Black tikhoretsky turecko. Standard chuťových charakteristik masných výrobků

Plemeno: Černá tikhoretskaya

Zaměření: maso

Krůtí barvy / krůty: černá s bronzovým odstínem / černou

Mass Turkey / Tureyys (KG): 9/5

Velikost metody tureckého prstence / krůt (mm, Ø): 24/22

Produkce vajec (PCS./rok): 80

Hmotnost vajec (d): 85

Produktivita masa: Velmi dobrá

Schopnost vylíhnout a krmit kuřata: Dobrá

Vitalita: Dobře

Dodistabilita v inkubačních podmínkách (%): 85

Náklady na mladé zvířata (rub.): 200

Distribuce: průměr

Plemeno bylo chováno v padesátých letech na území Krasnodar. Chovatelé Kubanu po dlouhou dobu a pečlivě vybrali nejlepší zástupce místních plemen a překročili je bronzovou širokosrstým krůtí. Výsledkem bylo plemeno lehkého masa, nepřekonatelné ve své chuti - černá Tikhoretskaya (aka Black Kuban) Turecko.

Obecný dojem

Tělo ptáka je široké, protáhlé. Hlava je malá, elegantní, nekontrolovaná s velkým podlouhlým zobákem. Skódy na krku a bradě jsou jasně červené. Nohy ptáka jsou dlouhé a silné, šedé nebo černé. Výrazný rys plemene - barva. Černé lesklé peří mírně vrhá bronz do ocasní oblasti. Turecko plemeno Tikhoretsky má charakteristický půlkruhový límec s řetězem dlouhých závitových peří na hrudi. Krůty tohoto druhu se podobají velkému guinejskému tělu: protáhlé tělo s pevně přilehlým peřím končí dlouhým rovným ocasem.

Novorozené krůtí věže - barevné, olivové s tmavými skvrnami po celém těle.

Krůty plemene Tikhoretsky jsou velmi aktivní a mobilní, ale zároveň jsou docela přátelští a snadno vycházejí s ostatními ptáky. Plemeno je charakterizováno odolností proti stresu a rychlou přizpůsobením novým podmínkám.

Pro úspěšné šlechtění se vytvoří hejno s výpočtem: 1 Turecko pro 3-4 krůty.

Krůty vyrůstají docela pozdě 9-10 měsíců. Sluby pro vrstvy jsou uspořádány v množství 1 hnízda 2-3 žen. Jsou zodpovědní slepice a pečující matky. Najednou může krůta sedět až 20 vajec, z nichž se kuřata vylíhnou ve více než 80% případů.

Žena se stará o krůty a stará se o ně, což vám umožní úspěšně chovat krůty Tikhoretsky v domácnostech. Slepice s plodem je držena v samostatném peru, sama učí krůty, aby si mohly jídlo, pít vodu a schovávat se před nebezpečím.

Pokud jsou krůty drženy bez matky, jsou umístěny do klece s podlahou sítě, která je nutně zahřívána a osvětlena, což postupně snižuje teplotu z 35 na 20 stupňů o jeden měsíc.

Čistokrevné krůty Tikhoretsky lze použít k odstranění hybridů s cennými spotřebitelskými vlastnostmi, které se však během dalšího chovu ztratí.

Výhody:

• nenáročnost v jídle;
• vysoká imunita a vynikající zdraví;
• dobrý instinkt inkubace, úspěšná výchova potomků;
• Vynikající chuť masa.

Nedostatky:

• Tepelné plemeno. V regionech s dlouhou a drsnou zimou je obsah problematický.

Plemeno Tikhoretskaya je oceňováno pro jedinečnou chuť masa. Je to velmi šťavnaté, něžné, s malou tukovou vrstvou. Podle spotřebitelských vlastností masa převyšuje Turecko Tikhoretsky i bílé široko -chlestové plemeno, což je druh standardu.

O 4 měsíce je hmotnost kuřat 3-4 kg. V tomto věku má maso již optimální ukazatele a chuť, ale zpravidla je pták držen déle, což mu umožňuje přijímat větší váhu. Výtěžek masa u plemene je poměrně vysoký - asi 60% živé hmotnosti.

Turecko se začíná spěchat od 9-10 měsíců, indikátory produkce vajec nejsou ve srovnání s jinými plemeny nejvyšší, ale ne špatné-průměrně-průměr 80 ​​vajec za sezónu.

Tikhoretsky Turecko rodák z jižních šířek, takže teplo -. Místnost údržby by měla být teplá a suchá, bez trhlin a ponorů. S těžkými mrazy se pták bude muset zahřát. Nízké teploty negativně ovlivňují stav ptáka a jeho produktivitu.

Kromě toho je plemeno vysoce mobilitu, takže pro chůzi vyžaduje dostatečné území. Zbytek Turecka Tikhoretsky je docela nenáročný a dobře se přizpůsobuje jakýmkoli podmínkám.

Krmení

Základem stravy jsou směsi obilí jak v suchém, tak v AWEED. V chladném období se přidávají jemně nasekaná zelenina a vitamínové minerální přísady. V létě se při chůzi zdarma získávají potřebné vitamíny. Indie v prvním měsíci života přidejte tvaroh, otruby, nasekané vejce na zrno.

Inkubace

Plemeno se úspěšně zobrazuje v inkubátoru. Z 85 % vajec se objevují krůty.

Nemoci

Kvůli přirozené mobilitě vyžadují dostatečnou chůzi. Omezení pohybu vede k obezitě a špatnému zdraví ptáka.

Černé krůty Tikhoretsky často trpí hypovitaminózou, zejména v regionech s drsným podnebím. Nesmíme zapomenout na vitamínové přísady, zejména na jaře.