Tvorba králíků: metody a pravidla

.

Příprava králíků

. Den před tváří králíků přestanou krmit jakékoli jídlo, nedávat vodu ani jiné pití, buňky jsou pečlivě odstraněny pro možné produkty života zvířat. Všechny tyto postupy jsou nezbytné pro maximální ochranu králičího masa před znečištěním.

Králíci ranných zranitelných hornin, tzv. Králíci (Nový Zéland, Kalifornský králík, Chinchilla, Hybridy těchto plemen, lineární hybridy a některá další plemena) ucpávají na masu ve věku 55–60 let. .

Metody porážky

• foukání ruky dlaně nebo hůlku kulatého průměru na zadní straně zvířete;
• rána hůlky na čelo, nosní kost nebo korunu zvířete;
• Speciální automatická stříkačka;
• porážka po ohrožení elektrickým proudem;
• Francouzská metoda porážky;
• vzduchová embolie;
• Automatizovaná průmyslová metoda.

Nejznámější způsoby obličeje jsou založeny na ohromujícím králíkovi, aby odstranil prahovou hodnotu bolesti. . Poté je zvíře zavěšeno za zadními nohama nataženými na strany, aby rychle odstranil veškerou krev z králíka. . Pokud zavěsíte králíka nesprávně nebo po nějaké době, pak se část krve stočí uvnitř krevních cév a maso získá ošklivý namodralý odstín. Poměrně často, s nesprávně nebo nepřesným dopadem na jatečně upravené těla, se následně objevují modřiny (hematomy), což také nezlepšuje vzhled masa. Je možné považovat nepříjemný okamžik, že pro rychlé odstranění krve z jatečně upraveného těla musíte nejen zavěsit králíka, ale také odstranit jedno oko Apple.

Zkušení chovatelé králíků se zvířecím sklonem jsou zasaženi pěstí a rána je velmi silná, protože okamžitě z uší a nosu králíka začne procházet potokem. . Maso získává krásnou tepelnou růžovou a příjemnou chuť.

Některé zdroje zmiňují metodu tváře králíků s nožem. Například v muslimských zemích je za zadních nohama zavěšen živý králík vzhůru nohama a potom zvíře se otevírá přesný řez, který drží hlavu u uší. . .

Pro spodní část králíků pomocí elektrického proudu je zapotřebí dvoukorového elektrického posunu se zátkou se zátkou na jedné straně a kovové jehly - na druhé straně. . Včetně elektřiny, zaměstnanec ji prochází tělem králíka, jehož smrt nastane okamžitě. Krev z jatečně upraveného těla je odstraněna výše popsaným způsobem.

. Jehla stříkačky naplněná vzduchem je zavedena přímo do ucha ušní žíly zvířete a ve směru srdce se odebírá určité množství vzduchu. . Dále jsou jatečně upravená těla jatečně upraveného těla používána obvyklým způsobem.

Video

Pozornost! Tato videa nejsou určena pro lidi mladší 16 let.

Toto video bylo natočeno v průmyslové produkci v Itálii ve Valmont Enterprises. Na tom můžete vidět, jak vysoký může být výkon dílny, se správným vybavením a automatizací procesu.

Toto video ukazuje proces obličeje v podniku Ural-Miaco pomocí speciální stříkačky.

.

Schematické obrazy porážky porážky