Salát z tresčích jater - 8 lahodných receptů

Předkrm na sváteční stůl by měl být speciální. Chci, aby to bylo nejen chutné, ale také chutné. Je to reálné? Rozhodně! A řeknu vám tajemství, bez ohledu na to, kolik jsem četl, vařil nebo sledoval mistrovské kurzy vaření, uvědomil jsem si jednu jednoduchou věc: nejchutnější jídlo je vyrobeno z běžných produktů! A příkladem toho je salát z tresčích jater.

Můj oblíbený byl jednoduchý jednoduchý a rychlý recept s křepelčími vejci (6 ks.), tresčí játra (125 gr.), černý pepř a zelená cibule. Rybu navíc nekrájíme nadrobno, posíláme ji na velké kusy přímo do salátové mísy a varlata rozpůlíme. Docela dietní jídlo, že?? Dnes jsem pro vás udělal obrovský výběr a i když se vám moje verze nelíbila, určitě si přijdete na své.

Připomínám, že jsme již připravili další rybí varianty - mimózu, palačinky s rybí náplní, koláče a také neuvěřitelně chutné a krásné plněné makrely v troubě a pravé židovské mleté ​​maso. Takže pokud se vám něco líbí, sledujte odkazy a vařte s radostí!

Recept na nejchutnější salát z tresčích jater v tartaletkách

Kupte si hotové tartaletky nebo si je upečte sami, je to na vás! Jen mějte na paměti, že obchod prodává vafle. Jsou tenčí a jemnější. A vyplatí se je vyplnit na poslední chvíli. A pokud se rozhodnete péct, pak je ideální křehké těsto.

Ingredience:

• Tartaletky
• Tresčí játra - 1 plechovka
• Vejce - 3 ks.
• Sýr - 100 gr
• Cibule - 1 ks.
• Kopr - parta
• Majonéza

Vaření.

Tři vejce na jemném struhadle. Sýr se také tře na jemném struhadle. Játra rozmačkáme vidličkou. Cibuli nakrájíme na malé kousky a zalijeme studenou vodou, aby se odstranila hořkost. Po 5 minutách vodu slijte. Zeleninu nakrájíme.

Smícháme játra, vejce, sýr a cibuli.

Přidejte majonézu a promíchejte.

Tartaletky s náplní salátu.

Hotové občerstvení posypeme bylinkami a dáme na 15 minut do lednice pro impregnaci.

Klasický recept na salát z tresčích jater s vejcem a zelenou cibulkou

Klasické recepty jsou základem, který nám pomáhá upravit chuť pokrmu podle našeho výběru. Je možné něco přidat nebo naopak uvařit bez použití nějakého produktu, se kterým nejsme spokojeni my ani naši blízcí. Získáme tak dokonalou verzi salátu. Nejprve ale musíte znát základní recept.

Ingredience:

• Tresčí játra - 1 plechovka
• Vejce - 2 ks.
• Zelená cibule - svazek
• Zakysaná smetana - 2 polévkové lžíce.l.

Vaření.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Pevně ​​vložíme do malé misky, přímo utlačíme (jen tolik, aby se vešly všechny produkty). Salát ve výsledku obracíme, aby se dostal z formy. Proto, aby tento důležitý úkol zdárně vyšel, vyložíme fólii ve formě.

Tři vejce na jemném struhadle. Vložte vejce do misky. Jejich vrstvu lehce zhutněte a namažte zakysanou smetanou.

Další vrstvou jsou tresčí játra. Předem prohněteme vidličkou.

Mísu přikryjeme talířem a otočíme tak, aby byl salát na talíři.

Fólii odstraníme, pokud byla položena ve formě. Vznikne z toho velmi elegantní pokrm.

Vrstvy lze dodatečně osolit a opepřit, pokud se vám zdá masová konzerva málo slaná.

Salát ve vrstvách s tresčími játry a čerstvou okurkou

Dnes hledáme možnosti a novou chuť jednoduchého a známého receptu. Co ještě dokonale „zapadne“ do chuti pokrmu? Okurka! Je to on, kdo dá příjemné tóny svěžesti. Salát vytvoříme ve vrstvách do malého kulatého tvaru. Pokud ji nemáte, nevadí, střed můžete uříznout z 2l plastové lahve. Výsledný kroužek poté odřízněte a zvenku zalepte páskou, aby se dal později snadno odstranit odlepením pásky.

Ingredience:

• Tresčí játra - 120 gr.
• Vejce (vařená) - 2 ks.
• Okurka (čerstvá) - 1/2 kusu.
• Brambory (vařené) - 1/2 ks.
• Mrkev (vařená) - 1/2 kusu.
• Majonéza - 50 gr.

Vaření.

Na dno formy dáme nastrouhané brambory. Trochu zhutníme.

Pokud chcete, aby byl váš salát lehčí, pak nešlapejte, nedrťte. Pokud naopak chcete hutnější, tak vrstvy vrazíme.

Tresčí játra rozmačkáme a rozetřeme na bramborovou vrstvu.

Tři bílky na struhadle a položte třetí vrstvu. Proteinovou vrstvu zakryjeme síťkou z majonézy.

Majonézu z obchodu lze nahradit domácí majonézou. Nebo se bez něj úplně obejděte, použijte zakysanou smetanu nebo jogurt.

Další vrstvou je okurka nakrájená na malé kostičky.

Na okurky dáme nastrouhanou mrkev. Nahoře - namažte majonézou.

Vrchní vrstva – jemně nastrouhané žloutky.

Jak jsem řekl, salát ve formě lze lehce udusat. Nebo jednoduše vyrovnejte vrstvu bez pěchování. V druhém případě bude lehčí a vzdušnější.

Na okraj talíře uděláme kapky majonézy a teriyaki omáčky (možný je i kečup) a střídáme je. Kreslíme tyčinkou a získáme krásný vzor na misce. Pravda je sváteční?!

Listový salát Diana s rýží, vejcem a tresčími játry

Rybí produkty se hodí k rýži. Přidáme ke zbytku ingrediencí tohoto pokrmu. Takto získáme salát Diana. Tradičně se do něj přidávají krabí tyčinky, kousky vařené ryby. Používáme tresčí játra. Pokud nemáte moc času na machrování v kuchyni a zároveň plánujete uvařit něco nového s velkolepým vzhledem a báječnou chutí, pak doporučuji tuto originální variantu. Doufám, že to vaši hosté ocení!

Ingredience:

• Tresčí játra - 250 gr.
• Čerstvé okurky - 2 ks.
• Vejce - 4 ks.
• Vařená rýže - 1 polévková lžíce.
• Konzervovaná kukuřice - 150 gr.
• zelená cibule
• listy salátu
• Petržel
• Majonéza
• Mletý bílý pepř
• Sůl

Vaření.

Jedna okurka nakrájená na malé kostičky. Druhá je na ozdobu.

Zelenou cibulku nakrájíme a smícháme s okurkou.

Oddělte bílky a žloutky od vařených vajec.

Tři bílky na hrubém struhadle. Žloutky - na jemném struhadle.

Tresčí játra umeleme nebo nakrájíme nožem na kousky.

Ve vařené rýži přidejte 2-3 polévkové lžíce.l. játrový olej a promícháme.

Pokud vaříte rýži v neosolené vodě, pak v této fázi nezapomeňte přidat sůl.

Z druhé okurky uděláme dekor. K tomu nám slouží speciální zařízení na řezání zeleniny spirálou.

To je tak krásná spirála.

Začněme podávat.

Listy salátu položte na dno misky. Formu postavíme a vyskládáme do ní první vrstvu – rýži.

Na rýži rozložte kousky nakrájené tresky.

Na játra vytvoříme proteinovou vrstvu a namažeme je majonézou.

Další vrstvou je kukuřice, která je také lehce namazaná majonézou.

Na kukuřici dáme směs okurek s cibulí a promažeme je omáčkou.

Vrchní vrstva - žloutky. Lehce je zhutněte.

Pokud nechcete pokrm zdobit nebo dáváte přednost vlastnímu zdobení, budete potřebovat jednu okurku (pouze na salát).

Salát s konzervou tresčích jater a kukuřice

Díky kukuřici bude jemný salát ještě křehčí a atraktivnější. Navíc varianta s kukuřicí je jednoznačně uspokojivější. Pokud chcete, aby to bylo méně uspokojivé, můžete kukuřici nahradit hráškem z konzervy. Tato varianta není listová, stačí vše nakrájet a promíchat.

Ingredience:

• Tresčí játra - 115 gr.
• Vejce - 3 ks.
• Konzervovaná kukuřice - 100 gr.
• Sýr - 100 gr.
• Cibule - 1 ks.
• Zeleň
• Majonéza
• Pepř, sůl

Vaření.

Sýr třený na středním struhadle.

Cibuli nakrájíme nadrobno. Nakrájejte na malé kousky vejce.

Konzervu dáme na cedník, aby veškerá tekutina sklouzla.Játra rozemeleme vidličkou.

Smíchejte játra, nakrájenou zeleninu, kukuřici, vejce, strouhaný sýr, cibuli.

Tresčích jater je zde velmi málo, ale nepotřebujete jich mnoho. Jinak bude salát příliš mastný. To samé s omáčkou, neucpávejte misku majonézou. Stačí polévková lžíce, jinak bude příliš mastná.

Sůl pepř. Představujeme majonézu. směs. Salát posíláme na půl hodiny do lednice. A dali jsme to na stůl. Ozdobte podle svého!

Jak vařit salát z tresčích jater bez vajec a majonézy

Jak udělat salát ještě dietnější a dodat mu tóny svěžesti? Ryby se skvěle hodí k zelenině. Zde s nimi připravíme náš pokrm. A bude to bez majonézy s obrovskou hromadou zdravého zeleného. Řekl bych, že tuto možnost lze připsat dietní nebo PP výživě.

Ingredience:

• Tresčí játra - 1 plechovka
• Rajče - 1 ks.
• Okurka - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Rukola
• Ledový salát

Tankování:

• Olivový olej - 1,5 lžíce.l.
• Francouzská hořčice - 1 hodina.l.
• Sůl pepř
• Lněná semínka
• Žitné krutony

Vaření.

Hořčice smíchaná s olejem.

Nakrájejte okurky na poloviny.

Rajčata nakrájíme na malé kousky. Cibule nakrájená na tenké proužky.

Cibuli, rajče, okurku smícháme s dresinkem.

Listy salátu natrháme na kousky. Smíchejte je s rukolou.

Položte vrstvu zeleniny na zelený polštář. Na zeleninu položte plátky tresčích jater.

Salát posypeme lněným semínkem.

Salát nechte 10 minut louhovat a můžete léčit! Lze ozdobit olivami. K podávání použijte žitnou strouhanku.

Jak udělat salát z tresčích jater s vejcem, zeleným hráškem a okurkou

Předkrm s tresčími játry, vejcem, zeleným hráškem a okurkami. Skoro jako Olivier chybí jen brambory a mrkev. 🙂 Tento lahodný a jemný salát potěší vás i vaše hosty. Dost snadné na přípravu. Vařím ho na mnoho svátků a vždy se jí jeden z prvních.

Ingredience:

• Tresčí játra - 1 plechovka
• Vejce - 2 ks.
• Zelený hrášek - 1/2 sklenice
• Zelená cibule - 1 svazek
• Nakládané okurky - 3 ks.
• Majonéza - 2 polévkové lžíce.l.

Vaření.

Nakrájejte svazek zelené cibule.

Solená okurka nakrájená na malé kostičky. Vejce uvařená natvrdo také nakrájíme na kostičky.

Do misky se salátem přidejte půl plechovky zeleného hrášku a nakrájená tresčí játra. Dá se rozmačkat vidličkou nebo nakrájet na malé kousky. Olej, který je v konzervách, musí být vypuštěn.

Nalijte trochu omáčky a promíchejte. Podle chuti lze přidat pepř a sůl. Před podáváním nezapomeňte vychladit.

Video o tom, jak vařit lahodný salát s tresčími játry a bramborami

Lahodný salát se získá přidáním brambor a okurek. Chuť pokrmu se pak ukáže jako zajímavější. Mimochodem, brambory je nejlepší vařit ve slupce, je to tak zdravější a chutnější. Ale je vhodné vzít okurky lehce solené, křupavé.

Kolik možností pro jednoduchý a lahodný salát! Řekněte o nich svým přátelům! A nezapomeňte napsat do komentářů k článku o svých kuchařských zkušenostech!

Články na téma "Salát z tresčích jater - 8 lahodných receptů"

Salát z tresčích jater: 8 lahodných klasických receptů

Nevěsta salát - 8 lahodných klasických receptů

Salát z tresčích jater: 8 lahodných klasických receptů

Nevěsta salát - 8 lahodných klasických receptů