Kdoule s cukrem na zimu bez vaření - krok za krokem recept
Ahoj všichni! Dnes připravuji raw kdoulový džem na zimu. Musíte ho skladovat v lednici, protože není rozvařený. Ale prospěšné stopové prvky a vitamíny jsou zachovány. Pokračuji v poslední podzimní přípravě na zimu.
Hned řeknu, že je nemožné jíst čerstvé ovoce, jako jablka, nejíst. Mají svíravou chuť a mají drsnou dužinu a kůži. Díky svíravé chuti se mu připisují protizánětlivé vlastnosti.
Kde ale kdoule použít? Přidává se do boršče, zapéká se s masem, nebo s medem v troubě, připravuje se džem nebo marmeláda. Utírám s cukrem, uchovávám v lednici, používám na čaj.
Kdoule šťouchaná s cukrem na zimu bez vaření
Recept s fotografiemi krok za krokem. Speciálně jsem nafotil, abych vám ukázal celý proces vaření. Toto je jedna z možností. Ale přesto můžete vařit kdoulový džem.
Ingredience:
- 1 kg. kdoule
- 1 kg. Sahara
jeden. Koupila jsem kdoule na trhu, je taková, ne úplně krásná, někde rozdrcená, ale co to je. Letos ho máme velmi málo, ve výprodeji se vyskytuje jen zřídka. Ale přesto, když jsem to našel, rozhodl jsem se vzít.
2. Ovoce se musí umýt a omýt houbou nebo houbou, aby se odstranil plak. Dobře opláchněte vodou. Můžete dodatečně otřít do sucha, aby byly plody suché.
3. Poté je třeba plody rozdrtit, ale zároveň odstranit střed. Je nutné nakrájet na 2-4 části a vyříznout jádro. rozřezat na kousky.
Kousky ovoce lze nastrouhat, nakrájet mixérem nebo projít mlýnkem na maso.
4. Na mletí a mletí jsem použil kuchyňský robot. Ale můžete si vybrat jakýkoli pohodlný způsob broušení.
5. Takto dopadnou chipsy, nasypu je do misky. Drtím po částech, protože samotné ovoce je tvrdé a moje zařízení není příliš výkonné. Aby se hmota zmenšila, je nejlepší kdoule propasírovat mlýnkem na maso a smíchat s cukrem.
6. Všechno usínám s cukrem, měřím 1:1. Můžete dát o něco méně, podle svého uvážení. Řeknu vám, je to sladké.
7. Promícháme lžící a necháme rozpustit cukr. Nechám to na stole, doslova na pár hodin. V tomto případě je potřeba občas zamíchat, protože ovoce pustí šťávu.
osm. Zároveň je lepší občas zamíchat, aby se cukr rozpustil rovnoměrně, šťáva z ovoce totiž vynikne a cukr se rozpustí. Jak vidíte, vše je zde velmi jednoduché.
Během procesu vaření hranolky ztmavnou, to je normální.
9. Nyní rozložím kdoule utřené s cukrem do vzduchotěsných misek a dám do lednice. Pokud v lednici není místo, můžete ji vyčistit na jakémkoli jiném chladném místě (spíž, balkon nebo veranda).
Protože se nic tepelně neošetřuje, mělo by se skladovat pouze na chladném místě, ve studené spíži, na balkóně nebo v lednici. Pro dlouhodobé skladování posypte cukrem a přikryjte.
10. Používám na přípravu čaje, přidám citron, lžíci syrového kdoulového džemu a citron promačkám, zaliji vroucí vodou a nechám 3 minuty přefiltrovat a vypijem.
Plody kdoule můžete skladovat ve sklepě a v případě potřeby odříznout plátek a přidat do čaje. Jen tak, lžící, jako obyčejná marmeláda, nebudete jíst, i když můžete. Nejím, používám výhradně do čaje. Věřte, že část vitamínů a živin zůstane zachována.
Skladuji v lednici, připravuji tak málo. Jak vaříš kdoule? Džem s vlašskými ořechy mám moc ráda, chutná zajímavě. Hodně štěstí s podzimní přípravou!
