Kuřecí prsa na pánvi - jednoduché a chutné recepty

Dobrý den milí čtenáři! Dnes jsem si připravil materiál, který bude zajímat především gurmány. Konzumace kuřecího masa je běžná ve všech kulturách světa. Existuje velké množství receptů na pokrmy připravené z něj.

Před mnoha staletími byli Francouzi první, kdo z tohoto ptáka připravil čistý vývar, Mexičané - zeleninový salát "Caesar", Gruzínci - "kuřecí tabák", Japonci - "kuře v omáčce teriyaki". Zvažovali jsme také recepty gruzínské kuchyně s tímto masem: lagman a chakhokhbili.

Kuřecí maso je právem považováno za dietní produkt. Tento druh drůbežího masa je bohatý na bílkoviny, vitamíny, minerály, aminokyseliny životně důležité pro lidský organismus. 100 g obsahuje:

• bílkoviny - 23 g
• tuk - 2,7 g
• sacharidy - 0 g
• energetická hodnota - 120 kcal.

Je bohatý na vitamíny (A, B1, B2, B4, B5, B6, B9, B12, C, PP, E) - makroprvky (draslík, vápník, hořčík, síra, fosfor, chlór) - mikroprvky (jód, kobalt, mangan, měď, molybden, železo, selen, fluor, chrom, zinek) - aminokyseliny v t. h. esenciální a další užitečné látky.

Upozorňuji na nejjednodušší na přípravu a hlavně chutné recepty z kuřecích prsou.

Kuřecí prsa na pánvi - jednoduchý a chutný recept

Maso vařené podle tohoto receptu je měkké, uvnitř šťavnaté a velmi chutné. A hlavně je voňavý, s cibulí a hořčicí!

Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 ks.
• vejce - 1 ks.
• cibule - 1 ks.
• zakysaná smetana a majonéza (můžete použít jednu zakysanou smetanu nebo jednu majonézu) - 2 polévkové lžíce. lžíce
• hořčice (hotová) - 1 hodina. lžíce
• česnek - 2 stroužky
• sůl, pepř - podle chuti
• kukuřičný škrob (můžete použít bramborový škrob nebo mouku) - 1 polévková lžíce. lžíce
• rostlinný olej - na smažení

Vaření.

jeden. Kuřecí prsa opláchneme, osušíme utěrkou, nakrájíme na tenké plátky (vyjde asi 10 vrstev), přikryjeme potravinářským papírem a z obou stran lehce naklepeme.

2. Cibuli nakrájíme na velké kostičky, česnek nasekáme na jemném struhadle, rozšleháme vejce metličkou.

3. Nakrájené kuřecí maso pošleme do hluboké mísy, osolíme, opepříme, přidáme zakysanou smetanu s majonézou, hořčicí, vejcem. Směs.

4. Přidejte cibuli a česnek, důkladně promíchejte a nechte 1 hodinu marinovat.

5. Poté přidejte škrob a znovu dobře promíchejte.

6. Lžící a vidličkou odebereme jeden kus masa spolu s cibulí a těstíčkem a dáme na pánev rozpálenou olejem.

7. Smažte na středním ohni na jedné straně dozlatova, otočte na druhou stranu, přikryjte pánev poklicí a pokračujte ve smažení dozlatova.

Dejte na talíř. Chutné a krásné jídlo je připraveno! Zkuste to a určitě uspějete!

Jak vařit kuřecí prsa na grilovací pánvi bez oleje

Každý ví, že grilovací pánev doslova „dělá zázraky“ a dokonce i libové kuřecí prso na ní je neobvykle šťavnaté. A pozor, nepoužíváme ani kapku tuku! To je pro sportovce dar z nebes – pouze bílkoviny a nula tuků.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 1 kus. (2 filety)
• sůl, mletý černý pepř, sušený česnek a bazalka - podle chuti.

Vaření.

jeden. Každý filet rozřízněte podélně na 2-3 vrstvy (podle jeho tloušťky). Každou vrstvu osolíme, opepříme a potřeme z obou stran.

2. Poté do masa zaklepejte kuchyňským kladívkem česnek a další koření.

3. Spolehněte se na nepřilnavý povlak pánve a smažte filety bez oleje. Jakmile maso vložíte do pánve, potřete ho bazalkou.

4. Pokud je vrstva filé silnější než 1 cm, smažte ji na každé straně ne déle než 2,5–3 minuty. Pokud je vrstva masa tenká (která je průsvitná), pak smažte ne déle než 1,5 minuty. na obou stranách.

Délka smažení závisí také na stupni rozehřátí pánve.

Při smažení je třeba vrstvy masa přitlačit vidličkou nebo stěrkou ke dnu pánve pro lepší smažení. Maso nepřepečte, ztvrdne.

Filety můžeme podávat s libovolnou přílohou nebo nakrájet do zeleninového salátu. Dobrou chuť!

Šťavnaté kuřecí prso se zakysanou smetanou na pánvi

Já osobně miluji od dětství hodně omáčky (omáčky). I když v něm není maso, pro mě je to už zázračné jídlo! Tento recept je dar z nebes pro lidi jako jsem já. A omáčka není jednoduchá, ale zakysaná smetana, jemná, jako samotné kuře.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 2 ks.
• zakysaná smetana (obsah tuku 15%) - 130 gr
• česnek - 4 stroužky
• sůl, mletý černý pepř - podle chuti
• rostlinný olej - na smažení

Vaření.

jeden. Kuřecí prsa nakrájíme na malé kostičky (asi 1 x 1 cm).

2. Rozpálíme pánev s malým množstvím rostlinného oleje bez zápachu, vložíme připravené maso a za stálého míchání opékáme 20 minut do zlatova.

3. Poté osolte a opepřete. Můžete přidat sušené bylinky.

4. Současně připravte omáčku ze zakysané smetany. Česnek prolisujeme lisem na česnek, přidáme do zakysané smetany, podle chuti osolíme a opepříme a velmi důkladně promícháme.

5. K smaženým kuřecím prsům přidejte polovinu připravené zakysané omáčky, dobře promíchejte, přiveďte k varu, vypněte plamen a nechte 5 minut.

Vařené kuřecí prso můžete podávat na stůl s přílohou vařená rýže v sáčku a zbylou omáčkou. Veškerou omáčku můžete přidat k masu a podávat s libovolnou přílohou.

Uvařte toto jídlo. Je to stále vynikající!

Vynikající kuřecí prsa se zeleninou

Skvělé jídlo, pokud jste na dietě nebo na zdravé stravě. Ano, vhodné pro sportovce. Něco mi říká, že tento recept by měl mít hodně recenzí. Je to velmi jednoduché a cenově dostupné, ale ukazuje se šťavnaté a chutné.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 500 gr
• mražená zelenina (mexická směs) - 750 gr
• koření (rozmarýn, suché chilli, oregano) a jakékoli jiné - každé ½ lžičky. lžíce
• olivový olej (můžete použít jakýkoli jiný) - 30 ml
• sůl, čerstvě mletý černý pepř - podle chuti

Vaření.

jeden. Kuřecí řízek nakrájejte na podlouhlé tenké malé kousky (jako hovězí stroganoff) a vložte do hluboké mísy.

2. Osolte, opepřete, přidejte rozmarýn, chilli, oregano a olivový olej. Dobře promíchejte, zakryjte potravinářskou fólií. Maso nechte 15 minut marinovat a absorbujte koření.

3. Připravené maso vložíme do rozehřáté pánve s olejem a za stálého míchání opékáme, dokud se šťáva neodpaří a kousky nezbělají. Maso přendejte na talíř.

4. Do uvolněné pánve vložte mraženou zeleninu bohatou na vitamíny (paprika, kukuřice, fazole, fazole a zelený hrášek). Zeleninu dusíme, dokud se šťáva zcela neodpaří.

5. Poté přidáme maso, zeleninu s masem dobře promícháme a dále dusíme 1-2 minuty.

Podávejte horké jako nezávislé krásné a chutné jídlo.

Vynikající lehké a celkem dietní jídlo k obědu nebo večeři. Pro tento recept je ideální mexická směs, ale lze použít jakoukoli jinou zeleninu. Pokud jsou čerstvé, ze zahrádky, ještě lepší! Je pravda, že jejich uhašení bude trvat trochu déle.

Smažená kuřecí prsa v těstíčku

Vaření "zlatých tyčinek" podle tohoto receptu z smaženého kuřecího řízku trvá maximálně 10-15 minut. Toto lahodné teplé jídlo vypadá skvěle na stole, je velmi chutné a ideální pro sledování filmu.

Ingredience na tři porce:

• kuřecí řízek - 200 gr
• vejce - 1 ks.
• voda nebo pivo - 100 ml
• mouka - 200 g + na strouhání
• sůl - podle chuti
• cukr - 1 polévková lžíce. lžíce
• koření (suchý česnek, červená paprika, kari) můžete přidat jakékoliv jiné - dle chuti
• rostlinný olej na smažení - 1 litr.

Vaření.

jeden. K přípravě těsta je třeba vrazit vejce do hluboké mísy, přidat vodu, cukr, mouku a dobře promíchat.

Místo vody si můžete vzít pivo, mléko nebo zakysanou smetanu.

2. Filet nakrájejte na tenké podlouhlé kousky asi 1 cm silné a 7-8 cm dlouhé.

3. Kousky dejte do mísy, marinujte se solí, kořením a velmi důkladně promíchejte.

4. Nalijte 1 litr oleje do nerezového hrnce o objemu 2-2,5 litru, zapalte a zahřejte k varu.

5. Každý kus masa obalíme v mouce.

6. Poté ponořte do hustého těsta, nechte vytéci přebytečné těsto a pošlete 5-6 kousků do hlubokého tuku a zapněte maximální oheň.

7. Tyčinky smažte nejdéle 6 minut a ujistěte se, že každý kousek je smažený odděleně od zbytku. Z masa bude vystupovat šťáva, a proto bude „stříkat“. Jakmile se zastaví pouštění šťávy, je maso hotové! Musí se rychle vyjmout z fritézy děrovanou lžící a položit na papírovou utěrku, aby se odstranil olej.

Poté masové tyčinky vložte do krásného talíře na zelené listy salátu a podávejte s libovolnou přílohou (velmi chutné se zeleninovým salátem nebo bramborovou kaší).

Je to neuvěřitelně chutné, cenově dostupné a snadné. Zkuste vařit i vy! Uvnitř jsou velmi šťavnaté a venku je křupavé těsto.

Kuřecí řízek na pánvi v rajčatové omáčce

Kuřecí řízek podle tohoto receptu se snadno připravuje. Toto zdravé, uspokojivé a krásné jídlo lze připravit rychle a chutně, aby nasytilo celou rodinu. Recept je podobný chakhokhbili, ale línější varianta, řekl bych.

Ingredience:

• kuřecí prsa - 600 gr
• cibule - 2 ks.
• mrkev - 1 ks.
• rostlinný olej - na smažení
• sůl - podle chuti
• koření (mletý černý pepř, koření na kuře) - podle chuti
• rajčatová pasta (sladká) - 140 gr
• vařená voda - 400 ml.

Vaření.

jeden. Mrkev nastrouháme na hrubém struhadle, cibuli najemno.Cibuli a mrkev pošlete do předehřáté pánve s malým množstvím rostlinného oleje. Zeleninu za stálého míchání orestujte do zlatova.

2. Kuřecí řízek nakrájíme na malé kousky o velikosti asi 1 x 1 cm. Osolte, přidejte koření, dobře promíchejte, pošlete na pánev se zeleninou a znovu promíchejte ingredience.

3. Maso opékejte za občasného míchání, dokud nebude napůl uvařené a bílé ze všech stran, asi 7 minut.

4. Poté přidejte rajčatový protlak, promíchejte, zalijte 400 ml vroucí vody, přiveďte k varu a vařte dalších 10 minut.

Podávejte s libovolnou přílohou. Dobrou chuť!

Lahodné a zdravé kuře pro celou rodinu! A nejlepší na tom je, že je hotový za 20 minut! A jak moc rajčatová omáčka... Je to skvělý doplněk k vašim oblíbeným těstovinám nebo rýži.

Recept na kuře v sójové omáčce

Kuřecí prsa připravená podle tohoto receptu jsou velmi jemná, šťavnatá s nádhernou vůní a originální chutí. Navíc je toto jídlo rychlé a snadné.

Ingredience:

• kuřecí řízek - 2 ks.
• rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. lžíce
• med - 1 polévková lžíce. lžíce
• sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce
• koření Provence bylinky - 1 lžička. lžíce
• červená feferonka - ¼ lžičky. lžíce.
• sůl - podle chuti.

Vaření.

jeden. Maso dobře opláchněte, osušte papírovou utěrkou, nakrájejte na velké kusy (5-6 kusů z jednoho filé), osolte a vložte do hluboké mísy.

2. Pro přípravu omáčky dejte do mísy rajčatový protlak, med, sójovou omáčku, koření, červenou papriku, vše promíchejte.

3. Směs přidejte k masu a rukama velmi důkladně promíchejte.

4. Nechte filet marinovat 20-30 minut.

5. Na předehřátou pánev s malým množstvím rostlinného oleje vložte kousky filé marinované v omáčce. Smažte na obou stranách dozlatova na středním ohni ne déle než 10 minut.

Není nutné déle smažit, maso ztuhne.

Vynikající filet, který se doslova rozplývá v ústech, můžete podávat se zeleninou a jakoukoli přílohou.

A jakou krásnou barvu mají kousky marinované v sójové omáčce! Mmm…

Video o tom, jak smažit kuřecí prsa na pánvi s omáčkou

Jedná se o jednoduché, cenově dostupné a velmi chutné jídlo! Můžete si ho dát na sváteční stůl, nebo jen tak povečeřet s rodinou.

Na čtyři porce:

• kuřecí prsa - 2 ks.
• cherry rajčata - 400 gr
• zelený hrášek - 200 gr
• česnek - 2 stroužky
• parmazán - 5 lžic.l.
• smetana 30% - 100 ml.
• olivový olej
• máslo
• petržel, sůl, pepř
• těstoviny - 300 gr

Podrobný popis přípravy naleznete v nádherném videu:

Trocha historie?! Kuře je jedním z nejstarších domestikovaných ptáků. Domestikace divokých kuřat z džungle, která lze dodnes nalézt v indické oblasti, probíhala v různých oblastech naší planety v různých dobách. Existují fakta, že v Indii bylo kuře domestikováno 2 tis. před naším letopočtem. uh., v Číně a jihovýchodní Asii - 6-8 tis. před naším letopočtem. uh., v Judeji je kohout zmiňován ještě za vlády prokurátora Pontského Piláta (evangelium podle Matouše 26:69-75). Obrázky kuřat objevili archeologové také v hrobce egyptského faraona Tutanchamona (1350). před naším letopočtem.uh.). Podle existující legendy Slované od starověku, aby porazili nepřítele, obětovali kohouta patronu bohu čet, bohu Perunovi.

Dobrou chuť, hodně štěstí ve všech směrech a pevné zdraví! Upřímně děkuji každému čtenáři, že si vybral můj článek a opravdu doufám, že vám moje informace budou užitečné a užitečné. Těším se na vaši zpětnou vazbu, dotazy a rady.Ahoj!Až do nových zajímavých setkání!

Vždy je mi potěšením tě poznat Eleno.

Články na téma "Kuřecí prsa na pánvi - jednoduché a chutné recepty"

Dorty z tresky - jednoduché a chutné recepty

Barvy z vejčího zelí: jednoduché a chutné recepty

Dorty z tresky - jednoduché a chutné recepty

Barvy z vejčího zelí: jednoduché a chutné recepty