Co je to kozí mléko?

Kozí mléko se obvykle používá v jídle mnohem méně často než kráva. Ale nemělo by se to ignorovat, protože tento produkt má velké množství užitečných vlastností.

Kozí mléko je považováno za hypoalergenní, je dobře absorbováno tělem a obsahuje řadu vitamínů. Proto se doporučuje konzumovat nejen dospělé, ale také pro děti.

Předpokládá se, že je to vynikající náhrada za mateřské mléko.

Je užitečné zjistit, co přesně je výhodou produktu, kdo jej může použít a zda má kontraindikace.

Obecně má složení kozího mléka pro tělo obvykle pouze výhody, ale existují výjimky.

Sloučenina

Chemické složení kozího mléka je blízko krávy, ale zahrnuje zvýšené množství proteinů, tuků a vápníku. Koza produktu také obsahuje mnoho karotenu, který ovlivňuje jeho stín.

Mléko má nažloutlou barvu. Výhodou produktu je minimální obsah kaseinu, který často způsobuje alergie.

Laktóza

Obsah laktózy v kozích mléce je přibližně 4,1%. Tento indikátor je považován za příliš vysoký. Ve srovnání s krávou je více laktózy.

Tlustý

Obsah tuku může být od 3,6% do 6%. Specifický indikátor závisí na plemeni zvířat. Někdy je obsah tuku také ovlivněn produkty, které koza jí na jídlo.

Obsah kalorií

Obsah kalorií na 100 gramů je 69 kalorií. Produkt je poměrně vysoký -kalorie, takže pokud osoba monitoruje postavu, měl by být spotřebován ve středním množství.

Chem. sloučenina

• Veverky: 18%;
• Tuk: 56%;
• Uhlohydráty: 27%;

Prvky:

1. draslík;
2. měď;
3. hořčík;
4. vápník;
5. fosfor;
6. sodík;
7. mangan;
8. žehlička;

Vitaminy:

• Ve 2;
• Z;
• V 1;
• ALE;
• VE 12;
• D.

Chemické složení kozího mléka má rozdíly od mléka jiných druhů zvířat.

Odhalíme výhody z použití:

1. Vitamin B 12 obsahuje kobalt 6krát více než jiné typy mléka. Kobalt normalizuje proces výměny v těle. Často je to předepsáno pediatrům pro malé děti se oslabeným zdravím;
2. Formy draslíku a správně vyvíjí srdečně - vaskulární systém;
3. V kozích mléce - 1S - kasein není alfa. Proto na tento produkt neexistují žádné alergické reakce;
4. Kozí mléko obsahuje velké množství beta - kaseinu, které je podobné ženskému mateřskému mléku;
5. Albuminy obsažené v mléce rychle rozdělily proteiny a proměnily je v vločky;
6. Prospěšný ovlivňuje trávicí systém těla a nezpůsobuje poruchy žaludku;
8. Obsah tuku je 4,4 %, což umožňuje rychle absorbovat bez hromadění cholesterolu v těle;
9. Vápník tvoří kosti a zubní systém, normalizuje nervový systém a kostní zařízení, činí cévy elastické a odolné;
10. Hořčík normalizuje metabolismus energie v těle, růst buněk, syntézu proteinů;
11. Margan hraje důležitou roli v metabolismu minerálu a buněčného dýchání;
12. Vitaminy obnovují tělo po operaci a nachlazení;
13. Eliminuje alergie;
14. Pomáhá s bronchitidou;
15. Se vyrovná s nespavostí;
16. Eliminuje tuberkulózu a diabetes;
17. Ošetřuje štítnou žlázu, nemoci žaludku;
18. Používá se pro preventivní účely po provedené chemoterapii;
19. Snižuje kyselost žaludku, eliminuje pálení žáhy.

Výhody a poškození

I ve starověku byly zaznamenány zvýšené výhody kozího mléka. Bylo doporučeno pít u různých onemocnění.

.

Ale někdy může kozí mléko negativně ovlivnit člověka a vždy si musíte pamatovat na tyto nuance.

Pro děti

Nahoře již bylo řečeno, že kozí mléko ve složení je blízko žen. Proto je často získáno pro děti.

Výhody produktu pro dítě jsou zřejmé. Má následující výhody:

• Přispívá k správné tvorbě kostní tkáně;
• zlepšuje střevní mikroflóru;
• normalizuje metabolismus;
• má obecný účinek posilování na tělo.

Kozí mléko je považováno za hypoalergenní, proto je vhodné pro výživu dětí, které trpí kožními chorobami. Kromě toho produkt zvyšuje fyzickou vytrvalost, přispívá k vytvoření silné imunity.

Kozí mléko je kontraindikováno u velmi malých kojenců. Může být začněn spotřebovat nejdříve než 1 rok.

. A pouze ve vyšším věku to mohou děti používat ve své původní podobě.

Ve vzácných případech pediatr doporučuje zahrnout kozí mléko nebo výrobky z něj do dětské stravy až na rok.

Používají se jako přísada k hlavní výživě - směs. Pokud žena živí dítě, pak není potřeba takové doplnění.

Odborníci se domnívají, že po 7 měsících můžete nabídnout dětský tvaroh z kozího mléka a v 9 - kefir nebo mléko.

Všechny tyto produkty by samozřejmě měly být dány v malém množství a pozorovány reakce těla. Pokud je to negativní, měly by být přísady dočasně opuštěny.

Pro dítě bude stačit 1-2 lžičky mléka a mělo by být zředěno ho.

Dávka se postupně zvyšuje, do roku může být již 75 ml. Tři -roční -mohou bezpečně pít 150 ml. Na kozí mléko můžete vařit kaši.

DŮLEŽITÉ! Rodiče by neměli samostatně rozhodovat o zavedení kozího mléka do diety dítěte. . To platí zejména pro infuzi.

Existuje několik kontraindikací, které by měly být pamatovány, a dávat to dětem. Je to kvůli nim, že produkt se nedoporučuje pro použití dítěte mladšího roku.

To zahrnuje následující problémy:

• Velké množství fosforu vede ke zvýšené zatížení ledvin;
• Malá koncentrace železa a kyseliny listové může způsobit anémii, špatný přírůstek na váze;
• V důsledku zvýšeného obsahu tuku se z trávicího systému často vyskytují problémy.

Kromě toho, pokud dáte dítěti neplave mléko, pak se riziko infekce nebezpečnými chorobami výrazně zvyšuje.

A 10% alergií dětí na produkt, navzdory skutečnosti, že se považuje za hypoalergenní. Všechny výše uvedené naznačují, že byste se neměli spěchat s přidáním kozího mléka do nabídky pro děti.

Pro ženy

Ženy se také doporučují pít kozí mléko, protože má na tělo příznivý účinek.

Obzvláště stojí za to věnovat pozornost tomuto produktu těhotným ženám, protože během ložiska dítěte není nedostatek živin. Kozí mléko pomáhá nahradit jejich zásoby.

Díky tomu se žena bude cítit dobře a dítě v lůně se bude tvořit správně.

Kozí mléko je také užitečné. Pomáhá vytvářet laktaci a stimuluje produkci mléka v dostatečném množství.

Během kojení žena ztrácí mnoho prospěšných látek a kozí mléčný produkt je pomáhá doplnit je.

Kvůli jeho použití nebude mít ošetřovatelská matka nedostatek vitamínů a minerálů.

Výhody produktu v tomto případě jsou zřejmé.

U žen po 50 letech nebude kozí mléko také zbytečné. .

Má také pozitivní vliv na kosti a klouby, což s nimi vyhýbá věkové problémy.

Pro muže

Stojí za to říci o užitečnosti kozího mléka pro silnější sex.

Muži ve většině případů se zabývají fyzickou prací a vyžadují značnou vytrvalost. Kozí mléko pomáhá obnovit sílu a nahradit energetické rezervy.

Je to skvělé pro svačinu. Pokud člověk nemá příležitost plně večeřet, pak se sklenice mléka stane skvělou alternativou k jídlu.

Muži často trpí problémy s gastrointestinálním traktem.

Obvykle jsou výsledkem podvýživy a častého užívání alkoholu. Kozí mléko přispívá k prevenci tohoto druhu nemoci.

Další výhodou produktu pro muže je pozitivní účinek na účinnost. Pravidelné používání nápoje výrazně snižuje riziko problémů v posteli.

Pro starší lidi

S věkem lidé často narušují normální provoz trávicího systému, trpí pohyblivost střeva. Kozí mléko pomáhá vyrovnat se s těmito problémy. Ohýbá nápoj a další výhodu.

Stojí za zmínku následující výhody pro seniory:

• zvyšování imunity a posilování obrany těla;
• normalizace cholesterolu;
• zvyšování hladin vápníku, což je zvláště důležité pro lidi ve věku;
• Snížení rizika osteoporózy - velmi nepříjemné onemocnění;
• zlepšení kardiovaskulárního systému;
• Zlepšení paměti.

Jedním slovem by starší lidé měli pít kozí mléko, aby se cítili lépe než obvykle.

DŮLEŽITÉ! Po 45 letech byste neměli pít více než sklenici kozího mléka denně. Optimální doba pro jeho použití je dvě hodiny před nebo po jídle.

Kontraindikace

Navzdory nepochybné výhodě kozího mléka to někteří lidé kategoricky nemohou pít.

Obvykle mluvíme o individuální nesnášenlivosti. Člověk prostě nemůže pít mléko kvůli jeho specifické chuti a vůni.

Intolerance laktózy není důvodem k odmítnutí nápoje. Kozí mléko se absorbuje mnohem lépe než kráva, takže problémy nemusí nastat.

U některých lidí a kozího mléka však způsobuje zdravotní problémy v důsledku nesnášenlivosti laktózy. Jsou -li přítomny charakteristické příznaky, je lepší se mu trápit a nepijte produkt.

Alergie na kozí mléko je vzácná událost, ale přesto se někdy nachází.

U malých dětí jsou obvykle alergické reakce přítomny. Pokud je takový problém pozorován, neměli byste jíst mléko na jídlo.

Rozdíly od krávy

Kozí mléko z krávy se liší ve složení. Obsahuje více tuků. Kosius Produkt obsahuje 10 gramů tuku na sklenici proti 8-9 v krávě.

Steas kozího mléka jsou lehčí, jsou lépe pohlceny. Také neexistuje žádný alergenický kasein, který je v produktu krávy.

V kozích mléce je méně laktózy. Produkt také obsahuje více vápníku, draslíku, vitamíny A a B a další prospěšné látky.

Proto je kozí mléko považováno za výhodnější pro stravování. Přináší větší výhodu než kráva a nezpůsobuje alergie.

Často mohou i lidé s intolerancí laktózy pít kozí mléko.