Kopřivová polévka: 7 receptů na jarní kopřivovou polévku
Obsah
- Jarní polévka z mladých kopřiv (foto recept krok za krokem)
- Kopřivová polévka s vejcem, bramborem a kuřecím masem
- Videorecept na kopřivovou a šťovíkovou polévku s vejcem
- Jak uvařit zelnou polévku z mladých kopřiv a zelí
- Dietní libová polévka s kopřivou a rýží
- Kopřivá polévka s knedlíky a karbanátky
- Video recept Jak připravit mléčnou polévku
Ahoj všichni! Když se objeví první jarní zelí, děláme z něj polévky a zkoušíme různé recepty a ukazuje se, že jeden je lepší než druhý. Loni se kopřivová polévka vařila ve vývaru z kuřecího masa.
Zkoušeli jsme i kopřivovou polévku s vejcem a bramborem, ale ještě nezvyklejší byla, že byla vařená v mléce. To vše, stejně jako okroshka, zpestřuje jarní každodenní menu. Je ale potřeba použít jarní kopřivy, odřezáváme vršky a listy, na vaření nepoužíváme nať.
Při sklizni a manipulaci s kopřivami používejte rukavice, abyste si nepopálili ruce. Sbírejte mimo podniky a silnice. Bereme pouze mladé listy a výhonky, tvrdá nať není potřeba. Listy položíme 2-3 minuty před připraveností.
Jarní polévka z mladých kopřiv (foto recept krok za krokem)
Ingredience:
- 100 gramů kopřivy
- 20 gramů kopru
- 250 gramů brambor
- 1 mrkev
- 1 žárovka
- 1 vejce
- 2 litry vody nebo hovězího vývaru
- 2-3 lžíce rostlinného oleje na smažení
- 1 bobkový list a sůl podle chuti
jeden. Připravte všechny potřebné produkty, umyjte a očistěte zeleninu, opláchněte zeleninu.
2. Nakrájenou cibuli a mrkev orestujte na rostlinném oleji v rozehřáté pánvi.
3. Do kastrůlku nalijte 2 litry vody nebo vývaru, přiveďte k varu, podle chuti osolte, přidejte na kostičky nakrájené brambory. Vaříme do uvaření.
4. Poté nalijte smažení cibule a mrkve, bobkový list. Nasekaný kopr a listy kopřivy, bez stonků. Mohou být nakrájeny, nebo můžete nalít tak, jak jsou. Důležité je brát čerstvé mladé jarní kopřivy.
5. Jedno vejce rozklepneme do misky, protřepeme vidličkou a za míchání pomalu vlijeme do vroucí polévky. A stále mícháme lžící.
6. Polévku vařte asi 2-3 minuty na mírném ohni, vypněte sporák, nechte dalších 5 minut louhovat a nalijte do misek. Můžete podávat se zakysanou smetanou.
Vznikne velmi chutná lehká kopřivová polévka s rozšlehaným vejcem. Navrch dejte čerstvý kopr pro chuť.
Kopřivová polévka s vejcem, bramborem a kuřecím masem
Vznikne z toho vydatná kopřivová polévka s masem a můžete vařit nejen kuře, ale i kus vepřového, krůtího a dokonce i hovězího.
Ingredience na 5 litrový hrnec:
- 2 kuřecí stehna
- 5 kusů. brambory
- 1 mrkev
- 1 žárovka
- Rostlinný olej na smažení
- 1 slepičí vejce
- 1 lžíce soli
- 150 gramů kopřivy
- zelení dle přání
jeden. Omytá kuřecí stehna zalijeme čistou vodou, osolíme, zapálíme a vaříme 40 minut, přičemž odstraníme vzniklou pěnu.
2. Uvařená stehna vyjmeme, do vývaru nasypeme nakrájené brambory, lze použít brčka nebo kostky.
3. Na pár minut na mírném ohni smažte cibuli a mrkev a přidejte k bramborám. A vaříme, dokud nejsou brambory hotové.
4. Kopřivy použijeme z lesa nebo ze zahrádky, otrháme pouze nať, zelené listy odstřihneme. Sbírejte to, než se zbarví. Doma je potřeba ho umýt a pracovat s ním v rukavicích.
5. Když jsou brambory hotové, posíláme listy, dají se nakrájet, nebo takto použít.
6. Pokud se voda vyvařila, přidejte více vody a poté vložte kuřecí maso bez kůže a kostí. Maso natrháme nebo nakrájíme na kousky.
7. Vejce rozklepneme a tenkým pramínkem vlijeme do polévky. Vařte 3 minuty a vypněte plamen. Necháme uvařit a podáváme.
Podle libosti můžete doplnit majonézou nebo čerstvou zakysanou smetanou. Toto jídlo je nejen chutné, ale také velmi zdravé.
Videorecept na kopřivovou a šťovíkovou polévku s vejcem
Spojením dvou greenů se z nás stane známější první chod, který osloví ty, kteří milují zelený boršč se šťovíkem.
Ingredience na hrnec o objemu 3 litry:
- 600 gramů brambor
- 150 gramů kopřivy
- 150 gramů šťovíku
- 80 gramů cibule
- 80 gramů mrkve
- 2 slepičí vejce
- zeleň
- rostlinný olej na smažení
Při práci s kopřivami ji přelévejte vroucí vodou, aby vám nepopálila ruce, nebo si vezměte rukavice. Navzdory tomu, že se jedná o libovou kopřivovou polévku, je hustá a bohatá.
Jak uvařit zelnou polévku z mladých kopřiv a zelí
Pro zpestření každodenní stravy zajímavými pokrmy navrhuji vařit bez brambor, nahradit celerem a přidat mladé zelí.
Ingredience:
- 2 litry vody nebo hovězího vývaru
- 200 gramů vařeného masa
- 200 gramů kopřivy
- 150 gramů šťovíku (můžete i bez něj)
- 200 gramů mladého zelí
- 1 mrkev
- 1 žárovka
- 100 gramů celeru nebo kořene brambor
- 1 bobkový list
- 1 lžíce rozpuštěného másla
- Sůl a mletý černý pepř podle chuti
jeden. Nakrájejte cibuli a mrkev. Celer nakrájejte na kostičky, můžete použít brambory. Zelí nakrájíme, šťovík lze vynechat, pokud jej nemáte.
2. Mladé kopřivy zalijte vroucí vodou a nasekejte, aby vám nepopálily ruce.
3. Do kotlíku nalijeme rozpuštěné máslo, orestujeme cibuli, mrkev a celer. Zalijeme vývarem, osolíme a zeleninu povaříme. Přidejte zelí a koření. Je mladá a bude vařit asi 5 minut.
4. Poté přidejte nasekané kopřivy a bylinky dle libosti. Vařte 2-3 minuty a vypněte oheň, nechte vyluhovat.
5. Nalijeme do misek, přidáme zakysanou smetanu a ozdobíme natvrdo vařenými křepelčími nebo slepičími vejci.
Ukazuje se velmi chutná a lehká kopřivová polévka s vařenými vejci. Slouží jako příjemný doplněk pokrmu, lze je přidat na talíř nebo podávat samostatně.
Dietní libová polévka s kopřivou a rýží
Velmi často chceme vařit libové jídlo, zejména pro ty, kteří dodržují dietu.
Ingredience:
- 800 gramů kopřivy
- 2-3 brambory
- 1 žárovka
- 1 lžička suché sladké papriky
- 20 gramů petrželky
- 150 gramů rýže
- jeden.5 litrů vroucí vody
- sůl podle chuti
jeden. Na rostlinném oleji orestujte jemně nakrájenou cibuli. Přidejte lžíci sladké papriky.
2. Nalijte vodu, přidejte brambory nasekané kousky a promyjí rýži. Před rýží a bramborami.
3. Pak ponořte kopřivy a greeny, smíchejte a vařte pár minut.
4. Lean Polévka z kopřivy bez masa a vajíčka připravena. Podávaný horký.
Ukazuje se dost tlustý, kvůli velkému počtu zelené trávy.
Kopřivá polévka s knedlíky a karbanátky
Chcete překvapit svou rodinu a chutnou k krmení, zkuste vařit uspokojivé první jídlo na večeři.
Produkty:
- 2-3 brambory
- 1 lukovitsa
- 1 mrkev
- 50 gramů kopřivy
- zeleň
- 200 gramů mletého poklopu
Ingredience pro knedlíky:
- 1 lžíce Manouse
- 1 lžící mouka
- 1 lžíce majonéza
- 1 vejce
jeden. Spojujeme vejce a lžíce mayonnyise, stlačujeme schemolinu a postupně mouku. Konzistence jako tlustá zakysaná smetana, opustit Nobuch Manka.
2. Nalijte vodu do pánve, rozprostřete kostky brambory. Příprava v pánvi pečené pražené cibule a mrkev. Mleté maso s strouhanými cibulkami. Když brambory jsou svařeny, rozložte kuličky z mletého masa, jezdit je s mokrýma rukama, vynechat ve vroucí vodě a vařit 7 minut.
3. Lžíce je snížena ve vroucí vodě, zvedněte těsto a položte knedlíky ve vroucí polévce.
4. Rozložte kopřivy a zelené, pojďme se opít 3 minuty a vypnout oheň.
Krmíme horké, přidejte zakysanou smetanu na chuť. Delicious kopřivá polévka s knedlíky a karbanátky, doporučuji se pokusit.
Video recept Jak připravit mléčnou polévku
Příprava zcela na kravském mléku, má mléčné a příjemné. Mnoho milenek se vaří rozpuštěným sýrem. Ale na amatérském, protože ne každý miluje nebo tolerují mléčné výrobky.
Složky:
- 1 litr mléka 2.5%
- 350 gramů brambor
- 100 gramů kopřivy
- 2 kuřecí vejce
- 30 gramů zelených cibulek
- Sůl podle chuti
Mléko používáme nakupování, nemusíte ředit vodu, brambory a zelené jsou opilí v mléce a sůl podle vašich představ.
Poškozujeme také trávu pro zimu, abychom v zimě vařili sušené sítě. Vzhledem k tomu, že použití trávy je obrovské, tóny a posiluje tělo, léčí poškození, zmírňuje bolest ve svalech.
Ujistěte se, že vařit a vyzkoušet tento ohromující letní jídlo. Překvapení a chutné chutné své příbuzné. dobrou chuť!
