Zimní salát - 7 klasických receptů vaření
Obsah
Dobrý den, milí přátelé. Už brzy přijde dovolená, všichni čekáme na to, a milují moc. Žádný z událostí, které se nepodařilo.
Oblékneme se domů, udělejme míče na vánoční stromeček, řemesla, sněhové vločky, připravit mnoho různých lahodných pokrmů, ale tradiční je Olivier, on je zima a sleďů pod kožichem. Dnes chci sdílet své oblíbené recepty, které vařím z roku na rok, a nejen pro nový rok.
Francouz Olivier vynalezl občerstvení, kompozice zahrnovala pečené rachice, brambory, kapary a čerstvé okurky, naplněné provence, zdobené rakovinou a plátky Lanspik (zmrazený vývar do stavu želé). Ale v průběhu času se složení hodně změnilo a v sovětských časech přišlo do novoročního stolu. Některé komponenty jsou přidány nebo odstraněny. Pokud hovoříme o rozdílu mezi zimou a Olivierem, pak v podstatě je to stejné pokrmy.
Jen produkty využívají široký kruh obyvatelstva, které mohou být získány v zimě, na rozdíl od letních ingrediencí.
Předpokládá se, že předpis francouzského šéfkuchaře může být připraven s klobásou a v zimě se používá pouze vařené maso. Ale verze a možnosti jsou mnoho.
Můžete ozdobit a zdobit různými způsoby, kterým se kroužkem s koprem a brusinkami, překrývají sklíčko zdobené strouhanou veverkou a dělat svíčku z krabí tyčinky, koření, žloutek slouží jako světlo, kudrnaté petrželky a granátové zrna. Nebo přijít s možností podávání.
No, upřímně přiznávám, mám rád recept s vařeným kuřecím masem, je možné vzít prsa. Je to méně tuku, nebo stehna, šunka, odstraňte kost a kůži.
Step-by-krok jednoduchý recept na zimní salát s hovězím masem
Místo tohoto typu masa, mnoho hostesek se připravuje s vepřovým, krůtním a jiným výhledem na maso, můžete si vzít pečené, vařené, uzené, pečené.
Tolik různých typů a variací této misky, a to vždy ukazuje hodně. Já sám jsem si všiml, chci udělat trochu a celá mísa je získána. Jak se moje máma řekla, jaká příznivá miska pro prázdniny!
Složky:
- 500 gramů hovězího masa
- 4 brambory
- 2 mrkve
- 5 vajec
- 1 jar
- 3-5 střední solené okurky
- majonéza
- sůl a pepř
Snížit kus hovězího masa ve vroucí vodě a vařit, dokud měkká, přibližně 1 hodina, připravte se na malý oheň pod víkem. Připravenost Můžete zkontrolovat s nožem nebo vidličkou. Maso je odstraněno a chladné, pokud je čas, v pohodě v bujónu, bude to více.
Simulace vody 15 minut před připravenost masa. Je nejlepší vzít prsa, výstřižky, krk, Cruutto, Annkot.
Brambory a mrkev vaří pod víkem na malém ohni, dokud měkká.
V závislosti na odrůdě, 15-20 minut po varu vody, brambory jsou připraveny. Breaking vajec vařená. Zatímco všechno je vaření a přípravu, můžete dělat jiné věci, nebo snížit slanou okurku, psaní marinády z hrách a řez zelení.
Zelení tady není vůbec, ale mnoho milenek ji používá, aby se chuť jasnější a bohatí.
Vejce čistí a řezané nebo používat vejce. Chlazené hovězí maso musíme snížit na kostky, zde budete potřebovat ostrý nůž.
Poté musíme brambory oloupat a nakrájet na kostky, mrkev také nakrájet. Je v pořádku, když je zelenina trochu přepečená, ale je lepší, aby se to nestalo dříve. Připravenost lze pravidelně kontrolovat jejich propíchnutím nožem, pokud volně vstoupí, vše je připraveno.
Ukáže se velmi chutné a čerstvé, pokud přidáte nastrouhané jablko nebo je nakrájíte na kostky. Jako ve filmu Office Romance, pamatujte?
Vyndejte z vroucí vody a ochlaďte přirozeně, maminka to vynášela na chodbu, byla tam zima. Bydleli jsme v našem domě a každý rok jsme měli toto jídlo na stole. Moji rodiče si bez něj nedokážou dovolenou ani představit.
Přidejte majonézu, sůl a pepř podle chuti a promíchejte. Máme kamaráda, který miluje hodně peprná jídla, přijeli k nim na Nový rok a uvařil tenhle předkrm, jak byl peprný, ale pro mě se chuť otevřela na nový způsob, ještě zajímavější, prostě pikantní takhle, to jsem ještě nezkoušel.
To jsou různé chuťové preference lidí.
Ať je vaše dovolená chutná! Přeji příjemnou sváteční náladu! Ujistěte se, že vaříte toto jídlo, stalo se symbolem dovolené.
Pokud chcete opravdovou, pak doporučuji vařit podle tohoto receptu. Je převzato z kuchařky z let 1900-1902.
Ta, kterou nyní připravujeme, se nazývá maso a tato možnost je nejsprávnější, ale všichni na ni už dávno zapomněli a předělali ji tak, aby vyhovovala jejich realitě.
Lahodný zimní salát s ananasem a kuřecími prsíčky
Chci se s vámi podělit o recept, který jsem o víkendu uvařila a nafotila. Milujeme právě tento, je šťavnatý, uspokojující a podruhé jsem si všiml, že se rozchází s třeskem.
Není to francouzské, je to obyčejné, jen jsem chtěl sdělit, že v zimě není nutné shánět čerstvou zeleninu, jako sněženky uprostřed zimy, ale jsou skleníkové a ne příliš chutné, stačí použít produkty, které jsou k dispozici a vytvořit z nich takovou krásu.
Ingredience:
- 600 gramů kuřecího řízku
- 1 plechovka ananasu
- 5 vařených vajec
- 1 kyselé jablko (můžete sladkokyselé, šťavnaté)
- 150 gramů sýra (tvrdého nebo mozzarelly)
- Sůl a majonéza podle chuti
Jak vidíte, vše je k dispozici, vše je jednoduché, vejce a kuře jsem uvařil předem, můžete dokonce vařit den před svátkem a vařit před příjezdem hostů.
Prsa spařím vroucí vodou, osolím a nejlépe nevyndávám z vývaru, nechám vychladnout a uchovám v něm. Ale pokud potřebujete uvařit akutně, vyndáme to.
Nakrájejte ho na kostky, můžete malé kousky. Miska je listová, takže je důležité připravit všechny produkty, pak je snazší sbírat.
Poté ananasy nakrájíme, můžete si je vzít v sirupu, ale nebyly tam, a koupili jsme je na kroužky, vyndáme je ze sirupu, aby byla sklenice tekutá, a nakrájíme. Přesuňte se do misky.
Můžete si vzít jakýkoli druh sýra a dokonce i zpracovaný. Pokud rádi přidáváte česnek do salátu, budete překvapeni, jak se chutě otevřou. Pokud se nebojíte vůně, jinak se může stát cokoliv, najednou líbání.
Ale pro pořádek, toto jídlo chutná lépe s česnekem. Vzal jsem mozzarellu, namazal jsem ji.
A teď sbíráme misku, můžete použít prsten, nebo ji tvarovat rukama, nebo si vzít průhlednou salátovou mísu nebo talíř. Vezmu talíř, nainstaluji domácí prsten ze síta, vyříznu dno a ukázalo se, voila, prsten.
První zastávka je kuře, pak nastrouhaná vejce, omáčka podle chuti. Pokud máte rádi, osolte a opepřete dle chuti.
Dále ananas a strouhaný sýr, miska se skládá ze 4 vrstev, vše je tak jednoduché, že to naše dospívající dcera sbírá sama s přítomností hotových výrobků během několika minut.
A pokud se budeme bavit o chuti, vymetou to ještě rychleji, než stihnete uvařit.
Nasytím to tak, že to zabalím do fólie na 2 hodiny v lednici, aby se nenatáhlo pachy třetích stran, masovými kuličkami a rybami, protože na svátky připravujeme mnoho různých jídel.
A pak prsten sundám otočením a ozdobím ho, zvláště když ukážu, jak jednoduchá a banální výzdoba pro kapli může být. Z toho, co je.
Brusinka a ananas, moje ozdoba, tak už jsme začali zkoušet. Nerozpadá se, dobře drží tvar, na svátečním stole neproteče. Opravdu si myslím, že je ideální pro chladné období. Jak se říká, všechno má svůj čas.
Královský salát s račími ocásky a jablkem
Chcete ochutnat opravdu královský pokrm, který ohromí a překvapí. A také objevíte novou chuť. Připraveno podle principu vašeho oblíbeného pokrmu s malými doplňky a změnami.
Recept ve formátu videa, pro vaření stiskněte tlačítko uprostřed a sledujte ho.
Této svačiny není nutné připravovat celou horu, stačí vzít malé množství surovin a uvařit malou, řekněme malou porci.
Videorecept na sváteční salát za 5 minut
Nenavštívili jste stránku nadarmo, opět vás překvapím, miluji toto vydatné a zároveň svěží jídlo. Skládá se z velmi cenově dostupných produktů.
Obsahuje smetanový sýr, šťavnaté a křupavé čínské zelí, lahodnou šunku, pokud máte málo času nebo chcete uvařit rozmanitější pokrmy, vyzkoušejte.
Toto video, můžete si ho prohlédnout kliknutím na tlačítko uprostřed, je převzato z našeho rodinného kanálu, máme tam spoustu zajímavých jídel, můžete se podívat. Jsem rád, že vaříš s námi.
No, já při této příležitosti chci všem poblahopřát k nadcházejícím svátkům, přeji vám skvělou náladu, báječnou a nejlepší dovolenou, projděte se, aby se naplnila na dlouhou dobu. Všechno nejlepší! No, uvidíme se v dalších dílech. Ahoj všichni!
