Krevety v těstíčku - 7 receptů na vaření doma

Moje láska ke krevetám je oprávněná. Za prvé, jsou neuvěřitelně chutné. Za druhé, můžete z nich uvařit obrovské množství lahodných jídel, od polévek a přesnídávek až po omáčky, nápoje a dezerty. A přitom bude každý pokrm skutečnou lahůdkou. Za třetí, jejich vaření je skutečným potěšením, prakticky s nimi nejsou žádné potíže.

A nejdůležitější je, že jde o dietní produkt. Díky vysokému obsahu bílkovin zasytí a zároveň obsahují malé množství kalorií. Připomínám, že na blogu jsem již udělal výběr receptů na smažené krevety s česnekem a saláty.

Krevety v těstíčku krok za krokem na pánvi

Japonci vědí hodně o pokrmech z mořských plodů, jejich tempura je oblíbená po celém světě. A je jasné proč. Jedná se o kombinaci toho nejjemnějšího rybího masa (v našem případě krevet), smaženého v křupavém těstíčku a zářivé chuti omáčky, prostě nabombardované! Pojďme vařit tempuru - zejména proto, že to vyžaduje minimum produktů a času.

Ingredience:

• Krevety - 1 kg;
• Voda (led) - 100 ml;
• Vejce - 1 ks.;
• Mouka - 150 g + mouka na namáčení krevet;
• Sojová omáčka - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Prášek do pečiva - 1 hodina. lžíce;
• Česnek - 3 zuby.;
• Olej na smažení - asi 0,5-1l.

Vaření:

jeden. Smíchejte mletý česnek a vejce. směs.

2. Do směsi vajec a česneku nalijte vodu a sójovou omáčku. směs.

3. Do mísy se směsí nasypeme mouku a připravíme těstíčko.

Mouky lze do směsi přidat trochu více nebo trochu méně. Takhle se vařilo těsto. Mám ráda hustší těsta na chuť, ale tohle není pro každého.

4. Do těsta nasypeme prášek do pečiva a těsto promícháme tak, aby v něm nebyly hrudky.

5. Krevety očistíme.

6. Do mísy nasypte asi hrnek mouky. A ponořte do něj krevety. Protřepejte krevety, abyste odstranili přebytečnou mouku.

7. Připravené krevety namáčíme do těsta.

osm. Opečené krevety vložíme do rozpáleného oleje na pánev. Smažte krevety z obou stran do zlatova.

Osmažené krevety položte na papírovou utěrku, abyste odstranili přebytečný olej.

JAK ČISTIT KREVY Tempura:

• Odstranění hlavy.
• Odstraňujeme skořápku a necháme pouze jeden ocas.
• Vyjmeme vnitřnosti. Za tímto účelem uděláme mělký řez na vnitřní straně krevety a snažíme se nezaháknout černý „proužek“. Přichytíme se k tomuto „proužku“ – vnitřnostem a vytáhneme ho.

Hotové krevety můžeme podávat se sójovou omáčkou.

Recept na krevety v těstíčku jako v McDonaldu

Zamiloval si je snad každý, kdo někdy zkoušel krevety v McDonald`s. Nevím, jak to dělají, ale tohle jídlo je šíleně chutné. A tak jsem se rozhodl udělat malý průzkum: našel jsem několik receptů „jako v McDonald’s“ a vyzkoušel je. Sdílím recept, který se mi nejvíce líbil.

Ingredience:

• Krevety - 1 kg;
• Vejce - 2-3 ks.;
• Mouka - 150-200 g;
• Sůl - špetka;
• Slunečnicový olej na smažení;
• sušenky. Máme 2 balení 100g sušenek "Tuk". Můžete ale použít jakékoli křupavé slané krekry.

Vaření:

Pokud máte mražené krevety, měli byste je nejprve rozmrazit. Krevety vložíme do studené vody a necháme chvíli odstát.

jeden. Těsto na vaření. Vejce šlehejte se špetkou soli pomocí mixéru (corolla tryska), dokud se neobjeví pěna.

2. Vzniklou směs nalijte do mísy.

3. Prosejte mouku do samostatné mísy.

4. V mixéru rozdrobte krekry. Do třetí misky nasypeme drobenku.

5. Dělení rozmražených krevet. Nejprve oddělíme hlavu. Na zadní straně uděláme řez do poslední části skořápky. Odstraňte skořápku, ponechte ocas a poslední část skořápky. Krevety omyjeme, odstraníme střeva.

6. Krevety držte za ocas a nejprve obalte v mouce. Přebytečnou mouku setřete. Ponořte do vaječné směsi.

7. A poslední - rolujte krevety v krekrové strouhance. Krevety můžete i přimáčknout k drobence. A pak setřeste přebytečnou drobenku.

osm. Rozpálíme olej. Krevety v něm namáčíme a opečeme z obou stran dozlatova.

9. Hotové krevety dejte na ručník, přebytečný tuk odsaje.

Autor tohoto receptu navrhl dělat různé pečeně: světlé a rudější. Obě možnosti jsou zajímavé, takže si můžete vybrat, co se vám nejvíce líbí.

Recept na vaření krevet doma v těstíčku bez fritézy

Tento recept má bonus! Kromě toho, že vám představím ten nejskvělejší recept, kde vám ukážu, jak udělat křupavou housku na křehkých krevetách, ukážu vám, jak udělat lahodnou omáčku, která udělá z pokrmu ještě bombarďák!

Ingredience:

• Krevety (tygr) - 500 g;
• Toustový chléb - 7-8 plátků;
• Mouka - 100 g;
• Vejce - 1 ks.;
• Sůl - 1/3 lžičky. lžíce;
• Pepř - ¼ lžičky. lžíce;
• Paprika - 0,5 hod. lžíce;
• Voda - 50 ml;
• Rostlinný olej.

Vaření:

jeden. Z toustového chleba odřízněte kůrky. Pošleme chléb do mixéru a rozdrtíme ho na drobky.

2. Drobenku rozprostřete v rovnoměrné vrstvě na plech a pečte při 100 stupních na plechu a pečte při 100 ⁰ 20 minut.

3. Krevety očistíme od krunýře, odstraníme hlavu a vnitřnosti.

4. Do mouky přidejte sůl, pepř a papriku. směs.

5. Nasypte strouhanku do samostatné misky.

6. Ve třetí misce rozklepneme vejce a smícháme s vodou.

Namočte krevety do mouky...poté je ponořte do vajíčka...vyrobte strouhanku.

7. Nalijte olej do hrnce. Necháme dobře prohřát (až na 180⁰).

osm. Na oleji minutku opékejte krevety, dokud nezezlátnou.

Ingredience na omáčky:

• Česnek - 1 zub.;
• Zázvor - 50 g;
• Chilli (sušené) - hrst;
• Voda - 50 + 150 ml;
• Škrob - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Ocet (víno) - 50 ml;
• Cukr - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Rajčatová omáčka - 1.l.

Příprava omáčky:

• Česnek nasekáme nadrobno.
• Čištění kořene zázvoru. A nakrájejte to co nejmenší.
• Chilli papričky umelte v hmoždíři.
• Škrob nalijte 50 ml vody.
• V hrnci smíchejte ocet s vodou (150 ml). Dáme pánev na oheň.
• Do hrnce dáme cukr, česnek, zázvor, chilli, kečup.
• Po uvaření omáčku vařte 3 minuty.
• Škrob zředěný vodou nalijeme do hrnce. Omáčku za stálého míchání uvaříme.
• Omáčka by se měla vařit, nechat provařit další 3 minuty a rendlík sundat z plotny.

Podávejte krevety s touto sladkokyselou omáčkou.

Svěží krevety v těstíčku se strouhankou

Lahodné občerstvení pro hosty a přátele. Krevety v těstíčku lze obměňovat. Pokud je podáváte s různými omáčkami, kterých je obrovské množství. Můžete smažit ve fritéze nebo jen na velkém množství oleje.

Ingredience:

• Krevety - 0,5 kg;
• Vejce - 3 ks.;
• Strouhanka - 4 polévkové lžíce. lžíce;
• Mouka - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Sůl - špetka;
• Mletý černý pepř - podle chuti;
• Paprika - 0,5 hod. lžíce;
• Máslo - 20 g;
• Rostlinný olej - asi 1 litr.

Vaření:

jeden. Mouku smícháme se solí, pepřem a paprikou.

2. Vejce rozšlehejte v samostatné misce do hladka-

3. Do třetí misky nasypeme strouhanku.

4. Krevety očistíme od krunýře, hlavy a jícnu. Necháme ocas.

5. Krevety okopejte v mouce. Namočte je do vajíčka. Obalte ve strouhance.

6. Nalijte rostlinný olej do hrnce. Posíláme tam máslo.

7. Když se olej dobře zahřeje, vložte do něj krevety a opékejte je z obou stran 2-3 minuty.

Jedná se o skvělý předkrm, který lze podávat samotný se zeleninou. Pokud je to žádoucí, můžete si vybrat omáčku pro takový předkrm.

Vaření krevet v těstíčku v troubě

Toto je pravděpodobně nejneobvyklejší recept z této kolekce. No, opravdu mě překvapil! Vše je zde neobvyklé, od těsta až po způsob přípravy. Recept jsem ještě nezkoušela. Ale opravdu, opravdu chci!

Ingredience:

• Krevety - 0,5 kg;
• Vejce - 3 ks.;
• Sojová omáčka - 3-4 polévkové lžíce. lžíce;
• Rýžový ocet - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Strouhanka - 0,5 lžíce.;
• Rostlinný olej - 2-3 lžíce. lžíce.

Na omáčku:

• Máslo - 50 g;
• Med - 2 polévkové lžíce. lžíce;
• Sojová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce;
• Česnek - 2 zuby.;
• Sriracha omáčka - 1 hodina. lžíce;
• Vápno - 0,5 ks.;
• Kukuřičný škrob - 2 polévkové lžíce. lžíce.

Vaření:

jeden. Vejce smícháme se sójovou omáčkou a rýžovým octem.

2. Ponořte krevety do výsledné marinády a nechte je 15 minut.

3. Pečené marinované krevety.

4. Krevety položte na plech a posypte je rostlinným olejem.

5. Pečte krevety při 200⁰ po dobu 5-7 minut, dokud nezezlátnou.

6. V hrnci rozpustíme máslo.

7. Do hrnce přidejte med. směs.

osm. Přidání sójové omáčky. Směs prohřejeme.

9. Do hrnce přidejte nasekaný česnek.

10. Přidejte omáčku Sriracha.

jedenáct. Přidejte šťávu z půlky limetky.

12. Omáčku necháme přejít varem. Přidejte škrob a důkladně promíchejte.

třináct. Jakmile se omáčka vaří, stáhněte ji z ohně.

Podávejte krevety s omáčkou. Pokrm můžete posypat bylinkami a přidat plátky limetky.

Jak udělat smažené krevety na špíze

Krevety na špejlích vypadají velmi originálně. Ukážu vám, jak uvařit takový předkrm a jak jej lze podávat. Moc se mi líbil nápad: stručný a chutný.

Ingredience:

• Krevety - 250 g;
• Citronová šťáva - 1 polévková lžíce. lžíce;
• Česnek - 1 zub.;
• Mletý černý pepř - 0,5 h. lžíce;
• Chilli paprička - 1 hodina. lžíce;
• Rýžová mouka - 1 hodina. lžíce;
• Mouka - 1 hodina. lžíce;
• Vejce - 1 ks.;
• Sůl - pár špetek;
• Rostlinný olej.

Vaření:

jeden. Osolte krevety, nalijte citronovou šťávu do nádoby s krevetami.

2. Tam pošlete také jemně nasekaný česnek, černé a chilli papričky, mouku, rýži a pšenici. A rozbijte vajíčko do misky. Vše promícháme.

3. Napichování krevet na špejle.

4. Smažíme je na rozpáleném oleji.

Jak vidíte, vše je velmi cool, a co je nejdůležitější - rychle!

Video o tom, jak vařit krevetovou tempuru

Toto video bych nazval - life hacky a užitečné tipy. V něm je kromě vaření krevet v těstíčku spousta praktických informací. Například: 2 způsoby čištění. Autor videa během přípravy svačiny podrobně vysvětluje všechny jemnosti.

Jak vidíte, výběr se ukázal být velmi rozmanitý. Myslím, že už jste přijali nějaké recepty a připravujete se potěšit sebe a své blízké lahodným předkrmem s krevetami. Pokud jste pravidelným návštěvníkem mých stránek, pak víte, že jsem rád za vaše komentáře. Pokud jste začátečník, můžete se stát odběratelem a poté budete dostávat všechny nejnovější zprávy, jakmile budou zveřejněny nejnovější články. Nezapomeňte také sdílet odkaz na tento článek s recepty se svými přáteli a sledujícími!

Články na téma "Krevety v těstíčku - 7 receptů na vaření doma"

Jemně nasolený losos: 7 receptů, jak si doma lahodně osolit lososa

Polévka s knedlíkem - 6 receptů na vaření

Jemně nasolený losos: 7 receptů, jak si doma lahodně osolit lososa

Polévka s knedlíkem - 6 receptů na vaření