Hustý třešňový džem s vypeckovanou želatinou podle jednoduchého receptu
Dobré odpoledne, dnes připravuji hustý třešňový džem s vypeckovanou želatinou na zimu bez vody. Třešní máme hodně, tuhle bobuli miluji, tak se z ní snažím dělat různé lahodné přípravky.
V zimě je domácí konzervace skutečným nálezem pro každou hospodyňku. Recept na třešňový džem s vypeckovanou želatinou je velmi jednoduchý. Podávám k čaji s houskou.
Někdy ho mažu na vanilkovou zmrzlinu posypanou sekanými ořechy. Použijte jako náplň do koláčů a koláčů. Navíc je již hotový a během pečení se nerozteče.
Nevím proč, ale tuhle peckovinu mám obzvlášť ráda, má příjemnou chuť a vůni, ráda vařím bobule ve vlastní šťávě a zavařuji kompot. Na slavnostním stole to mí hosté preferují. A tak velmi vitamínový nápoj v chladném počasí pomůže nasytit tělo užitečnými vitamíny.
Dezert se opravdu ukáže jako hustý a voňavý, dobře se skladuje ve sklenicích a bude darem z nebes pro ženy v domácnosti, pokud není místo v mrazničce a není možné zmrazit.
Višňová marmeláda s vypeckovanou želatinou – jednoduchý recept
Pokud máte dobrou úrodu nebo si chcete připravit sladkou domácí pochoutku, zkuste si vyrobit. Jsem si jistý, že se vám a vašim dětem bude líbit. Takové dezerty z bobulí jsou skvělým doplňkem sladkého stolu.
Ingredience:
- 1 kg třešní s peckami
- 700 gramů cukru
- 30 gramů (2 polévkové lžíce) želatiny
- nalijte půl sklenice vodní želatiny
Krok 1
Třešně dobře omyjte, odstraňte culíky a odstraňte semínka. To lze provést pomocí špendlíku nebo vlásenky, zapíchnout je do místa připevnění stopky a jakoby páčením kosti. Nebo na to speciální zařízení.
Krok 2
Poté, co bobule umyjete a odstraníte semena, je třeba je vyhodit a bobule přemístit do samostatné nádoby. Posypte cukrem. A lehce promíchejte. Necháme odstát šťávu.
Krok 3
Mezitím bobule stojí a pouští šťávu, postarejme se o banky, je třeba je dobře umýt. Umyji sodou a sterilizuji. Udělejte to způsobem, který je pro vás pohodlný. Steriluji nad párou. Také je třeba vařit víčka asi 7 minut od okamžiku, kdy se voda vaří.
Krok 4
Také potřebujeme zalít želatinu studenou pitnou vodou. 2 polévkové lžíce zalijeme půl sklenicí vody a necháme nabobtnat.
Krok 5
Třešeň stála v místnosti na stole s cukrem 3 hodiny a vypustila dostatek šťávy, promícháme a nalijeme do nádoby, ve které se probudíme k vaření. Nádobí musí být smaltované nebo nerezové.
Krok 6
Želatinu dejte do vodní lázně a míchejte, aby se rozpustila.
Krok 7
Bobule dáme na oheň a přivedeme k varu, na povrchu se vytvoří pěna. Je třeba ji odstranit polévkovou lžící. Od okamžiku varu vaříme 5 minut, mícháme, potřebujeme, aby se cukr úplně rozpustil. Když se začne aktivně vařit, ztlumte oheň.
Krok 8
Po 5 minutách vypněte oheň, odstraňte zbývající pěnu. Přesuňte hrnec na stůl. a přidáme želatinu. Míchejte po směru hodinových ručiček a pomalu přidávejte želatinovou hmotu.
Dobře promíchejte, aby se rovnoměrně rozložil.
Krok 9
Nalijte do sterilních sklenic tak, že na sklenici umístíte konev se širokým hrdlem, aby se nic nevylilo.
Krok 10
Srolujte sklenice se sterilním železným víčkem. Z nádoby na vodu musíte vidličkou sejmout víčka. A setřes vodu. Můžete použít sklenice s euro šroubovacím uzávěrem. A klíč můžete použít staromódním způsobem.
Otočte sklenice dnem vzhůru a zkontrolujte, zda nedochází k úniku. A zabalte do teplé deky nebo ručníku, nechte sklenice úplně vychladnout. Poté sklenice rozložte a odložte k uskladnění.
Třešeň v želé s želatinou na zimu je perfektně uložena jak v bytě, tak ve sklepě, můžete ji dát do spíže.
A tady máme takovou hustou bobulku ve vlastní šťávě bez vody. Želé je dokonale zmrazené. Lze namazat na housku nebo použít jako náplň do koláčů.
Jak víte, bobule jsou šťavnaté a zpravidla si vybíráme bobule, ale nevíme, co dělat se šťávou. Dá se s ním ale udělat želé, kompot nebo namáčet sušenku. Tyto možnosti jsou zde pryč. Protože se ukáže husté želé a celé bobule.
No, video recept, jak udělat hustou třešňovou marmeládu s želatinou na zimu. To je jen dar z nebes pro hostitelku, zvláště pokud jsou v rodině milovníci bobulí.
Je velmi pohodlné tvrdě pracovat a vyndavat kosti a je důležité to nepromeškat, aby nikoho nepřekvapilo. Jsem si jistý, že mnoha hospodyňkám se bude líbit takový jednoduchý recept na třešňový džem s želatinou. Úspěšné polotovary!
