Tvarohové královské velikonoce: velmi chutný a jednoduchý recept bez pečení
Obsah
Ahoj všichni! Přátelé, dnes se chci podělit o svůj recept na vaření královských Velikonoc z tvarohu, vařím ho tím nejjednodušším a nejběžnějším způsobem. Je lehký a vhodný pro každého.
Je to skvělý dezert na velikonoční svátky, sladký a jemný. Líbí se dětem i dospělým. Miluji tuto možnost pro její jednoduchost, doufám, že se vám bude také líbit. Tady mám jeden recept, už jsem sdílela 11 receptů na tvarohové Velikonoce.
Pro takové mistrovské dílo vám radím vzít si vesnický tvaroh, je přirozený a mnohem chutnější než kupovaný v obchodě (promiňte, říkám to tak, jak to je).
Doplňte ho různými chutnými přísadami, jako jsou rozinky, ořechy, kandované ovoce, datle, sušené švestky, sušené meruňky, sušené třešně nebo brusinky, citrusová kůra, vanilka. Dávají zajímavou pikantní a bohatou chuť.
Pokud nemáte speciální formu (pasochnik), můžete použít kbelík majonézy nebo zmrzliny. Používám "květináč na orchidej", je nový, koupila jsem ho v obchodě. Má otvory, kterými skvěle protéká syrovátka z tvarohu.
Pokud používáte plastový kbelík, doporučuji udělat otvory na dně. Abyste zabránili vsáknutí tekutiny do tenká, můžete na dno misky umístit několik tužek nebo několik dřevěných tyčinek.
Produkty je třeba brát čerstvé, kvalitní. Věnujte tomu pozornost.
Vařením podle jednoduchého a osvědčeného receptu získáte křehké a voňavé tvarohové Velikonoce pro Světlé svátky, které adekvátně ozdobí váš sváteční stůl.
Pokud chcete získat bohatou a mnohostrannou chuť, doporučuji vám dát více kandovaného ovoce a sušeného ovoce, aby byly jasně viditelné v řezu.
Královské tvarohové Velikonoce bez pečení z tvarohu - velmi chutné
Připravuje se jednou ročně, na velikonoční svátky, má tvar komolého jehlanu, symbolizujícího Boží hrob. Vyrobeno pouze z čerstvých a kvalitních produktů. Můžete do něj přidat mátu, kondenzované mléko nebo med, díky čemuž bude voňavější a pikantnější.
Tvaroh musí být odebírán čerstvý, ne kyselý, homogenní, středně tučný. Dochutíme kvalitní zakysanou smetanou, máslem alespoň 82 % tuku. V této možnosti nejsou žádná vejce, protože se nejedná o pudink a produkty nepodléhají tepelnému ošetření.
Pokud máte rádi čokoládu, můžete přidat kakao. Nebo bobule rozmačkané a rozmačkané, aby získaly krásnou fialovou nebo růžovou barvu (maliny, brusinky, černý rybíz).
Ingredience:
- 700 gramů tvarohu
- 200 gramů zakysané smetany
- 100 gramů másla 82%
- 150 gramů cukru
- 1 sáček vanilkového cukru (8 gramů)
- 50 gramů rozinek
- citrusová kůra, volitelně (pomeranč, mandarinka, citron, limetka)
Krok 1.
Jak vidíte, sada produktů je celkem jednoduchá a cenově dostupná, vše vidíte na fotce. Jak jsem poznamenal výše, nejsou zde žádná syrová vejce.
Krok 2.
Smíchám zakysanou smetanu a cukr, mám rustikální. Při výběru zakysané smetany ji vyzkoušejte, chuť by měla být příjemná, neměla by být cítit a výrazná kyselina.
Krok 3.
Poté přidám vanilkový cukr, pro jasnější a sytější chuť si můžete vzít pár sáčků.
Krok 4.
Nyní musíme všechny ingredience dobře promíchat, samozřejmě nepůjde úplně rozpustit cukr. Tuto smetanu necháme na chvíli stranou a máme o tvaroh postaráno.
Krok 5.
Nyní musíme hníst tvaroh, můžete jej propasírovat přes síto, někteří používají mlýnek na maso. Ale dělám to s mixérem. Tvaroh mám suchý, ne tekutý, velmi chutný, dobře vymačkaný, a vůbec ne kyselý.
Krok 6.
Nalijte cukr se zakysanou smetanou a znovu vše přerušte pomocí mixéru. Cukr se dokonale rozpustí, o to se ani nebojte.
Krok 7.
Protože mám suchý tvaroh, máslo rozpustím, ale můžete ho dát změklé, k tomu ho musíte vyjmout z lednice a nechat při pokojové teplotě, změkne.
Krok 8.
Citrusové plody zbavíme kůry, ale ne do běla, bílá část je hořká a není potřeba. Mám mandarinku, ale obvykle používám pomeranč. Musí se dobře umýt a přelít vroucí vodou a poté oloupat struhadlem.
Právě citrusové plody dodají hotovému výrobku úžasnou chuť, přidat můžete i citronovou kůru.
Krok 9.
Rozinky jsem umyla a osušila na papírové utěrce. Může být nalit vroucí vodou a ponechán 3-5 minut a poté také vysušen. Nebo můžete zalít rumem, koňakem či vínem, nasytí a získá příjemnou dochuť.
Krok 10.
Hmotu promíchám a zkouším. Chuť je úžasná. Pokud nemáte dost rozinek, přidejte další. Nebo přidejte kandované ovoce a sušené ovoce.
Krok 11.
Pokud nemáte včelaře, tak si vezměte kýbl, já koupil květináč na orchidej v květinářství. To je skvělé řešení.
A teď jsem si vzpomněl, že jsem v kostelním obchodě viděl včelaře s řízkem uvnitř XV, ale bylo tam tolik zajímavých věcí, že jsem to zapomněl koupit. Teď se omlouvám, ale mám takovou plíseň.
Krok 12.
Musíme to podložit gázou. Je třeba odříznout kousek gázy a složit ji do 2-4 vrstev, v závislosti na její hustotě. Takový kousek potřebujeme odříznout, aby ho stačilo nejen dát dovnitř, ale i okraje visely dolů, shora je zakryjeme. Nelitujte, řežte více.
Vložíme to dovnitř a okraje necháme viset dolů, jako na fotografii.
Krok 13.
Hmotu přesuneme do formy a lehce ji utlačíme polévkovou lžící. Moje hmota je docela hustá, ne tekutá.
Krok 14.
Plním formu berana, ale bez fanatismu. Tvarohovou hmotou jsem tedy naplnila formu až po vrch, zbyla mi lžička, ale dá se jíst. Věřte mi, je to vynikající už ve fázi vaření. Takhle to vypadá, ukazuji to, abyste to jasně viděli.
Krok 15.
Okraje zabalíme z jednoho okraje, zakryjeme hmotu, a tak zvedneme gázu ze všech stran nahoru.
Krok 16.
Nyní dejte do misky, kde bude tekutina odtékat. Lze položit na talíř, jak chcete. Ale naučte se, že sérum vynikne a bude potřeba ho vypustit.
Krok 17.
Nyní musíte navrch umístit talířek a zatížit ho. Do litrové zavařovací sklenice jsem nalil vodu a postavil ji navrch. Pokud máte kbelík, který jste použili zpod majonézy nebo rajčatového protlaku, uděláme to samé.
Krok 18.
Když umístíte útlak, sérum začne okamžitě vystupovat. Nechám pár hodin v místnosti a pak vyndáme na chladné místo. To vše musí být ponecháno po dobu 12 hodin.
Podívejte se, kolik kapaliny se vytvořilo, je třeba ji pravidelně vypouštět.
Krok 19.
Po uplynutí stanovené doby musí být vyjmuta z formy, proto gázu rozložíme takto.
Krok 20.
Připravte si talíř, opatrně otočte formu na talíř, vyjměte ji a odstraňte utěrku. Bohužel nefungoval blesk, no nic, světlejší snímky budou později.
Gázu lze vyhodit nebo vyprat a znovu použít na Pesach, pokud plánujete v blízké budoucnosti vyrobit další.
Syrové královské Velikonoce z tvarohu s rozinkami jsou hotové!
Nyní můžete zdobit a zde můžete přijít s čímkoli, ukázat fantazii a vytvořit mistrovské dílo. Ukážu vám, na co mám dostatečnou fantazii.
Vzhledem k tomu, že mám tvar bez řezání, rozhodla jsem se vyrobit XB ze sypaných korálků, jsou světlé a vícebarevné, pro tyto účely ideální. Ale musíte si pohrát, protože jsou malé a není příliš vhodné rozložit slova.
A tím jsem skončil. Přelité rozpuštěnou čokoládou.
Hořkou čokoládu nalámu na kousky, dám na 10-15 sekund do mikrovlnky, přidám lžíci nebo dvě, podívám se na konzistenci, mléko, ještě horké míchám. A zalévám shora.
Pokud chcete udělat polevu z kakaového prášku, smíchejte 4 lžíce moučkového cukru se 2 lžičkami kakaa a zřeďte 2 lžícemi horkého mléka nebo vody. Vložíme lžičku změklého másla, promícháme a přelijeme.
Protože v květináči na orchidej byla prohlubeň, rozhodla jsem se do něj vložit velikonoční vajíčko na decoupage, vyrobila jsem ho pomocí ubrousků. Ale pokud použijete kbelík nebo speciální formu, pak se to nestane. Mám exkluzivitu.
Ukazuje se to skvělý dezert k čaji, je to jen skvělá jemná a sametová chuť. Vřele doporučuji vyzkoušet, zvlášť když recept na královské tvarohové Velikonoce z tvarohu bez pečení je velmi jednoduchý, zvládne ho každý.
Před vámi je proces vaření krok za krokem, také jsem se snažil vše podrobně popsat, abyste si mohli zopakovat.
Chci vám ukázat, jak to vypadá uvnitř. Není bohatý na další komponenty, ale můžete přidat. Ráda dávám i sušené meruňky, ale neměla jsem, uvařím příště.
Aby byla hmota křehčí, můžete tvaroh několikrát přeskočit přes síto. Ale je tak nádherná. Musí se uchovávat v chladničce. Připomíná mi tvarohovou hmotu, s čokoládou, velmi chutné.
Pro změnu a jako experiment můžete přidat mák, bude to vypadat zajímavěji. A můžete napsat Kristus vstal z mrtvých s rozpuštěnou čokoládou a umístit ji do kornoutu.
Připravte, ochutnejte a oceníte chuť tvarohového dezertu. No, přeji vám dobrou chuť a brzy na viděnou v nových vydáních článků!
