Salo v solanku - nejkrásnější recept v bance

Salo je v některých zemích pochoutka! Připravuje všechny druhy zajímavých způsobů: smaže, vařit, solené, dělají v solance a dokonce nalil s čokoládou (sama byla překvapená, když se s ním dozvěděl o čokoládových "bonbónu". To vše hovoří ve prospěch takového produktu, jako je sádlo! Někteří kuchaři dokonce věří, že ho nemiluje jen ten, kdo neví, jak ho správně připravit. Zkusme ji proto uvařit tak, aby zapůsobila jak na nás, tak na naše příbuzné!

Dovolte mi, abych vám připomněl, že jsem udělal výběr lahodných bílků s masem, stejně jako na trhu, ještě lépe! Prozradila také tajemství pružnosti těsta na knedlíky. Také jsme připravovali Forshmak od sleďů na chléb a jater. Pokud vám tato jídla chybí, a ještě více, pokud jste je nezkoušeli vařit, postupujte podle odkazů - vše je jednoduché a rychlé!

Salo v solanku - nejkrásnější recept v bance pro dlouhodobé skladování

Nejprve se musíte rozhodnout, jakou chuť hotového produktu chcete získat. Jak chcete ochutnat sádlo: jemné a měkké nebo tvrdé, ale rozplývající se v ústech? A kolik máte v úmyslu uložit výrobek? Možná se vám bude líbit natolik, že to za hodinu odsoudíte. Nebo máte zájem o dlouhodobé recepty?

Ingredience:

• SALO - 1,8 kg.
• Česnek - 4-5 ks.
• Bay Leaf - 3-5ks.
• Kuličky pepře - 15-20 ks.
• Snadný pepř - 3ks.
• Brambory - 1ks.
• Sůl - asi 4 st.l.

Vaření.

Kousek sádla nakrájejte na proužky 5 x 15 cm.

Rozložení svisle jako okurky, plátky v jaru (2L). Česnek nakrájený na velké kousky. Sát v bance. Bobkové listy nalámejte a přidejte do sklenice. Sát pepř (černá a voňavá).

Zapálili jsme vodu. do něj purifikované brambory.

Voda se vaří, přidejte do ní sůl - asi 3 polévkové lžíce.L. Když se vaří, vypněte plyn a počkejte, až se sůl rozpustí.

Když brambory začnou leze, přidejte sůl jinou lžíci.Když se vaří, snižte plyn, počkejte, až se sůl rozpustí.A tak několikrát, dokud se brambory selže. Brambory si vybralo a vaří pár minut.

Vychladlý lák nalijte do sklenice.

Odejít na den. Za den odesíláme na 10 dní do lednice. Po 10 dnech je to tuk připraven. A drží se velmi dobře.

Salo v solanku je zima, aby se roztavil v ústech

Studený způsob solení sádla je nejčastější. Tato metoda dělá mnoho pocit, jak může být tento produkt chutný. Zvláště pokud je před podáváním vychlazený.

Složky:

• Salo - 1 kg.
• Česnek - 4zub.
• Bobkový list - 1ks.
• Pepper - 20ks.
• Sůl - 200 g.
• Cukr - 100gr.
• Voda - 1l.

Vaření.

Máme míchat sůl, cukr, listový list, pepř a vodu.

Solanku dáme na oheň a necháme vařit, lák povaříme ještě minutu.

Leavte tuku v kontejneru. Nakrájený česnek do misky.

Naplňte jej zcela ochlazeným solankou. Nechte přes noc při pokojové teplotě. A stále v chladničce v chladničce.

Metoda je velmi jednoduchá a získá se velmi chutný tuk!

Delicious Sala recept s česnekem v ukrajinštině

Množství koření a koření samotné - podle vaší chuti. V receptech uvedu průměrný počet. Množství nebo dokonce složení složek můžete změnit. A můžete přidat koření a vůbec minimum!

Složky:

• Salo - 1,5-2kg.
• Sůl - 150gr.
• Voda - 1l.
• Černý pepř (země a hrášek)
• Česnek
• Bay Leaf

Vaření.

Odřízněte tuk na malých kouscích.

Do vroucí vody přidejte sůl. Sůl musí zcela rozpustit.

Kousky sádla dáme do nádoby. Každá vrstva posypeme pepřem, česnekem a vavřínovým listem.

Poté opět vrstva sádla a koření.

Nalít horký solanku do kontejneru. Talířem stlačíme tuk.

Zavřete kapacitu s víkem a odejděte na noc. Poté můžete poslat do lednice na 3 dny.

V ideálním případě spát takovým způsobem v prsou.

Žíly tuku a masa - to je prostě bomba!

Jak a kolik dní do solného tuku v horkém solance doma

V každém receptu uvádím nejen ingredience a způsob vaření, ale také čas vaření. Zde se chci zaměřit na čas vůbec. V receptu uvedu jak dobu potřebnou k solení, tak i dobu, jak dlouho lze hotové sádlo skladovat.

Složky:

• Salo - 1 kg.
• Voda - 1l.
• Sůl - 5ST.l.
• Česnek - 4zub.
• Pepř (mleté ​​nové koření) - 0,5 h.L.
• Bobkový list - 3-4 ks.
• Sušený kopr - 1ch.l.

Koření pro 1 až.l.:

• Mořská sůl nebo běžná sůl
• Koriandr (země)
• Sunnel chmel
• Snadný pepř (zem)
• suchý kopr
• Rozmarýn
• Muškátový oříšek
• sladká paprika

Vaření.

Připravíme se ve dvou fázích. V první fázi ji zajistíme v solanku a na druhé ho srazíme s voňavým kořením. Můžete si vzít naprosto jakýkoli kus, dokonce i s masovými vrstvami, i bez. S nimi to bude chutnější.

Předem připravené sádlo nakrájené na kousky.

Na kusech děláme malé (2-3mm) řezy.

Koření potřebné na lák smícháme s vodou a přivedeme k varu.

Vařit ok.4 minuty. Vařící solanka plnit tuk.

Salo musí vychladnout na pokojovou teplotu. Zakryjte ji talířem a poslat na chladné místo po dobu 3 dnů na stojan. Během této doby musíte otočit kusy.

Po umytí závodění a suché papírové ručníky.

Pojďme k druhé fázi. Smíchejte koření k homogenitě.

Koření vetřeme do tuku.

Sledujte každý kus ve filmu a na jeden den - posíláme dvě do chladničky.

V lednici lze skladovat až 2 měsíce. V mrazničce je uložen delší - od 3 do 6 měsíců.

Jak osolit sádlo ve slaném nálevu ve sklenici česneku, aby bylo měkké

Chcete-li připravit tuku, musíte ho opláchnout pod tekoucí vodou, vyčistěte pokožku a nakrájejte na kousky. je žádoucí vyrobit kousky stejné velikosti, pak bude jejich vaření trvat stejně dlouho.

Složky:

• Salo - 600 g.
• Bay Leaf - 3ks.
• Nové koření - 5 ks.
• Voda - 1l.
• Sůl - 5st.L.
• Mletá paprika (můžete si vzít směs paprik) - 20 hrášku
• Česnek - 3zub.

Vaření.

Chcete-li začít, připravíme prsa. Kůži očistíme nožem a opláchneme pod tekoucí vodou. a méně často v kusech. Sklenice také potřebuje čistou, omytou.

Voda na oheň a položit všechny koření v pánvi s vodou. Vařte solný roztok po dobu 5 minut.

Řezané česnek na malých lalocích. Polovinu česneku dejte do sklenice. V bance posíláme tuk.

Přidejte zbytek česneku. A procházejte bankou k míchání.

Solanku vychladlou na pokojovou teplotu nalijte do sklenice. Otočíme víko a necháme tuk při teplotě místnosti po dobu 2 dnů.

Dejte na 3 dny do lednice. V důsledku toho bychom měli dostat jemný tuk.

Jak doma nasolit lahodné sádlo ve slaném nálevu k uzení

Tento recept na vaření uzené salou. Na tak nádherný výsledek je to překvapivě jednoduché. Ale nejzajímavější je, že dostaneme přírodní produkt bez chemie a všechny druhy škodlivosti ve formě kapalného kouře!

Ingredience:

• Salo - 3.5kg.
• Bobkový list - 4 ks.
• Pepper - 20ks.
• Karafiát - 2-3 ks.
• Sůl - 4,5st.l.
• Česnek - 1-2desub
• Citronová šťáva - 1.L.
• Voda - litr

Vaření.

Smíchejte vodu, bobkový list a sůl. Vroucí marináda 5 minut.

Do marinády přidejte pepř, hřebíček. V chlazené marinádě přidejte citronovou šťávu a nakrájenou česnek.

Naplňte salo solným roztokem. Ochlaďte ji v chladničce 10 dní.

Pro uzení je potřeba z nálevu dostat tuk a vysušit ho.

V udírně dejte čipy větví ovocných stromů. Instalace misky na tuk zabalená ve fólii.

Nainstalujte mříž. Pokládání kousků.

Zakryjte udírnou s víkem a uložte na 80 ° C.

Ale i když nepokračujete v uzení sádla, může být marinováno ve voňavém udícím láku.

Video o tom, jak pozdravit tuk v chutné a rychlé a rychlé

Tento recept bude trvat 10 dní. Nějaký čas pro vychystávání solanky. Nalijte hrudí solným roztokem a počkejte. Ale na konci 10 dnů, budeme jednoduše bombardovat kombinaci chuti a vůní naivest Sala!

Recept vaření vařené slay v solanku

A na závěr vám představím recept na vyvařené sádlo ve slaném nálevu. Mimochodem, pokud se rozhodnete připravit část platu méně nebo více, je třeba klesnout nebo přidat část vody a koření!

Ingredience:

• Salo - 2kg.
• Voda - 2l.
• Bay Leaf - 6ks.
• Sůl - 4.L.
• Mletý pepř - 1h.L.
• Pepřový hrášek - 30ks.
• Hvel-Sunneli - 1h.L.
• Curry - 1ch.L.
• Česnek - 2zub.

Vaření.

Snížit slu.

Nalijte vodu do pánve a položte koření: hrášek a mletý pepř, sůl a listový list. Dát si pánev na oheň.

Ležel v hrnci tuku.

Pokud se objeví pěna, odstraňte ji.

Stiskněte talíř a vařte ji 15-20 minut.

Po 15 minutách vložil hrnec plátky česneku.

Stejně jako chmele-sunnels a kari.

Dokončené prsa chladte 12 hodin.

Nakrájet na kusy a krmení na stůl.

Našel jsem různé způsoby, jak solly solí v marinádě. Můžete si vybrat způsob, jakým se vám líbilo, a pak řekněte v komentářích o svém misku ao své dojmy. Pokud sdílíte recept s přáteli, můžete bezpečně opustit odkaz na tento článek!

Přijít více! Vždycky čekám, až zachází!)

Články na téma "Salo v solanku - nejkrásnější recept v bance"

Vařené sádlo v sáčku - nejchutnější recept doma

Zelí - recept na kysané zelí s jáhly

Vařené sádlo v sáčku - nejchutnější recept doma

Zelí - recept na kysané zelí s jáhly