Vařené sádlo v sáčku - nejchutnější recept doma
Obsah
Přátelé, zdravím všechny! Všichni v naší rodině milují salo, kupujeme ho velmi často. Obzvláště můj manžel to miluje. Miluje ho do boršče a polévky a dokonce i se zelenou cibulkou nebo česnekem. Vždy odchází s třeskem.
Na trhu často kupujeme podřezávání nebo sádlo. Používáme na vaření a pečení v troubě. Protože pro tyto účely je nejvhodnější část s vrstvou masa.
Zavařit se dá na mnoho způsobů, ale já vám dnes prozradím náš osvědčený recept na vyvařené sádlo v pečícím sáčku, podle kterého vaříme už mnoho let. Můj manžel vařil a já jsem vše natočila na kameru, abych se s vámi podělila.
Proto dnes bude vařené sádlo v balíčku krok za krokem s fotkami, aby si takovou mňamku uvařil každý.
Podáváme s hořčicí nebo křenem, velmi chutné je podávat s křenovým kořením k červené řepě. Chutná jemně a jemně. Rád si dám kousek černého chleba. Je to jako po másle. Velmi voňavé, nasycené kořením a kořením.
Před vařením je třeba kousky umýt, oloupat nožem a osušit papírovou utěrkou. Připravte ho tedy na marinování.
Můžete si vzít různé koření, my milujeme česnek, směs paprik a koriandru. Ale kousky lze posypat speciálním kořením na slaninu, která se prodává v obchodech, v sáčcích. A také obalte ve sladké paprice.
Lze skladovat v lednici. Protože ale hodně vaříme, zabalím část do pergamenu, každý kousek zvlášť, a dám do sáčku. Dal jsem to do mrazáku. Pokud potřebuji, večer to vyndám a dám do lednice. Druhý den už krájím a podávám.
Je to skvělá svačina, když nemáte čas vařit večeři. Také sloužím na slavnostním stole. Prodáváme ho velmi rychle, protože je to opravdu hodná svačinka. Mnoho hostů ji velmi miluje.
Vařené sádlo v sáčku - nejchutnější recept
Tento předkrm je u nás oblíbený a je velmi žádaný jak v chladném období, v zimě i v létě. Natírání plátků na chleba. Lze jíst jako sendvič s čerstvou zeleninou. Výborná čerstvá okurka.
V zimě jíme s kyselou okurkou. Obecně chuťovka pro všechny příležitosti, jak na všední dny, tak na svátky.
Budu vařit v pečícím sáčku, ale ne péct, ale vařit. První balení používám na pečení a pak ho dávám do obyčejných igelitových sáčků.
Ingredience:
- 1 kg. sádlo s vrstvou masa
- 1 st. lžíce soli, bez sklíčka
- 1/2 lžičky pepřové směsi (pokud máte rádi pikantnější, přidejte lžičku)
- 1 lžička mletého koriandru
- 1 hlava česneku
- 6 bobkových listů
Krok 1
Sádlo připravíme tak, že slupku oloupeme nožem, kousky omyjeme a osušíme. Ihned nakrájíme na kousky. Vzniknou nám 4 dlouhé kusy. Česnek oloupeme, vezmeme 1 hlavičku, rozdělíme na stroužky a oloupeme. Milujeme bobkové listy, takže hodně dáváme a lámeme je na kousky. Pokud se vám to nelíbí, nepřidávejte to.
Krok 2
Do misky nasypeme sůl a přidáme směs paprik z mlýnku (mám tam růžovou, černou a bílou). Pokud ne, můžete přidat mletou černou. Pokud máte rádi pikantnější, tak i mletou červenou. Používám běžnou kamennou sůl.
Krok 3
Pak přidám mletý koriandr, hodí se k vepřovému masu. Je to koření, není to pikantní. Pokud máte speciální koření na vepřové nebo sádlo a máte je rádi, můžete je přidat. Můžete přidat sladkou mletou papriku 1 polévková lžíce.
Krok 4
Česnek vytváří neuvěřitelné aroma, nesmí se krájet, ale protlačovat lisem, česnek. Tím pádem pustí šťávu a jemně hněte, čímž vytváří neuvěřitelné aroma.
Krok 5
Smícháme koření a česnek a každý kousek touto směsí potřeme ze všech stran. Mnoho hospodyněk kůži odřezává, ale já ne. mam jí rád. Po uvaření změkne.
Můžete nechat marinovat, nebo můžete dát do sáčku a vařit. Vyzkoušeli jsme obojí a není to rozdíl.
Recept na vařené sádlo v pečícím sáčku s kořením a česnekem
Krok 6
Vezmeme sáček nebo rukáv na pečení a na dno položíme bobkový list. Také, pokud chcete, můžete přidat kuličky pepře. Poklademe kousky sádla s kořením.
Krok 7
Zavážeme rukáv a vložíme ho do jednoho sáčku. Vypustíme vzduch, svážeme. A pro spolehlivost, aby se nerozbil, v jiném. A také vážeme. Takhle to vidíte na fotce.
Krok 8
Vložte do hrnce a naplňte vodou. Stejně tak nebudete moci vyplnit, aby balíček nevyskočil. Pořád bude nahoře. Toto je v pořádku. Dáme na oheň, přivedeme k varu, odstraníme oheň a uděláme to střední.
Vařte pod zavřeným víkem a označujte od okamžiku varu 2 hodiny. Ujistěte se, že se voda úplně nevyvaří. Protože doba vaření je dlouhá.
Krok 8
Takhle to vypadá po 2 hodinách. Během vaření můžete přidávat vodu, nebo vodu nepřidávat. Na dně mi zbylo trochu vody. Během této doby se téměř vyvaří. Ale musíte se dívat.
Krok 9
Vyjměte z hrnce. Rozřízněte balíček. Tak vypadá vyvařené sádlo v pečícím sáčku s kořením a česnekem. Lze zcela vychladit v sáčku. Můžete hned řezat?.
Krok 10
Přesuňte kousky na talíř. Solanku, která se tvoří na dně, lze vylít. Ukazuje se, že se vaří ve vlastní šťávě, „jako ve vaně“, všechny šťávy a koření zůstávají uvnitř.
Po úplném vychladnutí. Doporučuji omýt pod tekoucí studenou vodou, abyste smyli zbytky česneku a bobkový list.
Před vložením do lednice. Jeden kus potřete hořčičnými fazolemi ze všech stran. Francouzská hořčice v zrnech není pikantní, prodává se ve sklenicích a baleních. Poskytuje krásný vzhled a příjemnou dochuť. Bohužel jsem to zapomněl vyfotit, ale můžu říct, že chuť je velmi zajímavá.
Krok 11
Dala jsem je do lednice, měly by vychladnout. Nezapomeňte přikrýt fólií, případně umístit do tácku s víkem, aby nebyl nasycen cizími pachy z lednice.
Druhý den část nakrájím a část zamrazím. Každý kousek zabalím do pergamenu a vložím do sáčku. Každý kousek mrazím zvlášť, aby bylo vhodné jeden vyndat a nakrájet. Nerozmrazujte vše najednou.
Recept na vařené sádlo je velmi jednoduchý, miluji ho. Poradí si každý, kuchař začátečník i zkušený kuchař. Každý teenager a hosteska zvládne vaření. Protože výsledek stojí za to. No, nejsou to lahodná sousta??
Vařené sádlo se rozpouští v ústech. To je poctivé a bez přehánění je to jako po másle, nejjemnější. Vrstva masa s ním zázračně ladí. Když jíte, maso a tuk jsou harmonicky propojeny. Mělo by to být s vrstvou. O tolik chutnější.
Jak si doma chutně uvařit sádlo v sáčku
Naše tvářenka je levnější, stejně jako tuk na krku. Můj manžel se často vaří na brzdy. Najímá, ošetřuje kolegy, všem se to líbí. Málokdo z mužů odmítne, v podstatě každý chce vařit víc.
Ingredience:
- Salo 1-1.5 kg.
- Sůl - jedna plná polévková lžíce
- Česnek - 6 stroužků
- Papriky podle chuti
- Bobkový list - 4 ks.
Recept je uveden ve formě a od tohoto se příliš neliší. Ale můžete to vařit tímto způsobem. Můžete se podívat na video a také udělat. Nyní vidíte, jak vypadá tuk po uvaření a nahoře na fotografii ten, který strávil den v lednici.
Upřímně jsem sdílel naši rodinnou možnost. Řekla mi, jak to chutná a s čím je lepší to jíst. Budu ráda, když se podělíte i o svůj oblíbený recept. Ráda zkouším nové zajímavé recepty. Vaši verzi rád vyzkouším.
Byl bych vděčný, kdybyste sdíleli se svými přáteli kliknutím na tlačítka sociálních sítí. Vařte i vy! Určitě se ti to bude líbit!
