Cihla grilování projekty
Obsah
Cihlová grilování na soukromém domě nebo letní chatě - to je centrální prvek rekreační oblasti. Pec může stát v altánu nebo na ulici ve formě nezávislého designu nebo jako součást celého komplexu - varianty umístění a kombinací různých funkcí.
Zvláštnosti
Cihla grilování je stacionární pouliční krbu. A při navrhování je nutné vzít v úvahu funkce jeho instalace a umístění.
Druhy grilování a ubytování
Můžete zvýraznit dva typy pouličních cihel grilování: jediná pec a komplex zařízení pece.
V prvním případě může být uzavřený nebo otevřený zdroj s příslušenstvím pro instalaci plivání, špejle nebo mřížky nad žhavicím uhlí.
Pokud se jedná o otevřený zdroj, bez kupole nebo komínu, může být umístěn pouze v otevřeném vzduchu, v souladu s odpovídajícími požárními bezpečnostními opatřeními.
Ale pokud se přiblížíte přísně, tato opatření pozorovat v podmínkách omezeného prostoru oblasti země.
Uzavřená trouba s komínem může stát jak venku a v altánu (nebo pod baldachýnem).
A poměrně často nejsou majitelé spokojeni s pouze jednou funkcí grilování - pečení výrobků na teplu spálených dříví nebo dřevěného uhlí. Zde v blízkosti mohou umístit troubu s varnou deskou, tandoor, sekce pro skladování palivového dřeva, pracovní stůl pro krájení masa a přípravu jídla. A to je celý komplex pro vaření na ulici.
V každém případě se však při výběru místa řídí normami pro umístění pomocných (kancelářských) konstrukcí na místě - minimální vzdálenosti od domu, hranice se sousedním místem, samostatně stojící stromy.
Když je gril vybaven veškerou „vybaveností“ (voda, kanalizace, elektřina), pak je třeba vzít v úvahu blízkost průchodu inženýrských sítí a možnost napojení na ně. Pokud není připojení k přívodu vody zajištěno podle plánu, měl by být sporák umístěn blíže k letní kuchyni nebo nedaleko od domu ze strany běžné kuchyně.
Funkce instalace
Pro jakoukoli cihlovou konstrukci, bez ohledu na její velikost, je vyžadován dobrý základ. A kamna se k těmto účelům nejlépe hodí.
Navíc při uspořádání mělkého pásového základu je nutné vzít v úvahu vlastnosti půdy. A jsou takové, že páska nemusí odolat silám mrazu a podél zdiva budou praskliny. Deska je všestranným typem základny a funguje dobře i na slabých a zaplavených půdách.
Obvykle je hlavním protiargumentem proti desce vysoká spotřeba betonu. Ale pro tak relativně malou plochu, jako je grilovací trouba, toho nebude tolik potřebovat.
Pokládání základů
Jako základ můžete položit hotovou silniční desku, ale tato možnost má více nevýhod než výhod. A obvykle se nadace nalije vlastníma rukama. Plocha desky se vyrábí podle velikosti pece s malými tolerancemi po obvodu. A oblast před grilem je pak položena stejnými dlaždicemi jako cesty na místě.
Již ve fázi návrhu se hloubka výkopu a tloušťka desky počítají tak, aby povrch desky vystupoval nad terén o 50-60 mm.
Pokud je grilovací trouba relativně malá, pak stačí, když je tloušťka plechu do 10 cm. U velkého pecního komplexu je lepší vypočítat parametry desky na základě vlastností půdy a celkového zatížení základny. V tomto případě může být nutné vyplnit desku o tloušťce 12-15 cm.
Výcvik
Algoritmus krok za krokem pro přípravu místa pro betonáž vypadá takto:
- Označte kolíky a vlečnou šňůrou.
- Odstraňte vrchní vrstvu zeminy do hloubky asi 30 cm.
- Vyrovnání a pěchování dna.
- Namontujte bednění z hraněných desek nebo OSB pásů. Pro spolehlivost jsou rohy svázány „šátky“ ze zbytků materiálu.
- Drcený kámen a písek se nalijí běžnou vrstvou o tloušťce asi 15-20 cm. Urovnejte, zalijte a zhutněte pěchem.
- Překryto separační vrstvou rolované hydroizolace. Ochrání základ před navlhnutím spodní vodou a nedovolí při zrání unikat vlhkosti do písku z betonu. Pásy se překrývají o 15-20 cm, s přístupem na konec budoucí desky.
- Na stojany položte výztužnou síť. Můžete si to propojit sami, ale jednodušší je použít silniční mapu s parametry 100x100x6,0 mm nebo 150x150x8,0 mm. Výztuž by měla ležet přibližně uprostřed desky ve vzdálenosti minimálně 30 mm od spodního a horního povrchu. Po obvodu by síť neměla dosahovat hranic bednění o 30-50 mm.
Viz také: Tandoor ze šamotových cihel pro kutily
Výběr značky betonu
Obvyklá doporučení pro jakost betonu nebo třídu pevnosti pro základy jsou založeny na hmotnosti konstrukce. A záleží na materiálech. Pro lehké budovy postačuje beton třídy M200-M250 (nebo B15-B20) a pro těžší budovy - M300 (B22.5).
Pokud je grilovací pec malá, ve formě otevřeného ohniště bez komína, je možné i s přihlédnutím k použití plných šamotových cihel nalít beton třídy M200. Pro velké pece a ještě více pro pecní komplex je lepší zvýšit kvalitu betonu na M250 nebo M300. Je jasné, že s nárůstem jakosti se zvyšuje spotřeba cementu (přibližně 10% pro každou další jakost), ale spolehlivost základu za to stojí.
Při výrobě betonu vlastníma rukama obvykle pracují s objemovými frakcemi. Pokud vezmeme jako referenční jednotku kbelík cementu M400, pak jsou poměry drceného kamene / písku v objemových frakcích (v kbelících) následující:
- M200 – 4.9/3.2;
- M250 – 3.9/2.4;
- M300 - 3.7/2.2.
Regulační dokumenty mají přesnější proporce udávající hmotnost každé složky, včetně vody. Kromě toho hmotnostní poměry také závisí na frakci drceného kamene, ale na úrovni domácností se takové jemnosti neberou v úvahu. Hlavní věc je, že kvalita všech betonových součástí je normální:
- voda - čistá, z vodovodu;
- písek - řeka nebo praný (bez příměsi jílu);
- drcený kámen - žula (ne sekundární);
- cement - čerstvý (měsíc po výrobě ztratí až 10% svých pojivových vlastností, po 6 měsících - třetinu).
Příprava a lití betonu
Beton si připravují vlastníma rukama v míchačce na beton, nejprve sypké hmoty míchají nasucho a pak postupně přidávají vodu.
Deska se lije v jednom kroku, přesněji během jednoho pracovního dne, aby nevznikaly „studené švy“. Po nalití každé porce musí být směs zhutněna kusem výztuže nebo páčidlem, snaží se vytlačit vzduch z roztoku a nesrážet výztužnou síť.
Během prvního týdne je deska přikryta fólií nebo pytlovinou a pravidelně ji navlhčuje vodou. To je předpokladem správného vyzrání betonového kamene.
Objednávky
Grilovací pec, zejména pecní komplex, vyžaduje kompetentní objednávku. Veškerá "chyba" je přítomnost komína a nutnost upravit tah. V tomto provedení se prakticky neliší od krbu nebo ruských kamen a není tak snadné vypočítat objednávku od začátku. Ale nemusíte to dělat sami - na internetu je spousta projektů pecí jakékoli velikosti a funkčnosti:
- Malá trouba:
![]()
- Grilování s hromadou dřeva:
![]()
- BBQ trouba s kotlíkem:
![]()
Cihla, zdicí malta, jiné materiály
Při stavbě grilu budete potřebovat dva druhy cihel: šamotové a obyčejné. Pro pokládku topeniště a komína je potřeba šamot.
Z obyčejné cihly položte tělo pece. A tuto okolnost je třeba vzít v úvahu při výpočtu počtu cihel.
Obyčejné keramické cihly se dodávají pouze v jedné velikosti - 250x120x65 mm (nepočítám jeden a půl nebo dvojitý formát). Šamotová (nebo pecní) cihla může mít různé velikosti.
Běžnému keramickému bloku se nejvíce blíží šamotová cihla ShB-8 (250x124x65 mm) a tyto „extra“ šířky lože 4 mm jsou kompenzovány různými tloušťkami spáry zdiva. V ostatních případech se velikosti dost výrazně liší.
Viz také: Jak vyrobit ohniště pro oheň v zemi vlastníma rukama?
Kromě cihel je potřeba i zdící pecní malta. Můžete si to vyrobit sami, ale složení závisí na obsahu tuku v jílu, který je zase určen procentem písku. Objemový poměr hlíny / písku v roztoku vypadá takto:
- chudá hlína (až 30% písku) - 1: 1;
- střední hlína (do 15% písku) - 1:1.5;
- mastná hlína (až 4% písku) - 1: 2.5.
Před zhotovením zdicí malty se hlína na jeden den namočí, poté se přidá jemný písek a důkladně se promíchá do hladka. Konzistence malty je taková, že při naklonění přibližně o 45° „sjíždí“ z hladítka.
Pro ty části tělesa pece, které nejsou vystaveny teplu, použijte běžnou zdící maltu na bázi písku a portlandského cementu.
Můžete si koupit hotové zdicí malty ve formě suchých směsí a připravit je před zahájením práce.
Mezi hlavní stavební materiály patří také kovový roh 32x32x4 mm. S jeho pomocí se tvoří klenby topeniště a polena a také pracovní plocha stolu (pokud je vyrobena z cihel).
Zbytek spotřebičů trouby kromě obligátního grilu dokupujeme dle potřeby. Mohou to být: ventilátorová dvířka a kamna, rošt, varná deska, klapka pro nastavení tahu (brána). A protože kovové a keramické cihly mají různé koeficienty tepelné roztažnosti, je pro pokládku veškerého příslušenství pece zapotřebí také azbestová šňůra. Vyplňují mezeru 3-5 mm, která je ponechána mezi kovem a keramikou ve fázi instalace.
zdivo
Cihlová pec se pokládá pomocí standardní sady zednických nástrojů, která zahrnuje:
- úroveň, olovnice, čtverec;
- šňůry;
- šablony pro spáry zdiva různých tlouštěk (pro pec a komín - 3 mm, pro ostatní části tělesa pece - 5-8 mm);
- hladítka;
- palička;
- krumpáč, bruska s kotoučem pro úpravu velikosti cihly a ocelového rohu;
- šití.
První řady se nejprve vyskládají nasucho. Kontrolují proporcionalitu šamotových a běžných cihel, určují velikost ořezu, kde je potřeba.
Poté začněte pokládat. Obyčejná cihla se navlhčí ponořením do kbelíku s vodou na několik minut. Šamotové cihly se pouze oplachují. Šamotové cihly musí být po osazení pokládány tak, aby strana štípaná paličkou nebo řezaná kotoučem směřovala ven a ne do pece nebo komína. Samotný proces pokládky probíhá s úpravou švů, s periodickou kontrolou vertikálních stěn a horizontálních švů.
Po dokončení zdiva se pec suší v přirozených podmínkách po dobu 5-7 dnů. A pak se zahřívají po dobu jednoho až dvou týdnů (v závislosti na velikosti a hmotnosti konstrukce).
Projekt malého cihlového grilu pro začátečníky:
Dočasné grilování jejich cihel
Provizorní grilovací pec si můžete vyrobit z cihel – bez použití malty. Pro tyto účely můžete použít obyčejnou cihlu - otevřené ohniště (bez komína) a malé mezery ve zdivu zajistí přijatelný tepelný režim pro keramiku.
Algoritmus krok za krokem pro konstrukci dočasného grilu vypadá takto:
- Připravte si na zemi rovnou a pevnou zem. Nemusíte ani odstraňovat vrstvu humusu – stačí posekat vegetaci, urovnat a zhutnit povrch.
- Pokryté několika vrstvami střešního materiálu.
- Rozložte první vrstvu cihel s malými mezerami mezi hroty a lžícemi sousedních prvků.
- Druhá vrstva se umístí do obvazu s první, přičemž se dodržují přibližně stejně velké mezery.
- Stejným způsobem pokládají následující řádky. Pokládka se provádí do výšky vhodné pro grilování. Takové řádky potřebují 10-11. V této výšce se na cihly položí ocelový plech, který poslouží jako paleta na uhlí.
- Rozprostřete na sucho po stranách a na zadní straně stěny dvě cihly vysoké. Položte a upevněte rošt.
- Postavte stěny na výšku o další dvě nebo tři cihly.
Takovou troubu lze položit za pár hodin. A přitom to rozebrat. Dobrá volba pro chatu nebo malou přilehlou oblast.
Fotografie projektů cihlového grilu
