Palačinky na 1 litr mléka: klasické recepty
Obsah
Ahoj všichni! Jsem rád, že jste se podívali na blog. Dnes vám chci nabídnout tenké palačinky na 1 litr mléka s otvory. Recepty s fotografiemi krok za krokem vám pomohou připravit skvělý dezert pro celou rodinu a uspořádat rodinný čajový dýchánek.
Výrobky jsou elastické a jsou skvělé pro vycpávání jakoukoli náplní. Nebo podávejte s marmeládou a medem k snídani s čajem. Lze je zmrazit a v případě potřeby rozmrazit a použít.
Tenké palačinky na 1 litr mléka - klasický recept krok za krokem
Toto je nejlepší recept na klasické mléčné palačinky. Vycházejí v malých dírkách. Můžete je podávat s medem a marmeládou, ale obzvláště lahodné jsou s hustou domácí zakysanou smetanou.
Ingredience:
- 1 litr teplého mléka
- 4 vejce
- 1 hodina. lžíce soli není hora
- 2 lžíce cukru
- 50 gramů rostlinného oleje
- 2 hrnky prosáté mouky
Právě díky převařenému mléku v den přípravy jsou pudinkové palačinky na litr mléka velmi chutné a jemné. Určitě to vyzkoušejte, bude se vám to líbit, no, jdeme na to.
Tajemství lahodných palačinek je následující. Mléko přivedeme k varu a necháme vychladnout, aby se zahřálo, ne při pokojové teplotě. Mléko by mělo mít 38-40 stupňů.
Do mísy dáme vejce, dáme sůl a cukr, pár minut šleháme metličkou. Pokud nevíte, kolik vajec potřebujete na 1 litr mléka na palačinky, pak někdy vložím 3, někdy 4 vejce, protože vše závisí na jejich velikosti. Můžete si vzít velké nebo malé. Některé ženy v domácnosti zajíždějí a 5-6 kusů.
Všechny ostatní ingredience by měly mít pokojovou teplotu.
Nalijte polovinu mléka a všechnu mouku. Moje brýle mají 250 gramů. Prosejeme mouku. Aby byly výrobky tenké, není potřeba mnoho mouky. V případě potřeby můžete přidat o něco později.
Nalijte zbývající mléko, nalijte do sáčku vanilinu a nalijte rostlinný olej. Vanilín, nebo vanilkový cukr, dejte podle své chuti. Pokud vaříte palačinky na nádivku se sladkou nádivkou, můžete přidat. Pokud ne sladké, pak je lepší nedávat.
Můžete okamžitě začít smažit, nebo chcete-li, nechte těsto při pokojové teplotě po dobu 20 minut na stole. Rozpálíme pánev. Nalijte do něj půl naběračky těsta, rozetřete po povrchu a smažte 30 sekund na středním ohni.
Při nalévání těsta do naběračky před naléváním do pánve promíchejte. Jak se mouka usadí na dně mísy.
Poté, když jsou okraje načervenalé, vypáčím špejlí a výrobek otočím rukama. Lze převrátit špachtlí.
U prvního produktu můžete pánev namazat rostlinným olejem, pak už nemůžete namazat.
Takže všechny produkty převaříme, mám velmi malou pánev, vyjde 40 palačinek, pokud je pánev větší, bude méně produktů. Skládám je na sebe.
Palačinky na 1 litr mléka se sodou a vroucí vodou do důlku
Mnoho hospodyněk tento recept velmi miluje, protože jsou to palačinky v mléce, které se vždy vydaří. Recept na výrobu palačinek na 1 litr mléka krok za krokem s fotografií. Každá hostitelka bude moci vařit a potěšit svou rodinu a hosty.
Ingredience:
- 1 litr mléka pokojové teploty
- 100 gramů cukru nebo 5 polévkových lžic. lžíce
- 1 hodina. sodová lžička
- 1 hodina. lžíce soli bez vršku
- 200 ml. vařící voda
- 2 vejce
- 550 gramů prosáté pšeničné mouky
- 60 ml. rafinované rostlinné oleje
V míse rozšleháme vejce, dáme cukr a sůl. Pokud chcete, můžete přidat vanilkový cukr.
Vše rozmixujeme mixérem nebo metličkou, zalijeme 1 litrem mléka pokojové teploty.
Poté nalijte všechnu mouku, ale nejprve ji musíte prosít. Šlehejte metličkou nebo mixérem, aby nebyly hrudky. Mnozí často nevědí, kolik palačinkové mouky je potřeba na 1 litr mléka. Toto množství trvá přibližně 550 gramů.
Do misky nalijte vroucí vodu a přidejte lžičku sody, kterou rozpusťte ve vroucí vodě. Vlijeme do těsta na palačinky v mléce a promícháme metličkou.
Poté nalijte rafinovaný rostlinný olej.
Promíchejte, můžete nechat 10 minut, nebo můžete rovnou začít smažit. Je lepší mít palačinkovou pánev. Je potřeba ho pořádně zahřát. A nalijte do něj těsto uprostřed a rozdělte ho po celém povrchu rolovacími pohyby.
U prvního výrobku doporučuji vymazat pánev olejem.
Jakmile okraje začnou červenat, zaháčkujeme ze všech stran a výrobek otočíme. Vypáčte nožem nebo tenkou špachtlí. Smažíme z druhé strany.
Palačinky v mléce s vroucí vodou a sodou, to dopadá tenké v malém otvoru. Všechny produkty tedy převaříme. Každý můžete namazat rozpuštěným máslem, nebo to nedělejte. Naskládejte na sebe.
Klasický recept na palačinky na 1 litr mléka na nádivku
Na nádivku nebo nádivku použijeme tenké pláty, vaří se v mléce. Jsou jemné a tenké, ale zároveň elastické a dokonale se obepínají.
Lze je plnit sladkou i slanou náplní. Palačinky můžete vařit s tvarohem nebo jinou náplní.
Ingredience:
- 1 litr mléka
- 6 vajec
- 40 gramů cukru nebo 2 polévkové lžíce. lžíce
- 100 gramů rostlinného oleje
- 340 gramů mouky
- 1/2 hodiny. lžíce soli
Do mísy rozklepneme vejce, přidáme cukr a sůl, promícháme. Je to pohodlnější, když je miska hluboká.
Nalijte 300 gramů mléka pokojové teploty. Pokračujte v míchání metličkou.
Poté přidejte všechnu mouku, promíchejte metličkou. Těsto je třeba vyšlehat, aby nebyly hrudky. Těsto na palačinky je husté.
Poté zředíme zbytkem mléka. Stane se jednotnější a nebude tak tlustá. Nalijte olej a nechte na stole ne déle než půl hodiny.
Smažíme na rozpálené pánvi. Oheň musí být střední, aby se produkty nespálily.
Všechno těsto tedy přepečeme. Radím vám vytočit půlku naběračky, produkty tak budou tenké. Klademe na sebe hromádku, a aby nevychladly, můžete je přikrýt pokličkou.
Takové nalistniky mohou být plněny absolutně jakoukoli náplní. K tomuto účelu jsou tak akorát.
Jak vařit kvasnicové palačinky na 1 litr mléka
Palačinky podle tohoto receptu jsou měkké, dlouho neztuchnou a perfektně se skladují v lednici. Podle potřeby můžeme podávat s čajem s medem nebo marmeládou. Palačinky na 1 litr mléka s droždím mám nejraději.
Ingredience:
- 1 litr mléka
- 2 vejce
- 1 lžička soli
- 2 st. l cukru
- 1 lžička suchého droždí
- 400 g mouky
- 4 st. l rostlinný olej
Suché suroviny smícháme, do mísy prosijeme mouku a smícháme se suchým instantním droždím.
V samostatné misce smíchejte vejce se solí a cukrem. Nalijte polovinu připraveného teplého mléka.
Poté smícháme mouku s droždím a vejce s mlékem. Zavádíme po částech, zasahujeme, zavádíme další a tak dále, dokud to neskončí.
Těsto bude hodně husté, je potřeba ho zředit teplým mlékem. Bude mnohem tenčí.
Zakryjte pokličkou nebo čistým ručníkem a nechte 1 hodinu působit. Ale nezapomeňte na to, nemělo by stát déle než hodinu.
Zde je takový klobouk získán shora, musíte vše smíchat a začít smažit.
Na těstě se mi líbí, že pečivo je plné dírek a hned se tvoří po nasypání na pánev, při smažení.
Když jsou okraje opečené, otočte a opečte z druhé strany.
Skládám je na sebe. Smažím, dokud není těsto hotové.
Videorecept na tenké a chutné palačinky v mléce s otvory o objemu 1 litr
Tento recept je tak jednoduchý a všestranný, že jej můžete použít do nádivky, nebo jen tak podávat s kondenzovaným mlékem nebo zakysanou smetanou na Maslenitsa nebo v běžné dny.
Ingredience:
- 800 ml. mléko (mám rustikální) nebo 1 litr nízkotučného 2.5 %
- 200 ml. převařená voda (pokud potřebujete zředit tučné mléko)
- 5-8 ks. vejce
- 100 - 150 ml. rostlinný olej
- 2 hrnky mouky ne horská (sklenice 250 gramů)
- 5-6 polévkových lžic. lžíce cukru
- 0.5 lžic soli
V tomto videu je plním tvarohem a peču v troubě v zakysané smetaně. Je to skvělý dezert pro celou rodinu.
Takové klasické recepty na palačinky na 1 litr mléka pomohou každé hostitelce. Mohou být připraveny pro budoucnost, zmrazení s různými náplněmi. Nebo podávejte čerstvé horké s čajem nebo kakaem.
Celá moje rodina je miluje. A o svátcích je podávám s masem a houbami. Hosté k nám chodí rádi, protože vědí, že je nakrmím chutně a uspokojivě. Zkuste to, sdílejte to se svými přáteli na sociálních sítích, jsem si jistý, že uspějete. dobrou chuť!
