Jam z vypouštění a jablek (jednoduchý recept pro husté plumo apple jam)
Ahoj všichni. Dnes připravuji vynikající a tlustý jam z vypouštění a jablek dohromady. Ukazuje vynikající jemnost jako vrstva jakéhokoliv dezertu a pečení.
Jedná se o elegantní hedvábný dezert na čaj, který lze aplikovat na snídani na plátku toastu nebo housků . Vřele doporučujeme.
Chcete-li ochutnat, je to jemné a měkké, příjemné kyselé bramborové brambory a jablka opravdu jako děti. Má homogenní strukturu.
Kombinace dvou druhů ovoce je jedinečně, oni se navzájem doplňují, a vzhledem k obsahu přirozeného pektinu nevyžadují žádné další gelovací činidla. Švestkový jam je velmi v poptávce po naší tabulce, na čaj a pečivo.
Ovoce neberou šťavnatou, aby nedloužela vodu. Také použijte můj změkčovací způsob vypuštění a vaření pyré bez vody.
Uloženy v chladném místě a v bytě. Ovoce jsou podrobeny minimálnímu tepelnému zpracování, díky, které si zachovávají užitečné vlastnosti.
Jam z vypouštění a jablek - jednoduchý krok za krokem
Přátelé, výsledek překročil všechna moje očekávání. Proto jsem se rozhodl udělat krok za krokem s fotografií. Takže jste také připravili takový lahodný obrobek.
Máte-li otázku, jaké Plughs jsou vhodné pro JAMA? Doporučuji moc šťavnaté, můžete si udělat důkladné nebo jiné známky. Mám časný stupeň "maminka".
Složky:
- 680 gramů švestky
- 100 gramů purifikovaných jablek
- 100 gramů vody
- 500 gramů cukru
Umyjte ovoce a připravte cukrový písek. Mnoho milenek tak, že jejich sladké polotovary nejsou ztraceny barvy, ležela kyselina citrónová, ale nepřidávám.
Mám kost, která zaostává za sebou, nejsou šťavnaté a malé. Tak si je umyjte, ponořuji se do pánve, přidáním 100 gramů vody. Můžete trochu víc.
Dal jsem oheň a přivedl k varu a míchal se k měkkosti ovoce. Je pro nás důležité, že ovoce se měknou a nezměnily se v pyré.
Vypnu oheň, dávám trochu chladně, abych s nimi pohodlně pracoval. A otřete cedníkem. Vezmeme však ovoce Shivovka, nepotřebujeme přebytečnou vodu. Jinak nebude pyré úspěšná.
Principem toho používáme vodu pro změkčení a postřikování, a tato voda se šťávou je vhodná pro kompot. Pro nápoj můžete také použít kůže, které zůstanou po stírání.
Pohodlně ne s lžící a šlehačkou. Kůže a kosti zůstávají v sítu a pyré přechází přes otvory. Nutně pod cedníkem, který potřebujete nahradit hrnec nebo misku.
Na výstupu máme takový švestkový pyré. Je to kapalná, ale bez vody. Vše bude záviset na různých odtokech a jejich neštěstí.
Vyčistěte jablko a odstraňte střed, nakrájet na malé kousky, takže posypeme rychleji. Jablka není šťavnatá.
Rozměry a poměry odtoku a jablek mohou být odlišné. Můžete je míchat ve stejném množství, nebo vzít něco víc, a něco méně. Zde o vašem chuti a diskrétnosti.
Rozložte v bramborových bramborách, promíchejte a vložili do ohně, což přináší varu, chata na minimálním ohni asi 5-8 míchání, musíme zmírnit jablka.
Poté vypnul oheň a rozdrtím vše s mixérem v homogenní bramborové potrubí. Můžete přeskočit jablka a švestky přes mlýnku masa, ale švestka pak bude s kůží, a nechci, aby ji představila. Chci udělat masu homogenního a pyré.
Po broušení dostaneme tuto hmotu. Snažil jsem se zlomit všechny hrudky.
Uzpívám cukrový písek, vezmu si to ve výši 1: 1. Vážil jsem svůj pyré, dostal jsem 400 gramů na výjezdu, také jsem si vzal 100 gramů jablek. Celkem máme 500 gramů pyré, proto sání 500 gramů cukru.
Švestky jsou kyselé, takže tyto cukru proporce pro JAMA z odvodnění je jen taková rychlost, která je potřeba. Ale můžete dát chuť, více či méně.
Dal jsem oheň a přivést do varu, pak se oheň snižuje a objem na minimum, ale zároveň by váha měla být vařena, a ne. Vystraňuji pěnu, ujistěte se. Pěna je tvořena až po vaření, když jste to všechno odstranili, nebude to už tvořit.
Existuje technika se smetanovým olejem, musíte dát 10 gramů, ale nepoužívám ho. Předpokládá se, že olej přispívá k pěně. Ale nejsem problém odstranit.
Vařící 10 minut, určitě budu míchat. Barva krásná a nasycená.
Sklenice a kryty sterilizují, můžete citovat vařící vodu. Rozlití horké v bankách a zavřete víčka. Banky, které se otočím.
Slimovo Apple Jam pro zimu doma
Ukazuji vám na fotografii, protože to vypadá ihned po lahnutí v plechovkách, to je v horké formě Plumo Apple Jam. Je to likvidní. Ale stojí za to zvážit, že hodně je velmi horké.
Dostal jsem podlahu litrového jaru a gramu 200, který jsem nalil do krému.
Všechno by mělo být zcela chladné, pak odstraňujeme banky pro skladování. Ukazuji vám, že hmota je zamrzlá.
Již ve druhém dni jsem udělal fotografii hotového dezert, aby vám ukázal rozdíl. Viděli jste, že horký džem z kanalizace a jablek letělo z lžíce a byla kapalná, a v chlazené formě se hmota stala hustou a želé.
Je dobré ho rozmazat na kus chleba s máslem. Chuť a barva je velmi příjemná. Pokud chcete dostat Marmalalad, umístěte ji do chladničky, bude ještě více vychladnout.
Zde je hmota bez příchodů a zrn. Velmi pěkná konzistence. Nebudu říkat, že rovné aroma zralé ovoce. V takovém obrobku slyší slabě. Ale pokud chcete švestku, připravte se na řadu takové ochrany.
Miluju vařit v zimě strouhané koláče, jsou velmi v poptávce po čaji. S džemy takové koláče jen super. Také bereme pracovat, pít čaj s kolegy. Tentokrát je překvapím neobvyklou kombinací. Jsem si jistý, že se jim to líbí.
Vyzkoušejte a vy. Nejúspěšnější sochory a příjemná chuť k jídlu!
