Caesar salát pro nový rok 2022: jednoduchý, vynikající a snadný recept, design nápady, hlavní třída na fotografii
Obsah
Caesar salát (Caesar Salad) Jeden z nejoblíbenějších salátů na světě. V závislosti na preferencích chuti je v důsledku toho připravena různými způsoby, receptem salátem se mění jak podle kvality chuti a dostupností výrobků.
Chcete-li pochopit, co Caesar Salad recept na nový rok 2022 vody černý (modrý) tygr, musíte se odkazovat na historii misky. Novoroční salát "Caesar" - jeden z nejvyhledávanějších jídel téměř všech restaurací ve světě. Vzhledem k různým variantem receptů je možné ochutnat různé interpretace lahodných, uspokojujících a současně jednoduchých jídel. Salát je rozšířen jak v klidu, tak v Rusku.
Malý příběh
Historie receptu pro salát Caesar odchází před 90 lety. V moderním světě se Caesar Classic Salát připravuje na různé recepty pro přípravu krok za krokem, odlišné od sebe. Ale, když se snažil salát na počátečním receptu, budete navždy zapsat svůj seznam svých oblíbených jídel a připravíte přesně tradiční recept.
Takže, jak se objevil Caesar salát. Jméno salátu vás povzbuzuje k objednání v kavárně nebo restauraci, nebo dělat domů pro nový rok. Jméno "Caesar" zvuky, bohatě a luxusní, zatímco dokonale zdůrazňuje všechny kvality chuť. Předpokládá se, že Caesar salát obdržel své jméno na počest největšího starověkého římského velitele Gaya Julia Caesara. Tato slavná historická osobnost je jistě hodná na počest svého jídla, ale to je iluze.
Každý příběh má své interpretace. Postupem času, příběh o tom, jak byl Caesar salát vynalezen tak, aby Julius Caesar sám přišel s ním. Ve skutečnosti byl salát vynalezen mnoho let po smrti tohoto politika, a to ani v Římě, ale v Mexiku, a on byl pojmenován po obyčejném Bootleger Caesara Cardini - objevitelem těchto krásných jídel. Cardini na začátku 20. století byl vlastníkem zábavní instituce "v Caesaru", otevřený v Mexiku, v blízkosti hranic se Spojenými státy v malém městě Tijuany. Bylo to toto město, které bylo hlavním městem zločinu v americkém kontinentu. Jiným způsobem se toto místo nazývá "satanic hřiště". Ale, nicméně, Caesar Palace měl obrovskou účast. V těchto dnech byl ve státech zaveden suchý zákon, ale vlastník instituce neměl žádné problémy s pitím, který byl poskytován pod podlahami. Všichni ti, kteří povolili finance, neustále navštívili založení amerického pašování, kde legrace a alkohol tekla řeka.
Salada vynález
Jak víte, 4. července, den nezávislosti slaví ve Spojených státech - nejdůležitější státní festival Američanů. V tento den v roce 1924 byl Caesar Palace naplněn trochu a vzhledem k tomu, že byl malý - nebyl tam místo. Spousta hollywoodských hvězd, známých obchodníků, stejně jako čestných lidí, kteří byli čestní lidé přišli do strany. Alkohol byl dost, ale s produkty vznikly potíže. Bylo velmi těžké získat i ty nejzákladnější. Ale Cardini se ukázala být nalezen a našel cestu ze současného zvážení. Zobrazeno kulinářské účasti, připravil jídlo, který bude i nadále zasloužit nejvíce čestné místa na všech akcích a svátcích věnovaných Silvestra a setkání nového roku 2022.
Cardini začal šířit různé ingredience na talíři. Nejprve je na svém česneku, jehož aroma, jak víte, vzrušte chuť k jídlu. Pak listy Romano salát odjíždějí, kteří své místo vzali na talíři. Rozmazal je olivovým olejem, nastříkal citronovou šťávou. Po misce, vejcích a úspěšně rafinovaného parmazánu, který jemně vystřelil na struhadlo. Z koření v kuchyni se ukázalo být směsí pikantní bylin. Dokončení jídel - Grekka ocel z čerstvého pečeného bílého chleba, který příjemně křičel v ústech.
Aby byl salát spolupracovat, Cardini mu ubračuje vlněnou omáčku. Poté podepsal komponenty a podal misku. Je třeba poznamenat, že v salátu nepřidal kuře, ani krevety - přísady Caesara salátu, které nám nyní známy.
Tajná složka Caesar salát
Žádný vaření pro čas odebáděného salátu: "Proč je taková láska k tomuto salátu?". Vypadá to, že nic není obyčejný, jednoduchý soubor produktů a ne více.
I přes to, i ty nejkrásnější gurmány preferují tento salát. Tajemství jeho úspěchu je jednoduchý. Tajná složka Caesara Cardini salát je tankování - speciální omáčkou, kterou ho zabalil.
Kromě toho, Cardini navrhl, že pro speciální chuť je nutné vařit vejce ve vodě, aniž by to přivedlo k varu. Vejce potřebovala být umístěna do vroucí vody pouze jednu minutu, po které je dostat a vychladnout po patnáct minut při běžné teplotě místnosti. Pouze takový způsob vaření poskytuje zvláštní jedinečnou chuť v dalších vejcích.
Ale jeho domov je samozřejmě omáčka připravena jako unikátní přísada do misky. Je soustředěno, přesně proto, že jeho poznámky jsou rozbité všemi složkami, které zanechávají za sebou původní pachuť. Sour-sweeting tankování obsahuje 2-3 kapky na standardní část. Worcesterová omáčka obsahuje velmi širokou složení 26 komponent. Přírůstek se připravuje pouze ve výrobě, protože má komplexní techniku vaření. Uzavřené balení po výrobě má hmotnost asi 10 kilogramů.
Zvláštní chuť workshopové omáčky - fázaný recept na vaření
Stejně jako mnoho vynálezů na světě, Worcester nebo Worcestershire omáčka. Pravděpodobně na tom dokonale přiblížil k salátu, který byl vytvořen stejným neobvyklým způsobem.
Populární omáčka se narodila v kraji na západě Anglie v roce 1835. Majitel okresu Marcust Sandy dlouho zůstal v Indii jako guvernér Bengálska.
Během tohoto období byl závislý na indické kuchyni neobvyklé z hlediska, silně odlišuje od jeho národního. Vrátil se do vlasti, spěchal podle tradičních receptů východní země. Pak nabídl svým známým lékárníkovi John Lee a prodejní koření William Serence vařit neobvyklou omáčku. Dal jim recept přinesl z Indie.
Po obdržení dlouho očekávané směsi a usazování výsledku byl můj Pán spokojen. Ale u výrobců omáčky, absolutně se mu nelíbil. Měl ostrý zápach a chuť. Po splnění touhy Pána, výrobci odstranili barel s omáčkou ve sklepě a vzpomněli si to jen o dva roky později, když se rozhodli provést audit v jejich majetku. Perrin a byl objeven na polici plavidla s neúspěšným a vkusným tankováním. V zájmu zájmu otevřeli barel a vyzkoušeli obsah chuti. Během doby, kdy stála omáčka, získal, získal vynikající a jedinečnou chuť. Působivé hosty přišli do Lorda Marcusu a koupili recept. Od roku 1938, výroba unikátního receptu, nazvaný "Anglo-indická Lea & Perrins WorcoestersHure Sause ». Tento recept byl patentován svými tvůrci a existuje až do teď. Několik let v receptu z omáčky začalo být provedeno na různá interpretace.
Ale navzdory tomu zůstane ideální pro doplňování Caesar salátů, a také zdůrazňuje chuť řady masových a rybích pokrmů, různé saláty a koktejly.
Složení omáčky
Odhalíme z toho, co je to nejhorší omáčka. Základem je voda, která se zředí rajčatovou pastou, je zde také koncentrovaný vývar z žampiony a masového vývaru Aspika, indické koření: muškátový oříšek, černé a voňavé potrubí, tamarind, kari, vavřín, zázvor, ostrý chilli pepř, Mletý ořech, hořící Chile Pepper, celer, křen, citronová šťáva, česnek, sůl, cukr (bílá a spálená), stejně jako maltóza ocet a extrakt Etragon, zvětralý v něm, dezertní víno. Povinná složka jsou ančovičky.
Tyto složky se přidávají v přesně definovaném poměru a v určitém pořadí, díky čemuž se získá jedinečná pachuť.
Caesar salát vytvořený Cardinim prošel postupem času řadou změn. Nyní je velmi obtížné najít spolehlivé informace o původním receptu. Informace jsou všude protichůdné. Změnou složení se navíc mnoho kuchařů snažilo mistrovské dílo přivlastnit a uvěřit, že název tohoto salátu vymysleli oni. Podle moderních výkladů receptů zbývá jen pár původních surovin – tři. Existují také recepty, které se radikálně liší od skutečného receptu.
Nyní můžete vyzkoušet Caesar salát s kuřecím masem na Nový rok 2022, se šunkou nebo opečenou slaninou, červenou rybou nebo houbami atd.d. Salát je oblečený s majonézou, která se ani zdaleka nepodobá původní chuti worcesterské omáčky. Kromě majonézy, zakysané smetany různého obsahu tuku, omáčka Teriyaki s dijonskou hořčicí atd.P.
Klasický recept na salát Caesar, mistrovská třída krok za krokem
Pro jídlo budete potřebovat následující produkty:
- jedno slepičí vejce, vařené výše uvedeným způsobem;
- Listy salátu Romano 400 gr;
- pro krutony - 120 gramů francouzské bagety;
- 2 stroužky česneku;
- olivový olej - 50 ml;
- citronová šťáva - 10 ml;
- Worcestershire omáčka - 1 lžička. lžíce;
- Jemně nastrouhaný parmezán - 1 polévková lžíce. lžíce;
- čerstvě mletý černý pepř a sůl podle chuti.
Vaření krok za krokem podle pokynů, mistrovská třída
Pro přípravu toastu z bagety je nutné odříznout kůrku, zbytek nakrájet na kostičky, poté sušit v troubě dozlatova. Aby byly krutony rovnoměrně vysušené, je třeba je během vaření neustále obracet. Česnek smícháme se solí a rozdrtíme v hmoždíři. Do vzniklé směsi nalijte 10 ml oleje a zahřejte na mírném ohni. Poté nasypte krutony, promíchejte a nechte do nich směs vsáknout a pokračujte v pomalém zahřívání po dobu dvou minut.
Vařte vejce tak, jak Caesar vynalezl.
Když jsou hlavní ingredience hotové, dejte salát na dno misky, pokapejte ho olejem, promíchejte a poté přidejte citronovou šťávu a posypte jí listy navrchu. Sůl a pepř. Jemně položte vejce na salát a jemně promíchejte. Dále na talíř dáme připravené krutony, opět promícháme a ve finále zalijeme worcesterskou omáčkou. Toto je prakticky autorův recept na pokrm bez masa.
Nápady na dekoraci salátu Caesar pro Nový rok 2022:
Mistrovská třída na fotografii:
Navzdory skutečnosti, že dnes najdete mnoho upravených receptů na salát Caesar, můžete si na Nový rok 2022 uvařit jakýkoli výklad, který se vám líbí.Velmi chutné, jednoduché a na přípravu nenáročné jídlo, které jistě osloví pozvané hosty i členy domácnosti. A s krásným designem bude vypadat na slavnostním stole o nic hůř než zbytek nabídky.
