Jak moc a jak vařit brambory ve slupce, aby se nerozpadly

Přátelé, zdravím všechny! Slupkové brambory podáváme zvlášť a jako přílohu. Připravuje se rychle. Zvládne to i vaše dítě.

Naše rodina má nejraději vařené brambory s koprem, česnekem. Lahodné osvědčené recepty, tajemství vaření kořenových plodin v uniformě, čtěte níže. Budete potřebovat běžné ingredience, které lze snadno najít ve vašem místním obchodě.

Jak uvařit brambory ve slupce v kastrůlku, aby se při vaření nerozvařily

Přidejte k bramborám během vaření 0,5 hodiny. l. sůl na 1 litr tekutiny. Toto tajemství je relevantní pro vaření v hrncích, pomalém hrnci, tlakovém hrnci, a to i v případě, že vaříte v hrnci na ohni.

Osolte vždy 5-7 minut po varu vody.

Někdy používám jiné metody (na 1 litr tekutiny):

1. Přidám 1 polévkovou lžíci. l. ocet.
2. Přidám 1-2 lžíce. l. nálev ze zelí nebo okurek.

Jak dlouho vařit brambory ve slupce po převaření vody

Vařte mladé brambory 20-25 minut, staré - 30. Před vařením nezapomeňte staré brambory omýt kartáčem. Opláchněte a naplňte čistou vodou.

Párátko bez problémů pronikne do dužiny? Nebo můžete zkontrolovat pomocí nože, jemně vstoupí? Jídlo je tedy hotové.

Jak chutně uvařit brambory ve slupce, aby se daly snadno oloupat

Brambory omyjte, do každé brambory udělejte malé řezy. Prořízněte pouze slupku kořene. Nastavte vaření. Po uvaření brambor slijeme horkou vodu. Namočte ovoce do studené vody.

Po minutě můžete začít loupat brambory. Vytáhněte slupku ovoce z linie řezu. Snadno se sundá.

Jak moc vařit brambory ve slupce na salát

Mladé brambory vařte 15-20 minut, staré - 25. Oba druhy se hodí do našich oblíbených salátů: Olivier, kožichy.

Nezapomeňte osolit: 0,5h. l. sůl na 1 litr tekutiny. Nepřidávejte ocet.

Jak rychle uvařit brambory ve slupce v mikrovlnce

Brambory omyjeme a osušíme. Vložte do misky vhodné do mikrovlnné trouby, zalijte vodou. Odešlete na 5 minut na plný výkon. Pokud pokrm není hotový, prodlužte čas o 5 minut. A tak vařte, dokud nejsou brambory uvařené. Menší ovoce se vaří rychleji.

Populární bramborové recepty

recept na zelené brambory

Připravte jídlo pro 9 brambor:

• 1 svazek zeleně;
• 50 g másla;
• 1 bobkový list;
• sůl, mletý černý pepř podle chuti.

Nalijte vodu, přidejte trochu zeleně a bobkový list. Vařte kořenovou zeleninu. Vypusťte vodu. Na brambory dejte máslo, pepř, nakrájenou zeleninu. zavřete víko. třepat 1 minutu. Nechte stát 5-7 minut. Podávejte jídlo na stůl.

recept na česnekové brambory

Pro 7 kořenových plodin připravte produkty:

• 40 g másla;
• 2 stroužky česneku;
• 1 svazek kopru;
• sůl podle chuti.

Uvařte brambory (nezapomeňte osolit). Vypusťte tekutinu. Přidáme vymačkané stroužky česneku, nasekaný kopr, 40 g másla. třepat 1 minutu. Nechte stát 5-7 minut. Připraveno.

Videorecept na brambory jako na ohni se solí vařenou v hrnci.

Co se dá uvařit z vařených brambor ve slupce, když zbyde

Může to být bezpečně ponecháno na zítra. Ráno ze zbývajících vařených brambor můžete vařit pokrmy podle následujících receptů:

Kastrol

Brambory oloupeme, nakrájíme na plátky. Do máslem vymazané formy vložíme kořenovou zeleninu.

Na pánvi orestujeme 2-3 kousky masa (slanina, sádlo). Položte je na brambory.

Rozklepněte 2 vejce, přidejte 2 polévkové lžíce. l. mléko, sůl, pepř. Směs nalijte na maso a brambory. Posypeme strouhaným sýrem. Pošlete péct do trouby při teplotě 180 stupňů. Po 15 minutách je pokrm hotový.

Německý salát

Uvařené brambory oloupeme, nakrájíme na plátky. Oloupejte, nakrájejte cibuli, přidejte 1 polévkovou lžíci.l. ocet, necháme chvíli odstát. Kořenovou zeleninu smícháme s cibulí. Vložíme nakrájenou zelenou cibulku.

Připravte omáčku z produktů:

• 1 sklenice horkého vývaru;
• 1 st. l. hořčice (běžná);
• 1 st. l. ocet;
• 6 st. l. rostlinný olej;
• 1 hodina. l. Miláček;
• mletý černý pepř, sůl podle chuti.

Smíchejte pojmenované produkty. Vzniklou omáčkou přelijte brambory a cibuli. Necháme 5-7 minut louhovat. Salát je chutnější, když se jí čerstvý.

Aby byly brambory křehčí, použijte pouze zelenou cibulku.

Tajemství vaření brambor

Věděli jste, že můžete zkrátit dobu vaření brambor?? Během přípravy kořenové zeleniny přidejte 20-25 g oleje. Metoda zvýší tepelnou kapacitu vody, což zkrátí čas. Zlepšíte tak i chuť brambor.

Všichni říkají, že nejlepší koření pro brambory je zelená cibule, kopr. Ale alespoň jednou vyměňte tyto ingredience za rozmarýn. Trocha sušeného rozmarýnu dodá skvělou vůni, chuť.

Můžete také míchat koření. Například česnek s koriandrem, kmínem nebo černým pepřem atp.

Vlastnosti odrůd brambor

Pro vaření brambor v uniformě jsou ideální odrůdy skupiny A:

• Maják.
• statný.
• výročí Žukova.
• Pevnost;
• Annushka;
• Delfín.

Mají pevnou dužinu, nejsou vodnaté, nejsou moučnaté. Brambory se nerozvaří. Po dokončení perfektně řeže. Buničina po tepelném zpracování neztmavne.

Výhody a poškození pokrmů z vařených brambor

Složení 100 g brambor kromě škrobu zahrnuje:

• 2,9 g bílkovin (3,54 % denní potřeby);
• 0,1 g tuku (0,15 % normy);
• 13,9 g sacharidů (10,86 %);
• 3,3 g vlákniny (16,5 %) (zabraňuje zácpě, podporuje odstranění cholesterolu);
• 77,8 g (3,04 %).

Brambory obsahují živiny:

• Vápník. Stabilizuje práci kardiovaskulárního systému, centrálního nervového systému. Reguluje cévní tonus. Pomáhá posilovat buněčné membrány. Podílí se na tvorbě dentinu, zubní skloviny. Poskytuje pevnost kostem (včetně chrupavek).
• Sodík. Normalizuje rovnováhu voda-sůl, nervosvalovou aktivitu. Aktivuje enzymy slinivky a slinných žláz. Má vazodilatační účinek. Udržuje minerály v krvi v rozpustném stavu.
• Fosfor. Zvyšuje vstřebávání živin a dalších vitamínů. Zlepšuje stav kostí a zubů. Bez něj je normální fungování svalů nemožné, duševní aktivita se zhoršuje.
• Měď. Reguluje tlak, snižuje bolest. Normalizuje metabolismus, práci endokrinního systému. Zmírňuje zánět, snižuje horečku. Zklidňuje a zlepšuje spánek. Poskytuje podporu kloubům, kostem, udržuje jejich obsah vápníku na požadované úrovni. Podílí se na syntéze hemoglobinu.
• Mangan. Reguluje hladinu glukózy v krvi. Snižuje hladinu „špatného“ cholesterolu, zpomaluje růst cholesterolových plaků. Podporuje zdraví kostí. Podporuje rychlé hojení ran.
• Žehlička. Syntetizuje hemoglobin, zlepšuje funkci štítné žlázy. Zmírňuje únavu, únavu. Snižuje bolesti břicha během menstruace. Normalizuje hladinu cukru v krvi (pokud je hladina zvýšená).
• Zinek. Imunostimulátor. Zkracuje dobu trvání nachlazení. Podporuje zdravou pokožku, sliznice. Urychluje hojení ran.

Vitamin C obnovuje přirozené vnitřní prostředí, normalizuje oxidační procesy. Kyselina askorbová posiluje imunitní systém, aktivuje obranyschopnost. Vitamin C dělá krevní cévy pružnějšími, silnějšími. Normalizuje činnost nervového systému, srdce, cév-

Brambory obsahují 1/6 denní potřeby draslíku. Reguluje acidobazickou rovnováhu krve, normalizuje krevní tlak, vylučovací funkci ledvin. Nezbytné pro správný přenos nervových vzruchů.

Antioxidanty změkčují negativní účinky ultrafialového záření, normalizují metabolismus. Odolávejte volným radikálům.

Foláty normalizují činnost centrálního nervového systému, snižují hladinu cholesterolu. Kyselina listová zvyšuje výkonnost jater. Syntetizovat červené krvinky. Obnovuje buňky.

Brambory obsahují také vitamíny skupiny B. Pomáhají vyrovnat se se stresem, zvýšeným emočním stresem. Normalizovat činnost kardiovaskulárního systému. Zlepšit funkci střev. Stopové prvky posilují imunitní systém, zvyšují odolnost organismu vůči nemocem.

Tepelná úprava samozřejmě snižuje hodnotu brambor.

Kontraindikace použití přípravku

Škodlivost brambor spočívá v tom, že obsahuje solanin - látku, která může být otrávena. Abyste předešli negativním důsledkům, nejezte zelené a naklíčené hlízy.

Produkt je kontraindikován pro osoby s problémy:

• onemocnění gastrointestinálního traktu;
• diabetes mellitus;
• obezita;
• snížená žaludeční kyselina.

Brambory by z jídelníčku měli vyřadit i lidé alergičtí na škrob.

Použití bramborové kaše v lidovém léčitelství

Z horkých brambor v uniformě se vyrábí speciální mazanec. Aplikuje se na oblast průdušek. Dort zahřeje, pomáhá zmírnit stav bronchitidy. Od dětství si myslím, že mnoho lidí si pamatuje inhalace s bramborem na rýmu, nachlazení.

Na zklidnění pokožky po špatném opálení používám také bramborovou kaši. Kořenové plodiny vařím bez soli, octa a dalších přísad. čištění. Udělám pyré, přidám 2 lžíce. l. smetana, trochu másla. Hmotu rozetřu na obličej, dekolt. Po 20 minutách opláchněte teplou vodou. Účinek je cítit okamžitě.

Tady jsem se s vámi konečně podělila o osvědčené recepty na vaření brambor ve slupce. Možná jsou nějaké doplňky? Který recept se vám nejvíce líbil? Proč? Podělte se o své nejlepší recepty v komentářích.

Články na téma "Jak moc a jak vařit brambory ve slupce, aby se nerozpadly"

Brambory s houbami v troubě - 9 fotoreceptů

Jak vařit vejce

Brambory s houbami v troubě - 9 fotoreceptů

Jak vařit vejce