Salát s kuřecím masem a sušenými švestkami

Nedávno jsem uvařil velmi chutnou svačinu, kterou ocenili všichni, hosté i příbuzní. Čerstvý, chutný, jedinečný salát, blaženost chuti a potěšení.

Pokaždé, o prázdninách nebo jen tak, chci své hosty potěšit zbrusu novým občerstvením, zajímavým a lahodným, s nevšedním spojením chutí dohromady. A to se mi povedlo, potkat vydatné jídlo! Doufám, že se vám bude líbit a stanete se vaším oblíbencem na svátečním stole.

Fotil jsem, abyste celý proces pochopili. Jelikož naší rodině předkrm moc chutnal, rád se s vámi podělím. Pokusím se vše podrobně popsat, aby byl postup jasný.

Sušené švestky jsou nejen chutné, ale také super zdravý produkt pro srdce, játra, gastrointestinální trakt a vysoký krevní tlak. Obsahuje vitamíny A, E, C, skupiny B, které posilují imunitní systém, dále stopové prvky, jako je draslík, sodík, hořčík atd.

Majonézu v receptu lze nahradit nízkotučným jogurtem bez přísad, zakysanou smetanou nebo kombinací zakysané smetany a majonézy ve stejném poměru. Pro obohacení chuti přidejte česnek a bylinky.

Salát s kuřecím masem a sušenými švestkami s čerstvou okurkou a sýrem

Velmi svěží verze studené svačiny osloví každého bez výjimky. Kombinace nejkřehčího kuřete a sušených švestek nemůže než jásat, jde o nádherné prolínání chutí. Svačina bohatá výživná, jedním slovem báječná. Celou tuto krásu doplňují pražené vlašské ořechy.

Ingredience:

350 gramů vařeného kuřecího filé
150 gramů tvrdého sýra
2-3 kuřecí vařená vejce
20 gramů vlašských ořechů
100 gramů sušených švestek (já mám sušených, můžete uzené)
150 gramů
1-2 čerstvé okurky
pár snítek kopru
sůl a mletý černý pepř
3-4 lžíce majonézy (mám 67%)

Nelekejte se, všechny produkty jsou i přes bohaté složení jednoduché a cenově dostupné. Nejprve si musíme uvařit kuřecí řízek. Vložím do vroucí osolené vody a vařím 15 minut. Propíchněte ji nožem, měla by vyniknout čirá šťáva.

Můžete použít vařené, pečené, uzené, smažené řízky nebo kýtu, kýtu, kuřecí stehno (bez kůže).

Vždy předem uvařím, vychladím a nakrájím na kostky, já mám kostky cca 1 cm na 1 cm. Lze ořezat o něco větší nebo menší.

Poté je třeba nakrájet tvrdý sýr. V poslední době si naše rodina zamilovala dětský sýr, jedná se o tvrdý sýr bez jakýchkoli přísad. Tentokrát jsem to vzal já. Ale můžete si vzít ruštinu, holandštinu, co chcete.

Nakrájím na kostičky, ne o centimetr samozřejmě, trochu menší.

Čerstvá okurka přináší veškerou svěžest a chuť. V zimě je samozřejmě problematické sehnat okurky. Prodáváme je v některých obchodech, ale chuť není taková jako v létě, z naší zahrádky.

Když není okurka, tak vařím bez ní, dnes ji mám, umyl jsem ji a nakrájel na kostičky. Podívejte se, jestli je slupka tuhá, dá se sloupnout.

Nyní přišla řada na sušené švestky, kupuji je na trhu, máme místa, kde prodávají sušené ovoce a ořechy každé chuti a barvy. Vzal jsem uzené a sušené.

Víc mi chutná se sušeným, je chutnější a není tak sytý jako uzený. Ale zase je to amatér. Vyberte si kvalitní produkt. Dám si toho půl kila, sním to místo sladkostí, dnes si to dám do salátu.

Musí se zalít vroucí vodou, pokud je suchá, je měkká, pak ji nemusíte plnit, stačí ji dobře umýt a je to.

Nakrájejte na kousky, každou nakrájejte na 4-6 kousků, podle velikosti.

Vlašské ořechy suším na suché pánvi, trochu je orestuji. Takže chutnají lépe. Hned jsem je nakrájela na malé kousky. Vařené se syrovými ořechy (ne smaženými), trochu jinak, ale když jsou sušené, ukáže se to mnohem chutnější.

Bude potřeba je vychladit, mimochodem, slupka za nimi za tepla velmi dobře zaostává.

Aby toto jídlo bylo ještě uspokojivější, dal jsem vařená vejce. Často kupuji domácí, pokud ne, používám ty kupované v obchodě. Vařím natvrdo podle starého standardního schématu 10 minut od varu vody.

Používám kopr nebo petržel, aby dostaly krásnou barvu a chuť byla bohatší a jasnější. Dnes mám kopr umytý a nakrájený.

Nastal okamžik pravdy, všechny dříve nakrájené ingredience je třeba spojit dohromady, smíchám v hluboké misce s majonézou. Sůl a pepř na dochucení.

Pokud nebudete podávat jako předkrm, vynechte omáčku, zabalte do potravinářské fólie a vychlaďte, před podáváním dochuťte.

Také jsem nedávno objevil 35% majonézovou omáčku, velmi dobrou, není tak mastná a chutná. Občas si udělám vlastní domácí omáčku, ale stejně se ukáže, že je mastná.

Když jsou všechny produkty kombinovány, vložte je do misky na salát nebo do krásné misky. Posypeme ořechy a podáváme. Zdobím koprem nebo petrželkou, když je něco.

Ráda zdobím brusinkami nebo brusinkami, vždy je zamrazím na tácku a pak v zimě zdobím pokrmy, to je báječná kombinace s petrželkou, vypadá to jako cesmína (cesmína).

V článku recepty pro každou chuť si můžete vybrat ten, který se vám líbí, který se vám líbí, nebo podle vzhledu. Kombinace produktů je vždy výhra, ale nejdůležitější je levné jídlo, což je velmi důležité. Vzhledem k tomu, že rád vařím, budu přicházet s různými pokrmy z jednoduchých a velmi dostupných produktů.

Určitě uvařte a zhodnoťte. Dobrou chuť všem! Vařte se mnou, dobře, sejdeme se v dalších kulinářských vydáních!