Korejský cuketa rychle vaření. Nejchutnější recepty

Obsah

Korejská cuketa zatím - nejchutnější instantní recept
Ingredience:
Recept na cuketu na zimu s kořením na korejskou mrkev
Ingredience:
Syrové cukety v instantním korejském stylu v kruzích
Ingredience:
Korejská cuketa se sójovou omáčkou
Složky:
Jak vařit cuketa v korejské slámy
Složky:
Video o tom, jak vařit lahodné cukety v korejštině

Dobrý den milí čtenáři! Vždy jsem rád, že tě znovu potkám! Sezóna hromadného zrání cuket pokračuje. Vědci se domnívají, že tato zelenina pochází ze severního Mexika. V 16. století jej do Evropy přivezl Kolumbus a poprvé se začal používat jako okrasná zahradní rostlina.

Do Ruska byl přivezen z Turecka a Řecka v 19. století. Podle krásné legendy byla tato zelenina darem od bohů místo ryby na přání indiánských žen, které na břehu netrpělivě čekaly na své rybáře – rybáře z plavání.

V současné době jsou široce používány ve vaření a kosmetice téměř ve všech zemích světa. Tato jedinečná zelenina má nejen příjemnou chuť, ale obsahuje také mnoho užitečných látek:

vitamíny (A, B1, B2, C, PP, E);
makroživiny (draslík, hořčík, vápník, fosfor, sodík);
stopové prvky (železo, zinek);

Nutriční hodnota 100g:

tuky - 0,3 g
bílkoviny - 0,6 g
sacharidy - 5,2 g
průměrný obsah kalorií 16 - 23 kcal.

Dusí se, peče, vaří, dělá se z nich i marmeláda, nakládá se. Používají se jako základ křehké polévky, vyrábí se z nich suflé, pizza, koláče, saláty, dušená jídla, přidávají se do mnoha dalších jídel a dokonce se z nich peče chleba.

Cuketa je lehce stravitelná a má blahodárné vlastnosti. Nejpozoruhodnější z vlastností je jeho schopnost čistit tělo, odstraňovat z něj toxiny a posilovat imunitní systém. Navrhuji diverzifikovat své menu nejlepšími recepty.

Korejská cuketa zatím - nejchutnější instantní recept

Podle tohoto receptu je rychle připraven originální a velmi chutný cuketový předkrm. Toto jídlo je ideální na grilování.

Ingredience:

středně velká cuketa - 2 ks.
středně velká mrkev - 2 ks.
česnek - 3-4 stroužky
ocet 6% - 3 polévkové lžíce. lžíce
rostlinný olej - 50 ml
sůl - h. l.
cukr - 1 hodina. l.
koření pro korejské koření - 1 polévková lžíce. lžíce.

Vaření

jeden. Mladou cuketu s tenkou slupkou omyjeme a nastrouháme na speciálním struhadle na korejskou mrkev nebo nakrájíme na velmi tenké proužky. Dáme do salátové mísy, přidáme nadrobno nakrájený česnek, ocet, koření a dobře promícháme.

2. Oloupejte, omyjte a nastrouhejte mrkev na stejném struhadle. Nastrouhanou mrkev dejte na pánev rozpálenou rostlinným olejem. Za stálého míchání vaříme mrkev na středním plameni 2-3 minuty, přidáme sůl, cukr a horké přidáme k cuketě.

Promícháme a necháme pár hodin odležet v lednici a můžeme podávat. Chuť k jídlu!

Recept na cuketu na zimu s kořením na korejskou mrkev

Salát podle tohoto receptu je velmi chutný, je snadné, rychlé a levné vařit. Cukety lze použít jako samostatné jídlo a jsou také vhodné jako příloha k jakémukoli pokrmu.

Ingredience:

mladá cuketa - 2,5 kg
mrkev - 0,7 kg
cibule - 0,5 kg
Bulharský pepř - 0.5 kg
rafinovaný rostlinný olej - 250 ml
ocet 9% - 150 ml
česnek - 200 g
sůl - 2 polévkové lžíce. lžíce
cukr - 210 g
koření pro korejskou mrkev (vyberte pikantní nebo jemnou chuť) - 20 g.

Vaření

jeden. Mladou cuketu omyjeme, nakrájíme na plátky o tloušťce až 1 cm. Papriku a cibuli nakrájíme na tenké proužky. Mrkev nastrouháme na speciálním struhadle na korejskou mrkev. Česnek nasekejte lisem na česnek.

2. Veškerou zeleninu dejte do smaltované mísy a přidejte ocet, olej, sůl, cukr, koření, důkladně promíchejte a za občasného míchání nechte 3 hodiny marinovat. Salát během této doby zmenší na objemu a pustí hodně šťávy. Již v této fázi je připraven k použití.

3. Nyní je třeba pevně naplnit sterilní sklenice salátem, nalít zbývající marinádu a zakrýt sterilními víčky.

4. Sterilizujte na mírném ohni 20 minut od varu vody, poté srolujte.

Tento salát v zimě příjemně a chutně zpestří váš jídelníček.

Syrové cukety v instantním korejském stylu v kruzích

Recept poskytuje originální, velmi chutný a poměrně levný syrový cuketový salát.

Ingredience:

mladá cuketa - 5 ks. (1,2 kg)
malá rajčata - 4 ks. (340 g)
velká paprika - jedna polovina
středně velká cibule - 2 ks.
česnek - 4 stroužky
koriandr (zelený) - 70 g
kyselina octová 70% - 1 hodina. lžíce
sójová omáčka - 3 polévkové lžíce. lžíce
rostlinný olej - 6 polévkových lžic. lžíce
sezamový olej (volitelně) - podle chuti
paprika - 1 hodina. lžíce
mletý černý pepř - podle chuti
pečený koriandr - 1 hodina. lžíce
sezam (pražená semínka) - 1 hodina. lžíce
sůl - podle chuti (mírně)
cukr - 3 hodiny. lžíce.

Vaření

jeden. Cuketu omyjeme, odřízneme konce, každou podélně rozpůlíme a napříč nakrájíme na tenké (3 mm silné) půlkroužky. Poté vložíme do smaltované nebo skleněné misky, přidáme 1 lžičku hrubé soli, důkladně promícháme a necháme 15 minut odstát, aby se zelenina dobře osolila a nechala vytéct šťávu.

2. Cibuli nakrájíme na kostičky (o něco větší než smažené). Rajčata rozdělíme na měsíčky (každá nakrájíme zhruba na 4 kusy). Polovinu papriky podélně rozpůlíme a nakrájíme na tenké proužky.

3. Po 15 minutách si nasaďte kuchyňské chňapky, osolené cukety opláchněte pod tekoucí vodou, dobře je rukama vymačkejte od vlhkosti, ale nepřehánějte to a neporušte jejich tvar.

4. Nyní si můžete připravit dresink. Nalijte 6 polévkových lžic do rozehřáté pánve. lžíce rostlinného oleje, vložte cibuli a smažte, dokud nebude průsvitná. Přidejte rajčata, papriky, podle chuti můžeme přidat chilli papričky a zeleninu za stálého míchání opékejte 3 minuty. Ke konci smažení zálivku dochuťte trochou soli (dle libosti) a horkou ji pošlete k cuketě.

5. Koriandr nasekáme najemno (můžeme petržel), česnek prolisujeme a přidáme k zelenině spolu se zbylými suchými a tekutými přísadami.

6. Opět vše jemně promíchejte rukama, vložte do nádoby, zakryjte víkem a odešlete do chladničky, aby byla cuketa dobře nasycená lahodným kořením.

Po 2 hodinách bude chutný salát připraven k jídlu. Dobrou chuť všem!

Korejská cuketa se sójovou omáčkou

Pro tento recept budete mít chutný občerstvení, který může být také podán jako pikantní šťavnatá příloha v mírném a vonném. Toto původní korejské jídlo přesně bude každý!

Složky:

Cuketa (můžete cuketa) - 500 g
Zelené cibule - 15 g
Česnek - 2 zuby
Sezamový olej - 2 st. Lžíce
Semena sezam smažené - 1.5 st. Lžíce
Sůl - 2. Lžíce
Cukr - 1. st. lžíce
Černý pepř - ½ h. lžíce
Pepřová červená země - chuť
Zeleninový olej - 1. st. lžíce

Vaření

jeden. Mladý s jemným šroubovým mytím cuketou, vyříznout, nakrájíme na tenké poloviny prsteny napříč, sůl a míchejte dobře. Nechte 30 minut. Pak je nalijte studenou vodou, opláchněte a dobře posypte rukama.

2. Na předehřáté pánvi nalít 1 st. Lžíce rostlinného oleje, přidat cuketa, pepř černý, česnek, cibule, červenou paprikou, cukr, sezamový olej.

3. Fry cuketa s kořením, míchání, 3 minuty. Nyní je čas přidat pečené semena semena a pokračovat ve frácení 2 minuty.

Posunout cuketa do salátu. Neobvykle chutné a krásné jídlo je připraveno a mohou být podávány na stole.

Jak vařit cuketa v korejské slámy

Cook salát pro tento recept rychle a levný. Ukazuje se originál, velmi chutné a všechny užitečné látky jsou v něm zachovány. Nízký obsah kalorií přispívá k rychlému hubnutí.

Složky:

Zucchini Young - 2 ks.
Cucumbers - 2 ks.
Mrkev - 1 ks.
Dill Greens - Chuť
Rostlinný olej - 80 ml
Apple ocet - 80-100 ml
Sójová omáčka - 2 st. Lžíce
Sůl podle chuti.

Vaření.

jeden. Umyjte cuketu a okurky. Umyjte a čistí mrkev. Uchopte zeleninu na speciální kabát pro korejskou mrkev a rozložte v misce.

2. Přidat do zeleniny jemně nasekané zeleň kopr, olej, ocet, cukr, omáčka a důkladně promíchejte všechny ingredience. Povzbuzovat podle svého vkusu a mix.

3. Posuňte salát spolu s džusem na litrovou banku a pošlete lednici. Jednou za hodinu, sklenice odstranit z chladničky a otočit se v různých směrech tak, aby byla všechna zelenina dobře blokována.

Po 4 hodinách bude salát připraven.

Video o tom, jak vařit lahodné cukety v korejštině

To je nyní moje oblíbená cuketa recept. Můžete si představit, jak je užitečné! Koneckonců, nemáme smaženou zeleninu, ale používáme je naživu se všemi užitečnými vitamíny.

Složky: