pizza s kuřecím masem bez krupice.

Pokud nejíte lepek, pak je lepší použít bezlepkovou mouku. Velmi cool varianta pizzy pro ty, kteří sledují svou postavu a zdraví. Co jiného může nahradit mouku, jsem psala, když jsem připravovala cuketový koláč.

Ingredience:

Gribovská mladá cuketa (vezměte si delší) - 1 ks.
slepičí vejce - 1 ks.
pšeničná mouka - 5 polévkových lžic. l.
kuřecí řízek - 200 gr.
rajče - 1 ks.
sůl, pepř - podle chuti
zelená cibule, kopr - podle chuti
tvrdý sýr - 100 gr.
rostlinný olej - podle potřeby

Vaření.

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, dáme na síto a vymačkáme přebytečnou tekutinu. Přendejte do mísy, přidejte vejce, sůl a černý pepř.

Nakrájejte kopr a cibuli nožem. Do těsta na pizzu přidejte zelí, mouku a dobře promíchejte. Těsto je hotové.

Zapékací mísu uzavřeme pečicím papírem, dobře ji vymažeme rostlinným olejem a cuketovou hmotu rozetřeme v rovnoměrné vrstvě.

Kuřecí prsa osolíme, opepříme, orestujeme a nakrájíme na nudličky. Rajčata nakrájíme na tenké kroužky.

Na cuketové těsto dáme rajče, poté kuřecí řízek. Pizzu pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů 25–30 minut.

10 minut před vařením posypte pizzu strouhaným sýrem a bylinkami.

Báječná pizza je připravena s tenkou jemnou smaženou cuketovou kůrou je připravena.

Podle chuti můžete ozdobit bylinkami. Mimochodem, náplň se dá měnit. Vezměte si například uzené kuře, dodá pokrmu dobrou vůni a zajímavou chuť.

Cuketová pizza v troubě se sýrem

Tato pizza je vyrobena velmi rychle, takže se nemusí nic předsmažit. Maso je zde šunka a tento recept lze bezpečně připsat rychlým receptům. Vrcholem této možnosti jsou koření, konkrétně bazalka. Mimochodem, bazalka přichází v různých odrůdách a různých příchutích. Listy některých odrůd bazalky voní po citronu, jiné po karamelově-vanilkovém aroma, existují odrůdy s nádechem hřebíčkového a pepřového aroma a s vůní anýzu. Ty se dobře hodí k rybím a zeleninovým pokrmům, zatímco odrůdy s vůní hřebíčku a pepře ladí spíše s masitými pokrmy. Citronová bazalka se nejlépe používá k dochucení sladkých jídel a nápojů.

Ingredience:

cuketa - 400 gr.
sůl - 1 hodina. l.
slepičí vejce - 1 ks.
strouhaný sýr - 2 polévkové lžíce. l.
česnek - 2 stroužky
rýže nebo pšeničná mouka - 4 polévkové lžíce. l.
šunka - 100 gr.
rajčata - 1 ks.
zakysaná smetana - 1 polévková lžíce. l.
kečup - 1 polévková lžíce. l.
bazalka - podle chuti
tvrdý sýr - 100 g

Vaření.

Cuketu nastrouháme na hrubém struhadle, osolíme, necháme 10 minut odstát a poté přes cedník vymačkáme přebytečnou šťávu.

Vymačkanou cuketu přendáme do mísy, přidáme vejce, na jemném struhadle nastrouhaný sýr, česnek a mouku prolisovanou v lisu.

Těsto dobře promíchejte, položte tenkou vrstvu ve tvaru kruhu na plech pokrytý pečicím papírem, namazaný rostlinným olejem.

Pečeme v předehřáté troubě na 170 stupňů 30 minut. Na náplň nakrájíme šunku a rajče na malé plátky. Sýr nastrouháme na hrubém struhadle. Smícháme zakysanou smetanu a kečup.

Vyjměte základ na pizzu z trouby a povrch pizzy potřete touto omáčkou a poté lehce posypte sýrem.

Na sýr položíme ve vrstvách rajčata, šunku, bohatě posypeme sýrem a suchou bazalkou nebo italskými bylinkami podle chuti. Pizzu pošlete zpět do trouby na 15 minut, aby se sýr upekl.

Pizzu necháme vychladnout a nakrájíme na plátky a podáváme. dobrou chuť!

PP cuketová pizza bez mouky

Pokud nejíte mouku, pak to není důvod k odmítnutí pizzy. Vyzkoušejte tuto lahodnou pizzu bez mouky podle tohoto jednoduchého receptu. Samozřejmě za předpokladu, že povolíte sýr a vejce. Ale myslím, že je možné najít náhradu za vejce, například kukuřičný škrob dokonale váže složky.

Ingredience: