Co je lapač tuku + jak jej vybrat?
Obsah
Přítomnost velkého množství tuku v kanalizaci poškozuje kanalizační systém. K vyřešení tohoto problému byla vyvinuta speciální zařízení - odlučovače tuku, nazývané - lapače tuku. V článku zvážíme princip fungování, typické zařízení a vlastnosti provozu a také analyzujeme, jak vyrobit jednoduchý domácí odstraňovač mastnoty pro kuchyňský dřez nebo dřez pro dům nebo byt.
Co je lapač tuku, jeho zařízení a princip činnosti
Jedná se o speciální nádrže sloužící k odstranění tuků obsažených v odpadech. Zjednodušený výkres takového zařízení je uveden níže.
Označení:
- A - potrubí instalované na vstupu;
- B - přepážka, hraje roli průtokové klapky;
- C - první separační přepážka;
- D - separační komora;
- E - druhá separační přepážka;
- F - usazovací prostor;
- G - výstupní distribuční oddíl;
- H - odbočka pro odvod vyčištěné odpadní vody;
- I - tmel, který zajišťuje těsnost konstrukce;
- J - uzávěr nádržky.
Nejběžnější způsob oddělování tuků je mechanický. V nádrži jsou instalovány separační přepážky, které pomáhají zpomalit pohyb odpadních vod a ochlazovat je. V důsledku toho se tukové útvary v nich obsažené v důsledku přechodu do neemulgovaného stavu shromažďují na povrchu vody. S nahromaděním určitého množství tuku se provádí čištění. Vizuální schéma provozu zařízení je uvedeno níže.
Označení:
- A - přívod odpadní vody do nádrže;
- B - sediment ze silného znečištění;
- C - tuk nahromaděný na povrchu vody;
- D - separační příčky;
- E - čára hladiny vody;
- F - vývod do kanalizace.
Hlavní technické vlastnosti odlučovačů jsou dány jejich rozměry, výkonem, špičkovým výtlačným objemem a způsobem instalace.
Hlavní typy
Zařízení tohoto typu jsou klasifikována podle principu čištění, lze jej provádět třemi způsoby:
Mechanické. Tato nejběžnější možnost byla popsána výše, její hlavní nevýhody jsou:
- během provozu je nutné pravidelně čistit zařízení od nahromadění tuku;
- nízká účinnost a úroveň čištění, některé nečistoty stále zůstávají v odpadní vodě.
gravitační. Odtoky mají čas se usadit (asi jeden den), což umožňuje shromáždit téměř všechny nečistoty v blízkosti povrchu. Často se v těchto zařízeních používají speciální chemikálie, které vážou mastné nečistoty a vytvářejí z nich těžké konglomeráty, které se vysrážejí.
Taková zařízení mají výrazně vyšší procento čištění, asi 98%, ale existují také charakteristické nevýhody:
- je nutné ruční čištění a následná likvidace tuku;
- ve vysrážené organické hmotě může začít proces rozkladu, který se projevuje nepříjemným zápachem.
biologický. Takové separátory se nazývají biologické destruktory. Rozdíl od předchozích typů spočívá také v technologii čištění. Vyrábí se přidáním biologických produktů (speciálních kultur mikroorganismů), které po požití tuku přemění na neutrální sraženinu.
Výhody této metody jsou zřejmé, po rozkladu tuku nevzniká nepříjemný zápach a méně náročný proces čištění.
Na závěr tématu o typech lapačů tuku bychom měli zmínit zařízení pro ventilační systémy, například kuchyňský odsavač par, který má také speciální zařízení pro odlučování tuku.
Při průchodu filtry se na nich usazují páry tuku, což snižuje znečištění potrubních ventilačních systémů.
Kritéria výběru a hlavní výrobci
Pro výběr potřebného zařízení je nejprve nutné vycházet z jeho účelu. Na tom závisí provozní parametry separátorů. Například pro domácí účely bude výkon dostačující v rozmezí 0,1-2 litrů za vteřinu. Tyto vlastnosti jsou však zcela nevhodné pro čištění odpadních vod vstupujících do kanalizace z jídelny, kavárny nebo restaurace, pro tento úkol budou vyžadovány průmyslové modely s odpovídajícími technickými vlastnostmi.
Stojí za zmínku, že mnoho průmyslových modelů (například pro dílny, kde je zavedena výroba mléčných výrobků) je vybaveno přídavným zařízením, které zvyšuje efektivitu servisu. Mohou to být automatická čerpadla pro čerpání odpadních vod, čidla náplně atp.d.
Důležitým faktorem je materiál, ze kterého je tělo nádrže vyrobeno, může to být plast, sklolaminát nebo nerez. V průmyslových zařízeních je studna často betonová.
Čističe pro domácnost jsou obvykle vyrobeny z plastu, což se vysvětluje nízkou cenou materiálu a jeho následujícími užitečnými vlastnostmi:
- nízká hmotnost, což výrazně zjednodušuje instalaci a údržbu;
- dlouhá životnost (nejméně 30 let);
- pro člověka neškodné.
Taková zařízení jsou určena pro domácí použití nebo instalaci v malých stravovacích zařízeních.
Sklolaminátové separátory. Charakteristickým rysem těchto pouzder je vysoká mechanická pevnost a odolnost vůči agresivním chemikáliím. Tyto vlastnosti jsou vynikající pro průmyslové modely, zejména s ohledem na skutečnost, že venkovní instalace je povolena.
Sklolaminátové trupy jsou odolné proti povětrnostním vlivům, lehké a snadno se čistí.
Nerezová pouzdra se obvykle používají pro průmyslové separátory. Vlastnosti:
- dlouhá životnost;
- vysoké hygienické vlastnosti;
- reprezentativní vzhled.
Uvedené vlastnosti, pokud možno, splňují požadavky zařízení veřejného stravování.
Jedinou nevýhodou, která omezuje použití takového pouzdra, je vysoká cena.
Při výběru výrobce doporučujeme dát přednost známým značkám, jako je Ecoline, Alta, The Fifth Element, Thermite atd.d. Poznamenáváme také, že domácí produkty nejsou v kvalitě horší než zahraniční, ale jsou výrazně levnější. Co se týče neznámých výrobců z Říše středu, i zde je jako vždy nutné zkontrolovat kvalitu na místě.
Instalace
Při výběru modelu separátoru je nutné vzít v úvahu místo jeho instalace. Existují modely určené pro instalaci uvnitř a/nebo venku. Existují tři možnosti domácí instalace:
- pod dřezem nebo dřezem;
- v suterénu;
- v prostoru k tomu určeném.
V každodenním životě zpravidla používejte první možnost. Stručně popište sled akcí při instalaci separátoru pro domácnost:
- Vyberte, kde bude zařízení umístěno. Vhodné pro jakýkoli povrch s hladkým a tvrdým povrchem. Protože lapač tuku vyžaduje během provozu pravidelné čištění, je nutné k němu zajistit volný přístup. Nejlepší možností je místo pod umyvadlem nebo vedle něj.
- Separátor nainstalujeme na zvolené místo.
- Odtokovou hadici dřezu napojíme na přívodní potrubí. Pro zajištění utěsnění spoje používáme pryžová těsnění (obvykle dodávaná se zařízením), jako dodatečné bezpečnostní opatření lze použít silikonový tmel.
- Odtokovou trubku připojujeme ke kanalizaci (nejlépe je pro tento účel použít vlnitou hadici odpovídajícího průměru), aniž bychom zapomněli na pryžové těsnění.
- Za účelem kontroly těsnosti naplníme konstrukci vodou. Pokud zjistíte netěsnost, opravte ji.
- Zavřete horní kryt, poté je zařízení připraveno k použití.
Venkovní vertikální nebo klasický lapač tuků se montuje do země podle stejného principu jako septik, popis tohoto procesu naleznete na našem webu.
Jak vyčistit lapač tuku?
Domácí spotřebiče instalované uvnitř domu se čistí ručně. K tomuto účelu jsou separátory vybaveny speciální čepelí. Tento proces je poměrně jednoduchý, nezabere mnoho času, ale je poněkud nepříjemný. Algoritmus akcí je následující:
- Otevření horního krytu.
- Nashromážděný tuk sbíráme stěrkou. Je třeba poznamenat, že tukový odpad při vykládání lapačů tuku podléhá povinné likvidaci, ale tyto normy se zatím nevztahují na domácí spotřebiče.
- Trysky zkontrolujeme a případně z nich odstraníme nahromaděné velké částice.
- Odstraňte nahromaděný sediment ze dna. Lze čistit jakýmkoli saponátem.
- Systém propláchneme horkou vodou, která zbaví potrubí částeček mastnoty a oleje, které mohou vést k ucpání.
- Zavřete víko a pokračujte v dalším provozu separátoru.
- Chcete-li odčerpat akumulaci tuků z pouličního separátoru, budete muset přilákat speciální zařízení.
Čištění je nutné provádět pravidelně, jinak se systém pravděpodobně ucpe.
Jak vyrobit lapač tuku pod umyvadlem vlastníma rukama?S trochou času a trpělivosti je snadné vyrobit domácí jednoduchý separátor pro mytí v kuchyni z improvizovaných materiálů. V tomto případě se můžete obejít bez výkresů. Pro výrobu potřebujeme:
- plastový box s víkem, o objemu asi 40 litrů;
- T a koleno PET Ø 50 mm;
- trubka Ø 100 mm (její délka by měla být přibližně 2/3 výšky tělesa);
- odbočka Ø 50 mm (stejná délka) musí mít montážní nástavec a pryžovou manžetu.
Z nástrojů a spotřebního materiálu by měly být připraveny:
- skládačka (nejlépe elektrická);
- tmel;
- smirkový papír;
- lepicí gumová těsnící páska.
Když je vše připraveno, přistoupíme k výrobnímu procesu, jednáme podle následujícího algoritmu:
- Na opačných koncích krabice uděláme otvory Ø50 mm. Vzdálenost od horního okraje krabice k otvorům by měla být přibližně 50 mm. Nezapomeňte okraje očistit brusným papírem.
- Instalace pod jedním z otvorů končí trubku Ø 100 mm a lepďte jej tak, že jeho spodní okraj nebere na dno krabice asi 30-40 mm.
- Jakmile lepidlo zaschne, nainstalujeme dovnitř předem nalepené trubky trubku Ø 50 mm. V tomto případě by měla být spodní hrana trubky přibližně o 50 mm výše než spodní hrana trubky.
- K hornímu konci trubky připojíme T-kus, jeden z jeho volných konců vložíme do otvoru, druhý bude směřovat nahoru a hraje roli ventilace. Provádíme montáž vtokového kolena.
- Všechny praskliny a spáry zakryjeme silikonovým tmelem.
- Na spoji krytu a krabice přilepte těsnicí pásku.
- Uzavřeme víko, počkáme, až silikonový tmel vytvrdne, poté můžeme připojit lapač tuku.
