Křehký salát s kuřecím masem: 7 klasických receptů
Obsah
Máte rádi vrstvené saláty?? Všichni v naší rodině milují. Připraven na každou dovolenou. Toto je skutečná dekorace stolu. Existuje mnoho receptů, ale mezi nimi bych chtěl podle mého názoru vyzdvihnout obzvláště chutné.
Toto nejjemnější jídlo obsahuje vaše oblíbené ingredience, obalené jemným kořeněným dresinkem, ke kterému sahá ruka pro přidání. Pokud máte rádi jídla s kuřecím masem, pak si můžete dopřát dámský rozmarný salát, který je připraven jednoduše, rychle, ale skvěle vypadá a božsky chutná.
Ukazuje se nejjemnější jídlo, které osloví muže i ženy, protože recepty pro každý vkus, můžete použít lehčí přísady, nebo houby, kuře, sýr, sušené švestky, díky čemuž bude předkrm ještě výživnější a chutnější.
Tento recept jsem poprvé vyzkoušela v kavárně, na narozeninách kamarádky a nejen mně chutnal. Rozhodla jsem se prostudovat recepty a postup vaření podrobněji.
Varianty jídel, rozhodl jsem se s vámi podělit a shromáždit ty nejchutnější recepty na jednom místě. Existuje mnoho možností, ale dnes se podíváme na kuřecí recepty. Ujišťuji vás, že vám bude nejen chutnat, ale budete chtít pokrm ochutnat a pocítit neuvěřitelné potěšení z tohoto občerstvení.
Salát Tenderness s kuřecím masem: klasický recept
Zajímavá verze jídla byla vynalezena od dob Sovětského svazu, ale kdo a kdy, není známo. Tento recept lze stěží nazvat užitečným, ale pokud si vezmete vysoce kvalitní majonézu a vysoce kvalitní produkty a uvaříte je sami, bude to mít více výhod.
Produkty:
- Kuřecí filé - 1-2 kusy;
- Vejce - 4 kusy;
- Cibule - 1 kus;
- Mrkev - 1 kus;
- Tvrdý sýr - 70 gramů;
- Majonéza - 80 gramů;
- Sůl - 1 lžička;
- Mletý černý pepř - 1/3 lžičky
Vařte kuřecí řízek na jídlo. Předtím ale doporučuji umýt a vyčistit. Vezměte si kvalitní produkt, pak bude chuť úplně jiná. Maso vhodíme do vroucí vody a vaříme do měkka.
Do vody nezapomeňte přidat sůl, můžete přidat jakékoli koření. Prsa vychladíme a nakrájíme na kostky. Maso můžete předem uvařit, zchladit přímo ve vývaru, bude pak šťavnatější.
Mrkev oloupeme, dobře omyjeme a nastrouháme na jemném struhadle. Používáme syrovou mrkev. Je důležité vzít sladké, oranžové.
Vejce uvařená natvrdo, oloupejte a nastrouhejte. Je velmi důležité uvařit vejce do 10 minut od okamžiku varu. Během vaření také přidejte sůl. Po uvaření slijeme vařící vodu a zalijeme studenou vodou.
Vejce utřeme, ale necháme 1 žloutek na ozdobu pokrmu. Protein tři do vajec.
Nastrouháme tvrdý sýr. Hlavně si vyberte sýr, který vám chutná. Chutný sýr, chutné jídlo, to je zákon. Nyní prodávají sýrový výrobek, nenahrazujte jím sýr v pokrmech.
Cibuli nakrájíme na kostičky, dáme do mísy a zalijeme vařící vodou 10 minut. Je nutné odstranit hořkost. Můžete použít zelenou cibulku, v tomto případě ji nemusíte zalévat vroucí vodou.
Cibuli můžete nakládat: do sklenice vody přidejte sůl, cukr a ocet. Přidám lžíci cukru, dva octy a půl lžičky soli.
Nyní začneme sestavovat misku, protože máme listový salát, rozložíme vrstvu po vrstvě, každou namazanou majonézou. Dresink připravíte smícháním majonézy s pepřem a přidáním trochy česneku.
Vrstvy hlávkového salátu je potřeba udusat, aby po vyjmutí formy vypadaly krásně.
Kuřecí řízek namažu, namažu nejjemnější provensálskou majonézou a posypu černým mletým pepřem.
Poté vrstva cibule, cibuli nebudeme mazat majonézou. Hlavně slijte vodu z cibule. Cibuli scedíme v cedníku a necháme dobře odkapat tekutinu, aby v ní nebyla přebytečná voda.
Poté vrstvu nastrouhaných vajec, vejce namažeme Provence a posypeme černým pepřem. Pokud se vám nelíbí pepř, nemůžete posypat, ale ukáže se mnohem chutnější.
Další vrstvou je sladká šťavnatá mrkev, dodá pokrmu chuť. Díky párování s jídlem chutná božsky. Mrkev namažte majonézou a posypte černým pepřem.
Poslední vrstvou je slaný tvrdý sýr, ten rozetřete po celém povrchu misky. Je vhodné vařit pomocí odnímatelné formy nebo kroužku, pokud není ani jedno, ani druhé, rozložte vrstvy na sklíčko jedna na druhou.
Namažte Provence a ozdobte pokrm nakrájeným žloutkem. Tato možnost rozhodně nenechá nikoho lhostejným. Zvláště jako krásná polovina lidstva.
Nádobu nechte nasáknout, stačí 1-2 hodiny, můžete přikrýt a dát do lednice. Vyjměte kroužek a podávejte. Tuto možnost jsem připravil pro své hosty, bude se líbit všem. Někteří hosté se ptali na recept na tuto novinku.
Jak vařit Jemnost z kuřete, hub a sýra
Velmi jednoduchá a cenově dostupná varianta, která se připravuje s houbami. Žampiony, prodávají se v každém obchodě nebo na trhu. Připravuje se ve vrstvách, jedna vrstva se pokládá na druhou, teď vám ukážu, jak se to dělá bez použití jakýchkoli forem.
Produkty:
- Vařená vejce 5 ks
- Vařené kuřecí řízky - 200 gr
- Žampiony - 200 gr
- Cibule 1 ks
- Sýr - 150-200 g
- Majonéza 4-5 lžic. l
Oloupejte a nakrájejte cibuli na kostičky, smažte v rostlinném oleji, ochlaďte, přesuňte do misky. Vejce uvaříme natvrdo, oloupeme a oddělíme žloutky od bílků, zvlášť utřeme žloutky a zvlášť bílky.
Kuřecí řízek uvaříme ve vodě, vodu osolíme, vaříme do měkka a maso zchladíme. Musíte to nakrájet ostrým nožem na kostky, takhle.
Houby omyjte, nakrájejte na kousky a smažte do měkka na rostlinném oleji. Houby nesmažím ani nedusím, celou dobu je míchám, aby se rovnoměrně propekly. Přendejte do misky a ochlaďte.
Vezmeme plochý talíř, na kterém vytvoříme předkrm. První vrstva, kterou máme, je filet, měl by být smíchán se lžící majonézy, první vrstvu položte na misku.
Vytvarujeme ve formě sklíčka, dáme nastrouhané bílkoviny na filet a pomažeme nejjemnější majonézou. A navrch dáme osmažené vychladlé houby.
Poté vyskládáme žloutek, salátu dáme kopulovitý tvar, vše je snadné, můžete si pomoci lžičkou.
Žloutek bohatě namažte majonézou, protože je to poslední vrstva majonézy, posypeme tvrdým sýrem a ozdobíme pokrm. Posypeme slaným tvrdým sýrem.
Důležité je nechat pokrm namočit, nechat 1-2 hodiny na chladném místě a poté podávat. Ujistěte se, že zakryjete horní část, jinak sýr během této doby stihne zvětrat.
Lahodný salát Něha s ananasem
Miluju kombinaci kuřete a sladkokyselého ananasu. Místo čerstvého vždy beru konzervovaný výrobek v dóze, již nakrájený na kousky nebo kroužky. Jde o skvělé prolínání chutí, jen to chcete zkoušet znovu a znovu.
Produkty:
- 200 gramů konzervovaného ananasu
- 300 gramů kuřecího filé
- 200 gramů tvrdého sýra
- majonéza podle chuti
- Sůl a černý pepř
Dáme vodu na oheň, přidáme sůl, když se voda vaří, položíme filé, vaříme, dokud se neuvaří, a ochladíme. Můžete vychladit ve vývaru, já to tak dělám vždy, kuře pak chutná lépe. Pokud vařím na svátek, tak to vařím předem.
Když maso vychladne, nakrájíme ho na malé kostičky. Pokrm budeme vařit ve vrstvách, první vrstvu, kterou máme, je tvrdý sýr. Vezměte si talíř nebo misku. Sýr nastrouháme na jemném struhadle, majonézu.
Pokrm vypadá velmi pěkně v miskách, v průhledné salátové misce nebo ozdobený v prstenu.
Další vrstvou, kterou budeme mít, je lahodné kuře, doporučuji nakrájet na malou kostičku. Maso osolte a opepřete dle libosti. Nesolím a neopepřím. Namažeme na sýr a vytvoříme pavučinu z majonézy.
Nyní je čas na šťavnaté sladkokyselé konzervované ananasy. Vezměte kroužky nebo kousky. Pokud máte kroužky v sirupu, tak je vyndejte a nakrájejte na menší. Pokud máte plátky ananasu, pak marinádu jen sceďte.
Je důležité položit na kuře vrstvu a snažit se nemít sirup. Nakrájený ananas bude v sirupu, odeberte jen kousky a rozložte po celém povrchu. Musí mít majonézu.
Posledním akordem je vrstva tvrdého sýra na malém plátně. Celý povrch salátu pokryjeme sýrem. Ozdobte podle svého vkusu a přání.
Můžete zdobit dle libosti, můžete to nechat jen tak, můžete ozdobit čerstvou zeleninou, olivami, brusinkami. Moje oblíbená dekorace do zimních salátů jsou brusinky a petržel, trochu připomínající "cesmínu".
Video recept na svačinu Něžnost s kuřecím masem a sušenými švestkami
Recept je vhodný na Nový rok, Vánoce, na jakýkoli svátek, narozeniny a setkání s přáteli. Velmi zajímavá verze pokrmu, připravená s vlašskými ořechy, kuřecím masem a sušenými švestkami. Je prezentován ve formátu videa, takže procházejte a vyzkoušejte.
Pro milovníky této kombinace produktů velmi vhodné. Sušené švestky dodají pokrmu jistý pikantní nádech, kuřecí křehkost, v kombinaci s vejcem a sýrem získá božskou chuť.
Listový salát Něžnost s uzeným kuřecím masem
Vícevrstvá a krásná, přiměřeně ozdobí každý sváteční stůl a také bude skvělým doplňkem rodinné večeře. Tento recept miluji, protože složení není vařené, ale uzené kuře, já používám kuřecí stehýnka.
Produkty:
- Sýr "Edam" - 200 gr
- Vařená mrkev - 3 ks
- Vařená vejce - 3 ks
- Majonéza
- Vařené brambory - 3 ks
- Uzená kuřecí stehna - 2 ks
- Okurky - 2 ks
- Kopr - 1/3 svazku
- Zelená cibule - 1/3 svazku
Okurku omyjeme, osušíme kuchyňskou utěrkou a nakrájíme na kostičky.
Na pokrm používám stehýnka, zbavím je kůže, oddělím maso od kostí. Nakrájejte ho na malé kostičky. Je důležité, abyste si byli jisti kvalitou masa, aby se produkty používaly čerstvé.
Zeleninu nakrájíme, uvaříme a nastrouháme mrkev, uvaříme a nastrouháme vejce, uvaříme brambory a utřeme. Formujeme na krásnou misku, přičemž určitě použijte prsten nebo tvar, na stole to vypadá krásněji.
První vrstva vařených brambor. Nezapomeňte na majonézu, tu si můžete koupit nebo vyrobit doma.
Dále položte kostky uzených stehýnek a navrch šťavnatou a voňavou zelenou okurku.
Přidejte vrstvu nastrouhané mrkve a teprve potom vrstvu majonézy. Při této možnosti nemažeme každou vrstvu. Vrstvy ale utloukáme, takže budou hutnější a když plíseň odstraníte, pokrm se nerozpadne.
Pak vejce, zelenina, majonéza, tvrdý sýr. Přikryjeme potravinářskou fólií a misku pošleme do chladničky, aby se vrstvy nasákly.
Formu zvedneme, jen je třeba ji otočit do kruhu a nahoru, já to dělám, do kruhu a nahoru, takže vrstvy zůstanou krásné a nic se nerozpadne. Odnímatelná forma pro misku je docela vhodná, pokud není prsten. Nebo alespoň vrstvu po vrstvě.
Jemnost ze šunky a okurek
Tento recept plně ospravedlňuje název a dobývá si svou jednoduchostí, rychlý pokrm k večeři nebo obědu. Salátová křehkost se šunkou může být podávána jako předkrm na slavnostním stole, a pokud je krásně zdobená, nebude vypadat o nic horší než jiná jídla.
Co bude požadováno:
- kuřecí šunka - 400 gr
- okurka - 3 ks
- vejce - 4 ks
- sýr - 100 gr
- česnek - 2 stroužky
- sůl, pepř majonéza
Všechny ingredience jsou připraveny ke konzumaci kromě vajec, uvařte je doměkka. Okurku a šunku nakrájíme na nudličky, sýr a vejce utřeme na velkém struhadle. Vše smícháme v míse, prolisujeme stroužek česneku.
Přidejte sůl, pepř, majonézu podle chuti a promíchejte. Není třeba naléhat, ihned podávejte. Pokrm můžete doplnit libovolnými bylinkami.
Něha s jablkem a mrkví: video recept
Velmi chutný, světlý sváteční salát, není zde kuřecí řízek. Obsahuje sladkokyselé jablko a jasnou mrkev. Je lepší vařit na tmavém talíři, jídlo tak vypadá světlejší a krásnější. Skvělý výhled nenechá nikoho lhostejným.
Zkoušejte, vařte, všechna jídla jsou velmi chutná. Snad všechny jsou nejjednodušší a nejdostupnější, ale uspokojující, které vám umožňují nakrmit hosty a ozdobit slavnostní stůl.
