Velikonoční dort bez kvasnic - 6 chutných receptů na vaření
Obsah
Lahodné velikonoční koláče lze připravit bez přidání droždí. Od tradičního receptu se liší tím, že nemusíte trávit čas přípravou těsta, takže se vaří mnohem rychleji. Můžete vytvořit jeden velký nebo několik malých. Existuje několik receptů na vaření: na kefíru, s tvarohem, na zakysané smetaně a v pomalém hrnci.
Dovolte mi, abych vám připomněl, že na svém blogu mám výběr elegantních velikonočních dortů Kraffin, mnoho receptů na sváteční koláčky, recept na Velikonoce královského a pudinkového tvarohu a také lahodné saláty pro světlé svátky, protože celý den není žádné pečivo! V naší rodině bylo také zvykem vařit domácí klobásu a malovat vajíčka (mnoho krásných možností najdete na odkazu)!
Lahodný koláč bez droždí - recept:
Velikonoční koláč bez droždí se připravuje rychle a snadno. K vaření není potřeba pára. Není třeba čekat, až těsto vykyne, můžete péct hned.
Ingredience:
- Kukuřičná mouka - 250 g
- Pšeničná mouka - 200 g
- Máslo - 300 g
- Vejce - 6 ks.
- Smetana (10-30%) - 200 g
- Kandované ovoce - 200 g
- Rozinky - 100 g
- Moučkový cukr - 200 g
- Kůra z 1 pomeranče
- Šťáva z 1 pomeranče
- Prášek do pečiva - 20 gr.
- Sůl - špetka
- Vanilin - 2 g
Vaření.
jeden. Do mísy mixéru dejte máslo pokojové teploty, šlehejte, dokud nebude světlé a vzdušné.
2. V této době oddělte bílky od žloutků.
3. Do mísy mixéru postupně přidáváme moučkový cukr.
4. Bez vypnutí mixéru nalijte žloutky.
5. Když je směs hladká, přidejte pomerančovou šťávu a pomerančovou kůru. Rozmixujte v mixéru.
6. Do samostatné nádoby nalijte pšeničnou a kukuřičnou mouku, prášek do pečiva, vanilin.
7. Dobře promíchejte a prosejte. Mouka je tedy obohacena kyslíkem.
osm. Vypněte mixér, vyjměte metlu, přidejte suchou hmotu do mísy a promíchejte silikonovou stěrkou. Postupně přilévejte smetanu.
9. Když získáte homogenní směs, přidejte kandované ovoce, umyté a sušené rozinky. Stěrkou vmícháme do těsta.
10. Do samostatné mísy dejte bílky, přidejte sůl a vyšlehejte mixérem.
jedenáct. Přidávejte do těsta po dávkách, míchejte.
12. Vezměte formy na pečení, rozložte na ně těsto.
třináct. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Odešlete péct do trouby na 40-50 minut. Vršek může prasknout, žádný velký problém.
14. Hotové koláče dejte na stůl a nechte mírně vychladnout.
Lze ozdobit polevou, moučkovým cukrem a cukrářským posypem.
Dort bez kvasnic na kefíru
Lahodné velikonoční koláče lze připravit bez droždí na kefíru. Chutnají stejně dobře, ale zaberou mnohem méně času. Rozhodně stojí za vyzkoušení. Jsou velmi vzdušné a měkké.
Požadované produkty:
- Slepičí vejce - 3 ks.
- Cukr - 150-200 g (podle chuti)
- Mouka - 180-200 g
- Kefír - 150 ml
- Máslo - 100 g
- Sůl - 1/3 lžičky. l.
- vanilin
- Prášek do pečiva - 2 hodiny. l.
- Škrob (jakýkoli) - 1-2 polévkové lžíce. l.
- Citronová kůra - 2 polévkové lžíce. l.
- Kardamom - 1/3 hodiny. l.
Vaření.
jeden. Prosejeme mouku, přidáme prášek do pečiva, sůl, bramborový škrob, vanilku, dobře promícháme. Dát stranou.
2. V samostatné misce ušlehejte žloutky. Přidejte rozpuštěné máslo, promíchejte mixérem.
3. Zalijte teplým kefírem, vyšlehejte mixérem na 1. rychlost.
4. V samostatné misce vyšleháme bílky a postupně přidáváme cukr. Do žloutkové směsi nalijte bílky. Přidejte kardamom a důkladně promíchejte.
5. Přidejte citronovou kůru. zasahovat.
6. Postupně přidávejte mouku, míchejte. Měli byste získat hustou homogenní směs.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů. Připravený těsto se rozkládá na pečení formy. Poslat vařit po dobu 20-25 minut v malých formách. Pokud je forma větší, pak může doba pečení dosáhnout až 40 minut.
Hotové koláčky přendejte na talíř, ozdobte dle libosti.
Úžasné pečivo! Peču jen takové pečivo bez droždí, je velmi, velmi chutné a syté. Co mám moc ráda, můžete přidat i rozinky a sušené meruňky.
Tvarohový koláč s tvarohem bez droždí - nejchutnější recept
Recept na koláč bez kvasnic je skutečným nálezem pro ty, kteří nemají absolutně žádný čas. Vaření nezabere více než hodinu. Lahodné pečivo potěší rodinu i hosty.
Ingredience:
- Máslo - 120 g
- Cukr - 220 g
- Mouka - 250 g
- Tvaroh - 200 g
- Vejce - 3 ks.
- Prášek do pečiva - 1 hodina. l.
- vanilin
- Kandované ovoce
- Sůl
- Kardamon
Vaření krok za krokem.
jeden. Měkké máslo ušleháme mixérem, přidáme cukr, dále šleháme, aby hmota mírně zvětšila objem.
2. Za stálého míchání postupně přidávejte vejce. Přidejte vanilku a kardamom. Znovu promíchejte. Měli byste získat homogenní hustou hmotu.
3. Přidáme tvaroh, dále šleháme mixérem.
4. Do nádoby na mouku přidáme prášek do pečiva, zamícháme, prosijeme do husté hmoty.
5. Šlehejte mixérem, přidejte kandované ovoce, znovu promíchejte.
6. Vezměte zapékací mísu, rozetřete těsto, rovnoměrně rozprostřete.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte koláče 40-50 minut.
Hotový dort se dostane na stůl. Počkejte, až vychladne a ozdobte dle libosti.
Recept na velikonoční koláč bez droždí v pomalém hrnci
Velikonoční dort bez droždí se ukáže být neméně chutný, pokud se vaří v pomalém sporáku. Proces přípravy těsta se neliší od vaření v troubě. Připravuje se rychle a chutně.
Ingredience:
- Mouka - asi 500 g
- Cukr - 300 g
- Máslo - 250 g
- Mléko - 500 ml
- Vejce - 4 ks.
- Prášek na pečení
- Vanilkový cukr
- Rozinka
- ořechy
- Kandované ovoce
- pomerančová kůra
Na glazuru:
- Veverky
- citronová větev
- moučkový cukr
Vaření krok za krokem.
jeden. Do mísy nasypeme cukr, zašleháme vejce, mícháme mixérem do pěny.
2. Přidáme máslo pokojové teploty, zalijeme mlékem, přidáme vanilkový cukr a prášek do pečiva. Vše dobře promícháme mixérem. Přidáme pomerančovou kůru, prosijeme mouku a mícháme mixérem.
3. Přidejte ořechy, rozinky a kandované ovoce. Míchejte, aby se ingredience rovnoměrně rozmístily v těstě.
4. Pokud se těsto ukáže jako trochu tekuté, musíte přidat mouku. Konzistence by měla být velmi hustá hmota.
5. Hotové těsto lze rozdělit do forem. Neměl by zabírat více než polovinu objemu.
6. I přes to, že je těsto bez droždí, stále vykyne. Nyní můžete odeslat do multicookeru. Pečte do uvaření - asi 1 hodinu, ale můžete mít více nebo méně, záleží na pomalém hrnci, velikosti velikonočních koláčů a jak často otevíráte víko, čímž snížíte teplotu v míse.
7. V této době připravte polevu. Vyšleháme bílky, přidáme citronovou šťávu a postupně moučkový cukr.
osm. Když je dort hotový, nechte ho trochu vychladnout a můžete přelévat polevou.
Velikonoční dort bez droždí na zakysané smetaně
Jednoduchý recept na vaření velikonočního dortu se zakysanou smetanou se připravuje rychle a snadno. Ukazuje se velmi chutné s minimálním množstvím přísad. Má tvar koláče, ale poslouží i jako velikonoční dort.
Ingredience:
- Máslo (margarín) - 100 g
- Zakysaná smetana - 450 g
- Slepičí vejce - 2 ks.
- Moučkový cukr - 250 g (150 - do těsta, 100 - do polevy)
- Mouka - 4 šálky
- Soda - 1 hodina. l.
- Voda - 2 polévkové lžíce. l. (na glazuru), 1 polévková lžíce. l. lze nahradit citronovou šťávou
- Rozinka
- Kandované ovoce
Vaření.
jeden. Do nádoby rozklepněte vejce, přidejte cukr, dobře promíchejte mixérem (není třeba šlehat).
2. Přidejte rozpuštěné máslo.
3. míchat. Přidejte zakysanou smetanu a znovu dobře promíchejte.
4. Přidejte sodu, trochu promíchejte lžící a nechte 10 minut odstát.
5. Prosejeme mouku, dobře promícháme. Přidejte kandované ovoce, rozinky (volitelné).
6. Zapékací mísu vymažeme zbylým máslem a vlijeme těsto.
7. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pečte výrobek asi 35-40 minut. Možná i více - podle velikosti formy.
osm. Hotový dort dejte na stůl a nechte vychladnout.
9. Nalijte moučkový cukr do nádoby, nalijte 2 polévkové lžíce.l. voda, zamíchejte. Místo jedné lžíce vody můžete přidat lžíci citronové šťávy.
10. Glazura je hotová, vrch můžete zalévat.
Ozdobte cukrářským práškem.
Video o tom, jak vařit koláč bez kvasnic s kandovaným ovocem
Dort bez droždí - dobrá alternativa k obvyklému pečivu. Vaří se mnohem rychleji, ukazuje se velmi chutné.
K tomu budete potřebovat:
- Mouka - 250 g
- Vejce - 3 ks.
- Zakysaná smetana - 150 g
- Cukr - 100 g (nebo více)
- rafinér rostlinného oleje. - 4 polévkové lžíce. l.
- Prášek do pečiva - 10 g
- Sůl (podle chuti)
- Kandované ovoce - 120 g (nebo podle chuti)
- Vanilin (podle chuti)
- Glazura nebo moučkový cukr
- cukrovinková poleva
Vaření.
jeden. Vejce, cukr, sůl a vanilkový cukr vyšleháme do mísy. Smíchejte mixérem.
2. Přidejte rostlinný olej a zakysanou smetanu (jakýkoli obsah tuku). Trochu rozmixujte mixérem.
4. Do mouky přidejte prášek do pečiva, promíchejte, přidejte do směsi po částech a míchejte.
5. Do těsta přidejte sušené ovoce nebo kandované ovoce, promíchejte. Těsto rozdělte do formiček.
6. Předehřejte troubu na 180 stupňů a pošlete koláče péct po dobu 30-35 minut. Zkontrolujte připravenost pomocí dřevěné špejle.
Hotové velikonoční dorty dejte vychladnout na mřížku, po které můžete zdobit dle libosti. Podrobnosti najdete ve videu.
Vše pro dnešek. Doufám, že najdete ten správný recept pro vás. Letos jsem se rozhodl pro tvaroh. a vy? Pište do komentářů. Uvidíme se.
