Houbové špízy na grilu - jak marinovat žampiony na grilu

Obsah

Chabignon Sheds recept na Maneona Mangal
Shampignon Kebab v troubě na špejlích
Jak vařit houbové špízy na špízy
Lahodná marináda na šampiňonový kebab
Recept na ražniči se žampionovou sójovou omáčkou
Jak marinovat žampiony na grilování
Recept na marinádu na žampionové špízy s máslem

Velmi miluji houby! Mohou učinit nějaké jídlo slavnostní! Salát, pečení, polévka nebo pizza s houbami - příběh! Mohou být spuštěny (nebo spíše, houbová klobouky). Taková jídla se připravuje na 20 minut a žádné neočekávané hosty nejsou děsivé.

Houby jsou dokonale kombinovány s:

Zelenina;
Fazole;
Zelenina;
Maso;
Jsou harmonizovány se sýrem;
Do testu;
Mohou být připraveny s pohankou, rýží a jinými obilovinami;
V ideálním případě se podívejte na pozadí Vaše oblíbené krémové omáčky, zeleninové a masové vývary, zeleniny a máslo. Ano, a z nich se připravují omáčky, vývary a omáčku.

A jaké jsou lahodná rajčata nebo bulharský pepř, plněné houbami!!! To je skutečný symocon vůně a hru chutí a jen velmi krásná! Je čas mluvit o kebabech, kde jsou hlavní složkou houby! OKROSHKA, BIRCH KVASS A KEBAB - Co může být lepší v teplých dnech a večerech!?

Chabignon Sheds recept na Maneona Mangal

Jaký piknik bez kebabu? Samozřejmě, že stojí za to připravit produkty pro něj předem. Ale jsem kategoricky proti mono chuti! Ať už lahodné nakládané maso nebo brambory, ale potřebujete je diverzifikovat se všemi druhy výrobků! Například na grilu nebo na ohni (zabalené do fólie) může být dal cibuli, rajčata, cuketa, kukuřici nebo lilek. Bude to opravdu zajímavé!

Složky:

Houby (čerstvé) - 1 kg.
Sůl, pepř, koření (můžete si vzít sadu, například italský, olivový, na kebab a t.D.) - Chuť
Zakysaná smetana (20%) - 200-300gr.

Vaření.

Houby čisté a důkladně opláchněte. Solim, percym. Přidejte koření a dobře promíchejte, snaží se zůstat v bezpečí.

Pohodlně vezměte misku do ruky a třást, házet žampiony. Tak bude minimální poškození.

Přidat zakysanou smetanou. Je velmi důležité, že zakysaná smetana je svěží a tuk.

Znovu se promíchejte. Nechte je být grilovaný. Necháme je po dobu 1-2 hodiny stát.

Vyberte si, jak vařit kebaby: Na mřížce nebo snímku na špejle. Cine se o velikost hub.

Doba žvýkání bude také záviset na velikostech: 15-20 minut.

Zatímco kebab jsou připraveny, periodicky je otočte, takže všechny strany jsou zkroucené.

V důsledku toho se získají velmi šťavnaté houby!

Proč jsem řekl, že stojí za to dostat čerstvé žampiony? S nimi je mnohem méně: jsou snazší oddělit a připravit se na vaření.

Shampignon Kebab v troubě na špejlích

A co když přidáte další koření, omáčky a koření? Ó! Takové kebab se uvádí, že povaha nativního a přátel vás zavolá každý den, kdybyste se připravili pouze houba kebabu! Ale je tu jiná možnost! Uspořádat "piknik" doma!!! Vařit kebab v troubě!!!

Složky:

Houby - 500gr.
Zakysaná smetana - 100gr.
Sójová omáčka - 2 ...L.
Hvel-Sunneli - 0,5 h.L.
Zázvor (země) - 1 / 3H.L.
Paprika - 1/4 h.L.
Sůl - 2 / 3H.L.

Vaření.

Míchejte omáčky a koření k homogenitě. Marináda je připravena!

Shampignons vynechat v misce s marinádou a každý z nich je hojně mazat omáčku. Míchání (výhodně na rukavice) tak, aby nedošlo k poškození.

Mísu zakryjte potravinářskou fólií a nechte 30-40 (nebo přes noc).

Špízy ponořte na 15-20 minut do vroucí vody. Nyní nám při pečení hub nepraskne špejle.

Nakládané žampiony napícháme na špejle a dáme péct při teplotě 200⁰ na 20 minut.

Pečeme přes formu, aby do ní stékala šťáva.

Velikost hub - libovolná. Ale je lepší vzít střední, jsou ideálně nasycené marinádou a po upečení jsou překvapivě šťavnaté.

Jak vařit houbové špízy na špízy

Jsem zastáncem experimentů a hledání MÉHO ideálního vkusu. Proto doporučuji při vaření používat čerstvé bylinky a česnek! Myslím, že našemu grilování to jen prospěje! Jaké další produkty udělají pokrm nerealisticky chutný? Mastná zakysaná smetana. A ať už se tučným mléčným výrobkům bráním, neuvěřitelně se hodí do marinády!

Ingredience:

Houby - 1 kg.
Sojová omáčka - 4 polévkové lžíce.l.
Zakysaná smetana (od 20%) - 150 ml.
Česnek - 3 zuby.
Čerstvý kopr - 1 svazek
Pepř černý, červený
Provensálské bylinky

Vaření.

Všechny ingredience na marinádu smícháme.

Nalijte houby marinádou a promíchejte. Necháme 30-40 minut marinovat. Navlékneme na špejle a pečeme kebab 15 minut do sebevědomého ruměnce.

Doba marinování je ideální, aby se koření plně otevřelo a nasáklo žampiony. Mimochodem, pokud jste příznivci sádla, můžete je upéct se sádlem. Na špejli střídavě navlékněte houby a tenké kousky slaniny.

Shish kebab z žampionů je šťavnatý, výživný, s jasně krémovou chutí.

Lahodná marináda na šampiňonový kebab

Už jsem řekl, že k chuti hub se hodí smetanové omáčky. Ale v tomto receptu si moje tvrzení můžete ověřit v praxi! Recept si zamilují všichni, kteří

Ingredience:

Žampiony - 1 kg.
Máslo (rozpuštěné) - 100 g.
Česnek - 6 zubů.
Sůl pepř

Vaření.

Houby se umyjí, v případě potřeby vyčistí. Do oleje vymačkejte stroužky česneku. Do oleje přidejte sůl a pepř.

Přidáme zakysanou smetanu a marinádu důkladně promícháme.

Omáčku nalijte na houby a promíchejte tak, aby marináda rovnoměrně pokryla všechny houby.

VELMI DŮLEŽITÉ! Marinujte 2 hodiny v uzavřené nádobě!

Nakládané houby napícháme na špejle a opékáme ze všech sudů 7 minut.

Houby jsou samy o sobě šťavnaté. Ale se smetanově česnekovou chutí jsou prostě bomba!!!

Pár tipů na pokračování:

A) Houby napíchněte na špejle bokem za klobouky, aby houby nepopraskaly.

B) Doporučuji nedržet žampiony dlouho ve vodě, ale rychle je opláchnout ve studené vodě, aby nenasály přebytečnou vlhkost.

Recept na ražniči se žampionovou sójovou omáčkou

Sdílením receptů uděláme někomu den světlejší a krásnější. Věřte mi, je velmi příjemné dostávat užitečné tipy a chutné recepty! Proto neváhejte zanechat svým přátelům odkaz na tento článek ve svých sociálních sítích!

Ingredience:

Houby - 0,5 kg.
Sojová omáčka - 2-3st.l.
Rostlinný olej - 3-4st.l.
Koření na houby - 2 hodiny.l.

Vaření.

Houby vložíme do hluboké misky. Přidejte všechny ingredience na marinádu.

směs. V případě potřeby upravte: přidejte další koření, olej nebo omáčku.

Nechte houby marinovat 1 hodinu.

Houby se vaří od 30 minut do 1 hodiny. Hlavní věc je, že žampiony změknou.

Recept má minimum surovin. Pokud si přejete, můžete jej doplnit oblíbeným kořením a produkty.

Jak marinovat žampiony na grilování

Abych byl upřímný, vždy studuji a hledám jednoduché recepty se zvláštním potěšením, když se z běžných produktů získávají kulinářská mistrovská díla. A tento recept je jedním z nich. Osobně mě těší tím, že v něm není žádný olej ani zakysaná smetana. Připravuje lehké chutné jídlo!

Recept:

Žampiony - 300 g.
Sojová omáčka - 2 polévkové lžíce.l.
Česnek - 3 zuby.
Ocet (6%) - 0,5h.l.
Mletý černý pepř - 0,5 h.l.
Sůl.

Kombinujeme houby a všechny produkty pro marinádu, česnek natřeme na struhadle. směs.

Marinujte 30 minut. Napíchněte marinované houby na špízy.

Kebab smažte na oleji (olej by měl žampiony pokrývat) z každé strany 2 minuty.

Pozor na krájení žampionů! Předtím jsem vám představila jen ty recepty, kde se pečou vcelku. Tady jsou řezané. A to jim umožňuje ještě lépe je krmit marinádou. Jen nedělejte moc tenké plátky!!! Proto může recept vařit na grilu a na sázce.

Recept na marinádu na žampionové špízy s máslem

A znovu upozorňuji na skutečnost, že mnoho v procesu marinování a pečení závisí na velikosti a kvalitě žampionů. Proto vám připomenu všechny důležité body:

Budete potřebovat čerstvé houby, bez ztmavnutí a vad.
Ideální - střední velikost.
Je žádoucí, aby všechny houby byly stejné velikosti. Pokud to není možné, nasbírejte stejné žampiony na jednu špejli. Poté se všechny rovnoměrně zhnědnou a uvaří.

Ingredience:

Houby - 1,5 kg.
Rostlinný olej - 4 polévkové lžíce.l.
Salo (volitelně) - 400 g.
Koření (hříbky nebo jiné) - 2h.l.
Sůl - 1 hodina.l.
Pepř
Koření na prodej

Čisté žampiony osolte, opepřete a promíchejte s kořením a olejem.

Upozorňujeme, že žampiony potřebují mírnou přítomnost koření, protože jsou velmi jemné s nevýraznou houbovou chutí. A aby se to neutopilo (chuť), používáme jen jemné koření: jen suchý bílý pepř, sůl a cibuli a ne pikantní odrůdy, muškátový oříšek. Ze zeleniny přidejte trochu petrželky nebo celeru, cibuli, kopr, provensálské bylinky.

Zabalte misku žampionů do potravinářské fólie. Necháme uvařit (jen cestou do přírody se kebab marinuje).

Salo nakrájíme nadrobno, osolíme a posypeme kořením. Na špejle navlékneme česnek, střídáme slaninu a houby.

Kebab smažte 20-30 minut a pravidelně je obracejte.

Pokud si sami vaříte koření, můžete si sami vybrat bylinky a koření na houbový kebab! Pak se podělte o své recepty!

Co se týče výrobků z těsta. Jako náplň můžete udělat žampiony, nebo přidat přímo do těsta nakrájené žampiony. Jo a samotné těsto je bramborovo-nebo masovo-houbové. Zkoušeli jste improvizace jako kupats?? To je skutečné potěšení! A nedávno jsem nakládala žampiony, dávala je na špejle a obalovala v listovém těstě. Krása! Moji chlapci jsou potěšeni!!!

Chci, aby pro vás byla každá kolekce zajímavá a nevšední! Jsem rád, když pro sebe najdeš něco nového. Proto jsou pro mě vaše komentáře neocenitelné. Vaše pozornost ke starým a čerstvým článkům je také pěkná. A chcete-li dostávat upozornění na vydání něčeho nového, přihlaste se k odběru!