Oplatkový dort s kondenzovaným mlékem (můj fotorecept)
Obsah
Ahoj všichni! Chceš něco sladkého? Nemáš zač. Dnes se chci podělit o svůj oblíbený dezert z dětství, který vařila moje maminka. Taková pochoutka se často připravovala v zemích postsovětského prostoru, zaujme svou jemnou vůní a sladkou chutí.
Připravuje se rychle a jednoduše, na vše o všem, netrvá déle než 5 minut, ale aby nasákl a stal se ještě chutnějším, musíte ho nechat alespoň hodinu odstát. Většinou ale vařím večer a do rána je vše hotové. Nebo ráno, abyste večer shromáždili hosty a uspořádali čajový dýchánek.
Podle chuti můžete přidat oříšky, banány, čokoládu a sušené ovoce. Díky tomu můžete získat nové chutě a zpestřit chuť vašeho oblíbeného pokrmu.
Vždy mi pomůže na dovolené, když není čas nebo když chci něco sladkého k čaji. V našem moderním světě as naším životním tempem, kdy není dostatek času, takové recepty vždy pomohou. Takže sdílejte se svými přáteli na sociálních sítích a vařte sami.
Vaflový dort z hotových koláčů s kondenzovaným mlékem a máslem
K receptu přikládám své fotky, když jsem vařila, vyfotila jsem se s vámi. A také vše napíšu podrobně a krok za krokem. Chtěl jsem, aby každý mohl vařit pro svou rodinu.
Vydatné, chutné a výživné a velmi krásné. Při pohledu na tuto krásu můžeme říci, že dort ozdobí jakýkoli sváteční stůl a je velmi hodný. Miluju to, chuť a vůně karamelu je spojena s dětstvím, nebudu tě mučit, pojďme brzy vařit.
Ingredience:
- 6-8 vaflí (mléčné nebo čokoládové)
- 350 gramů vařeného kondenzovaného mléka
- 150 gramů másla
Na ozdobu:
- 50 gramů vlašských ořechů
- 50 gramů hořké čokolády
- 1-2 lžíce mléka
Nejprve chci připravit svěží a vzdušný krém, který se ukáže jako jemný s jednotnou hladkou strukturou. Olej musí být kombinován s vařeným kondenzovaným mlékem.
Máslo musí mít alespoň 82.5% obsah tuku, doporučuji předem vyndat z lednice nebo mrazáku, mělo by změknout, pokojové teploty.
Trochu jsem to ohřála tím, že jsem to dala do mikrovlnky. Jelikož jsem to zapomněl předem vyndat, začal se i trochu rozpouštět, to samozřejmě není nutné, ale kdyby se to stalo, není na tom nic špatného.
Výrobky dáme do suché a čisté mísy, ponoříme mixér a začneme vše jemně šlehat, aby nestříkalo po stranách. Šlehejte nejprve při nízké rychlosti a poté můžete rychlost přidat.
Výsledkem je vzdušná a hladká hmota, vůně krémového karamelu je neobvyklá a chuť božská.
Moje vafle jsou kulaté, jsou hranaté, stejně jako mléčné nebo čokoládové. Beru ne sladké, obyčejné bílé. Lze je použít i na nádivku mletým masem a smažení ve vejcích.
Počet dortů v balení je různý, obvykle 6-8 kusů, záleží na výrobci. Jsou křupavé, ale po namáčení změknou.
Na vaflový dort nanesu pár lžic krému, rozetřu, krém propadne do prohlubní, je to v pořádku, v případě potřeby můžete přidat smetanu, ale nedoporučuji dort přetěžovat.
Vezmeme krásný plochý talíř nebo misku nebo porci. Namažte první dort, namažte vafle nahoře, namažte tukem, a tak vafle na vafle, a krém.
Výsledkem je tak krásná a úhledná hromádka namazaných dortů. Nezapomeňte namazat strany tukem, aby byl dezert namočený ze všech stran.
Teď to můžeš nechat namočit, mám to na pokoji 1 hodinu, pak dám do chladu, aby vše chytlo. Ideální udělat si večer a ráno už můžete pít čaj. Ale tato možnost je rychle nasáklá a měkká.
Kde bez estetického designu je to u dezertů důležité, dává to krásný chutný vzhled, prostě chcete kousek!
Používám hořkou čokoládu, můžete ji rozpustit v mikrovlnce nebo ve vodní lázni. Kousky dáme do mísy, zalijeme mlékem, můžeme smetanu a utopíme, za stálého míchání to děláme, aby se čokoláda od žáru mísy rozpustila, je třeba jí pomoci.
Pokud vaříte polevu v mikrovlnné troubě, děláme to v několika fázích. Dáme do mikrovlnky na 2-3 vteřiny, vyndáme a promícháme a takto 3x, pak se čokoláda rozpustí.
Mléko způsobí, že nebude tak viskózní a pomůže nalít dezert navrch. Ale nebojte, ztuhne to perfektně, dejte tomu trochu času, čokoláda bude krásná a lesklá.
Než ale uděláte čokoládovou polevu, musíte dort posypat ořechy. Vlašské ořechy doporučuji sušit, dokonce i opékat. Smažené je mnohem chutnější, každopádně sladké kazí postavu. Pokud mluvíme o výhodách syrového a smaženého, pak je syrové zdravější, a pokud mluvíme o chuti, pak je smažené chutnější. Tady je matematika.
Ořechy je třeba nasekat ostrým nožem, kousky mohou být různé velikosti, nemusí to být velké kousky, měly by být různé, je to krásnější.
Navrch dejte vlašské ořechy a přelijte rozpuštěnou čokoládou. Nejdřív oříšky, pak čokoláda, jelikož s čokoládou je potřeba pracovat rychle, stejně mrzne. Sbírám do lžíce a zalévám, zkoušel jsem to zalévat v řadách, aby byly kosočtverce, no, jak se to stalo.
Jedná se o jednoduchou dekoraci doma bez problémů a speciálních stříkaček, sáčků a dalších zařízení. Boky můžete posypat i čokoládou, pak jí potřebujete trochu více.
Nejjednodušší ozdobou mohou být rozdrobené vafle koláče. Je to jednodušší, když v domě nic jiného není. Ale věřte, že když to krásně ozdobíte, této sladkosti nikdo neodolá.
Vaflový dort s vařeným kondenzovaným mlékem a vlašskými ořechy je připraven!
Když je dezert namočený, stane se jemným a rozpustí se v ústech. Lahodná domácí pochoutka. A přidáním ořechů a čokolády se chuť stane ještě jasnější a bohatší.
Já používám vlašské ořechy, ale můžete je nahradit jakýmikoli jinými (cedr, kešu, mandle, pekanové ořechy (jsou i trochu podobné vlašským ořechům). Je lepší použít pražené a sušené ořechy, lépe to chutná.
Můžete ozdobit nejen vršek, ale i boky. Také, pokud mluvíme o tom, jak ozdobit vaflový dort kondenzovaným mlékem, pak kudrnaté sušenky, marmeláda, marshmallow, kokosové lupínky, banány, mražené bobule, čokoládové lupínky, arašídy, polevy, arašídy, sušené ovoce, želé bonbóny, M&M (mmdems).
Jsou to oříšky a čokoláda, které chuť sladkého dezertu nejlépe odstíní a doplní, díky čemuž je neobyčejný.
Podívejte, můžete provádět moře experimentů, hlavní věc je, že se vám líbí chuť a vzhled. S jistotou mohu říci, že děti zdobí velmi rády, když se pustíme do zdobení, skřípou radostí. Je jasné, že každý má své vlastní chápání krásy, ale někdy mu lze tento obchod také věřit.
Zde je kousek potěšení z čaje a můžete na všechno zapomenout a užívat si. Podívejte se, jak krásné a promočené. Okamžitě zmizel z našeho stolu. Někdy vařím na příjezd rodičů (milují), na příjezd hostů a dokonce i na svátky.
A také, pokud si vezmete dorty čtvercového tvaru, můžete hotový dezert nakrájet na čtverce nebo kosočtverce a podávat ho na stůl, tehdy bude sladký stůl, po hlavní hostině podávám sladkosti, pečivo, a to je lahůdka. Nikdo ho zatím neodmítl.
Vařte, zkoušejte, budu ráda, když se podělíte, jak vaříte vaflový dort, jak zdobíte a jestli vůbec vaříte. dobrou chuť!
