Jak vařit Cucchini Fritters: Recepty a tajemství lahodných pokrmů

Obsah

Vlastnosti vaření palačinek z cukety
Cuketové palačinky: klasika žánru
Cuketové palačinky s česnekem
Cuketové palačinky se sýrem
Cuketové palačinky se smaženou cibulkou
Cuketové palačinky s bramborem
Palačinky z cukety s mletým
Zucchini lívance s citronem zestem
Zucchini lívanečky s mrkví
Kuřecí cuketa frittery
Frittery z cukety s houbami
Cukety palačinky se slaninou

Cuketové palačinky jsou hodnotná a chutná jídla. Pro vysoký obsah vlákniny, fosforu a železa si zeleninu zamilovalo mnoho rodin. Je také ceněn pro akumulaci vitamínů různých skupin. Miska je užitečná pro lidi trpící cukrovkou. Cuketa aktivuje trávicí trakt, bojuje proti onemocněním jater a ledvin, pomáhá při hubnutí. Abyste z jídla vytěžili maximum, musíte palačinky vařit správně. Promluvme si o všem v pořádku.

Vlastnosti vaření palačinek z cukety

Při výběru cukety dejte přednost mladým exemplářům, jejichž délka nepřesahuje 20 cm. Plody tohoto druhu mají hustou dužninu a tenkou slupku a také neobsahují žádná velká semena.
Kůže mladé cukety obsahuje velké množství užitečných minerálů, takže byste neměli odstraňovat kůru. Pokud použijete pozdní ovoce na palačinky, odstraňte semínka, odřízněte „zadek“ i slupku.
V procesu formování palačinek použijte polévkovou lžíci. Naberte jím požadované množství kompozice, poté ji vložte na pánev a smažte. Zařízení pomůže vytvořit pochoutku požadované tloušťky.
Před nebo po smažení palačinky osolte. Pokud okamžitě přidáte složku, odsaje veškerou tekutinu, pokrm se ukáže být spíše suchý.
Některé ženy v domácnosti dávají přednost vaření palačinek bez mouky. V tomto případě byste měli přísadu nahradit mletými ovesnými vločkami nebo krupicí. Můžete také použít speciální dietní mouku.
Pokud potřebujete získat sladké squashové palačinky, přidejte do těsta více cukru nebo medu. Hmotu dodejte také rozinkami, sušenými meruňkami, kandovaným ovocem nebo tvarohem.
Chuť squashových palačinek můžete zpestřit přidáním mletého masa nebo osmažených žampionů do těsta. Pokrm se zpravidla podává s česnekovo-smetanovou omáčkou nebo zakysanou smetanou.
Pokud chcete udělat svěží palačinky, přidejte do těsta prášek do pečiva nebo sodu (není nutné hasit). Hotový výrobek můžete navíc ozdobit plátkem taveného sýra nebo slaniny.

Cuketové palačinky: klasika žánru

slepičí vejce - 2 ks.
koření (volitelné) - podle chuti
čerstvý kopr - 20 gr.
sůl - podle chuti
mladá cuketa - 240 gr.
rostlinný olej - 75 ml.
pšeničná mouka - 140 gr.

Opláchněte cukety, osušte je ručníky, odřízněte "zadek". Pokud jsou plody mladé, neodstraňujte slupku a semena. Zeleninu umelte v mixéru nebo nastrouhejte na středním struhadle.
Smíchejte cuketu s nasekaným čerstvým koprem, přidejte oblíbené koření, sůl. Do mísy přidejte vejce, obsah prošlehejte pohodlným způsobem (mixér, metla, vidlička).
Prosejte mouku, začněte ji pomalu nalévat do hlavního složení. Míchejte současně, aby nevznikly hrudky. Přiveďte kompozici do krémového stavu, aby byly palačinky jemné.
Nyní zahřejte olej v žáruvzdorné nádobě, snižte teplotu na střední. Pomocí polévkové lžíce vložte lívance do pánve. Formujte tenké koláče.
Nechte pokrm smažit, počkejte, až se objeví zlatá kůra. Otočte koláče na druhou stranu. Když jsou palačinky uvařené, dejte je na talíř vyložený ubrousky.
Počkejte, až se tuk vypustí, a poté podávejte hotové jídlo na stůl. Připravte si omáčku z majonézy, mletého česneku a kopru. V případě potřeby lze na každou palačinku umístit trochu zakysané smetany.

Cuketové palačinky s česnekem

česnek - 4 stroužky
cuketa - 200 gr.
vejce - 1 ks.
slunečnicový olej - 60 ml.
prémiová mouka - 180 gr.
sůl - 10 gr.
cibule - 45 gr.

Stroužky česneku rozdrťte v lisu nebo rozmačkejte nožem. Cibuli oloupeme, propasírujeme mlýnkem na maso nebo nastrouháme. Cuketu omyjte, v případě potřeby zbavte slupky, z ovoce udělejte kaši.
Uvedené ingredience spojíme dohromady, do misky rozbijeme vejce a osolíme. Můžete přidat mletou papriku, množství se přidává podle uvážení.
Prosejeme mouku, přidáme ji k hlavním složkám. Hrudky odstraňte vidličkou, neměly by být. Rozpálíme olej, polévkovou lžící tvoříme palačinky. Koláče by neměly být příliš husté, jinak se neupečou.
Na oleji na středním plameni smažíme palačinky. Před podáváním připravte omáčku z přírodního jogurtu, rajčatového protlaku a česneku. Jíst jídlo horké.

Cuketové palačinky se sýrem

tvrdý sýr (jakýkoli) - 145-160 gr.
cuketa - 250 gr.
slunečnicový olej - 120 ml.
vejce - 2 ks.
sůl - 8 gr.
mouka - 45 gr.

Ovoce předem připravte tak, že je v případě potřeby omyjete a očistíte. Zeleninu protáhněte středním struhadlem, abyste získali kaši. Kompozici osolte, nechte ji stát 5 minut.
Rozbijte vejce do hluboké misky, přidejte koření podle chuti. Zde nastrouháme sýr, hmotu ušleháme do hladka (co nejvíce). Z cukety vytekla tekutina, slijte ji.
Smíchejte zeleninu a vaječnou směs do jedné směsi, prosejte mouku a opatrně ji vmíchejte. Těsto promíchejte, abyste odstranili případné hrudky. Rozpálíme pánev, přidáme olej.
Udržujte oheň uprostřed. Těsto nabíráme polévkovou lžící, vyskládáme koláčky na smažení. Délka tepelné úpravy závisí na tloušťce palačinek, většinou stačí 2 minuty na každou stranu.
Po uvaření držte pamlsek pod pokličkou po dobu 3-5 minut. Miska dosáhne připravenosti, stačí ji podávat na stůl a zdobit sekaným koprem.

Cuketové palačinky se smaženou cibulkou

vejce - 1 ks.
cuketa - 250 gr.
rostlinný olej - 75 ml.
cibule - 50 gr.
sůl - 7 gr.
koření - podle chuti
čerstvá zelenina - 45 gr.
mouka nejvyšší kvality - ve skutečnosti

Opláchneme cukety, otřeme je na struhadle. Nakrájenou zeleninu smícháme s vejcem, kořením a solí. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno, přidáme k hlavní hmotě.
Mouku prosejeme, začneme ji pomalu přisypávat do cukety. Současně odstraňte hrudky vidličkou. Hustota těsta připomíná zakysanou smetanu.
Rozpálíme pánev, nalijeme olej, zahřejeme na střední výkon. Potřete koláče polévkovou lžící a vytvořte palačinky. Vařte do zlatova, 2–3 minuty z každé strany.
Hotové jídlo dejte na talíř vyložený papírovými utěrkami. Pokládáme palačinky, necháme okapat tuk. Podávejte se zakysanou smetanou a koprem.

Cuketové palačinky s bramborem

sůl - 5 gr.
brambory - 200 gr.
cuketa - 200 gr.
koření (oblíbené) - množství podle chuti
česnek - 4 stroužky
rostlinný olej - ve skutečnosti
mouka - 85 gr.
cibule - 70 gr.

Umyjte zeleninu a připravte ji na další manipulaci. Brambory oloupeme, spolu s cuketou nastrouháme na struhadle. Cibuli propasírujeme mlýnkem na maso nebo nakrájíme velmi jemně.
Slečna česnek přes povinnost, promíchejte hlavní složení. Praxe koření, pozdrav, pokud si přejete, zlomte jedno vejce. Vytvořit homogenní složení.
Posuňte mouku přes síto, zadejte části 35 GR. Na hlavní produkty. Když se těsto stane homogenní, rozdělte olej na pánvi. S pomocí lžíce, rozložte palačinky v nádobí.
Smažte každý dort ze dvou stran, dokud nejsou palačinky pokryty zlatou kůrou. Položte je nejprve na papírové ručníky, pak sloužit ke stolu.

Palačinky z cukety s mletým

Mouka - 80 gr.
Cuketa - 150 gr.
Broušení pepře - 2-3 gr.
Sůl - 8 gr.
Cibule - 2 ks.
Olej - 65 ml.
Mleté vepřové a hovězí maso - 280 gr.
Egg Chicken - 2 ks.

Swell a pepř, to točí s rukama. Otřete žárovky přes střední nebo velký struhadlo, přidejte do masné složky. Spojte vejce s oblíbeným kořením.
Opláchněte cuketu, sodu, přidejte do vaječné směsi. Směs s mletým masem, začít pomalu sissing a nalít mouku. Když těsto získá potřebnou hustotu, přejděte na smažení.
Rass olej na pánvi, dorty, Fry Cucchini Fritters po dobu 3 minut na každé straně. Když se miska stane zlatým, položte ji na ubrousky.

Zucchini lívance s citronem zestem

Mouka - 115 gr.
Cuketa - 270-280 gr.
Rostlinný olej - 90 ml.
Sugar Sand - 15 GR.
Citron - 1 ks.
Vejce - 1 ks.
Sůl - 7 gr.
Těsto těsto - 8 gr.

Umyjte ovoce cukety, odřízněte "zadek", sodovou zeleninu na střední stupeň. Výsledný čističový posun na gázu, stiskněte extra kapalinu, nebude potřebovat.
Opláchněte citron, odstraňte slupku z ovoce bez ovlivnění masa. Brousit jaderník zest, přidat do cukčopu. Přijďte sem, abyste nalijeli sůl a cukr písku, rozbít vejce.
S pomocí směšovače nebo zástrčky přiveďte hmotnost až do jednotnosti. Smíchejte mouku s práškem na pečení, menší porce zavádějí hromadnou složení hromadně.
Když se těsto stane mírně silným (jako na běžných palačincích), přejděte k tepelnému zpracování. Předehřejte nádobí pro smažení, break olej do něj.
Tvoří palačinky s lžící, smažte každý dort ze dvou stran. Musíte dostat růžový pokrm. Dejte hotový výrobek na ubrousky za 5 minut, přejděte k použití.

Zucchini lívanečky s mrkví

Česnek - 5 zubů
Mrkev - 300 gr.
Dill Fresh - 35 gr.
Sůl - 10 gr.
Cibule - 90 gr.
Mletý černý pepř - 3 gr.
Egg Chicken - 4 ks.
Zdrojový stupeň sýr - 225 gr.
Cuketa - 250 gr.

Omyjte ovoce, suché, odřízněte zmrazené. Sutter zelenina na struhovači, přesuňte ji do gázy, stiskněte ze šťávy. Vyčistěte mrkev a mletím to stejným způsobem. Smíchejte zeleninu v jedné hmoty.
Suteate sýr, přidejte do hlavních produktů. Rozdělte se na celkovou složení vajec, soli, nalijte pepř. Brousit žárovky, jemně tiché nebo rais.
Připojte všechny ingredience, přidejte česnek prošel DFT. Předehřejte tepelně odolné nádobí s máslem, prázdné palačinky s lžící.
Smažte dorty k růžovému, pak položte hotové jídlo na papírové ručníky. Odejděte na tuku tuk, podáváme s zelení a majonézou.

Kuřecí cuketa frittery

mouka - 100 gr.
Mletý pepř - 4 gr.
zakysaná smetana - 70 gr.
Kuřecí filé - 375 gr.
Vejce - 1 ks.
Sůl - 10 gr.
Dill - 25 GR.
Cuketa - 280 gr.
Slunečnicový olej - 35-40 ml.

Opláchněte a suché filety, patch kostky o velikosti 0,5 x 05 cm. Opláchněte cuketu, odstraňte ovoce, otřete zeleninu na struhadlo.
Brousit greeny. Mix všechny komponenty v jedné směsi, přidejte zakysanou smetanu a vejce. Probuď se za vidličku, začít ležící v mouce.
Otok, nalepte těsto, rozdělte olej do pánve. Tvoří mezery a řezané, smažené palačinky po dobu 3 minut na každé straně.

Frittery z cukety s houbami

Mouka - 215 gr.
Česnek - 2 zuby
Cuketa - 350 gr.
Koření - 5 gramů.
Slunečnicový olej - 100 ml.
Shampignons Raw - 125 gramů.
Cibule - 70 gr.
Sůl - 8-10 gr.

Připravit cuketa předem. Musíte je umýt, osušit, pást a stlačením z džusu. Pak sekaná zelenina je smíchána s vejci. Opláchněte žampiony, odřízněte je deskami podél nohou.
Patch cibule cibule nebo rošt. Smíchejte uvedené komponenty, přidejte zemnicí pepř a koření, sůl. Posuňte mouku, zadejte jej s malými částmi do kompozice.
Když je těsto homogenní (bez hrudek), léčí nádobí na pečení palačinky. Rozložte dorty, dejte jim tvar lžíce.
Zastavte hořák na minimum, smaže na ruddy kůru. Není třeba, aby se oheň silný, jinak houby nebudou křížit a zůstávají syrové.
Otočte palačinky a přitahují je rovnoměrně na obou stranách. Po vaření, umístěte produkt na ubrousky pro tukování. Podáváme s česnekovou smetanou omáčkou.

Cukety palačinky se slaninou

Vejce - 1 ks.
Syrevoy stupeň - 75 gramů.
Česnek - 2 zuby
Cuketa - 280-300 gr.
Kefírová tábor od 3% - 220 ml.
Takový pro obtěžování - 70 gr.
Mrkev - 60 gr.
Slanina - 70 gr.
Mouka v / S - 65 gramů.
Sůl - 10 gr.
Čerstvý kopr - 30 gramů.

Opláchněte cuketa a mrkev, čistě zeleninu, sodnou. Brusný kopr a sýr, spojovat komponenty s primárními složkami. Přeskočit česnek přes lis a přidat do hlavní kompozice.
Začněte pomalu nalít kefír za míchání. Míchejte kůru sešroubovanou moukou, zadejte ingredience přes lžíci. Vyloučit hrudky.
Sung si umyjte těsto na palačinky, nechte ho stát v teplé čtvrti hodinu. V této době, řez slaninou s tenkými deskami. Rozdělte nádobí pro smažení, nalijte olej do něj, formulář dorty.
Na vrcholu každého pancouchu umístěte slaninový snímek. Smažte produkt na střední výkon, dokud se hrany nebudou blokovány. Pak otočte lopatu, přiveďte do připravenosti.

Koupit pro vaření lívanečky mladých cuketa. Pokud potřebujete připravit dietní misku bez oleje, vyberte svůj oblíbený recept, připravte těsto a vyplňte jej do formulářů. Péct o 180 stupňů po dobu jedné hodiny. Podáváme cukety koláče s omáčkou majonézy a česneku, jogurtu nebo zakysanou smetanou, kečupem, rozpuštěným sýrem.