Zeleninový guláš s lilkem a cuketou

Zeleninový guláš - velmi vydatné a chutné jídlo. Je oblíbený zejména v letní sezóně, kdy je veškerá čerstvá zelenina zralá. Pokud si vezmete zeleninu ze své zahrady, bude pokrm několikrát zdravější. Složení zeleniny lze měnit podle vlastního uvážení a pokaždé vytvářet nové chutě.

K prvnímu chodu doporučuji uvařit polévku s knedlíky nebo zelený boršč se šťovíkem a místo chlebových palačinek na kefíru s vejcem a zelenou cibulkou nebo placky na pánvi.

Zeleninový guláš s lilkem a cuketou - rychlý a chutný!

V létě, kdy je zelenina obzvláště zdravá a levná, si můžete uvařit lahodný a zdravý zeleninový guláš. Můžeme podávat k masu, rybám. Můžeme podávat jako hlavní chod nebo jako přílohu.

Ingredience:

• Cuketa - 2 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Lilek - 2 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky
• Rajčata - 3-4 kusy.
• Sladká paprika - 2 ks.
• Pálivá paprika - ½ kusu.
• Zeleň
• Rostlinný olej na smažení
• Sůl podle chuti

Vaření:

jeden. Omyjte veškerou zeleninu.

2. Lilek nakrájíme na plátky, osolíme, necháme pár minut stát. Abyste se vyhnuli hořkosti, musíte dobře opláchnout pod vodou a vyždímat.

3. Rajčata nakrájíme na 2 části, nastrouháme.

4. Cibuli nakrájíme na drobné kostičky, česnek najemno, mrkev na plátky.

5. Cuketu a sladkou papriku nakrájíme na malé kousky. Papriku zbavte semínek a nakrájejte na tenké proužky.

5. Zapněte sporák, zahřejte pánev s rostlinným olejem, smažte cibuli na mírném ohni, dokud nebude průhledná. Přidáme mrkev, promícháme, lehce orestujeme. Přidejte tam pepř a promíchejte.

6. K ingrediencím přidáme lilek, cuketu, dobře promícháme a dusíme 15 minut.

7. Přidejte česnek a rajčata, promíchejte, přiveďte k varu. Poté, co je třeba snížit oheň a dusíme půl hodiny za občasného míchání. K hašení nepotřebujete vodu – zelenina pustí šťávu v dostatečném množství.

osm. Hotový guláš osolte dle chuti, ozdobte bylinkami.

Ukazuje se velmi jemné, chutné a voňavé jídlo. Lze podávat jako přílohu nebo samotné. A hlavně se připravuje ve vlastní šťávě, bez přebytečné vody a velmi rychle!

Lahodný zeleninový guláš s lilkem, cuketou a bramborami

Dopřejte sobě a své rodině jemné a lehké jídlo, které je bohaté na zdravé vitamíny. Pokrm se připravuje rychle a snadno. Vše, co potřebujete, je nakrájet všechny ingredience a vařit je na pánvi.

K tomu potřebujete:

• Brambory - 400 g
• Sladká paprika - 3 ks.
• Lilek - 3 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Cibule - 2 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Česnek - 3 stroužky
• Sůl a pepř na dochucení

Vaření:

jeden. Lilek nakrájíme na velké kousky, osolíme, promícháme. Odstavte na 10 minut.

2. Brambory nakrájejte na velké kostky. Vložíme do osolené vody a vaříme téměř do uvaření.

3. Cibuli nakrájenou na půlkolečka, orestujeme. Přidejte nahrubo nakrájenou papriku a opékejte dalších 5 minut.

4. Slijte tmavou tekutinu z lilku, dobře opláchněte a osušte. Přidejte na pánev a smažte 5 minut. přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 7-10 minut.

5. Cuketu nakrájíme na střední kostky a smažíme na jiné pánvi 5-7 minut, osolíme.

6. Udělejte na rajčatech křížové řezy. Zalijeme vroucí vodou, zbavíme kůry, nakrájíme na plátky. Přidejte k lilku. Nalijte tam cuketu, osolte a opepřete. dobré zamíchat.

7. Brambory sceďte a přidejte ke všem surovinám. Česnek prolisujeme, dobře promícháme.

osm. Přikryjeme pokličkou a dusíme dalších 5 minut.

Hotový guláš ozdobte bylinkami.

Tato možnost vaření je obtížnější, protože některé komponenty je třeba připravit samostatně. Ale má to své kouzlo. Zelenina lépe drží tvar, je sušší a nerozpadá se.

Recept na zeleninový guláš s lilkem a cuketou v pomalém hrnci

Zeleninový guláš se vaří nejen na pánvi. Multicooker zvládne veškerou práci za vás. Toto jídlo je ideální pro vegetariány. Neobsahuje brambory, což znamená, že je mnohem lehčí než předchozí varianty.

Ingredience:

• Cuketa - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Lilek - 1ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Rajče - 1ks.
• Cibule - 1ks.
• Zelený koriandr - parta

Příprava krok za krokem:

jeden. Opláchněte všechnu zeleninu, nakrájejte na kostky, brčka (dle vašeho uvážení).

2. Rozložte po vrstvách v misce multivarku. Spusťte cibuli až na dno, poté mrkev,

Můžete přidat trochu rostlinného oleje a smažit 7-8 minut v režimu "Frying".

3. Pak lilek, cuketu, papriku a nakonec rajčata.

4. Zavřete víko, vyberte režim "rýže, obiloviny", čas - 35 minut.

5. Když je jídlo hotové, přidejte nakrájenou zeleninu a promíchejte. Znovu přikryjte poklicí, nastavte režim „ohřev“ na 10 minut.

Jedná se o mega zdravé a chutné jídlo. Skvělá volba pro lehkou večeři.

Zeleninový guláš s masem, lilkem a cuketou na pánvi

Zeleninový guláš se ukáže jako neobvykle chutný v zeleninové sezóně, kdy všechny ingredience vypěstujeme na zahrádce nebo si můžete čerstvé koupit v obchodě. Volitelně můžete pokrm zpestřit další zeleninou. Aby byl pokrm vydatný, lze jej vařit s masem.

Ingredience:

• Vepřové nebo kuřecí filé - 400 g
• Lilek - 2 malé (nemůžete vzít)
• Brambory - 3 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Cuketa - 1 ks.
• Bulharský pepř - 2 ks.
• Mrkev - 1-2 kusy.
• Rajčatová pasta - 1 polévková lžíce. l. (nebo loupaná rajčata)
• Voda - 1 sklenice
• Rostlinný olej
• Mletá paprika - 1 hodina. l.
• Suneli chmel - 1 hodina. l.
• Česnek - 3 stroužky
• Zeleň
• Sůl, pepř - podle chuti

Vaření:

jeden. Vepřové maso nakrájíme na střední kostky, mrkev na malé kostičky.

2. Lilek, cuketa a paprika nakrájené na střední kostky. Cibuli nakrájíme nadrobno.

3. Brambory oloupejte a nakrájejte na střední kousky.

4. Rozehřejte pánev s rostlinným olejem. smažit maso. Přidejte cibuli.

5. Když je cibule smažená, přidejte rajčatovou pastu, promíchejte.

6. Přidejte veškerou zeleninu. Kromě brambor. Vše promícháme a pár minut smažíme. Sůl a pepř. Posypeme chmelem-suneli, mletou paprikou.

Nyní přidejte brambory, zalijte trochou vody, promíchejte, přikryjte.

Vařte, dokud nejsou brambory zcela uvařené.

5 minut před vařením prolisujte česnek. Když je guláš úplně hotový, ozdobte zelení.

Vznikne velmi šťavnatý a voňavý guláš. Některé ženy v domácnosti doporučují přidat rajče na konci vaření, aby zelenina z kyseliny nebyla tvrdá a rychleji se vařila.

Jak vařit dušené maso z lilku a cukety v troubě

Briam je řecký zeleninový guláš pečený v troubě s bylinkami. Hlavní ingredience jsou brambory, cuketa, rajčata a červená cibule. K jeho přípravě nemusíte mít vážné kulinářské dovednosti. Hotové jídlo je voňavé, uspokojující a chutné.

Ingredience:

• Cuketa
• lilek
• Rajčata
• Žampiony
• paprika
• Cibule
• vonné bylinky
• Paprika
• Sojová omáčka a olivový olej

Počet ingrediencí - dle vašeho uvážení. Můžete přidat brambory a maso.

Příprava krok za krokem:

jeden. Veškerou zeleninu omyjte a nakrájejte na velké kousky. Přendejte je do velké nádoby, posypte bylinkami, paprikou. Pokapejte olivovým olejem a sójovou omáčkou. Pokud chcete cítit mírnou kyselost, můžete přidat pár kapek citronové šťávy.

2. Vše důkladně promícháme, necháme půl hodiny marinovat, občas promícháme.

3. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Veškerou zeleninu položte na plech a rovnoměrně ji rozložte stěrkou. Vložte do trouby.

Připravenost pokrmu lze zkontrolovat po 20 minutách. Doba vaření se může lišit v závislosti na počtu zeleniny a rychlosti vaření.

Ukazuje se téměř zeleninový kebab, který se vaří v přírodě, ale existuje několik nuancí, aby byl velmi chutný!

Recept na vynikající dušené maso s cuketou, lilkem, zelím a bramborami na sporáku

Snad každý v létě rád jí zdravý a chutný zeleninový guláš. Dá se připravit z lilku, cukety a zelí. Velmi se sem hodí mladé zelí. Mimochodem, můžete použít barvu.

Požadované produkty:

• Cuketa - 1 ks.
• Lilek - 1 ks.
• Bulharský pepř - 1 ks.
• Bílé zelí - 300 g
• Rajčata - 3 ks.nebo rajčatová pasta - 2 polévkové lžíce. l.(volitelný)
• Cibule - 1 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Česnek - 2-3 stroužky (volitelně)
• Rostlinný olej - 50 ml
• Sůl, pepř - podle chuti
• Zelení, bobkový list

Vaření:

jeden. Cibuli nakrájíme na půlkolečka, mrkev na proužky.

2. Cukety a modré nakrájené na střední kousky nebo slámy, paprika - na proužky.

3. nakrájet zelí.

4. Na pánvi rozehřejte rostlinný olej. Smažte cibuli s mrkví, přidejte cuketu, papriku, smažte 5-7 minut. Přidejte zelí a promíchejte.

Nemůžete pre-smažit cibuli a mrkev. A okamžitě v pánvi poslat všechny komponenty.

5. Jasné rajče z kůra, řez a také přidejte k pánvi, předcházet dobře.

Pokud používáte rajčatovou pastu, pak ho zředí ve vodě. Nalijte složky tekutiny. Přidejte sůl a pepř na chuť.

6. Můžete přidat zelené najednou a můžete na konci. Koření podobně.

7. Dušené na plné vaření pod víkem.

Když je jídlo připraveno, můžete přidat jemně nasekaný česnek a ozdobit zelení.

Video o přípravu raga z lilku a cuketa s rajčaty

Fanoušci zeleniny budou moci potěšit v teplé sezóně s chutnými a zdravými miskami - zeleninovým gulášem. Proces vaření je poměrně jednoduchý.

Složky:

• EggPplant - 1 ks.
• Rajčata - 3 ks.
• Mrkev - 1 ks.
• Cibule - 1 ks.
• Cuketa - 2 ks.
• Česnek - 2 zuby
• Bay Leaf
• Paprika, sůl, pepř, cukr = chuť
• Zeleň

Vaření:

jeden. Na rajčatech, aby křížový řez, nalijte je vařící vodou. Odstraňte slupku. Jeden rajče ztratit na mělké struhadlo.

2. V nádrži s rajčatem přidejte lžičku cukru, všechny koření, nalijte 150 ml vody. Můžete také přidat lžíce olivového oleje. Připraveno kapalina nalít do multicooker mísy.

3. Veškerá zelenina nakrájíme na střední kostky a vrstvy Přidat do pomalého vařiče. Česnek jemně řez. Cibule a mrkev vyřezávají poloviční kroužky a také přidávají do pomalého vařiče. Důkladně promíchejte a trochu se sůl.

Nastavte režim "kalení" půl hodiny. Připraveno jídlo může být zdobeno zelenými.

Podívejte se podrobně o videu:

Doufám, že jste našli recept, který jste potřebovali a připravte lahodnou zeleninovou dušenou. Nezapomeňte sdílet článek s přáteli - klikněte na tlačítko Social School. Uvidíme se.

Články na téma "Zeleninový guláš s lilkem a cuketou"

Zeleninový salát pro zimní prsty vši bez sterilizace

Jak uvařit šťovíkovou polévku s masem a vejcem? 6 klasických receptů

Zeleninový salát pro zimní prsty vši bez sterilizace

Jak uvařit šťovíkovou polévku s masem a vejcem? 6 klasických receptů