Hruškový kompot na zimu - recepty na 3litrovou zavařovací sklenici

Letos je úroda hrušek poměrně vysoká, a tak si můžete na zimu připravit různé přípravy: marmeládu, marmeládu, marmeládu nebo jen nasušit.Téma dnešního článku: "Hruškový kompot na zimu".

Od nepaměti se hruška okamžitě objevila v různých oblastech: v západní Číně, v Persii, na řeckém poloostrově Peloponés, který byl nazýván „rájem hrušek“, a dalších zemích. Hruška asi 5 tisíciletí. Existuje předpoklad, že Řekové byli první, kdo vyvedl zahradní hrušku z divoké zvěře. Velký Homér ve své „Odyssey“ nazval hrušky „dary bohů“. Řekové darovali nejkrásnější a největší plody hrušek bohyni lásky Afroditě a královně bohů Héře a Římané Juno a Venuši. Koncem 18. století vyšlechtili vědci-šlechtitelé z divoce rostoucích hrušek mnoho nových vynikajících odrůd.

Energetická hodnota 100 g čerstvých plodů hrušek je cca 57 kcal, obsah bílkovin 0,4 g, tuky 0,1 g, sacharidy 15 g. Toto ovoce obsahuje mnoho užitečných látek:

• vitamíny (B3, B4, B5, C, E, K);
• minerální látky (draslík, kobalt, vápník, fosfor, sodík, hořčík);
• aminokyseliny, glukóza, silice, třísloviny atd.

Toto zdravé ovoce má pozitivní vliv na kardiovaskulární systém, gastrointestinální trakt, podporuje hubnutí, odstraňuje toxiny z těla, snižuje riziko rakoviny, posiluje imunitní systém. Hruška si zachovává živiny v jakékoli formě: zmrazené, sušené, pečené, vařené. Připravuje se z něj mnoho kulinářských specialit a vyrábí se kompoty.

Hruškový kompot na zimu do třílitrové sklenice

Slovo „kompot“ pochází z Francie. Francouzští kuchaři v 18. století jako první připravovali dezertní nápoje nebo odvary z ovoce a bobulovin s přidaným cukrem. V Rusku se ještě před 18. stoletím připravoval nápoj ze sušeného ovoce (jablka, hrušky, švestky). Říkalo se mu „uzvar“ a podával se na Štědrý den jako slavnostní pokrm. V moderním pojetí je kompot osvěžující nápoj vyrobený ze směsi čerstvého nebo mraženého ovoce spařeného v oslazené vodě. Upozorňuji na nejlepší recept na výrobu hruškového kompotu, který se nemusí vařit.

Ingredience na 3 litrovou sklenici:

• hrušky - 500 g
• cukr - 100-120 g
• kyselina citronová - 1 hodina. lžíce
• voda - 2,5l

Vaření.

jeden. Hrnec s 2,5 litry vody dejte na maximální teplotu a přiveďte k varu.

2. Chcete-li sterilizovat sklenice s hruškami, musíte také dát na oheň velký hrnec s vodou, na jehož dno položte ručník.

3. Sklenice a víčka sterilizujte.

4. Hrušky omyjte, odstraňte vršky a ocasy, nakrájejte na 4 kusy a uložte do sklenic po 500 g.

Pokud jsou hrušky malé, pak je třeba je napíchnout párátkem a také celé dát do sklenic.

5. Do každé sklenice nasypte cukr.

6. Sklenice s hruškami naplňte vroucí vodou až po vrch.

7. Zakryjte pokličkou a vložte do velkého hrnce s horkou vodou, aby se sterilizovala po dobu 20 minut od okamžiku, kdy se voda v pánvi vaří.

Srolujte víčka, otočte dnem vzhůru, zaizolujte a nechte zcela vychladnout (asi 1,5 dne).

Tento přířez lze skladovat jak v bytě, tak i ve sklepě.

Takový kompot-vévodkyně je velmi příjemný a užitečný. Pijte na zdraví! Mimochodem, slovo „vévodkyně“ je název nové odrůdy hrušek, což ve francouzštině znamená „vévodkyně“.

Snadný recept na hruškový kompot

Příprava hruškového kompotu podle tohoto receptu zabere velmi málo času. Nápoj je bohatý, aromatický a velmi chutný.

Ingredience na 3 litrovou sklenici:

• čerstvá hruška (připravená) - 1,5 kg
• cukr - 200 g

Vaření.

jeden. Sklenice a víčka sterilizujte.

2. Hrušky omyjte, zbavte semínek a slupky. Pokud jsou plody velké, je nutné je nakrájet na polovinu.

3. Do každé sklenice pošlete 1,5 kg hrušek a nalijte vroucí vodu na vrchol. Nechte stát 15 minut.

4. Poté nalijte vodu zpět do hrnce a přiveďte k varu.

5. Do každé sklenice přidejte 200 g cukru, zalijte vroucí vodou.

6. Zakryjte a srolujte. Sklenici trochu povalte na stole, aby se cukr rozpustil.

Poté otočte dnem vzhůru, zabalte a nechte zcela vychladnout. Poté kompot přemístěte na trvalé místo.

Chuť k jídlu!

Jak vyrobit kompot z celých hrušek s kyselinou citronovou (na 3 litry)

Výroba kompotu podle tohoto receptu není jednodušší. Takový lahodný hruškový kompot je na stole vždy vítán, zvláště v zimě. Ovoce nemusíte ani krájet! A lístky máty přinášejí do chuti neobvyklou příjemnou notu. S vypouštěním vody si budete muset pohrát dvakrát, ale výrobek se zaručeně neznehodnotí, i když bude stát při pokojové teplotě.

Ingredience na 3 litrovou sklenici:

celé hrušky (upravené) - 1,4-1,5 kg

cukr - 200 g

kyselina citronová - 1 hodina. lžíce

máta peprná - 1 list (volitelné).

Jak zavřít.

jeden. Hrušky dobře omyjte, odřízněte ocasy, sepals a na několika místech nasekejte vidličkou.

2. Sterilizujte nádobu a víko.

3. Hrušky dejte do zavařovací sklenice, přidejte lístek máty a zalijte vroucí vodou. Sklenici zakryjte víčkem a utěrkou a nechte hrušky 30 minut prohřát.

4. Vodu slijeme do hrnce, přidáme trochu vody, přivedeme k varu a podruhé zalijeme vroucí vodou hrušky.

5. Přikryjeme pokličkou a utěrkou a necháme hrušky ještě půl hodiny prohřát.

6. Vodu slijte zpět do pánve, přidejte 200 g cukru a přiveďte k varu.

7. Nalijte 1 hodinu do sklenice. lžíci kyseliny citronové, hrušky zalijeme vroucím sirupem, přikryjeme a srolujeme.

osm. Sklenici postavte dnem vzhůru, izolujte a nechte zcela vychladnout. Taková konzervace může být uložena jak v suterénu, tak v místnosti.

Dostáváme dva v jednom: lahodný kompot a voňavé hrušky. Vařte a užívejte si. Je to chutné!

Jak vyrobit hruškový kompot na zimu bez sterilizace

Hruškový kompot připravený podle tohoto receptu je voňavý, jemný a velmi chutný. Zázraky: není třeba vařit kompot a také sterilovat. Jak to?

Ingredience na 3 litrovou sklenici:

• hrušky (středně velké) - 20 ks.
• cukr - 400 g (méně může být podle vašich představ)
• kyselina citronová - 1 hodina. lžíce
• voda - asi 2,5 litru (podle počtu a odrůdy hrušek).

Vaření.

jeden. Sterilizujte nádobu a víko.

2. Hrušky důkladně omyjte. Dejte vodu do ohně.

Hrušky dejte do zavařovací sklenice v množství - dle libosti. Pokud máte rádi sytější kompot, pak je třeba položit více hrušek a naopak.

3. Přidejte 1 lžičku kyseliny citronové a hrušky zalijte vroucí vodou. Přikryjte utěrkou a nechte 30 minut zahřívat.

4. Poté slijte vodu do hrnce, přidejte cukr, promíchejte a přiveďte k varu.

5. Hrušky zalijte vroucím sirupem, sklenici přikryjte víčkem a srolujte.

6. Sklenici otočte dnem vzhůru, dobře zabalte a nechte úplně vychladnout (asi 2 dny).

Takový kompot lze skladovat jak v místnosti, tak ve sklepě.

Zkuste vařit - je to vynikající a velmi snadné!

Jak uzavřít hruškový kompot na zimu

Je známo, že divoké hrušky chutnají velmi kysele, ale obsahují velké množství užitečných látek. Navíc mají nepřekonatelné (pouze inherentní) aroma. Kompot z nich proto ocení i ti nejnáročnější gurmáni.

Ingredience:

• divoké hrušky - podle potřeby
• cukr - 400 g na 1 litr vody.

Vaření.

jeden. Čerstvé divoké hrušky dobře omyjte.

2. Sklenice a víčka sterilizujte.

3. Hruškami naplňte třílitrové sklenice (až po hrdlo), zalijte studenou vodou a nechte den při pokojové teplotě.

4. Poté slijte vodu do odměrky, abyste zjistili její množství (asi 2 litry z 3litrové sklenice). Tuto vodu již nepotřebujete.

5. Do hrnce nalijte novou vodu (dříve stanovené množství), přidejte cukr v poměru 400 g na 1 litr vody, zamíchejte, přiveďte k varu a vařte 5 minut.

6. Sklenice hrušek zalijeme vroucím sirupem, přikryjeme víčky a srolujeme.

7. Otočte dnem vzhůru, izolujte a nechte úplně vychladnout. hodně štěstí a zdraví!

Jak vařit hruškový kompot v hrnci

Takový letní vitamínový hruškový kompot se připravuje jednoduše, rychle, elementárně. Ukazuje se, že kompot je velmi chutný a neobvykle voňavý.

Ingredience:

• voda - 4l
• hrušky (nakrájené na plátky) - 300-500 g (dle vaší chuti)
• cukr - 5 polévkových lžic. lžíce s vr
• kyselina citronová - špetka (volitelně)

Vaření.

jeden. umýt hrušky. Odřízněte culíky, sepaly, poškozená místa a nakrájejte na tenké plátky.

2. Do hrnce nalijte 4 litry vody, zapalte a přiveďte k varu. Přidáme nakrájené hrušky, cukr, kyselinu citronovou, dobře promícháme a 5 minut povaříme.

Ochlaďte, nalijte do skleněné nádoby a odešlete do chladničky. Kompot je připraven.

Hruškový kompot s pomeranči na zimu

Příprava kompotu podle tohoto receptu zabere málo času. Ukazuje se krásný, jasný a velmi chutný nápoj.

Ingredience na 3 litrovou sklenici:

• hrušky (připravené) - 500 g
• cukr - 300 g (v případě potřeby méně)
• pomeranče - 1 ks.

Vaření.

jeden. Sterilizujte nádobu a víko.

2. Hrušky omyjte, odstraňte ocasy, kališní lístky, střed a nakrájejte na tenké plátky.

3. Pomeranč omyjte, přelijte vroucí vodou, abyste odstranili hořkost, odstraňte semínka a nakrájejte na plátky silné 0,5 cm.

4. Nalijte 2,5 litru vody do hrnce, zapalte a vařte.

5. Sklenici naplňte hruškami, zalijte vroucí vodou, přikryjte kovovým víčkem a nechte půl hodiny vařit.

6. Poté slijeme vodu do hrnce, zapálíme a znovu přivedeme k varu.

7. Do sklenice hrušek přidejte cukr, 3 plátky pomeranče, zalijte převařenou vodou, přikryjte a srolujte.

osm. Sklenici vyklopte na stůl, aby se cukr rozpustil, přiklopte víkem, zabalte a nechte úplně vychladnout.

Pro uskladnění na zimu lze kompot dát do spíže nebo do sklepa.

Dobrou chuť! Děkuji každému čtenáři tohoto článku. Doufám, že vám pomůže při přípravě lahodných a velmi zdravých hruškových kompotů. Navštěvujte můj blog častěji. Brzy na viděnou zajímavá setkání!

Články na téma "Hruškový kompot na zimu - recepty na 3litrovou zavařovací sklenici"

Jablečný kompot na zimu v 3litrové sklenici

Višňový kompot na zimu v 3litrové sklenici - jednoduché recepty na třešňový kompot

Jablečný kompot na zimu v 3litrové sklenici

Višňový kompot na zimu v 3litrové sklenici - jednoduché recepty na třešňový kompot