Omeleta v troubě: 7 receptů na skvělou omeletu jako ve školce

Chlubím se, že ta nejúžasnější omeleta, kterou jsem uvařil, byla jako oblak. Jedno vejce, trochu mléka a... a pár igelitových sáčků vytvořilo z běžných produktů velmi chutné jídlo. Zeptejte se mě, co jsem udělal s balíčky? Abych byl upřímný, experimentoval jsem!) Četla jsem zajímavý recept, kde se omeleta vaří v sáčcích, a rozhodla jsem se to vyzkoušet. A víte, ta omeleta se opravdu ukázala jako BOMBA! A existuje mnoho zajímavých způsobů, jak udělat omeletu nadýchanou. Jsem připraven se o ně podělit.

Vteřinku! Klasická verze tohoto jídla je neuvěřitelně jednoduchá. Dokonce bych řekl, že je to tak jednoduché, že prostě chcete něco přidat, něco udělat špatně. Tady jsem pro!» takové experimenty! Kuchyň obecně považuji za naši laboratoř, kde si můžeme vyzkoušet své schopnosti a vyzkoušet své nadání. Tady a teď se pokusíme udělat mnoho různých omelet. Který máte nejraději? Pište, řekněte. A nezapomeňte se podělit o své nejlepší recepty.

Recept na nadýchanou omeletu s mlékem a vejcem v troubě

Víte, ještě jsem se sám nerozhodl, které jídlo je omeleta. Myslím, že vše závisí na omáčce nebo přísadách. Pokud například podáváte omeletu s medem (jak jsem toto jídlo snídal v dětství nejčastěji), tak je to dezert. A pokud do receptu přidáte nakrájenou zeleninu, mletou papriku nebo dokonce kousky masa, získáte předkrm nebo dokonce hlavní chod.

Ingredience:

• Vejce - 6 ks.
• Mléko - 300 ml.
• Sůl - pár špetek
• Máslo - 20 gr.

Vaření.

Vejce rozklepněte do hluboké misky. Osolíme a přidáme mléko.

Směs jemně prošlehejte metličkou.

Formu vydatně vymažte olejem.

Nalijte směs do formy a vložte ji do předehřáté trouby (180⁰) na 25-30 minut.

Omeleta musí být studená. A teprve potom je lze léčit a léčit.

Každou porci pokapejte rozpuštěným máslem.

Autor tohoto receptu se podělil 3 tajemství dokonalé omelety:

1. Na jedno vejce je třeba vzít 50-60 ml mléka.
2. Dobré šlehání vidličkou nebo šlehačem (ne mixérem).
3. Vhodný tvar. Měla by být vysoká a objemná, aby ji směs vyplnila do 1/3.

Nezbývá než to zkontrolovat.

Sladká omeleta s krupicí, pečená v troubě jako ve školce

O krupicových omeletách jsem 10 let neslyšela. Ale když jsem se seznámil s tímto receptem, vzpomněl jsem si na mateřskou školu a mého milovaného přítele, který byl obecně „posedlý“ krupicí. Má, když koláč, tak mannu, když koláče, tak ne z mouky, ale z krupice. Ve skutečnosti je krupice ideální náhražkou mouky a tato „náhrada má dokonce své výhody“, pokrmy jsou vždy velkolepější a jemnější než obvykle. Ale pro každý případ mi dovolte připomenout, že krupice by se neměla zneužívat!

Ingredience:

• Vejce - 2 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Krupica - 1 polévková lžíce.l.
• Cukr - 0,5 lžíce.l.
• Máslo - 25 gr.

Vaření.

Rozšlehejte 2 vejce do hladka. Přidejte cukr a promíchejte.

nalévání mléka. Mixujte do hladka.

Nalijte krupici. Směs prošlehejte. Dokud se cukr nezačne rozpouštět a krupice nabobtná (pár minut při střední rychlosti).

Nalijte směs do pánve se silným dnem.

Lze nalít do formiček na muffiny nebo jiné zapékací misky v troubě.

Navrch nalijte rozpuštěné máslo a dejte pánev na oheň.

Smažte omeletu na mírném ohni po dobu 5-7 minut pod zavřeným víkem.

Omeletu otočte a smažte z obou stran pěkně dozlatova. Nebo vložte bez víka do trouby na 25-30 minut do předehřáté trouby (180⁰).

A znovu opakuji: omáčka k omeletě nesmí chybět! Jinak je chuť pokrmu příliš nevýrazná, nezajímavá.

Jak udělat omeletu s klobásou

S jakou radostí vám chci představit tento recept! Nejde o klobásu. A abychom vám jasně ukázali, jak může být recept na obyčejnou omeletu neobvyklý, jasný. Chutné a zajímavé! A stačí přidat jednu přísadu. Mimochodem, klobásu lze nahradit čímkoli: masem a zeleninou, ovocem a sýrem (včetně tvarohu), bylinkami a čokoládou. ořechy, rozinky..

Ingredience:

• Vejce - 6 ks.
• Mléko - 100 ml.
• Klobása - podle chuti
• Zelení (kopr) - malá parta
• Česnek - 2 zuby.
• Rajčata - podle chuti
• Sůl, pepř, další koření a koření podle potřeby
• Tvrdý sýr - 50 g (na posypání omelety)
• Máslo

Vaření.

Připravíme si formičky: vymažeme je velkým množstvím oleje.

Rozšleháme vejce. Přidejte mléko a vyšlehejte směs do hladka. Sůl a pepř. Můžete zadat česnek (projít lisem).

Příprava dalších přísad. Rajčata nakrájejte na kousky. Čištění a krájení klobásy.

Tři sýry na struhadle. Kopr nasekáme.

Naplňte formičky do poloviny směsí na omeletu.

Do každé formy dáme pár kousků rajčat, klobásu.

Omeletovou směs posypeme sýrem.

Formičky vložíme do trouby předehřáté na 180⁰ na 30 minut.

Hotovou omeletu ještě horkou posypte bylinkami.

Vynikající omeleta v troubě se zeleninou

A teď se podělím o svou oblíbenou možnost omelety. Pak ale pár slov o tom, že při přidávání zeleniny musíme pamatovat na to, že není slaná! Mnoho nezkušených kuchařů na to zapomene a skončí s krásným, ale bez chuti. A přesto je čerstvá zelenina mírně zmenšena, protože šťáva ze zeleniny vytéká tepelnou úpravou. Čerstvě zmrazená směs přinese do pokrmu hodně vlhkosti. Proto je vhodné takovou směs předem osmažit na suché pánvi.

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Zeleninová směs - 500 g.
• Mléko (1,5%) - 150 gr.
• Zeleň
• Koření (sůl, pepř)

Vaření.

Rozšleháme vejce.

Přidejte sůl, pepř, mléko.

Směs důkladně promíchejte.

Na dno pekáče vyskládejte zeleninu.

Zeleninu vsypte do omeletové směsi.

Dáme do vyhřáté (170⁰) trouby na 50 minut.

V receptu jsem to neřekla, ale teď vám to určitě připomenu. Formu v každém případě namažte. Dostaneme tedy nikoli připálený kastrol (který je velmi nevkusný a nezdravý), ale šik jídlo!

Vaječná omeleta v troubě v hliněném hrnci

Ve skutečnosti jsou hliněné hrnce stejná forma, keramická, ve které je zelenina nesrovnatelná a kastrol jsou obzvláště jemné díky rovnoměrnému ohřevu všech vrstev misky. Tyto hrnce použijeme na přípravu omelety.

Ingredience:

• Vejce - 8 ks.
• Měkký sýr (feta, mozzarella) - 150 gr.
• Tvrdý sýr - 50 gr.
• Žampiony - 150 gr.
• Cibule - 2 ks.
• Olivový olej
• Pepř, sůl

Vaření.

Krájení hub. V závislosti na velikosti: velké - na polovinu a pak na plátky - menší - okamžitě nakrájíme na tenké plátky.

Cibuli nakrájíme na malé kostičky.

Na pár lžících oleje orestujte cibuli dozlatova.

Přidejte houby do pánve. Smažte, dokud nebude hotový. Sůl a pepř úplně na závěr.

Nastrouháme tvrdý sýr. Vejce rozšleháme mixérem.

Přidejte nastrouhaný sýr. Pokračujeme v bití. Nalijte směs na omeletu do ¼ hrnce.

Na tuto směs položte vrstvu hub.

Nalijte směs na houby.

Na směs rozprostřete měkký sýr nakrájený na tenké plátky.

Pečeme v troubě na 180⁰ 30 minut.

Tento recept nahrazuje mléko sýrem. Tímto způsobem můžete udělat perfektní omeletu. Kromě toho je sýr zde docela oprávněný, je správněji kombinován s houbami, pak je chuť hub bohatší a zajímavější.

Druhá možnost v hrnci:

• Mléko - 600-700 ml.
• Vejce - 5-6 ks.
• Sůl

Vše rozmixujeme, ale ne mixérem. Vejce se solí můžete hned v hliněném hrnci rozšlehat vidličkou a postupně přilévat mléko. Navrch hodíme 2-3 kousky švestek.oleje na zhnědnutí. Vložte do předehřáté trouby na 35-40 minut. Omeleta je velmi jemná a chutná.

Jak upéct omeletu v troubě se sýrem a rajčaty

Zajímavé je, že autor tohoto receptu již připravil a nakrájel další přísady. Proto jsem se rozhodla, že vám ukážu, jak moc vzít z produktů, které jsou předem loupané a nasekané. A dokonce jsou houby v pokračování brambor s houbami.

Ingredience:

• Vejce - 10 ks.
• Mléko - 1 polévková lžíce.
• Česnek - 3-5 zubů.
• Zelená cibule - 1 talířek
• Tvrdý sýr - 1-2 talířky
• Houby - 1 talířek
• Bulharský pepř - 0,5 talířky
• Artyčok - 0,5 lžíce. (volitelný)
• Rajčata - 0,5 lžíce.
• Olivový olej - 3-4 lžíce.l. (může být slunečnice)
• Pálivé papriky
• Sůl - podle chuti

Vaření.

Na pánvi rozehřejte olej. Do horkého oleje přidejte nasekaný česnek. Do pánve přidejte nakrájenou zelenou cibulku, hořkou a sladkou papriku. směs.

Zeleninovou směs dusíme, dokud trochu nezměkne.

Přidejte nakrájené houby a nakrájené hlavy artyčoku. Vložte plátky rajčat do pánve.

Obsah pánve osolte, opepřete a promíchejte. Vejce rozklepněte do mísy a rozklepněte je. Mléko nalijeme do mísy a vše dobře rozšleháme.

Formu vystříkejte olejem.

Na dno formy rozetřeme vrstvu sýra. Nechte trochu sýra.

Na sýr rozložíme dušenou zeleninu. Lehce je přimáčkneme, aby vrstva těsně ležela.

Zbylý sýr nasypeme na zeleninu. Vše zalijeme omeletovou směsí.

Formu s omeletou vložíme do trouby, teplota trouby je 175-180⁰. Pečte omeletu 40 minut.

Chcete-li na omeletě získat krásnou kůrku, můžete po uvaření dodatečně posypat sýrem a vložit do trouby na dalších 10 minut.

Omeletu vyndáme z trouby a necháme vychladnout. Přejeďte nožem po stěnách. A vyndejte omeletu z formy.

trochu upřesním. Zde se používá mnoho různých produktů. Vy se ale rozhodnete, které z nich chcete k výrobě omelety použít.

Vaječný muffin v troubě v silikonové formě na muffiny

Nejjednodušší způsob vaření v silikonových formách. Není třeba je ani mazat. A získat jakékoli jídlo je snadné. A musíte se hodně snažit, abyste je upekli spálené. A proto stojí za to používat takové dobré, univerzální formy na výrobu omelet. Pokud navíc vaříte ve formách na muffiny, získáme okouzlující omeletové muffiny!

Ingredience:

• Vejce - 4 ks.
• Mléko - 0,5 lžíce.
• Sušená bazalka - 1 hodina.l.
• Rajčata - 2 ks.
• Tvrdý sýr - 70 g.
• Šunka - 50 gr.
• Červená mletá paprika
• Olivový olej

Vaření.

Rozšleháme vejce.

Přidání mléka. Směs prošlehejte.

Do směsi přidejte bazalku. směs.

Formičky lehce vymažte olejem (můžete posypat kokosem).

Blanšírování rajčat. Nakrájejte je na malé kousky. Do každé formy vložíme malou porci (2st.l.) rajčata.

Tři sýry na struhadle. Do každé formy dejte jednu nebo dvě špetky.

Nakrájená šunka je také distribuována ve formách.

Nalijte vaječnou směs do formiček.

Navrch posypeme paprikou.

Naše mini omelety dáme péct na 20 minut do trouby na 180⁰.

Tato varianta omelety je vhodná pro dětské menu. Batolata na mini omeletách!

Sestavení se líbilo? Pak jej sdílejte se svými přáteli. Takové chutné recepty na snídani jsou pro každého velmi zajímavé, což znamená, že vám budou vaši přátelé vděční!

Články na téma "Omeleta v troubě: 7 receptů na skvělou omeletu jako ve školce"

Dorty v troubě jako od babičky - 8 receptů

Omeleta s mlékem na pánvi. Bujné, jako na zahradě!

Dorty v troubě jako od babičky - 8 receptů

Omeleta s mlékem na pánvi. Bujné, jako na zahradě!